Un petit-déjeuner totalement sans produits chimiques au Café Vux
PETIT DÉJEUNER, CAFÉ ET COLLATION
Dans le joli quartier de Rixdorf , qui conserve encore une partie de son essence de la ville médiévale malgré son intégration à Berlin depuis 1899, il y a des années, l'un des cafétérias incontournables de ce genre gastronomique ou, si nous pouvons l'appeler ainsi. Il s'appelle **Vux** et se trouve à Wipperstrasse 14.
Ce café bio respecter les règles du commerce équitable , et ses gâteaux et douceurs occupent une bonne partie de la carte de ce lieu caché derrière une des ruelles de Neukölln . Les milkshakes sont réalisés exclusivement avec du lait de riz ou de soja et leur brunch des week-ends d'été (de 12h à 15h) font la différence entre l'offre locale variée, ce qui n'est pas peu dire.
Le noir et blanc de son design intérieur est l'une des raisons pour lesquelles il paie plus d'un carnivore pour sauter le régime de temps en temps pour profiter ce lieu d'inspiration brésilienne ( Café, douze et salé , il dit sur son signe extérieur).
Un des gâteaux bio du Café Vux
DANS LE PANIER
La présence de la chaîne de supermarchés GPL dans la ville fête ses vingt ans de collecte les meilleurs produits à moins de deux cents kilomètres de Berlin , soigneusement transporté dans ses huit magasins de la capitale allemande. L'un d'eux, situé dans le Kollwitzstrasse dans le quartier de Prenzlauer Berg , a deux étages et est considéré comme le plus grand d'Europe.
À l'intérieur on trouve de tout et de tout 100% bio , jusqu'à sa section de produits de beauté . En tout cas, de nombreux supermarchés conventionnels de Berlin réservent une large gamme de produits bio qui répond à une bonne partie des besoins.
Un bistrot bio à l'amour almodovarien
L'HEURE DU REPAS
Bistrot Bardot est le restaurant Almodóvar, un nouvel hôtel à Friedrichshain avec des images du manchego universel et de sa muse Penélope Cruz sur les murs. Comme prévu, la spécialité du lieu se trouve dans le régime méditerranéen le plus basique : tapas espagnoles et fondue française et tarte flambée.
Prolonge les heures d'ouverture pour, la nuit, devenir un bar où trinquer avec des bio-cocktails. Le fait de se passer d'un bon nombre d'aliments est compensé par le soin des produits sélectionnés. Par exemple, le poivre qu'ils utilisent dans leurs plats provient d'une plantation biologique du sud de l'Inde. Cette production permet de maintenir la peuples nomades du domaine et respecter le code gastronomique du restaurant.
Dessert de Bardot
RESTAURATION RAPIDE BIO
Sans quitter le quartier en se promenant Boxhagener Strasse nous avons trouvé ** Vöner, ** le stand de kebab turc typique avec une différence importante. Le bloc de viande cylindrique est en fait viande végétalienne, à base de légumes, seitan, soja, huile d'olive et eau . Les portions sont généreuses et le résultat savoureux.
Dinde végétalienne à Berlin
Bien que personne ne bat la saveur Mustafa , le célèbre étal de rue qui propose des brochettes végétaliennes à quelques mètres de l'encore plus connu currys 36 . Il y a toujours des files d'attente quotidiennes quelle que soit la météo. Ils sont longs mais pas durables, mais pour les impatients, la meilleure option est peut-être d'aller vers onze heures du matin.
Au riche kebab vegan !
Dans la catégorie restauration rapide se trouve également le Imbiss de Mo , un petit joint tenu par Mo et sa femme dont le surnom **(le roi des falafels)** en dit long. En plus d'être la meilleure version du fameuses croquettes orientales de pois chiches que l'on peut trouver en ville, leurs soupes et purées sont vraiment réconfortantes après une folle nuit à Kreuzberg. Le tout fait avec les quatre mains du mariage attachant dans le Graeferstrasse 9.
Berlin est 100% bio
NE MANQUEZ PAS LE DESSERT
Et de dessert, une glace bio qui combine les préceptes de base de la philosophie bio . L'italien **Caramello** de la Wühlichstrasse n'utilise presque pas de lait dans ses produits. Ils réalisent une large gamme de saveurs qui fait de l'endroit le meilleur glacier de la ville pour beaucoup. les concurrencer partiellement Café et Gelato de la Potsdammer Platz, dont la triple devise est : saveur, fraîcheur et santé. La crème glacée à Berlin, même bio, est toujours une chose italienne.
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glace bio