Minorque, le rêve éternel du voyageur.
Minorque, le rêve éternel de tout voyageur . Avec ces plages de sable blanc et cette mer bleu azur... Oh Minorque, comme tu nous manques !
Maintenant que nous savons que le New York Times l'a inclus, avec les Asturies et le Val d'Aran, comme un endroit où aller en 2020, nous ne voulons pas manquer cette belle occasion de nous rappeler ce qui nous attend lors de notre prochain voyage au île.
Nous vous proposons de le découvrir sur des lieux atypiques, sauvages, naturels, et surtout, arrêter le temps . Parce qu'à notre retour, ce sera la fête.
Cala Morell du Ivette Beach Club.
PROMENADE DANS SES CRIQUES
Nous avons la chance de pouvoir avoir le plus grand Réserve de Biosphère Marine Méditerranéenne . L'UNESCO l'a encore protégé l'année dernière à plus de 12 milles au large , car il possède un écosystème de grande valeur. Leur posidonie océanique c'est un bijou biologique, le même qui fait voir la mer turquoise. 500 000 hectares protégés semblent peu si l'on veut continuer à profiter de ce paradis.
Mais, où se perdre pour retrouver le calme ? trouver la paix dans Cala Algaiarens , situé au nord de l'île et très proche de Ciutadella, est un coin sauvage que peu connaissent. Aussi dans le Camí de Cavalls , au nord, apparaît Cala Morell , n'est pas le meilleur si vous voulez nager, mais ça vaut le coup pour son paysage rocheux et parce que c'est le seul Nécropole talayotique des îles Baléares avec jusqu'à 14 grottes taillées dans la roche.
Dans le Parc Naturel de S'Albufera , 70 hectares de nature protégée, vous trouverez certaines des plages les plus impressionnantes et cachées de l'île. Ils sont parfaits pour ceux qui cherchent à marcher ou à oser avec le premier plongeon de l'année. Nous vous recommandons Cala Morella Nou , très proche du cap Favàritx. Garez-vous avant d'atteindre le phare et parcourez les 3km qui vous mèneront au paradis. Vous en voulez plus, entrez ici.
Cugó Gran Menorca, une ville minorquine de Sant Climent.
REPOS ENTRE LES CHAMPS DE LAVANDE
Dormir au milieu des champs de lavande, c'est l'expérience qu'il offre Cugo Gran Minorque , un hôtel de charme situé dans la commune de Sant Climent , à Mahon.
Cette ferme transformée en un hôtel 5 étoiles , a plus de deux siècles et, bien qu'il ait été restauré en 2015, préserve l'architecture traditionnelle d'une villa minorquine . Le domaine avec 100 hectares de jardins et de vignes, où ils produisent également leur propre vin, est l'endroit idéal pour se reposer jusqu'à l'arrivée de l'automne, quand il ferme ses portes.
De ses 12 chambres il est facile de trouver le calme . Se réveiller et se voir entouré de forêts, de champs de lavande et du bleu de la mer est tout simplement facile. Cette année, ils ont une nouveauté, puisqu'ils intègrent cinq nouvelles chambres « grand deluxe » avec terrasse privée et jacuzzis extérieurs.
Complétez l'expérience en prenant le petit déjeuner dans ses jardins parmi les palmiers et les bougainvilliers. Ils sont délicieux oeufs de poules élevées en plein air qu'ils préparent à déguster, Fromages Mahon, jus de fruits fraîchement pressés ou votre yaourt aux fruits de saison . Ils ont également un restaurant où ils proposent des plats typiques de Minorque. Il vous sera difficile de vouloir partir !
Son cadre idyllique est propice à la flânerie, à la lecture relaxante dans votre se détendre ou dans votre piscine à débordement . Laissez-les vous guider autour de l'île avec leurs meilleures recommandations et n'oubliez pas de demander l'un de leurs guides numériques pour découvrir l'île de manière personnalisée.
