Pratiquez la nature pour les sens et rejoignez le tourisme durable
Avec la la nature et la biodiversité comme protagonistes , la société hôtelière publique Paradores inaugure le programme La nature pour les sens , dont la mission est de faire l'éloge d'un tourisme responsable et respectueux qui génère avantages sociaux, environnementaux et économiques dans les environnements où se trouvent les Paradores. Ainsi, il s'agit d'une occasion unique de renouer avec la nature, de profiter des journées sans hâte et de découvrir la vie des gens telle qu'elle était avant, y compris la biodiversité dont nous bénéficions aujourd'hui, qui est en grande partie le produit des soins des communautés qui, pour siècles vécus dans le respect de leurs territoires respectifs.
Ce nouveau programme vise devenir une force de dynamisation des sociétés rurales dans lesquels ses établissements sont présents, en soutenant la petites entreprises et producteurs locaux et ainsi générer des opportunités de développement et d'emploi. L'initiative a également le accompagnement des gestionnaires de ressources naturelles et culturelles , qui apportent leurs connaissances pour valoriser la nature, l'histoire et la culture des espaces naturels qui les entourent. De cette façon, Paradores va encore plus loin dans son engagement à œuvrer pour un tourisme plus durable , soulignant l'importance de la biodiversité et le rôle clé des agriculteurs, éleveurs et autres professionnels qui en sont les gardiens.
La sensibilisation est une partie essentielle du programme , qui se réalise grâce au dialogue établi entre les visiteurs et les communautés locales, avec en toile de fond ces modes de vie qui ont été un exemple de durabilité à travers les siècles.
Les expériences incluses dans le programme, créé en collaboration avec le Fondation mondiale pour la nature , sont très variés, mais ont des éléments en commun. De leur proximité, puisque aucune n'est à plus d'une heure du Parador, au fait qu'elles sont faciles à parcourir à pied, ou qu'il s'agit d'activités pouvant être réalisées tout au long de l'année.
Le premier parador à mettre en œuvre le programme La nature pour les sens , qui sera bientôt disponible dans d'autres magasins du réseau, est en Asturies . Il s'agit de Cangas de Onís Parador , l'ancien Monastère de San Pedro de Villanueva , situé aux portes des Picos de Europa. Avec huit expériences différentes, le programme est très inspirant et offre aux visiteurs une occasion unique de s'immerger dans la réalité des habitants de la région.
De la découverte de la flore autochtone grâce à l'apothicairerie monastique du ancien monastère de San Pedro de Villanueva , jusqu'à ce que vous ayez une expérience de pâturage authentique avec le mouton de race xalda –originaire des Asturies–, et voyez comment les chiens border collie sont capables de gérer le bétail , ou regardez attentivement l'une des espèces les plus emblématiques des Asturies, le gypaète barbu . L'expérience gourmande se déroule main dans la main avec les bergers du Parc National des Pics d'Europe , puisque les visiteurs ont le privilège de pouvoir passer une journée avec eux dans les bergeries et les cabanes et de goûter leurs fromages exquis et autres délices.
Les paysages spectaculaires des Asturies ont également leur place dans les expériences proposées par le Parador de Cangas de Onís, et le programme comprend une visite de la côte jurassique , découvrez comment le temps semble s'être arrêté dans le Parc Naturel de Ponga , défier le vertige dans le Gorge de Los Beyos et prendre des bains de forêt pour renouer avec la nature . Enfin, le programme accorde une place bien méritée au patrimoine culturel et naturel des environs immédiats du Parador de Cangas de Onís.
Baignade de forêt, nécessaire pour se reconnecter
D'autre part, l'une des étapes les plus importantes dans le cheminement de Paradores pour placer la durabilité au centre de sa gestion est qu'ils ont complètement éliminé les plastiques à usage unique de leurs chambres. De même, toute l'électricité qu'ils utilisent provient de sources renouvelables et la nourriture qui remplit leurs cuisines de couleur est locale.
Tous ces efforts et changements ont un objectif commun : hisser le drapeau de la durabilité et permettre aux clients de Parador de mieux connaître et profiter de la vie des villes comme elle l'a toujours été, les faire participer aux communautés locales et avec un mode de vie qui illustre parfaitement la durabilité. Sans aucun doute, une raison impérieuse de leur rendre visite.