Zumaia, le parfait village de pêcheurs basque.
Nous allons vous donner de nombreuses raisons de vous évader dès maintenant vers le Pays Basque . Juste en marchant sur cette terre vous remarquerez que votre corps perd son élan, qui met de côté les horloges et s'ouvre pour connaître un autre style de vie, plus de vous à vous.
Tu resteras pour ses paysages , ces montagnes vertes où les maisons blanches et les fleuves puissants apparaissent soudain comme s'ils étaient peints; tu resteras aussi pour une gastronomie de luxe , pour ses pintxos et cette façon de partager une bière ou un verre de vin dans la rue en discutant détendu ; et sûrement et définitivement, ses habitants seront ceux qui finiront par conquérir votre cœur de voyageur.
Nous nous sommes dirigés vers la côte Guipuscoa vérifier. Dans le Géoparc de la Côte Basque sont ses trois communes principales : Mutriku, Deba et Zumaia . Nous avons séjourné dans le dernier d'entre eux, ** Zumaia , une ville de contrastes **, quelle que soit la façon dont vous la regardez, elle vous surprendra toujours.
Le flysch, un livre ouvert avec plus de 60 millions d'années.
Jusqu'ici vous arriverez attirés par ses falaises, qui gardent un secret géologique appelé flysch . Ce phénomène, qui se développe le long de 8 km de côtes, s'apparente à un grand livre ouvert dans lequel nous pouvons apprendre 60 milliards d'années de l'histoire de la terre y compris la grande extinction des dinosaures.
C'est pourquoi il a été déclaré en 2015, Patrimoine mondial de l'UNESCO . Ce que vos yeux verront, ce seront des érosions dans les montagnes qui s'étendent jusqu'à la mer. Ces couches de flysch se sont formées par décantation de sédiments et de petites coquilles d'organismes marins. au fond de la mer.
Comment s'est-il formé ? Disons que la péninsule ibérique, il y a plus de 100 milliards d'années, s'est séparée de l'Europe ; de cette séparation est née la Golfe de Gascogne et, sur les fonds marins desquels, un Flysch noir que l'on peut voir aujourd'hui à Deba et Mutriku. Plus tard, il serait formé Zumaia.
Lorsque la péninsule ibérique est entrée en collision avec l'Europe (il y a plus de 33 milliards d'années), les sédiments des fonds marins se sont déformés, se soulevant et créant les Pyrénées et les couches verticales du flysch. Finalement, les falaises ont émergé d'où l'on peut voir aujourd'hui ce paysage magique.
Ermitage de San Telmo à Zumaia.
Pour le contempler il y a différents points de vue . D'abord, nous pouvons le faire du haut du point de vue où nous verrons le Plage d'Algorí , petit et rocheux, mais magique car à marée descendante il révèle les effets du flysch dans toute sa splendeur.
De l'autre côté et à quelques mètres de là, le Plage d'Itzurun , ouvert sur la mer et avec les meilleures vues sur les strates naturelles. On dit que son sable (beaucoup plus foncé) et ses eaux ils ont des propriétés bénéfiques pour la santé en raison de leur forte concentration en iode.
Tout moment est bon pour le visiter, il est toujours beau, mais il est conseillé d'être conscient de la mer car lorsque la marée se retire de la base de la falaise, une large plate-forme d'abrasion apparaît. Tout un spectacle. Si vous aimez la photographie, cet endroit ne vous décevra certainement pas.
Ne soyez pas pressé, asseyez-vous et profitez du paysage, il y a plusieurs points de vue et bancs pour s'asseoir. A vos pieds suivra un chemin sur le chemin de la Ermitage de San Telmo, saint patron des navigateurs . Cet ermitage se dresse sur la falaise qui garde la plage d'Itzurun.
La première référence à elle est dans 1540 Il est normalement fermé mais abrite à l'intérieur un retable rococo du XVIIIe siècle. Profitez d'un chemin court mais merveilleux qui part de là.
Vous pouvez suivre l'itinéraire à travers le géoparc ici.
Du ciel, le centre historique de Zumaia.
DANS LA VILLE HISTORIQUE, AU CŒUR DE ZUMAIA
Vous avez déjà vu la revendication principale de ce ville maritime , mais encore faut-il voir et goûter le meilleur. À partir de Ermitage de Sant Telmo nous nous sommes dirigés vers centre historique de Zumaia où est le Église Saint-Pierre , qui a probablement été construit en même temps que le village de pêcheurs, en 1347.
