Il y a plus d'options que vous ne l'imaginez
"Acceptez-vous les chèques restaurant ?". C'est peut-être l'une des questions que les serveurs madrilènes entendent le plus. Ce n'est pas qu'on veuille que vous arrêtiez de les racheter enchaînés, mais on vous a indiqué plusieurs options pour vous sortir de votre zone de confort... même ces jours-là, vous avez envie de restauration rapide.
Du classique, de la découverte et du nouveau venu dans la capitale. Ne vous contentez pas !
** RAWCOCO GREEN BAR ** _(General Pardiñas 21 et Fernando el Santo 4) _
Ce café âme hawaïenne , sous la forme d'un refuge urbain pour une alimentation saine, est né à Gijón et compte déjà cinq magasins : à part celui de la ville asturienne, deux à Madrid, un à Valence et un à Palma de Majorque.
Elle est parfaite pour une réunion de travail informelle, pour un afterwork différent... et pour les indécis, car dans leur Assiettes du marché vous pouvez combiner plusieurs plats en un : pâtes orzo, linguines au riz, fromage halloumi grillé ou houmous aux carottes, bien que les options soient infinies.
Essayez aussi ses jus pressés à froid, ses bols de fruits, ses gâteaux maison et ses smoothies.
Si tu es coeliaque, végétarien ou végétalien , vous trouverez ici votre coin dans la ville. Aussi, vous pouvez y aller avec votre chien.
Ame hawaïenne au milieu de la ville
D'accord _(Pedro Rico 41 et López de Hoyos 8) _
Ce restaurant familial cuisine américaine faite maison , est l'une des meilleures options du Barrio del Pilar, bien qu'ils aient également un autre endroit à López de Hoyos.
Les travers de porc cuits 48h, les croquettes de jalapeño ou les hamburgers (fanon ibérique, Angus ou côte et hanche de porc) sont leurs plats vedettes.
demander aussi ta lettre secrète , car ils vous surprendront avec des plats méditerranéens à base de produits de saison tels que les artichauts de Tudela, la tomate rose d'Altea ou les asperges de Navarre.
** NU ET REPOSÉ ** _(Estebanez Calderon 3-5) _
C'est l'une des ouvertures de l'année dans la capitale. Dans ce resto nourriture rapide mais saine ils « déshabillent » la nourriture pour nous en proposer sa meilleure version : sans graisses hydrogénées, sans additifs inutiles et sans sucres ni farines raffinées.
Aussi ils ont éliminé le gluten de tous leurs plats, pour éviter la contamination croisée. Son objectif est que l'on mange sans remords : ne manquez pas les gaufres aux chips de tortilla, la pizza au quinoa et le beignet au chocolat sain.
Son chef exécutif, **Roberto, du Chef Bosquet**, est pompier, triathlète et autodidacte en cuisine, mais il publie des recettes sur Instagram depuis des années.
Alimentation rapide et saine : oui, c'est possible
** INCLÁN BRUTAL BAR ** _(Álvarez Gato 4) _
Une de ces découvertes qui font aimer (encore plus) Madrid. Moderne, voyou et frais : vous serez surpris par l'originalité et la présentation de leurs plats, mais aussi son ambiance décontractée.
vous reviendrez pour votre risotto trompe l'oeil , pour son burrata injectée ou pour son omelette aux truffes . Ici tout est différent.
Ne partez pas sans visiter son verger et sans prendre un cocktail
** GRAMA ROOTS ET GRAMA LOUNGE ** _(Preciados 40 et Cruz 19) _
quand tu as envie cachapas ou arepas , venez ici et commandez votre Reine Pepiada (poulet, mayonnaise maison et avocat) , le noir (rôti noir, plantain frit et fromage blanc) ou créez-en un personnalisé avec vos ingrédients préférés.
Mais le mieux est leur brunch vénézuélien du dimanche , avec du bœuf effiloché, du poulet ou du porc effiloché, des haricots noirs, des œufs brouillés, du fromage latin, des tequeños et des arepitas à la crème.
