L'imposante Villa Rosario, face à la plage de Santa Marina de Ribadesella.
Permettez-moi - sans paraître ringard en Espagne - d'utiliser l'adjectif "magnifique" pour décrire ces demeures d'Indiens transformées en hôtels dispersés le long de la côte cantabrique avec ses couleurs vives et décontextualisées, son architecture et sa décoration coloniale et ces palmiers exotiques, symbole de la force économique de ceux qui sont revenus il y a un siècle pour faire « les Amériques » chargées de richesse et de fortune.
Un adjectif populaire et latin qui me semble commode et très approprié, car en réalité ils venaient de là, de l'autre côté de l'étang, car Ce sont Les Maisons venues de la Mer, titre, soit dit en passant, de l'exposition photographique qui vient d'être inaugurée au siège du Collège des métreurs et architectes techniques de la Principauté des Asturies à Oviedo et qui restera ouverte au public jusqu'au 8 mai prochain.
Vue sur le golfe de Gascogne depuis la terrasse de la Villa Rosario.
VILLA ROSARIO, RIBADESELLA
S'il y a un joyau indien reconverti en hôtel pour laquelle nous ressentons une dévotion particulière, c'est-à-dire la Villa Rosario, un manoir de 1914 qui s'élève imposant en face de la plage de Santa Marina à Ribadesella, un village de pêcheurs dans l'est des Asturies encadré entre le golfe de Gascogne et les Picos de Europa.
Et on dit bijou parce que Il n'y a pas de demeure seigneuriale sur la promenade Princesa Letizia qui se distingue davantage par son architecture impressionnante : avec ses tuiles vitrifiées étincelantes –en forme d'écailles–, ses tours asymétriques, ses balcons, terrasses et porches, et cette couleur bleu céruléen, reflet de la mer avec laquelle elle fait face et embrasse également.
On aime sa démesure, ses éléments originaux (attention aux galeries vitrées et à l'escalier taillé dans du merisier massif), sa décoration de style colonial (pièces anciennes mêlées aux meubles retrouvés dans l'immeuble) et ces chambres délicates (six sur 19 avec vue sur la plage et la mer ) qui nous font nous sentir comme ceux Les marquis d'Argüelles qui ont inventé cette station thermale asturienne au début du siècle dernier.
Une des chambres de la Villa Rosario.
Mais surtout, nous apprécions l'intérêt de la propriété depuis une décennie à faire du séjour à la Villa Rosario une expérience complète qui laisse un goût particulier dans nos bouches. C'est à cause de ça son offre gastronomique est toujours parmi les meilleures de la Principauté. Dans une danse de synergies où l'architecture fait danser la gastronomie (et inversement).
Une chorégraphie à laquelle Marcos Granda, sommelier aux deux étoiles Michelin (une aux restaurants Skina et l'autre au Clos), vient d'ajouter ses harmonies et (com)passes. Depuis quatre mois, l'Espagnol est en charge de la nouvel hôtel restaurant : Ayalga, qui signifie trésor caché en asturien.
Un projet de haute cuisine de Granda à Villa Rosario qui vise à attirer autant l'attention avec ses menus de dégustation (courts et longs) que ses autres propositions, mais qui le fera à Ribadesella retour à ses racines asturiennes, aux produits de la terre. Attention à sa carte champagne avec boules de 45 petits producteurs !
Marcos Granda nous réserve bien des surprises au nouveau restaurant Ayalga.
LA MAISON BLEUE DE CORVERA DE TORANZO
Entre bitcoins et mouvements d'antiquités Covadonga Fernandez, propriétaire de La Casona Azul de Corvera et auteur du Blockchain Observatory, un site de référence concernant l'univers blockchain (la transaction en chaîne de données et de crypto-monnaie, dit de manière ultra-résumée).
Journaliste de profession (il a longtemps travaillé pour le journal ABC), il y a 23 ans – les mêmes années que son fils aujourd'hui – il a décidé d'acheter ce maison des indiens déclarée Casona Palacio de se lancer dans une nouvelle aventure qui l'amènera à décorer un bâtiment avec beaucoup de goût et d'éclectisme qui attire l'attention à l'extérieur par la couleur bleue de sa façade et à l'intérieur par la carrelage hydraulique d'origine en forme de damier
« La réhabilitation a été capricieuse. Les carreaux sont fabriqués à la main de manière artisanale dans un atelier d'Oliva (Valence), qui à l'époque était expert dans la fabrication des sols en forme de tapis des palais marocains », explique Covadonga, qui il a respecté les éléments originaux lors de la réforme.
La Maison Bleue de Corvera, peinte comme le reste des maisons avec les couleurs vues en Amérique.
Il ne reste plus beaucoup de meubles, oui, de cette époque, juste une immense armoire dans le salon que Covadonga a dû restaurer. D'autres trésors ont été trouvés par la journaliste pour plaire et faire plaisir à sa curiosité innée : « Les propriétaires ont dû beaucoup voyager en Amérique. J'ai des cartes super curieuses. Ils avaient de la famille au Mexique et ils leur ont envoyé par écrit ce qui s'y passait. J'ai la révolution mexicaine écrite sous forme de lettres ; également une intéressante collection de photos de la fin du XIXe siècle ».
