Un guide pour savoir comment se comporter, contre vents et marées, lors de votre dîner de Noël
Que vous soyez un hôte ou un invité Il convient de prêter attention aux conseils suivants -niveau expert- afin que cette année les parties de Réveillon de Noël, Noël, Nouvel An, Nouvel An ou Jour des Rois Mages toucher le succès garanti. Tout cela sans mourir d'effort, bien sûr. Précise!
Comme à chaque Noël, cette année nous nous retrouverons également avec l'oncle ou la tante 'piripi' en service, des beaux-parents insupportables, des commérages familiaux ou des disputes sur la politique, la religion, l'économie ou le football. Que seraient les vacances sans eux tous ! Mais il est vrai qu'il existe une série de lignes directrices à prendre en compte pour maintenir la paix.
Et tout cela entre les mains d'experts dans le domaine : Elisa Escorihuela et Sandra Soler, des experts en nutrition et diététique du Nutt-Nutritional Council ; Aitana Ségovie Arroyo, de ** Psychologues ITACO ** ; Oui José Carlos Sanjuan , Directeur de Cours de protocole et d'organisation d'événements de la Chambre de commerce de Madrid . Lisez attentivement et ne paniquez pas avant la date prévue... voici les meilleurs conseils pour traverser ces soirées avec É-X-I-T-O et sans mourir d'envie.
Noël, en famille ou seul ?
SI VOUS ÊTES LA PERSONNE INVITÉE
José Carlos Sanjuán, directeur du cours de protocole et d'organisation d'événements de la Chambre de commerce de Madrid, est clair sur la manière dont nous devons agir si nous sommes ceux qui voyagent dans d'autres maisons : "il est important de remercier le dîner en apportant un cadeau : du vin, du chocolat, des fleurs ou tout autre détail personnel . Nous n'avons pas à nous inquiéter submerger Il est aussi important de ne pas en faire trop que de ne pas arriver. Aussi, nous pouvons aider discrètement les hôtes, encourager la conversation , remercier et féliciter la nourriture ou le dîner ».
Pour sa part, de ÍTACO Piscológos recommande “ agir naturellement selon le contexte (selon la gravité de l'événement, s'il est plus familier ou moins), en essayant dans la mesure du possible de s'adapter aux règles de comportement que nous connaissons de l'environnement auquel nous participons.
C'est très important respecter les instructions des hôtes et ne pas faire seul, que ce soit assis, les activités que nous allons mener tout au long de la rencontre ou aider dans la mesure du possible. "Si nous apprécions l'invitation, nous louons la décoration ou un aspect de l'organisation du dîner ou tout autre élément positif que nous détectons, nous produirons un émotion positive chez nos hôtes -toujours avec sincérité et naturel”, indiquent d'ÍTACO.
Il y a beaucoup de 'Social Grinch' dont il faut s'échapper
Un autre aspect important est le moment de terminer la soirée. Quel est le meilleur moment pour le faire ? Il est recommandé de ne retirer ni le premier ni le dernier . Nous sommes assez intelligents pour repérer les signes indiquant que la réunion de famille touche à sa fin. Puis, nous devons aider à ramasser si la personne hôte le souhaite , remercier l'invitation et partir tôt au bon moment, ni trop tôt ni trop tard ; les deux options pourraient être considérées comme un manque de respect ou d'intérêt.
SI VOUS ÊTES L'HÔTE OU L'HÔTESSE
La donne change un peu quand c'est nous qui recevons les invités, il faut préparer la maison, penser à un menu agréable et le cuisiner.
La première chose que nous devons prendre en compte est de savoir si parmi les convives il y a quelqu'un avec une sorte d'intolérance, de grossesse ou de régime avec lequel il faudrait penser à un plat alternatif. « Une fois qu'on connaît les intolérances, le plus important est de les amener à nos clients se sentent à l'aise , et pour cela, ils doivent remarquer que l'hôte est à l'aise. C'est important parler à tout le monde, faire attention qu'ils ne manquent de rien (vin, pain…) . Ne pas empiler les plats sur la table, mieux vaut faire plus d'allers-retours à la cuisine que de nettoyer les restes devant tout le monde », commente José Carlos Sanjuán à Traveler.es.
