L'Uruguay, le meilleur joyau caché d'Amérique latine

L'Uruguay, le meilleur joyau caché d'Amérique latine

Il y a des endroits qui sont restés longtemps dans le secret, cachés sous un manteau de suprématie ou mis de côté par de grands magnats, comme Argentine **ou le Brésil**, avec ses paysages majestueux et idylliques.

Mais que se passe-t-il lorsque nous décidons de tourner la roue et de commencer à explorer un territoire différent, celui qui déborde de paix à son meilleur et d'une séduction pétillante incomparable. **Faites place au meilleur joyau caché d'Amérique latine : l'Uruguay**.

Une paix imminente, sauvage et pure. Une horde de calme, c'est ce qu'il offre ce pays qui se trouve au sud du continent voisin , avec une population qui atteint à peine 3,5 millions d'habitants, ce qui fait Uruguay dans une agréable surprise pour ceux qui décident d'approcher le sol oriental.

L'Uruguay offre une paix imminente, sauvage et pure

Volez depuis le principal villes espagnoles –oui, nous reconnaissons qu'ils vous attendront pendant 12 longues heures– ou voyager de Buenos Aires en ferry , prenez une voiture et plongez à l'intérieur de ce petit pays très intéressant.

Ne vous limitez pas à visiter une seule destination, ce serait un gaspillage total, soyez prêt à le parcourir dans son intégralité , du nord au sud, d'est en ouest et à travers tous ses coins et recoins. vous en croiserez un offre gastronomique inimaginable, quartiers historiques, caves, plages aux eaux translucides et des couchers de soleil dignes de rivaliser avec les couchers de soleil acclamés des îles grecques emblématiques.

COLONIE DU SACREMENT

Commençons par plonger dans ce région pittoresque situé en bordure de Rivière d'argent , débordant de rues pavées, de vieux lampadaires, de petites auberges et d'un cadre romantique de rêve. Son centre historique, déclaré Site du patrimoine mondial de l'UNESCO en 1995 Il devient l'un des incontournables de l'excursion.

Depuis sa fondation, en 1680, à la merci du portugais Manuel de Lobo, la région a été recherchée pour devenir un point stratégique pour le commerce à cette époque. Pendant de nombreux siècles, Colonie de Sacramento , considérée comme la plus ancienne du pays, s'est battue entre les mains portugaises et espagnoles, jusqu'à ce que finalement le 18 juillet 1830 l'Uruguay parvient à finaliser son processus de libéralisation et déclaré indépendant.

Colonie de Sacramento, Uruguay

Quelque chose qui vous arrivera à votre arrivée Eau de Cologne est de sentir qu'il pourrait facilement être exploré en une journée, mais si vous voulez tirer le meilleur parti de son attrait, choisir de dormir dans un hôtel ou dans une de ses auberges de charme . Nous recommandons L'Auberge du Cocon , avec des petits déjeuners abondants, délicieux et faits maison. Le lieu dispose d'une piscine et propose également des balades à vélo à travers les différents circuits de la ville.

Vous pouvez commencer la visite à Casque historique , traverse la Puerta de la Ciudadela, parcourt la légendaire **rue des soupirs, la Plaza Mayor, le Musée de l'Azulejo** –la construction remonte à 1750 et contient une inestimable collection de carreaux espagnols, portugais et français–, la Couvent San Francisco Xavier et à côté, un vieux phare qui date de 1857 et protège l'une des meilleures vues de la ville. les ruines de la Maison du Vice-roi et église du Saint-Sacrement ils en valent aussi la peine.

Et si vous recherchez la bonne gastronomie ? merveilles lentes sera l'un de vos endroits préférés, avec des propositions de déjeuners et de collations incontournables, qui comprennent saumon au four, salades, sandwichs et un incontournable carrot cake . La perle du lieu est tout simplement un beau jardin surplombant la rivière.

D'autres options peuvent être la pharmacie , recommandé pour ses Fruit de mer , bien qu'il propose également des options végétaliennes et sans gluten, La cave avec des chivitos uruguayens, des viandes, des pâtes et des pizzas traditionnelles.

bistrot charco , disponible du brunch au dîner, avec un emplacement imbattable et des plats gastronomiques. Finalement, Choperia Mestra Cologne offre une grande variété de bières artisanales , DJ et spectacles en direct.

Sans doute Cologne est une étape incontournable , vous aurez l'impression de vivre un voyage dans le passé, vous profiterez de chaque minute que vous y passerez en étant plongé dans un bulle de rythme tranquille , avec une architecture qui a un fort héritage portugais et espagnol , aux odes coloniales et postcoloniales.

Un coucher de soleil dans cette bulle de rythme tranquille

MONTÉVIDÉO

Nous avons marché 177 kilomètres vers l'est, vers la capitale et nous entrons au coeur de l'Uruguay . Peut-être ne vous sentez-vous pas émerveillé par son extension, elle n'est pas comparable à celle de Rio de Janeiro, Buenos Aires ou Mexico , mais pas pour ce manque de charme, d'histoire ou de beauté.

Nous marchons le Avenida 18 de Julio et Plaza Independencia , le plus transcendantal de Montevideo, celui qui relie le Vieille ville avec le nouveau ou comme ils l'appellent habituellement "Le Centre". Il y a la statue du héros local, José Gervasio Artigas , et au-dessous du mausolée où ses restes sont encore conservés.