À côté, nous trouvons une petite place et plusieurs terrasses où vous pourrez prendre une petite collation. A quelques mètres nous trouvons le Palais Zumaia , au cœur de la ville, qui appartenait au Famille Ganboa , l'un des plus puissants de la ville.
Et aussi le Maison-Palais d'Olazabal , dont la façade construite en maçonnerie de grès vaut le détour. C'est dans ce quartier qu'il convient de se perdre dans ses ruelles et de voir la vie qui s'y respire.
Pendant le week-end, il est rempli de jeunes qui ne pardonnent pas leur moment de pintxos et de bières. Nous vous donnerons des indications plus tard.
Une promenade à travers son port.
ZUMAIA DE PORT EN PORT
Zumaia, depuis l'Antiquité, vit de la pêche et du commerce avec l'Europe, c'est pourquoi vous serez surpris par l'ampleur de son activité portuaire.
dirigez-vous vers le Phare de Zumaia , le long de l'Avenida de Julio Beobide, vous pouvez vous faire une idée de la beauté de cette ville. D'un côté la montagnes vertes, à l'autre la mer Oui l'embouchure de la rivière Urola.
La fin de cette balade se termine sur deux plages : la petite Plage rocheuse d'Inpernupe, à gauche, et le Plage de Santiago , à droite. Ce dernier a une grande zone sablonneuse et est protégé car il a une écosystème spécial avec plus de 50 espèces de plantes différentes.
Si vous voulez en savoir plus sur la géologie de Zumaia, vous devriez visiter le ** Centre d'interprétation d'Algorri **. Il est situé dans un bâtiment moderniste construit en 1912, où activités, visites guidées, voyages de bateau Oui trekking le long des falaises.
Maisons le long de l'Avenida Julio Beobide.
D'une manière détendue, nous continuons la promenade à travers le Avenue Julio Beobide , qui honore le sculpteur de zumai Spécialisé dans réalisme costumbrista et sculpture religieuse . Nous rencontrons ici le Maison Kresala , où Beobide a installé son atelier. Malheureusement nous ne pouvons pas entrer.
Si nous continuons, laissant la mer derrière nous, nous trouverons plusieurs bâtiments emblématiques : **la Maison de la Culture ou Alondegia Kultur Etxea** qui se trouve dans l'ancien Palais Foronda, la résidence d'été du marquis de Foronda construite au XXe siècle . Il sert actuellement de bibliothèque et de salle polyvalente.
Près du manoir se trouve le Confrérie des marins de San Telmo . De l'autre côté de la rivière et à côté des marais (il faut traverser deux ponts pour s'y rendre) on trouve Espace Culturel Z ou Z Kultur Gunea .
Il s'agit d'une ancienne auberge de pèlerins (le Camino de Santiago passe également par ici) qui appartenait au peintre du Génération de '98, Ignacio Zuloaga . Dans l'espace, vous pouvez en apprendre beaucoup plus sur son travail et d'autres tels que ceux de Picasso, Miró ou Tapies , entre autres.
L'araignée de mer de Zumaia.
OÙ MANGER
La raison de ce voyage était purement gastronomique, nous n'allons pas le nier. À Zumaia, comme dans de nombreuses autres villes basques (et du nord), il est préférable d'aller de bar en bar à la recherche du pintxo et du vin ou de la bière parfaits.
Voici quelques-uns des meilleurs. Profitez-en autant que moi !
Bar-Restaurant Idoia (_Julio Beobide Ibilbidea, 2) _
Juste en face de la rivière Urola et du port de Zumaia C'est le meilleur endroit pour commencer la tournée des pintxos . Il a tout pour plaire : bonne ambiance (on peut même traverser la rue et s'asseoir sur un mur face à la mer) et un bon assortiment de pintxos et de vins . Si vous êtes venu improviser essayez le crabe araignée.
Il y a toujours du monde, alors soyez patient car ça vaut le coup.
Maman taverne (Ortega et Gasset Kaléa, 3)
Il y a quelque chose qui ne manque pas : allez où vous voyez des gens . Ici, vous le trouverez toujours. Dans cette taverne, vous devez essayer le pintxo de morue , c'est pourquoi vous êtes au Pays Basque.
