Kike Sarasola
La hôtelier Kike Sarasola (alias @SarasolaKike ) est, en plus du fondateur et président de la Chaîne de colocation , un ancien coureur olympique qui a beaucoup voyagé à travers le monde et qui a su être un entrepreneur à succès reconnu. En effet, récemment, dans la nuit du 23 février, il a reçu le Prix Spécial de la Rédaction du magazine d'architecture et de design d'intérieur AD . Ses hôtels imprègnent non seulement la géographie espagnole -Madrid, Barcelone, Malaga, Oviedo...- mais ils ont élargi la philosophie Room Mate (hôtels situés au centre, à proximité, avec une affinité évidente pour le design) à travers Mexico, Buenos Aires, Miami Beach et New York . Nous avons parlé avec lui afin qu'il puisse nous révéler quels bars il recommande parmi les villes qu'il a visitées, qui ne sont pas peu, ni peu :
Quoi? Le pépite. Où? Barcelone. Parce que? "C'est ma dernière découverte, vous ne pouvez pas arrêter d'essayer leurs 'Nuggets', c'est une réinterprétation du pepito porté à son expression maximale, délicieux".
Quoi? La boîte. Où? New York. Parce que? "Situé dans le Lower East Side, dans ce qui était autrefois un théâtre, il a aujourd'hui été transformé en restaurant, club et théâtre de variétés. Il est très à la mode et parmi ses participants, vous pouvez trouver des acteurs de la stature de Jude Law ou de la chanteuse de Madonna "
Quoi? La terrasse d'Oscar. Où? Madrid. Parce que? "Une oasis au centre de Madrid, vous pouvez prendre un mojito tout en profitant des meilleures vues de la ville, l'ambiance est très amusante et insouciante. Et en été sa piscine".
La pépite, à Barcelone
Quoi? Cabaret 'El Plata'. Où? Saragosse. Parce que? "Situé dans le quartier populaire connu sous le nom de Tube, le café conserve l'esprit d'antan mais avec un air totalement renouvelé sous la direction artistique du réalisateur Bigas Luna, Tout a sa place dans ce lieu : surréalisme, cabaret, jotas et même strip-tease, ainsi que DJ".
Quoi? Restaurant à grande gueule. Où? Barcelone. Parce que? "Il combine une bonne décoration, du style et une large offre gastronomique".
Quoi? Mutis Club. Où? Barcelone. Parce que? "Dîner ou boire un verre chez Mutis ne ressemble à aucune autre expérience. Ce gastroclub clandestin ouvre une nouvelle ligne dans la gastronomie privée, une tendance évidente ces derniers temps."
Quoi? Lolita. Où? Miami. Parce que? "Décoré dans un style méditerranéen par les architectes Ignacio García de Vinuesa et Juan Sobrino, ils ont transformé cette ancienne caserne de pompiers en un lieu amusant pour manger et prendre quelques verres."
Quoi? Thermes de Santa Clara. Où? Carthagène des Indes. Parce que? "Situé dans le quartier traditionnel de San Diego, dans le centre historique de Cartagena de Indias, c'est un sanctuaire de détente pour le corps et l'esprit."
Quoi? Gastrobar différent. Où? Madrid. Parce que? "A côté de l'hôtel Room Mate Alicia, pour des tapas à Madrid rien de mieux que Distinto, vous ne pouvez pas manquer les croquettes au curry, un délice".
Cour de l'hôtel du couvent de Santa Clara