Mahón, la capitale de Minorque, est le point le plus oriental de l'Espagne.
Mahón, en espagnol et Maó, en minorquin : dites-le dans la langue dans laquelle vous le prononcez, il est inévitable que votre bouche soit légèrement en forme de « O ». Et avec cette forme vos lèvres resteront lorsque vous quitterez la capitale de l'île. **Mahón est beaucoup de Mahón. Ne vous laissez pas berner par Citadel. **
JOUR UN
9.00. commencer la journée
La journée commence et nous allons déjeuner. Nous allons à Es Llonguet, qui tire son nom de la rouleau qui est habituellement utilisé pour les sandwichs, surtout aux Baléares et en Catalogne. L'accompagner d'un peu de sobrassada n'est pas une mauvaise option. Le café du matin et la sobrassada Ils font un mélange intéressant qui a littéralement le goût du paradis.
D'autres options sont les célèbres ensaimada, la coca d'aubercoc, les Rubiols, les Formatgades, les Pastissets, les Crespells... Impossible que nos bouches n'aient pas l'eau à la bouche.
Petit-déjeuner à Mahón, dans le four artisanal d'Es Llonguet.
11h00. Centre
Après avoir fait le plein d'énergie, il est inexcusable de se promener dans le centre de Mahón. Nous nous dirigeons vers la Plaça de la Constitutió. Il y a la mairie et l'imposante et belle église de Santa María, qui nous accueille avec sa façade couleur moutarde.
Nous nous promenons en flânant dans les franchises et les boutiques traditionnelles... Tout regorge d'endroits où acheter des sandales, les chaussures typiques de Minorque qui colorent les vitrines.
Nous continuons jusqu'au belvédère, qui surplombe la port, le deuxième plus grand port naturel d'Europe. De l'autre côté, S'Altra Banda, où de grands journalistes et des personnalités bien connues passent l'été avec vue sur Mahón. Même Serrat a une maison et une chanson dédiée : « white of chaos, looking to the north… ». Soupirer et rêver d'une de ces résidences est normal.
On arrive alors au Place du Prince et il est temps de retourner au Mercat des Claustre, pour se balader entre sandales et sobrasadas, un vrai délice ! Si nous voulons emporter un souvenir avec nous, Ca Na Aurelia est une bonne option, où ils sont si gentils aspirez tous les souvenirs gastronomiques que vous souhaitez ramener à la maison.
Façade couleur moutarde de l'église de Santa María, à Mahón.
13h00. Apéritif!
Et vous n'avez pas besoin d'aller loin. On va au ** Mercat del Peix pour déguster un vermouth,** un vin, ou des pintxos. Les Minorquins se retrouvent ici tous les samedis. A gauche, on trouve les étals de poissons, avec de grandes spécialités de la mer ; à droite, des multitudes de petites bouchées sont disposées pour ceux qui veulent manger. On peut rester jusqu'à tard… Ou descendre au port, pour continuer à profiter de la cuisine de Mahon.
14h00. riz s'il vous plait
Il faut aller au bout du même port pour s'asseoir (réservation préalable, demander une table près de la fenêtre svp) à El Rais, Restaurant de riz local où vous pouvez vous permettre de commander un riz "pour vous-donc-donc". Il appartient aux mêmes propriétaires que Ses Forquilles, un restaurant du centre qui, en raison de sa renommée, est également une bonne option pour se remplir l'estomac. Se promener dans le port pour télécharger de la nourriture et admirer les nombreux bateaux qui y ont élu domicile est incontournable. En dessert? Une délicieuse glace de l'italien La Casa del Gelatto.
16h00. achats
Nous continuons à travers le centre de Mahón, et nous essayons –et achetons, si nous en avons envie–, quelque chose dans les boutiques les plus charmantes de la ville. À noter : La Cerería, NAC, Kala, BiniVie Living ou la boutique de déco Platero.
18h00. Visite culturelle
S'imprégner de la culture est nécessaire. Et pour connaître la ville et ses origines, rien de tel que de visiter Ca n'Oliver , une des maisons les mieux conservées de la bourgeoisie de Mahon et qu'il a un point de vue fantastique; ou le Museu de Menorca, qui a été récemment rénové et vaut bien une visite. Tout ne se mange pas.
Mangez un riz pa-ra-ti-so-lo à El Rais, surplombant la mer.
20h00. le coin secret
Pour boire un verre en regardant le coucher de soleil, rien de tel que d'aller à la Casa Venecia, au cœur du port de la capitale minorquine. Ce coin secret – encore peu connu – est une petite maison avec une jetée et quelques tables, d'où l'on peut voir le plus beau coucher de soleil de Mahón. Il est indispensable de réserver une table, même si vous n'avez qu'un verre de vin ou une pommade, le gin Xoriguer au citron.
Imposant escalier à Ca n'Oliver, une maison bourgeoise du Mayo.
22h00. Reprendre des forces, il y a encore la nuit
Temps pour le dîner et retour au port. Et ici, nous avons deux options. Un moins cher, mais tout aussi agréable : Street Food by Mestre. Et si l'on veut une table et une nappe, quelques mètres plus loin, les propriétaires ont Mestre d'Aixa, avec une carte de cuisine internationale avec un clin d'œil au groupe Triciclo, bien connu pour ses restaurants à Madrid. Tirer profit!
00.00. Toucher une boisson
On peut opter pour Sa Bodega ou le Nou Bar, où il est indispensable d'avoir un toniquito, un gin tonic qui est servi dans un verre de canne. Petit, mais costaud. Attention à ne pas en prendre trop...
01.00. Au lit
Pour dormir –et rêver–, rien de tel que de se reposer dans l'un des hôtels-boutiques qui se trouvent dans les ruelles étroites de Mahón, comme Casa Telmo , Jardín de Ses Bruixes , Petit Maó , Casa Ládico ou le tout nouvel hôtel Hevresac, ancien Des maisons britanniques transformées en petits hôtels où l'on peut dormir pour toujours.
Délicieuse terrasse au Street Food by Mestre, Mahón.
JOUR DEUX
9.00. Peut-être la plage ?
La journée commence et, comme c'est dimanche, nous pouvons nous promener dans le marché de fruits et légumes qui s'étend dans les rues isolées de Mahón. S'il fait beau et qu'on ne se sent pas comme un marché , évadez-vous à Sa Mesquida, la plage de sable la plus proche de Mahón et prendre un bain dès le matin. Espérons qu'il n'y aura pas d'âme. Peut-être des locaux. N'oubliez pas de dire bonjour.
11h00. point stratégique
L'un des endroits les plus visités de Mahón est la forteresse de La Mola, gardien de la ville et veille sur tout ce qui se passe à l'entrée du port. Il est indispensable de le visiter.
Sa Mesquida, la plage de sable la plus proche de Mahón.
14h00. adieu culinaire
Le dernier repas à Mahón se déguste au Café Marès, avec une belle vue et un tout nouveau menu. Le Marès, soit dit en passant, est la pierre minorquine par excellence. À tester? Le ceviche de Saint-Jacques aux figues et agrumes, ou encore son bao tapa, langue de boeuf, sauce tartare, cresson, oignon rouge et citron vert… A noter que sa carte est en constante évolution.
17h00. Deu, Mahon !
Et pour être dalt de tot… Nous avons pris le dernier café à Es Mirador, pour Admirez Mahón et ses façades en calcaire aux couleurs terreuses depuis le premier rang . Se laisser bercer par la brise marine que l'on ressent parfois même quand on est si haut. Rêver de revenir bientôt… Déu, Mahón !
Une des chambres de l'hôtel-boutique Casa Ládico à Mahón.