Luciano Leonardi, Sous-Chef du Hard Rock Cafe Madrid, prépare l'Original Legendary Burger
Il a été une célébration spéciale. Non seulement parce que personne n'avait à apporter de cadeau, mais aussi parce que La surprise nous a été donnée par le garçon d'anniversaire. Quoi 47 ans Elles ne sont pas remplies tous les jours, et encore moins si bien gérées, Hard Rock Café a commémoré sa naissance en offrant son iconique Legendary Burger pour 71 cents.
Oui, vous avez bien lu, il n'y a pas d'astuce. Pourquoi 71 centimes ? En l'honneur de l'année où le restaurant a été fondé et le prix approximatif du Legendary Burger original . La 14 juin 1971 ce succulent hamburger a été cuisiné pour la première fois.
L'Original Legendary Burger à 71 cents !
SHHH : NOUS AVONS LA RECETTE DU BURGER LÉGENDAIRE !
La Burger Légendaire Original C'est l'un de ces plats qui, lorsqu'il vous est servi (contre toute attente), rend justice à ce que promet sa photo sur le menu. De ceux qui Cela vous rend même triste de prendre la première bouchée.
derrière son présentation parfaite et sa saveur exquise il n'y a rien de plus et rien de moins que 40 cuisiniers. La moitié d'entre eux s'occupe de préparation de sauces et le reste d'ingrédients faits maison, et le reste est aux commandes du poêle.
La perfection des hamburgers
Mais qu'est-ce qui le rend si addictif ? " Viande de bœuf grillée, pain brioché grillé, laitue croustillante, tomates fraîches, fromage cheddar, bacon fumé et un énorme anneau d'oignon que nous avons fait. Nous coupons les tranches et les panons tous les jours. Accompagné d'une sauce aïoli chipotle maison et de frites assaisonnées. C'est celui qui triomphe le plus », révèle Luciano Leonardi, chef du Hard Rock Cafe Madrid, à Traveler.es.
Le secret? Des ingrédients de qualité supérieure et beaucoup de dévouement
UN RESTAURANT LÉGENDAIRE
Deux plaisirs réunis sous un même toit. On pourrait l'appeler le temple de la musique rock et de la perdition charnelle entre les pains. Mais chaque titre a une histoire qui justifie sa raison d'être. Tout remonte à 1971 , lorsque deux Américains, Isaac Tigrett et Peter Morton, a décidé de mettre en place un restaurant américain authentique dans Londres , Où vivaient-ils.
Le premier apportait la veine hippie, avec pour devise "nous sommes tous égaux" par pavillon, tandis que l'autre profitait de son don pour les affaires. Tous deux ont combiné leur talent pour convertir un ancien concessionnaire Rolls Royce dans lequel ce serait le premier Hard Rock Café.
Mick Jagger et Eric Clapton au Hard Rock Cafe de Londres, 1986
Nous avons de la chance de parler avec Sita Bello, responsable principale des ventes et du marketing au Hard Rock Cafe Madrid , qu'après 13 ans au sein de l'entreprise , nous raconte en détail les origines de l'entreprise. " Son logo a été créé par Alan Aldridge , un célèbre illustrateur britannique qui avait conçu des pochettes de disques pour des artistes tels que les Beatles ”.
Le mot s'est répandu dans la ville et des musiciens comme Eric Clapton ou Pete Townshend de The Who ils voulaient savourer les délicieux hamburgers. Ils sont devenus clients réguliers , alors Clapton a demandé qu'une table lui soit réservée.
Mais le traitement préférentiel n'a jamais fait partie de la philosophie de cette entreprise , ainsi, en guise de compensation, il a suggéré que va accrocher sa guitare au mur . Et celle de son ami Pete Townshend n'allait pas l'être moins.
Costume du chanteur Richard Street, Hard Rock Cafe Madrid
C'est ainsi que les choses importantes commencent, par petites étapes : la collection de reliques a atteint 81 000 pièces , Quoi ils tournent environ tous les huit ans, pour la 180 magasins de la chaîne. Les vitrines gardent, à travers ces objets symboliques, l'essence de nombreuses rock stars.
Nous pouvons trouver de le manuscrit original de 'Imagine', de l'écriture de John Lennon (la pièce la plus précieuse de la collection, qui a été pendant des années au Hard Rock Cafe de Madrid), au **costume d'Elvis Presley**, y compris la Harley-Davidson de Bono, chanteur de U2.