Goika Bodegoia (Erribera Kaléa, 9 ans)
Vous mangerez non seulement de délicieux pintxos, mais aussi plats traditionnels s'asseoir à table. Ne manquez pas leur produit de la mer : la ventrèche ou le calmar , par exemple.
Grill de Bédoua (Bedua Barreiatua disséminée, 1)
Ne quittez pas Zumaia sans passer par ici. C'est vrai que c'est à la périphérie de la ville et que c'est pour rendre hommage , mais vous n'oublierez jamais leurs plats.
Bien que ce soit un steakhouse, vous devez essayer leurs fruits de mer. Sa spécialité est (comme dans ce domaine de Guipúzcoa) turbot grillé , aussi cabillaud ou cocochas.
Essentiels sont leurs artichauts aux palourdes et sa tortilla . Vous ne verrez pas une seule table qui ne le demande, car c'est le plat vedette. Comment pouvez-vous faire une telle œuvre d'art avec quelques œufs!
Faites de la place pour le dessert, et si vous le pouvez, demander une torrija. Tout est fait maison.
L'hôtel rural Jesuskoa date du XVIIIe siècle.
OÙ DORMIR
Le dessert de ce voyage à travers Zumaia est l'estancia . L'essence du Pays Basque est de pouvoir dormir dans une maison rurale, dans un établissement avec des années de vie et une longue tradition. Et cet endroit est le ** hôtel rural Jesuskoa **, situé dans le quartier d'Oikina, à 3 km de Zumaia, et construit par les jésuites dans un bâtiment en pierre du 18ème siècle , qui a également servi d'entrepôt pour construire la Basilique de Loyola.
La famille "Oliden" est dans la maison depuis huit générations , initialement la subsistance était l'élevage et l'agriculture; Actuellement, ils se mettent en quatre pour les clients afin qu'ils passent un séjour des plus agréables.
Jesuskoa est divisé en plusieurs espaces, le chambres pour couples et les petites maisons ou appartements pour familles ou couples voyageant avec des chiens . Oui, c'est le meilleur, vous pouvez amener votre animal de compagnie, tant qu'il s'entend avec d'autres animaux.
La maison rurale de Jesuskoa il a sa propre ferme , et le matin, vous pouvez aller avec vos enfants chercher les œufs du petit déjeuner.
Dans notre cas nous avons choisi l'**appartement Pagoa** : 54 m2 avec une salle à manger et cuisine entièrement équipée, une chambre avec deux lits doubles et une salle de bain incluse, qui dispose également d'une cheminée pour rêver à la chaleur du feu . Il a également un salon avec canapés et belle vue sur la nature qui entoure la maison.
Bienvenue au repos à Jesuskoa.
Les petits déjeuners et dîners , ils sont réservés aux invités, mais vous ne pouvez pas les manquer. Le matin ils vous accueilleront avec leur biscuits au beurre et jus d'orange naturel . Vous pouvez choisir vous-même le petit déjeuner, il est copieux et varié.
Ils préparent la peur tortillas de pommes de terre aux courgettes et les gâteaux. S'il vous plaît essayez le gâteau aux amandes.
Quoi ils ont leur propre jardin , ils garantissent que les produits sont sains et locaux. Et par curiosité vous pouvez goûter le miel directement à partir d'un nid d'abeille . Ils sont membres du club "Amis des abeilles" , ils cèdent donc une partie de leurs terres pour que les abeilles puissent aller polliniser. Tous les 15 jours, un nid d'abeille leur est fourni pour que les clients en profitent au petit-déjeuner. Un luxe !
La nuit Ils offrent le dîner. En fait, c'est Ramón, le directeur de Jesuskoa, qui est en charge de la lettre qui change selon la saison de l'année . Nous avons eu la chance d'essayer une délicieuse crème de potiron, une soupe de poisson, un champignon croustillant et, le meilleur de tous, oeufs au plat avec pommes de terre.
Il y a encore plus. Jesuskoa est ouvert sur l'avenir, C'est pourquoi ils ont un système de recharge pour les voitures électriques . Le premier de toute la région. De plus, ils sont durables et respectueux de l'environnement. : recueillir l'eau de la rivière dans un bassin biologique pour l'irrigation de vos vergers et jardins.
Si vous êtes venu vous reposer, ce sera votre place. Vous pouvez réserver une de leurs expériences ici ou aussi via Ruralka , le site spécialisé dans escapades de charme pour l'Espagne.