L'activité culturelle et artistique de la ville s'articule autour de la place, à commencer par la Théâtre Solís , inauguré en 1856 avec la représentation de la opéra "Ernani" de Verdi . La façade, la forme de la pièce et l'intérieur rappellent le Théâtre Carlo Felice à Gênes, Alla Scala à Milan et le théâtre Metastasio à Prato à Florence.

Place de l'Indépendance à Montevideo

flâner dans le Palais sauvé , le bâtiment emblématique de la capitale conçu par le L'architecte italien Mario Palanti et conçu à l'origine comme un hôtel, bien qu'il n'abrite actuellement que des bureaux et des appartements privés. Malheureusement, il n'est pas possible de s'y plonger, nous ne nous contenterons donc que de observez son style néo-gothique à partir du sol.

N'oubliez pas d'apprécier le Palais Législatif, la Porte de la Citadelle, le Palais Estevez –Government House Museum–, la Plaza Matriz et l'Espace d'art contemporain. Cela vaudra la peine de s'évader et de se déplacer dans le quartier du Prado pour voir le **Jardin Botanique et le Musée de Blanes**.

Avant de parcourir les 22 kilomètres offerts par le vaste Rambla de Montevideo , un musée de plus : le Arts visuels nationaux , et maintenant oui, préparez-vous à vous dégager à l'extérieur et à entrer dans les Carrières de Parc Rodo.

Une promenade le long de la Rambla à Montevideo

N'oubliez pas d'essayer la boisson nationale typique –oui, celle qui est âprement disputée entre Uruguayens et Argentins pour son origine–, le badge mat , vous verrez tous les locaux avec un thermos sous le bras, insigne uruguayen Pour la nature.

Bien qu'il y ait des plages dans cette région, les eaux se mêlent généralement au Río de la Plata , donc sa couleur ne devient pas très attrayante, bien qu'il ne faille pas l'exclure Pocitos , l'un des points forts de la ville.

OÙ MANGER

C'est l'heure de la touche culinaire ? rien de mieux que d'aller Marché du port , centre gastronomique reconnu avec une infinité de restaurants, vous y trouverez le vrai barbecue local. 879 maisons est recommandé pour sa boulangerie artisanale et plats d'inspiration française , tandis que ** Leyenda Restaurante ** est l'endroit où s'asseoir pour dévorer des spécialités élaborées telles que entrailles aux oignons et risotto aux champignons ou côtes d'agneau et purée de truffe.

Sans trop s'écarter et à environ 15 kilomètres du centre, nous rencontrons le luxueux quartier résidentiel de Punta Carrasco . Les bars et restaurants les plus attrayants se côtoient sur l'Avenida Alfredo Arocena, avec une mention spéciale pour le Sofitel Montevidéo , un magnifique bâtiment qui vous invite à prendre le thé au coucher du soleil.

Le restaurant La Leyenda est l'endroit idéal pour dévorer des délices

Plus d'endroits ? café santana, la rôtisserie, Mission de restauration , Iki Bistró Café Libros, La Latina Café et Salmuera Café Bistro seront parmi vos favoris.

POINT DE L'EST

Dans le département de Maldonado, un style sauvage-chic est porté, Point de l'Est Elle est souvent comparée aux grandes stations balnéaires européennes, car elle déborde d'élégance et de luxe, avec des hôtels 5 étoiles, des boutiques et des casinos. C'est la combinaison parfaite entre Saint Tropez, Ischia et Ibiza , c'est vrai, un clin d'œil à leurs éternelles beach parties et discothèques jusqu'à l'aube.

C'est peut-être la destination par excellence que choisissent de nombreux Sud-Américains célébrer l'arrivée de la nouvelle année –et avec style, des feux d'artifice partout–, bien que si vous voulez éviter les foules, n'y allez pas les derniers jours de décembre et surtout la première quinzaine de janvier, Ce serait comme voyager en Grèce à la fin du mois d'été.

Ce qui prévaut ici, c'est les plages, la Mansa et la Brava , deux des plus célèbres, sont situées de part et d'autre de la péninsule. Bien que vous puissiez sentir les eaux un peu glacées, vous garderez dans votre rétine les couchers de soleil de La Mansa, ils sont dignes de marcher sur les talons de l'improbable Coucher de soleil à Mykonos ou à Santorin.

Punta del Este est comparée aux grandes stations balnéaires européennes

Mais si vous cherchez une expérience différente, José Ignacio devient l'un des incontournables de Punta del Este, plages de sable blanc et eaux transparentes que vous ne pourrez plus vous en passer. Et pourquoi ne pas dormir dans le Hôtel Laguna Garzon Lodge ? est un projet très intéressant, avec des chambres flottantes qui permettent contact avec la nature et s'intègre parfaitement à l'environnement.

Parador L'Empreinte fait ressortir une grande cuisine, synonyme du fait que le traditionnel est bon et que l'environnement est charmant. ** La Susana Beach Club & Restaurant ** est idéal pour le coucher du soleil, même si ses fruits de mer n'ont pas de prix. Préparez-vous à profiter sur le front de mer.

N'hésitez pas à visiter Bodegas Garzon , décerné cette année comme le deuxième meilleur au monde , un pionnier de la durabilité et avec la cuisine du célèbre chef Francis Mallmann.

Et si nous vous disions que nous avons trouvé un pays qui semble tout avoir ? une paix qui embrasse et vous invite à découvrir ce petit trésor latino-américain pleine de beauté coloniale, de culture, d'harmonie et de tranquillité.

Et si on vous disait que l'Uruguay semble tout avoir ?