“ La musique rassemble beaucoup, c'est un langage universel : ne comprend pas les races ou le statut social ou économique. Et c'est merveilleux", dit-il. Sita Bello a Traveler.es . Et quelle raison.
Guitare de Tom Hamilton, bassiste d'Aerosmith, Hard Rock Cafe Madrid
CURIOSITÉS ET ANECTODES
Un restaurant dédié au rock & roll devait avoir une ouverture à la hauteur, et voici comment cela s'est passé : le chanteur et guitariste Chuck Berry a inauguré le Hard Rock Cafe à Madrid.
Depuis, il n'a cessé de recevoir visites de célébrités . À la fois de la scène musicale et populaire Red Hot Chilli Peppers , qui a choisi cet endroit pour regarder un match de la NBA ; le groupe de rock mythique Embrasser; Anastacia, Juanes, Luis Fonsi ... ainsi que d'autres disciplines, comme, par exemple, les athlètes.
de gauche De gauche à droite : l'acteur Dan Aykroyd avec Isaac Tigrett, fondateur du premier Hard Rock Cafe
“ David Beckham , lorsqu'il jouait dans le Real Madrid, c'était un client qui venait tous les mois. Avant de quitter la capitale, Il est venu dire au revoir à tout le personnel du Hard Rock Cafe. . Un client formidable que nous avons depuis de nombreuses années. Sita Bello nous avoue , directeur principal des ventes et du marketing du Hard Rock Cafe Madrid.
« Je vais vous raconter une anecdote : quand l'actuel roi d'Espagne était encore prince il est venu ici avec ses escortes. J'attends ton tour et il était assis à une table normale, comme le reste des clients. Après le dîner, quand il est allé payer l'addition avec une carte, Ils ont demandé votre carte d'identité ! », confesse Sita Bello entre deux rires.
"Quelques années plus tard, il est revenu, donc il semble qu'il l'ait bien pris. peu importe qui tu es , ici tout le monde est pareil, c'est la philosophie du Hard Rock ", Ajouter.
En revanche, le succès de le t-shirt emblématique du Hard Rock Cafe Ce n'était pas dans les plans. Tout est arrivé lorsque l'entreprise sponsorisé une équipe de football de Londres . Les chemises restantes ont été données aux clients réguliers.
Quelque chose d'aussi simple qu'un vêtement blanc avec le logo de la marque causé tant de fureur qu'il a fallu créer un stand dédié à la vente desdits t-shirts.
La célèbre guitare de Pete Townshend, deuxième relique du Hard Rock Cafe
ÉVÉNEMENTS
Le pistolet de départ a été donné Paul McCartney et les ailes , quand il a joué dans un concert au Hard Rock Café Londres avant sa tournée du Royaume-Uni , dans 1973 . Depuis, ils n'ont pas cessé.
« Beaucoup d'événements ont lieu ici. Et surtout, musique live , qui est programmé les jeudis . Le hard rock a une âme rock & roll et presque tout ce que nous faisons est lié à la musique. Nous sommes un musée international du rock. Nous avons plus de 81 000 pièces, ce qui en fait la plus grande collection privée de ce type au monde », commente Sita Bello à Traveler.es.
Suzanne Vega lors d'un concert-bénéfice au Hard Rock Cafe Madrid
"Ils sont également fabriqués tournage de clips vidéo de groupes qui ne sont pas très connus, mais qui ont déjà bagages intéressants. Autant d'artistes y passent lors de tournées, comme Robe d'Extremoduro , dont j'avoue que je suis fan », poursuit en expliquant le Senior Sales & Marketing Manager du Hard Rock Cafe Madrid.
"Nous avons programme de soutien musical , il s'appelle 'Musique Rocks' , afin que tout les groupes peuvent jouer en direct , présenter leur travail, leurs nouveautés... Hard Rock met gratuitement à disposition l'espace et ils vendent leurs tickets et ils gardent 100% de la billetterie », nous dit-il.
À la fois, Le Hard Rock Cafe collecte des fonds pour des projets caritatifs par le biais de concerts. « Nous avons de la chance que des artistes, tant nationaux qu'internationaux, participent à ces activités.
Par exemple, nous collaborons avec des festivals comme le Fête champêtre de Huercasa , qui est célébrée en Ségovie , ou le grand Festival du Sziget de **Budapest.** Les artistes de la tournée passent ici », conclut Sita Bello.