S'entourer de tentation était-ce
Le premier musée du chocolat de Manhattan est l'œuvre des célèbres chocolatiers Jacques Torres et Eddy Van Beller, fondateur de quatre autres musées du chocolat et de leur histoire à travers le monde. Votre visite est une découverte, un plaisir conscient et issu de différents domaines d'une délicatesse que l'on prend souvent pour acquis et que l'on déguste sans valoriser. Machines originales, différentes variétés, ustensiles comme une tasse espagnole faite de noix de coco et d'argent ou des boîtes de chocolats français dans le style Art Déco, composent l'exposition, expliquent-ils du musée.
La visite comprend la dégustation de neuf variétés
Situé dans le chocolaterie que Torres a à Soho (350, Hudson Street), franchir le seuil de sa porte, c'est entreprendre un voyage qui nous emmène tout droit dans les civilisations maya et aztèque , pour ensuite traverser les années et rejoindre l'Europe du XIXe siècle d'où l'on saute au présent. Saviez-vous par exemple que le cacao est devenu une boisson divine des dieux et était consommé lors des sacrifices humains ? globes oculaires !
Le plus appétissant ? Sans doute, dégustation guidée par un chocolatier professionnel. Neuf variétés de chocolat noir, au lait ou blanc, chocolat chaud fraîchement moulu et truffes au chocolat faites à la main. Le prix d'entrée au tour est de 15 dollars (environ 14 euros) pour les adultes et 10 dollars pour les enfants entre 4 et 12 ans (9 euros). Les enfants de moins de 4 ans ne paient pas l'entrée. Vous pouvez les acheter via leur site Web.
Immersion dans le monde du chocolat