Le Nobis Hotel Copenhagen doit son design intérieur au prestigieux studio suédois Wingårdhs.
Si, comme on dit, il y a des énergies qui restent et imprègnent les espaces pour toujours, pouvez-vous imaginer les sensations agréables que vous ressentirez en dormant dans l'ancien conservatoire de musique danois ? Une pause harmonieuse qui peut maintenant être appréciée au Nobis Hotel Copenhagen, récemment ouvert, un bâtiment où les gens s'inscrivaient pour apprendre la musique, mais où ils s'enregistrent maintenant pour se reposer dans des environnements chargés d'histoire et très design.* *
"Notre design est scandinave contemporain, mais nous avons respecté la structure d'origine et l'histoire du bâtiment. Il est très actuel et assez unique à Copenhague. Un style moderne, léger, confortable et cosy permettant d'offrir au client une expérience de luxe discrète », explique Vänliga Hälsningar, directrice de l'hôtel.
Suite du nouveau Nobis Hotel Copenhagen.
Il a été chargé de créer cet univers décoratif scandinave l'étude suédoise Wingårdhs, dirigée par le célèbre architecte Gert Wingårdh, qui définit ce projet comme un exemple parfait du classicisme danois dans lequel ils ont souligné et honoré les éléments de 1903, mais dans lequel, en même temps, ils ont ajouté des éléments décoratifs actuels pour apporter cette touche d'auteur très personnelle : le vert saturé de murs et matériaux naturels, comme le marbre, la pierre, le bois, le verre...
Un des penthouses de l'hôtel Nobis, avec des matériaux nobles comme le marbre dans la salle de bain et le bois dans le mobilier.
Le résultat final est un hôtel sophistiqué de près de 6 000 mètres carrés au cœur de Copenhague, sur Niels Brocks Gade. 75 chambres, dont les deux attiques mansardés et la Suite Nobis : " C'est l'ancienne salle d'audition de l'époque où le bâtiment était le Conservatoire royal danois de musique, également utilisé pour les concerts de musique classique. L'acoustique est impeccable même s'il s'agit d'un grand espace ouvert. Nous avons conservé le stuc et les murs d'origine pour ajouter du caractère à la pièce. Depuis les grandes fenêtres, il y a une vue panoramique sur la ville de Copenhague, les jardins de Tivoli et le nouveau musée Carlsberg Glyptotek », explique Vänliga Hälsningar.
La suite Nobi était l'ancienne salle d'audition du conservatoire.
Tout comme pour l'aménagement intérieur audacieux des chambres et des parties communes, Wingårdh s'est inspiré du couvent Sainte Marie de La Tourette du cinquantième de Le Corbusier, dans la décoration du restaurant, Niels a choisi un mélange plus libre de différents styles de design du XXe siècle.
Dans cet espace gastronomique, le chef Casper Sundin pratique une cuisine mi-française, mi-nordique. C'est-à-dire avec une base classique et une présentation mise à jour, où les ingrédients danois de saison, ainsi que ceux du reste des pays scandinaves, sont les principaux protagonistes.
Cuisine danoise actualisée au restaurant Niels de l'hôtel Nobis à Copenhague.
La philosophie nordique du brunch du samedi et du dimanche se démarque, où entre huit heures du matin et trois heures de l'après-midi, des plats élaborés et des pâtisseries artisanales sont servis dans une symphonie de saveurs très en phase avec l'ambiance musicale du bâtiment.
"L'un des plats les plus demandés est notre Toast Skagen par Niels. Un classique suédois servi avec une touche contemporaine fraîche : Brioche grillée farcie de crevettes pêchées à la main, de tomates séchées, d'amandes grillées et de leur mayonnaise signature », recommande le directeur de l'hôtel.
Les salles de bains de l'hôtel Nobis sont entièrement recouvertes de marbre.
Il faudra être vigilant ce printemps, car, comme nous le dit Vänliga Hälsningar, Ils prévoient de réaliser divers événements musicaux dans la zone de la terrasse. Tout est pour maintenir cette essence et ce passé musical que déjà en son temps, lors de l'ouverture, ils ont promu avec différents concerts de musique classique répartis dans les chambres et les différentes parties de l'hôtel.
Des matériaux nobles ont été utilisés dans les espaces communs qui n'enlèvent rien aux structures originales du bâtiment.
Adresse: Niels Brocks Gade 1, Copenhague Voir la carte
Téléphone: +45 787 414 00
Prix moyen: A partir de 320 €