Ant's Basket, pique-nique à la lisboète
1-Taverne moderne, jambon ibérique avec gin tonic
Et une chaude nuit d'été, Raquel, "trendy" parmi les "trendys" , promet de me surprendre avec un nouveau restaurant . "Je suis très sceptique ces derniers temps"-je lui dis, mais avant d'avoir le temps de protester je me retrouve juste à côté du Casa dos Bicos , le même où il n'y a pas si longtemps la ** Fondation Saramago ** a été inaugurée. "Peut-être que je rencontrerai même Pilar del Río" - me dis-je.
Mais non, pour le moment ce que je trouve est un bar à gin ( Lisboète ), tout au fond de la salle, où un beau mulâtre me demande si je préfère un gin tonic au citron vert et au piment de la Jamaïque, quelque chose de plus sucré au litchi, ou la dernière création à la citronnelle et un autre ingrédient étrange que je ne saurais décrire. Je ne me souviens plus lequel j'ai fini par prendre, mais ce que je peux dire, c'est que c'était l'un des meilleurs gin tonics que j'ai jamais eu (et pour mémoire que l'on est assez expert en la matière).
On passe à l'espace restaurant lui-même, différentes chaises, décoration décontractée et amusante, parfait pour un diner entre amis . Dans la lettre tout les plats sont à partager : œufs pochés au cabillaud, poivrons et saucisse chistorra, salade de pétoncles au fromage Cabrales… il y a quelque chose ici qui sonne espagnol, n'est-ce pas ?
En effet, nous avons constaté que derrière la taverne moderne se trouve un galicien de race pure Luis Carballo qui nous conseille judicieusement un thon à la mangue et un riz noir à la seiche... le tout arrosé d'un... autre gin tonic ! Ne vaudrait-il pas mieux une Riojita ou, puisque nous sommes à Lisbonne, un bon Alentejo ? Et bien non, Luis fait partie de ceux qui croient fermement que le combo mode va avec tout. Et la preuve en est qu'en une nuit, le classique combiné remporte le vin par une victoire écrasante. Eh bien, rien, à expérimenter!
Il est une heure du matin et l'endroit est toujours bondé. Quelqu'un a-t-il parlé d'une crise dans ces régions? Dans la taverne moderne Bien sûr que non. Il semble que le sympathique galicien ait trouvé la formule infaillible : excellente nourriture, bonne ambiance et gin tonics scandaleux . Même la femme de feu Saramago vient ici de temps en temps (au final elle avait raison et j'ai fini par trouver Pilar). A-t-il aussi succombé au gin tonic ? Je le fais et je vais en prendre un autre mais cette fois sur la terrasse.
_ Taverne Moderne : Rua dos Bacalhoeiros, 18_
Modern Tavern ou comment un galicien amateur de gin tonic s'en donne à cœur joie à Lisbonne
2-Ant's Basket, pique-nique dans un jardin de Lisbonne
La mode pique-nique arrive à Lisbonne grâce à Assurance Ricardo , un architecte de Port , à qui, comme il nous l'avoue lui-même, il a toujours aimé cette cuisine et cette organisation . En 2010, il se lance dans l'aventure avec Panier de fourmi , préparer les déjeuners à l'extérieur plein de glamour et de style : “ Pas de sacs en plastique ici », nous prévient-il.
Deux ans plus tard Ant's Basket est un succès à Lisbonne Et difficile de résister à leurs paniers pique-niques rétro et leurs menus gourmands, le tout préparé avec amour par l'équipe de Ricardo : « Le client n'a pas à lever le petit doigt, il n'a qu'à se régaler. Ce mec est bien aussi organiser des événements (plus d'un lui a confié préparer un repas romantique pour une occasion spéciale). Il se souvient encore d'avoir ri quand, mettant la touche finale à l'un de ces dîners, il a failli être pris en flagrant délit par la fille surprise et a dû se cacher jusqu'à ce qu'il parvienne à « s'échapper ».
Ricardo espère élargir le concept de Panier de fourmi pour le monde entier. Quelle sera la prochaine destination ?
Au riche 'gaspacho' !
3-Hot Dog Lovers, le hot-dog qui mérite trois étoiles Michelin
Un hot dog peut-il presque devenir une légende ? Bien sûr, et sinon dites Renato Proença, qui en 1988 a créé à Cascais Ô chiot chaud (hot dog en portugais), un kiosque juste en face du Plage de l'Enfer . C'est vite devenu une tradition de passer le week-end pour manger l'un des chiots de Renato. C'était le secret le mieux gardé des Espagnols qui vivaient à l'époque dans la capitale portugaise, presque un rituel pour s'asseoir et goûter la délicatesse divine sur un rocher tout en contemplant la mer agitée . Et le fait est que s'il y avait des étoiles Michelin pour les hot-dogs, Renato en aurait sans doute trois.
Le temps a passé et l'expansion et la modernisation de la modeste entreprise sont arrivées. Les célèbres hot-dogs ouvrent une succursale sur l'Avenida de la Liberdade au coeur de Lisbonne, désormais rebaptisé Amateurs de hot-dogs . Le charme de l'ancien wagon de Cascais et la brise marine manquent, mais il ne fait aucun doute qu'il est maintenant beaucoup plus facile de manger un de ces chiots et de se remémorer les temps anciens.
Poste 2 deux kiosques de Av. da Liberdade
Amateurs de hot-dogs, le meilleur hot-dog que vous aurez jamais goûté ?
4-Cin-Re-Make 2012, une œuvre d'art urbaine
Nous avons adoré cet original projet de réhabilitation urbaine , une initiative dans laquelle les candidats, étudiants en art, proposent un dessin pour décorer un mur de la ville, inspiré par un thème proposé par l'organisation. Dans l'édition 2012, les candidats avaient **comme référence le court métrage, 'Cidade colores'**, où un enfant de couleur vit dans une ville noire et blanche.
L'œuvre gagnante sera exposée jusqu'en novembre de cette année sur le mur de l'une des principales artères de la ville, Avenue General Norton de Matos, à Benfica . Vous avez donc encore le temps de voir 'larmes colorées' de l'étudiant, Joana Fiuza , qui déclare à juste titre que "Tout le monde a besoin de couleur dans sa vie".
"Larmes colorées" de Joana Fiuza
5-Lisbonne à vélo Enfin!
Il est déjà possible de faire le tour de la ville des Sept Collines sur deux roues. Grâce aux vélos électriques , escalader les collines complexes de la ville de Lisbonne est désormais possible. Le tour "Allez 7 collines" (27 euros) nous offre une balade de trois heures pour contempler les points de vue, découvrir des lieux reculés et profitez d'une perspective unique de cette belle ville . Et tout cela sans avoir la sensation d'être dans une étape de montagne du Tour de France . Heureusement!
Lisbonne sur deux roues (électrique...)