Pour boire, vos pots de mimosa ou de papier , mais aussi leurs cocktails ou jus naturels.
99 BAR À SUSHI _(Ponzano 99) _ et ** 19 SUSHI BAR ** _(Santé 19) _
Surprendre! Dans l'un des meilleurs japonais de Madrid Ils acceptent également les chèques restaurant, aussi bien à Ponzano que dans leur 19 Sushi Bar (Calle Salud, 19).
Le respect du produit, les techniques japonaises et les saveurs intenses et raffinées que vous pourrez savourer dans le nigiri de tartare de taureau à l'or et à l'avocat , Dans Gyozas de sanglier à l'infusion pilonga de marrons ou dans le côtes d'agneau en robata avec yakinuka fumé, cèpes et jus de yuzu.
** ZEST ** _(Rappelez-vous 10) _
Ils réinventent les plats traditionnels, mais dans sa version la moins calorique. au poêle, Jacob Benítez , ce qui crée une Risotto (192 kcal. au lieu de 730) avec du faux riz, à base de racine de konjac, bouillon de volaille, fromage de chèvre et champignons.
Ici vous ne vous priverez de rien, car les croquettes ont 32 kcal. au lieu de 100, les patatas bravas (avec sauce tomate maison et sans sucre) ou les doigts de poulet sont frits à l'air et les glaces sont sans gras et riches en protéines.
Ils ont aussi des cocktails : sans sirops, sans sirops et sans sucres ajoutés, Bien sûr.
** CAPICUA GASTROBAR (** _Mariano Barbacid 5, Rivas Vaciamadrid) _
Si vous travaillez pour Rivas Vaciamadrid , ça te fera du bien. Ils n'acceptent que Ticket Restaurant dans votre menu du jour (9,50 € en choisissant dessert ou café ou 9,90 € si vous voulez les deux), mais c'est l'un des meilleurs choix.
Ils s'adaptent aussi pour coeliaques et pour végétariens ou végétaliens . Vous avez le choix entre 4 entrées, 4 seconds et 2 desserts.
Gigi _(Combat 13) _
Cuisine de quartier métisse… et l'un des meilleurs cheesecakes de la ville. Son menu, "cuillère, couteau et fourchette", est un voyage autour du monde : artichauts au foie, steak tartare à la glace à la moutarde, ceviche tropical ou riz gluant aux gambas méditerranéennes.
Attention, coeliaque : Ils font aussi tous leurs desserts sans gluten. A partir de cette saison ouvert uniquement l'après-midi et le soir , jusqu'à 2h du matin : pour une collation, pour boire un verre ou pour dîner.
Remarque : ils n'acceptent que Ticket restaurant électronique.
** SALLE DE SUSHI STO GLOBO ** _(Santa Teresa 8) _
Pour les jours où vous ne savez pas si vous avez envie d'un plateau de sushis, d'un ramen ou d'un tartare. Essayez leurs gyozas de canard au gingembre, leurs niguiris de saumon flambé à table ou ceux aux pétoncles grillés.
Et laissez de la place pour le dessert : bien que cela puisse ressembler à une fusion typiquement japonaise, son cheesecake crémeux grimpe déjà des positions dans le classement l'un des meilleurs de Madrid.
Ils le vendent aussi entier (55€) si vous le réservez plus de 24h à l'avance. Ils n'acceptent que les chèques ou la carte Sodexo.
** MAYES BISTRÓ ** _(Valverde Sanctuary 4 et Tierra de Mélide 13A) _
Si vous vivez ou travaillez pour Las Tablas ou Montecarmelo vous devez connaître leur hamburgers signatures, célèbre dans toute la périphérie nord de Madrid.
Ils en ont 17 types différents et leurs noms (de Florinda Chico à Cervantes, en passant par Frida ou Dalí) et leurs ingrédients retiendront votre attention : confiture d'ananas, sobrassada ibérique, fromage crémeux de Zújar ou chutney de poires.
Avoir aussi options végétariennes et végétaliennes (de pois chiches ou de tofu) .