Quartier d'Alfama à Lisbonne
Cosmopolite par excellence, Lisbonne fait partie de ces lieux qui semblent avoir changé à chaque fois qu'on y revient. Peu importe combien de fois il est répété, effervescent, en mouvement continu , la capitale portugaise a toujours de nouvelles choses à offrir. Après tout, la ville est votre personnes , la la vie dans ses rues, art qui peuple tout.
C'est pourquoi cet itinéraire à travers Lisbonne est un balade alternative à travers des lieux qui vont au-delà du Place du Commerce , qui, bien sûr, continue d'émaner de la force en elle-même, quel que soit l'angle sous lequel vous la regardez ; ou la beauté que chaque coucher de soleil donne au Attention –ou mirante– de Santa Lucia. On parle de chantiers et de projets moins connu par le touriste traditionnel mais où les locaux se rendent fréquemment.
UNE CUISINE STAR
Eric et sa femme Inês parier sur le cuisine expérimentale dans un projet qu'ils ont nommé terroir , un atelier gastronomique au centre-ville Quartier Baixa qui a rapidement conquis les palais du public.
Cependant, les restrictions sanitaires et l'évolution de la pandémie ont entraîné la fermeture des lieux peu après, changeant sa philosophie pendant la pause pour revenir plus fort que jamais. Car désormais, l'Atelier Terroir est situé juste à côté - une boutique de souvenirs - transformée en un espace informel avec un menu plus traditionnel . Pendant ce temps, la cuisine la plus expérimentale est créée à petite échelle dans la cuisine ouverte de son Restaurant du Terroir, avec la Chef Tiago Rosa signature des menus dégustation.
Avec seulement 25 ans d'expérience dans des restaurants étoilés Michelin (Eleven, Fortaleza do Guincho et Pure C), Rosa fait partie de ces noms qui promettent. Les snacks avancent déjà, dans lesquels le tartare de crevettes, la moule aux carottes et la joue de porc à l'oignon peuvent résonner comme des recettes simples et bien connues. Rien ne pourrait être plus éloigné de la vérité. Ici tout est un explosion de saveurs avec des textures et des touches auxquelles le palais ne s'attend pas, bien que le produit de base fasse partie de la gastronomie la plus populaire.
Le maquereau à la tomate et à la pastèque ou la raie au chou portugais et à l'ail rôti sont deux des noms qui se poursuivent dans un menu à cinq plats qui se termine par un hommage à l'enfance de tous les Portugais : le carotte au gingembre et au miel , un remède maison qui a été administré à plus d'une personne contre un rhume et qui, dans Terroir, a le goût du paradis. De plus, le jumelage est accompagné exclusivement de vins portugais plus intéressant.
PROMENEZ-VOUS SUR LE CHEMIN DE FER DE LISBONNE
A côté de l'église de São Vicente da Fora , à Campo de Santa Clara, il y a deux jours par semaine où tout change. Et c'est que les mardis et samedis ça se passe Vers Feira de Ladra , un marché que tout le monde à Lisbonne recommande. Avant d'énumérer ce que l'on peut trouver ici - c'est tout - il convient d'expliquer le nom de ce sentier populaire. Oui, Ladra vient de voleurs, et cette foire a commencé à avoir lieu dans le Moyen-Age comme l'endroit où les objets volés ont été vendus.
De nos jours, il est parfait pour ceux qui veulent mettre la main sur des pièces d'artisanat intéressantes ou de véritables antiquités. De plus, leurs postes sont situés au air libre à côté de l'impressionnante fresque réalisée avec 50 000 tuiles que l'artiste André Saraiva donné à la ville. Des scènes clés de Paris et de Lisbonne se déroulent dans ses 864 mètres carrés, la plus grande œuvre d'art de rue de Lisbonne, commandée par la Mairie de Lisbonne et le MUDE (Musée du Design et de la Mode) en 2016.
La peinture murale réalisée par l'artiste André Saraiva dans le quartier d'Alfama
GRAÇA : LE NOUVEAU QUARTIER TENDANCE
Perché dans les hauteurs, à quelques pas de l'Alfama touristique, le castizo Quartier de Graça est devenu le quartier à la mode vers lequel jeunes lisboètes . Il est vrai que le Mirador de Graça et le Mirador de Nuestra Señora del Monte sont encore une destination touristique, mais dans un cadre élégant terrasses de bars et de restaurants sont remplis de locaux au coucher du soleil.
