Dîner à la Pessoa au Palais
Pessoa n'était pas là. Pessoa était dans très peu d'endroits en dehors du Portugal et de Durban où il vivait quand il était petit. Dans son pays, lui et ses 117 hétéronymes avaient tout ce qu'il fallait.
Plus de 80 ans après sa mort, Pessoa met le pied à Madrid pour la première fois et entre au Palais. Il n'a jamais voyagé en Espagne. Jusqu'à maintenant. On se plaît à l'imaginer enlevant son chapeau noir avant de franchir la porte.
Cet hôtel, auquel Borges et García Márquez sont venus, a organisé une activité appelée Gastronomie est aussi une forme d'art. Tout au long du mois d'avril, vous pourrez déguster le menu que l'écrivain portugais avait au Martinho da Arcada ** sur la Plaza del Comercio de Lisbonne, où il était un habitué.
La Reina Sofía se rend également à Pessoa
Pessoa était avant-gardiste dans sa littérature, mais peu dans sa façon de manger. Il a commandé des plats portugais traditionnels comme ceux que le chef a préparés Delfim Soarès , chef cuisinier de Turismo de Portugal. Mais avant le dîner (le menu est servi au dîner), allons au Reina Sofía. Il y a aussi Pessoa.
Ce musée est chargé de rapprocher les écrivains de la ville. L'exposition Peuple. Tout art est une forme de littérature montre le contexte artistique qui l'entoure et utilise sa figure pour explorez les avant-gardes portugaises des premières décennies du XXe siècle.
Pessoa et l'art de son temps ont toujours été liés. Il a non seulement écrit sur les mouvements qui se produisaient en Europe, comme le futurisme ou le cubisme, en plus, lui-même, avec les tergiversations de ses alter ego, était avant-gardiste à l'état pur.
Il a également inventé des ismes, tels que le paulisme, l'intersectionnisme et le sensationnisme, dans ses textes théoriques. La reine passe en revue scène d'avant-garde portugaise, peu connu et exposé en Espagne, et il le fait avec Pessoa comme intrigue. C'est comme ça, une façon de parler du Portugal et de mieux le connaître.
Le musée prolonge ce « voyage » mental (comme il est confortable et stimulant de voyager sans bouger) avec la carte du Château. Ou le Palais prolonge le parcours gastronomique avec l'exposition.
Balade dans la Pessoa imaginaire
Le plan est le suivant : allons à la Reina n'importe quel après-midi ce mois-ci et, après la promenade, asseyons-nous sous le Dôme et dînons.
Le menu Pessoa se compose de petite tasse de 'Caldo Verde': crème de choux et chorizo ; cabillaud à 'BRás' avec des pommes de terre, des œufs et des olives ; filet de bœuf avec sauce au porto et légumes; Oui Pudding 'Abade de Priscos' oeuf et jambon avec sorbet au citron.
La carte est savoureuse et se déguste avec plaisir. A la fin il y a une petite surprise : le dessert comprend une tranche de jambon. L'idée de mélanger une sorte de lard du ciel avec un jambon ibérique semble folle, mais c'est conventionnel. Fou et conventionnel.
La Abbé de Priscos est une recette typique de Braga et un dessert emblématique de la cuisine portugaise. La légende raconte que l'abbé Manuel Joaquim Rebelo , cuisinier du roi Don Luis du Portugal, a laissé tomber un morceau de bacon dans le récipient où il préparait le dessert et de là est venu le dessert. Surprise : c'est riche.
Peut-être, en termes gastronomiques, Pessoa était-il une créature d'habitude. Mais attention, cela ne veut pas dire qu'il était un homme tranquille. Ça ne pouvait pas être qui Il a écrit plus de 27 000 textes dont des poèmes, des lettres, des horoscopes, des chansons et des traductions.
Coupe de 'Caldo Verde': crème de chou et chorizo
Il n'était pas non plus un buveur tranquille ; il aimait beaucoup boire. Les vins de Quinta do Sanguinhal étaient parmi ses favoris et peuvent être dégustés le 26 avril. Ce soir-là, il y aura un dîner spécial auquel João Fernandes, directeur adjoint de la Reina Sofía, participera. Le dîner sera accompagné de vins de cette cave, qui est en Óbidos et peut être visité.
personne a écrit "Boa é a vida, más melhor é o vinho" . Aucune traduction nécessaire.
La personne. Tout art est une forme de littérature que vous pouvez visiter Jusqu'au 7 mai au Musée du Centre national d'art Reina Sofía.
Les dîners seront servis jusqu'au 26 avril au Westin Palace et ils ont un prix de 50€ . La réservation est nécessaire.