Conseils pour surmonter les repas et dîners de ces fêtes de Noël
Conversations dangereuses : quels sujets de conversation éviter et comment le faire
Étant notre maison, nous avons un rôle de réunion "modérateurs" . Autrement dit, nous pouvons prendre le contrôle de la conversation lorsqu'elle est devient incontrôlable et se dirige vers un terrain difficile.
Si on voit qu'il y a des gens qui ont la parole au dessus des autres, on a le droit de modérer en demandant à ceux qui y participent moins . « Nous pouvons le faire en défiant les autres invités ou en prenant doucement le contrôle de la conversation. Si un sujet d'une certaine tension se pose, orienter à nouveau la conversation vers des sujets plus neutres ou positifs , en s'appuyant autant que possible sur une touche d'humour naturelle , nous redonnera le contrôle émotionnel de la situation », suggèrent-ils depuis ÍTACO Piscológos.
Il est très important d'être en attendant les émotions de nos hôtes : s'ils s'amusent, s'ils sont détendus, ennuyés ou isolés. Mais sans devenir obsédé par le fait que tout est parfait à 100 %. Aucun déjeuner ou dîner de Noël ne se passe comme prévu : l'important est qu'ils remarquent que nous passons un bon moment et laissons la conversation couler sans aucune prétention ni obligation.
La musique? Il est acceptable et recommandé de jouer de la musique de fond. Nous devons opter pour belles chansons de fond calmes à faible volume pour profiter d'une conversation détendue et détendue.
"Tout ce que je veux pour Noël, c'est toi", tu ne peux pas le manquer
LE MENU PARFAIT POUR LES DÎNERS DE NOËL
Tant dans le repas comme les dîners de Noël vous devez agir comme d'habitude. Nous devons continuer avec les mêmes habitudes saines que nous avons pendant le reste de l'année. Il est clair qu'ils ne nous facilitent pas la tâche et que la chose habituelle est voir des tables pleines de nourriture et de sucreries . Pour cette raison, nous allons voir quelques stratégies que Nutt-Nutritional Council propose et qui peuvent être très utiles :
- Si nous sommes responsables de préparer le dîner ou le déjeuner, nous devons se concentrer sur le produit choisissez-en quelques-uns de bons ingrédients frais où les rois doivent être les plats de légumes . Préparez des salades ou des crèmes et des garnitures de légumes.
- Plus les méthodes de cuisson sont simples, mieux c'est. Si on cuisine pour plusieurs, l'idéal est la pâtisserie.
- Nous pouvons faire des sauces simples et saines . Essayez de remplacer les graisses par des plus légères faites avec yaourt, moutarde et fruits . Oui, les sauces aux fruits sont délicieuses et se marient très bien avec la viande et le poisson.
- Il faut faire la foire alimentaire et la servir dans des assiettes individuelles . De cette façon, nous éviterons de répéter.
- Si au final on s'embrouille avec les quantités, nous pouvons partager les restes entre les invités . Je suis sûr qu'ils seront satisfaits de leur Tupperware.
Un peu de bon sens dans les quantités ne ferait pas de mal...
- Choisissez des fruits comme dessert principal. On peut le préparer de multiples façons : en tranches, en sorbets, glaces, mousses, carpaccio...
La principale recommandation est ne pas tomber dans les excès qui sont commis à ces dates : des portions généreuses, beaucoup de sucreries et beaucoup d'alcool. Du Nutt-Nutritional Council, ils proposent un exemple de Menu du réveillon ou du jour de l'an (toujours avec des portions raisonnables et en prenant soin des excès) :
Crème et/ou salade de marrons
Cannellonis aux fruits de mer grillés ou au tartare de saumon (courgettes)
Entrecôte sautée aux légumes ou Turbot au four aux légumes
Glace maison aux fruits rouges
bonbons au chocolat maison
Si nos invités ont apporté du vin ou une sorte de douceur, nous devons emporter le premier tout au long du déjeuner ou du dîner, tandis que nous laisserons le second pour la fin après les desserts. Les desserts aux chocolats, nougat ou pâte d'amande sont les meilleurs !
LA TABLE ET LA DÉCORATION
Si nous pensons à un menu adapté à la fête, pourquoi ne pas faire de même avec la décoration, la vaisselle et l'utilisation de la table . Cela ne signifie pas qu'un budget important doit être consacré à la préparation de la maison, mais cela signifie que doit être spécial et différent ce à quoi nous sommes habitués le reste de l'année.