Bien que l'errance ne manque jamais, nous vous laissons – au cas où – le nom d'un classique revisité : Solar dos Presuntos, qui revient avec le haute cuisine de Monção qui l'a rendu célèbre après plusieurs années de fermeture en raison d'une réforme. Désormais doté d'une grande terrasse – et d'une peinture murale réalisée par l'artiste Vhils en l'honneur d'Evaristo Cardoso et de son épouse Maria da Graça, le couple qui a ouvert le restaurant en 1974 –, le restaurant vous invite à goûter le menu qui Hugo Araujo Préparez-vous dans votre cuisine ouverte.
Un autre grand nom qui ne manque jamais est Ô Piteu , un restaurant familial traditionnel qui s'est fait connaître par son amêijoas un canard bulhão , son plat le plus applaudi. Bien sûr, n'hésitez pas à essayer d'autres délices comme l'açorda aux crevettes ou le riz au poulpe.
Vues depuis le Miradouro da Senhora do Monte
LE QUARTIER "PRIVÉ" DE LISBONNE
En fait, avant de quitter la zone, il est recommandé de regarder les cartes Vila Berta , une rue du quartier de Graça qui, en réalité, est une ville « privée ».
Vila Berta a été projeté par le architecte Joaquim Francisco Tojal être une ville ouvrière pour accueillir le grand nombre d'ouvriers industriels arrivés dans la ville à la fin du XIXe siècle. Baptisée du nom de la fille de l'architecte, finalement la propre famille de Tojal, ainsi que des parents et des amis proches, ont fini par s'installer dans la rue, donnant lieu à une intéressante –et marquée– ensemble d'habitations interclasses , formé par deux lignes parallèles de bâtiments rectangulaires faisant face à une rue intérieure qui les traverse.
Il est intéressant de voir comment la partie ouest a été créée pour la bourgeoisie , avec de plus grandes maisons à trois étages séparées par des cours paysagées, de petits murs d'entrée et d'élégants balcons avec des balustrades en fer forgé ; tandis qu'en face les bâtiments ont un étage de moins et des façades plates avec des balcons plus petits et plus simples donnant naissance à un noyau résidentiel aux notes Art nouveau qui est venu se séparer du reste du quartier par deux portes, une à l'extrémité nord et une autre à l'extrémité extrémité sud de la rue.
Aujourd'hui, vous pouvez vous promener librement dans cette perle d'architecture moderne cachée à seulement 50 mètres du très fréquenté Largo da Graça et qui accueille le visiteur avec une frise de tuiles.
Vila Berta
DÉCOUVREZ ALFAMA AVEC DES YEUX DIFFÉRENTS
Peu d'endroits sont aussi connus à Lisbonne que le Quartier d'Alfama . On dit que c'est le plus ancien de Lisbonne - car il a survécu au tremblement de terre de Lisbonne de 1755 - et aussi celui qui dégage le plus de personnalité. En sauvegardant les distances, d'une certaine manière un parallélisme peut s'établir avec les Grenade Albaicin , avec ces rues sinueuses de typologie arabe pleines de coins et recoins, d'escaliers et de maisons aux minuscules fenêtres.
En effet, face à la surpopulation, à l'apparition de résidences secondaires et à la perte d'identité qui en découle dans un quartier qui perd peu à peu ses voisins d'origine, un beau projet a été réalisé appelé "L'âme d'Alfama" . Avec elle, on se souvient des anonymes pour le touriste mais qui étaient vraiment célèbres dans le quartier. C'est le cas du Mme Fernanda , un voisin capable de survivre contre vents et marées, ou Virgile Teixeira , pas l'acteur, mais le président de longue date et bien-aimé du centre sportif Adicense.
Tout a commencé quand il est arrivé en ville La photographe britannique Camilla Watson . Amoureux de l'essence du quartier et de ses habitants, Watson a décidé de capturer leurs visages en noir et blanc, pour illustrer la véritable âme du quartier que le fado a fait connaître au monde entier.
LA MEILLEURE LIBRAIRIE DE LISBONNE EST DANS UNE ANCIENNE USINE
Sortant du circuit touristique le plus classique de Lisbonne, il existe depuis quelques années un nom propre qui invite à sortir du centre. Juste avant d'entrer aider , le quartier adjacent à Belém, un complexe industriel historique respire la vie et l'art. Il est LXFactory , un lieu où les boutiques d'artisans et les espaces artistiques attendent d'être découverts parmi les façades envahies de graffitis et une belle collection de restaurants de cuisine internationale.
S'il est vrai que l'essence peut être affectée dans certains de ses noms en faveur de la posture, il reste encore des vestiges intéressants de l'idée originale de ce complexe alternatif . C'est le cas du Librairie Ler Devagar , un de ces endroits où les livres occupent chaque pouce d'espace et la meilleure chose à faire est de se perdre parmi ses étagères.
