Préparé avec l'amour que seule une grand-mère pouvait mettre
De maison modeste nous aimons tout Les murs blancs, les rideaux, les robinets en laiton, la brise qui vient du lagon, l'odeur du figuier, les balades en bateau sur la Ria de Formosa, les hamacs accrochés à la porte de chaque chambre... et la nourriture, tellement faite maison que ce sont la grand-mère et la mère du directeur de l'hôtel, Carlos Fernandes, qui la préparent.
Carmenda , grand-mère, 84 ans, elle est le chef cuisinier et le tisserand habile derrière les nappes au crochet qui égayent la table. J'ai déjà vécu dans ce maison de famille bien avant la naissance de Carlos et de ses deux frères, également impliqués dans le projet hôtelier.
Et Modesta, la mère, est responsable des sucreries, des biscuits et des confitures. Tous deux se feront un plaisir de vous gâter un peu pendant votre séjour, alors oubliez le réveil : ici, vous pourrez prendre votre petit-déjeuner quand vous le souhaitez.
Vous vous levez à tout moment, le jus d'orange sera fraîchement pressé et, affichés sur la grande table commune, vous trouverez une grande variété de spécialités locales qui Ils changent à chaque saison : granola maison, fromages et yaourts bio d'une fromagerie voisine, pain de blé et de seigle, muxama (mojama) de thon, œufs de leurs propres poules , lait d'amande, infusions aux herbes du jardin, les fameuses confitures de Mama Modesta, crêpes et biscuits fraîchement préparés...
Et attention, si tu continues à manger comme ça, tu auras envie de te recoucher. (entre 140 et 220 €).
***** _Ce rapport a été publié dans le **numéro 120 du magazine Condé Nast Traveler (septembre)**. Abonnez-vous à l'édition imprimée (11 numéros imprimés et une version numérique pour 24,75 €, en appelant le 902 53 55 57 ou depuis notre site internet). Le numéro de septembre de Condé Nast Traveler est disponible dans sa version numérique pour en profiter sur votre appareil préféré. _