Un jardin de 5 000 mètres –couronnée de palmiers exotiques, comme le veut la tradition indienne– entoure La Casona Azul, qui avec ses dix chambres est un lieu idyllique pour approcher la Cantabrie et connaître la ville de Corvera de Toranzo, mais aussi Santander et les plages de sa baie, ainsi que les bancs de sable voisins de Suances et Oyambre, en Comillas.
oh! En effet, le séjour peut être payé en bitcoins –comme l'ordonne l'innovation millénaire–.
Belle entrée avec sol hydraulique en forme de damier à La Casa Azul de Corvera, Cantabrie.
LA MAISON D'AMANDI, VILLAVICIOSA
Bárbara Bucero, copropriétaire de La Casona de Amandi depuis six ans, avoue qu'ils ont encore beaucoup à enquêter sur l'histoire qui entoure ce bâtiment, déclaré unique en 1991. Il existe plusieurs versions qui n'ont pas encore été contrastées à propos de ses propriétaires d'origine, qui "nous pensons qu'ils étaient d'ici, de Villaviciosa, et se sont rendus au Mexique, où ils avaient un magasin de chapeaux en 1860", selon les mots de Bárbara.
se démarquer dans ce Manoir asturien de couleur blanche son immense et vierge galerie originale, restauré avec précision et soutenu par des colonnes de fer. Et ses espaces regorgent d'antiquités, car avant d'être un hôtel, dans ce qu'on appelle aussi Quinta La Ballina, vivait une famille d'antiquaires, on peut donc trouver des pianos mécaniques, des meubles du XVIIIe siècle et des gravures romanes asturiennes.
La Casona de Amandi et sa galerie originale plus que parfaite.
Aussi énorme (pas plus et pas moins de 11 000 mètres carrés) est le jardin à la française vers lequel regarde la galerie, qui devient pour le voyageur une tour de guet de luxe – équipée de sièges en osier coquets et contextualisés – d'où observer depuis les hauteurs et avec nostalgie les arbres centenaires qui entourent l'édifice.
Situé à Amandi, dans la commune de Villaviciosa, La Casona de Amandi (seulement neuf chambres) Installé – entre prairies et vergers – dans la vallée de la rivière Valdediós, le visiteur vient avant tout en quête de tranquillité, comme nous le révèle Bárbara, mais il trouve aussi une gastronomie durable à base de produits locaux et écologiques : “le poisson arrive quotidiennement du port de Tazones et les fruits et légumes des vergers asturiens, par conséquent, notre menu dégustation du week-end (cinq plats) et nos dîners d'hôtel (trois) varient en fonction de ce que nous avons chaque semaine ».
Petit-déjeuner à La Casona Azul de Corvera, à Villaviciosa.
QUINTA DE VILLANUEVA ET LA CASONA DE LA PACA
Le même nombre de chambres, un total de 19, ont chacune de ces maisons indiennes transformées en hôtels par Montse et Carmelo. La première, la Quinta de Villanueva, est située aux portes des Picos de Europa, à Villanueva de Colombres, et a été construit en 1908 par ses premiers propriétaires, des émigrants espagnols revenus du Mexique et du Chili avec une grande fortune.
catalogué à la fois la ferme et la maison comme patrimoine indien, Comme nous le dit Paula, la gérante, ses balcons et points de vue en pierre et en bois et sa colonnade à l'entrée sont saisissants à l'extérieur, et à l'intérieur sa guérite en acajou, son escalier orné et les fresques de ses plafonds.
Quinta de Villanueva, l'une des "Maisons venues de la mer" (exposition au Collège des métreurs des Asturies, Oviedo).
De son côté, La Casona de La Paca, à Cudillero, dans l'ouest méconnu des Asturies, est un peu plus ancienne, puisqu'elle remonte au XIXe siècle, mais son origine est commune : celle d'un Indien, en l'occurrence José Martínez , qui a émigré pour « faire les Amériques » et est revenu chargé de assez d'argent pour se construire un "manoir de style colonial" ostentatoire pour montrer votre richesse.
"Le palmier que nous avons dû planter nous-mêmes. Cet Indien, un marchand de tabac qui n'avait pas d'héritiers, est venu uniquement parce qu'il devait prouver sa fortune et il est retourné à Cuba », commente Juana, la directrice de l'hôtel, avec grâce, qui nous dit également que la maison est cataloguée et enregistrée au Collège des métreurs et architectes techniques de la Principauté des Asturies.
Cudillero d'une des chambres de La Casona de la Paca.
Juana nous explique également que la structure de cette maison est plus rectangulaire que celles de l'est des Asturies, beaucoup plus proche des haciendas mexicaines, parce que le propriétaire indien revenait de Cuba, et la chose habituelle était d'essayer d'imiter les architectures avec lesquelles ils avaient vécu en Amérique.
Tout est de couleur intense et respire la joie dans cet impressionnant manoir transformé en hôtel, de sa décoration élégante aux touches coloniales à sa petit déjeuner fait maison à base de produits typiques du terroir : Torrijas, casadielles, frixuelos, beignets à l'anis, pâtisseries artisanales... Aussi son jardin impressionnant, où dans ce cas c'est un chêne de 400 ans qui soustrait l'importance du palmier.
La Caraïbe (asturienne) semble représenter La Casa de la Paca.