Stockés jusqu'au plafond, des milliers de livres vous attendent dans cette ancienne imprimerie, qui n'est pas seulement une librairie, mais aussi un musée et un café informel. En montant les escaliers à la recherche du livre parfait – difficile à faire parmi tant d'offres – on tombe sur les machines industrielles originales qui remplissaient l'espace d'encre auparavant. Ne soyez pas timide et passez par tous les coins que vous trouverez, car des tables et des chaises attendent dans les endroits les plus inimaginables pour déguster un café accompagné d'amis ou, bien sûr, un bon livre.
lire errer
L'ART QUI ENTOURE BELÉM
Il est vrai que le temps s'arrête quand le Monastère des Jerónimos ou la Tour de Belém vous regardent. Des chefs-d'œuvre que vous devriez toujours saluer lorsque vous venez à Lisbonne et qui constituent le point de départ idéal pour vous perdre dans ce quartier de Lisbonne regorgeant de musées. Belém Ce n'est pas du tout un endroit pour passer seulement la matinée ou l'après-midi, on peut même perdre des jours à découvrir les** plus de dix musées** qui vous attendent dans la région.
Le Musée de la Marine, le Musée des Carrosses, le Musée de l'Électricité, le Musée d'Art Populaire… Sans aucun doute, l'histoire se dessine dans ses couloirs, nous permettant d'en savoir beaucoup plus sur Lisbonne. Bien que le joyau de la couronne soit le Musée Collection Berardo , dédié aux avant-gardes du début du XXe siècle à nos jours. Picasso, Dalí et Miró cohabitent avec Andy Warhol et Liechtenstein dans sa collection permanente.
PROMENADE DANS LES COMMERCES CENTENAIRES
Lisbonne est présente, mais aussi passée. Une façon intéressante de découvrir Chiado , la zone commerciale par excellence de Lisbonne, se concentre sur la bonne collection de bijoux séculaires qui gardent encore leurs portes ouvertes. C'est le cas du librairie bertrand , qui serait la plus ancienne librairie active au monde. Il date de 1732 et lors de l'achat d'un livre vous pouvez demander un timbre qui vous rappelle que vous étiez dans un lieu si privilégié.
Et que dire de la ganterie Luvaria Ulisses , situé au coeur de la Rua do Carmo. En opération depuis 1925, à peine deux personnes peuvent entrer dans son comptoir. Cependant, il vaut la peine de faire la file d'attente possible qui coule dans la rue pour être témoin de première main non seulement de la qualité supérieure des gants en cuir qui sont encore fabriqués à la main, à l'ancienne, et dont le nombre de modèles est limité ; mais aussi pour vivre ici le rituel de l'essayage et du shopping.
Une haute qualité, une transformation traditionnelle et un prix raisonnable attendent les conserves dans Conserverie de Lisbonne ou les gâteaux à la crème de Manteigaria. Également haute joaillerie par Leitão & Irmão , une boutique banale située à côté du concept store de Bonnes vues –qui vaut aussi le détour– mais dont l'atelier était chargé de créer des bijoux pour la royauté et dont les mains expertes ont confectionné la couronne de la Vierge de Fátima.
Bien qu'il n'y ait rien de tel que de terminer la promenade en profitant de la Bonbons du couvent d'Alcoa , une confiserie en activité depuis les années cinquante avec le jaune d'œuf comme protagoniste absolu. Le fait que les religieuses utilisaient les blancs d'œufs pour un meilleur fer les obligeait à réfléchir à quoi dépenser autant de jaune. La solution est venue en le mélangeant avec du sucre, donnant naissance à ces créations qui sont un péché et qui ont remporté plusieurs prix chez Alcoa.
OÙ DORMIR
Niché dans le coin du centre-ville Place de la Municipalité (Praça do Município, 21. À partir de 120 €) est AlmaLusa Baixa/Chiado, un boutique hôtel quatre étoiles installé dans un bâtiment du XVIIIe siècle avec seulement 28 chambres qui ravit les amateurs de luxe décontracté et informel. Allier savoir-faire et élégance design contemporain Avec une certaine esthétique industrielle, le repos est garanti dans des lits extra-confortables et dans un espace où le silence règne la nuit, avec la façade néoclassique de l'Hôtel de Ville comme seule voisine.
Aussi, son restaurant Delfina Cantine Portugaise assure une carte traditionnelle aux touches innovantes où le la morue est le gagnant du jeu et il est possible d'organiser des plans personnalisés tels que des visites de caves, des excursions en bateau sur le Tage et des visites touristiques insolites par des experts tels que agence cosmopolite, spécialisée dans le patrimoine et l'histoire de Lisbonne.