“ Serviettes différents qui peuvent être attachés avec une jolie ficelle ou un fil, une décoration de Noël , quelques simples boules ou bougies sur la table (jamais de guirlandes). Notez que les bougies sont décoratives et ils ne doivent pas être allumés pour que l'odeur n'interfère pas avec le menu et, en cas d'allumage, ils ne doivent pas être odorants . Faites également attention à la le centre de table est trop haut et empêcher les invités de se voir », commente José Carlos Sanjuán.
C'est une occasion spéciale, habillez votre table !
En ce qui concerne la distribution aux convives, tout dépend de la formalité de la situation. Si c'est plus familier, nous pouvons nous réunir le plus petit autour d'une ou plusieurs tables afin qu'ils interfèrent le moins possible dans la conversation des adultes.
Si une situation plus formelle se présente, selon José Carlos Sanjuán, il existe deux types de protocole qui peuvent être réalisés : « Dans le protocole anglais, les hôtes vont dans les en-têtes , et ils sont répartis en partant de la droite de chaque hôte, par âge et sexe (exemple : le plus âgé à droite de l'hôtesse, le plus âgé à droite de l'hôte... et ainsi de suite jusqu'à ce que le tableau soit équilibré) . le protocole français C'est pareil, mais les hôtes vont au centre de la table au lieu d'en tête. Enfin, si on veut donner de l'importance à quelqu'un, il est placé au centre et distribué aux invités qui l'entourent ".
LE VÊTEMENT : CE QUI EST ET CE QUI N'EST PAS
Si c'est une rencontre avec la famille habituelle peut être habillé de manière plus décontractée sont même acceptés _ pulls moches _ chez nos frères ou cousins. En revanche, s'il s'agit d'un événement plus formel doit s'habiller en conséquence.
Et si nous étions les hôtes ? "Attention aux excès, car vos invités peuvent se sentir mal à l'aise s'ils pensent qu'ils sont mal habillés », commente José Carlos Sanjuán. Il est recommandé de laisser de côté les prétentions pour s'habiller de vêtements élégants mais confortables et selon chaque instant.
La maison, minimaliste ou ce que vous voulez, mais avec un peu d'amour de Noël
ET SI VOUS PENSEZ QUE VOUS NE POURREZ PAS AVEC TOUT CELA... FUYEZ !
Et une fois que vous arrivez à ce point, il est temps de décider quoi faire cette année. Aller ou ne pas aller au joyeux déjeuner ou dîner de Noël ?
« Nous devons réfléchir à ce que sera notre relation avec les proches qui seront présents, combien de temps cela va durer et comment sera l'interaction, quelle est notre propre émotion à ce sujet Et quelles seraient les conséquences d'une non-participation ? Il faut trouver un équilibre difficile entre ce « qu'on ressent » à court terme et ce qui est plus favorable pour maintenir la relation à moyen ou long terme, et ici chaque cas peut être traité différemment. Vous pensez peut-être que la rencontre ne durera pas éternellement, essayez de nous distraire au maximum avec les conversations, sortez un instant si vous vous sentez dépassé, puis revenez ... ", indiquent de ÍTACO Psicológos.
Que faire si la situation est extrême, problématique ou compliquée ? "Si vous avez une famille très compliquée, il n'y a pratiquement aucune relation avec eux et avec la plupart d'entre eux, il y aura probablement une interaction tendue, même si cela a des conséquences négatives, ne pas y aller c'est le mieux . Pour ce faire, il convient de dire qu'il y a un engagement à passer ce rendez-vous avec la famille du couple, avec des amis, un voyage ou une indisposition, au cas où nous préférerions éviter d'être totalement honnêtes car cela va générer un problème plus important », poursuivent-ils d'ÍTACO Psicológos.
Maintenant, si après avoir lu tout cela votre anxiété et votre émoi ont augmenté et pour rien au monde vous ne voulez affronter les prochaines fêtes de Noël qui s'apprêtent à tomber en famille, quelles sont vos chances ?
Deux a priori me viennent à l'esprit : rester à la maison et disparaître quelques jours ou bien FUYEZ ! Pourquoi ne pas faire ce voyage que vous planifiez depuis si longtemps et si possible, dans un endroit chaud pour échapper aux basses températures de décembre ? Et vous déciderez d'y aller l'année prochaine !
Péchez avec les bonbons, mais ne le regrettez pas le lendemain...