Ils offrent également des retraites pour plus d'un week-end.
CAMÍ DE CAVALLS : LE CHEMIN SANS FIN
Minorque n'est pas la même si vous ne découvrez pas ses Camí de Cavalls . Il n'y a pas d'expérience qui représente mieux l'île. Cet itinéraire, praticable à pied, à vélo et même à cheval, remonte à l'Antiquité, plus précisément** au règne de Jaume II**.
L'histoire raconte que le roi ordonna à tous les chevaliers de garder leur cheval armé contre toute attaque. Au fil du temps, il est resté comme une route royale et, enfin, il a été ouvert au public comme un itinéraire longue distance ( GR223).
Sa longueur est de 185 km bordant toute l'île le long de la côte en 20 sections différentes. Il est recommandé d'en choisir un et de faire l'aller-retour. C'est la carte où se trouvent tous les itinéraires.
Camí de Cavalls, l'itinéraire naturel incontournable de Minorque.
ESCALADE DU MONT TORO
Avec le Camí de Cavalls, un autre des grands itinéraires de Minorque est celui de couronne du Mont Toro à Mahon. Rien de tel que de contempler l'île depuis son point culminant. Sur le mont Toro, à 358 mètres d'altitude, vous trouverez les meilleures vues de Minorque et avec un peu de chance, si le temps le permet, vous pourrez voir jusqu'à Majorque.
Ici aussi, c'est le Sanctuaire de la Vierge de Monte Toro , construit au XVIIe siècle au sommet d'une église gothique. Il est peut-être temps de s'arrêter et de prendre un verre dans leur cafétéria pour profiter de la vue.
Loin de Cavalleria.
UN TOUR À TRAVERS SES 7 PHARE
Que serait Minorque sans ses phares ! L'île possède certaines des plus belles des Baléares . Prenez la route et commencez par le mythique Phare de Favaritx , avec des rayures noires et blanches, est le gardien des falaises de la côte est de Minorque et le dernier phare construit sur l'île en 1922. Vous le trouverez à S'Albufera des Grau , le plus grand parc de la réserve de biosphère. Depuis 2018, il est fermé au public , vous devrez donc en profiter au loin.
Mythique là où il y en a, c'est le Phare de Cavalleria , situé à C'est Mercadal , au nord de Minorque. Son feu est parfaitement visible à 22 milles nautiques et il est toujours ouvert au public. Il dispose d'un centre d'interprétation et d'un bar pour admirer les couchers de soleil.
De l'autre côté de Cavallería, se trouve le Phare de Punta Nati , qui a été construit au sommet d'une falaise en 1913. On y accède à pied par le sentier ** Son Solomó **. Il est situé dans la zone dite sèche de Minorque.
Phare de Sa Farola C'est le prochain phare si nous continuons sur la route à travers l'extrême ouest de Minorque. Aussi connu sous le nom Phare de Ciudadela et il est facilement accessible par le Camí de Cavalls, en fait il fait partie de l'itinéraire.
Le ** phare d'Artrutx ** est le suivant au sud-ouest de l'île et l'un des plus anciens datant de 1858. C'est un patrimoine historique de Minorque depuis 2005 et vous le trouverez dans l'urbanisation de Cabo de Artrutx.
Nous terminons la route dans le sud, plus précisément dans le île d'air , un petit îlot inhabité dans Sant Lluís . Le Phare de l'île de l'Air c'est le plus haut de Minorque avec 38 m de hauteur et il n'est accessible qu'en bateau.
Pedreres de s'Hostal à Ciutadella.
**DÉCOUVREZ LITHICA À CIUTADELLA **
On parle peu de ce lieu magique. Nous vous en avons déjà parlé récemment, mais si vous ne l'avez pas encore visité, vous devriez.** Caché au cœur de Minorque**, à Ciutadella, lithique c'est plus qu'un labyrinthe creusé dans la roche.
Lithica (qui vient de lithos, pierre en grec) est la fondation qui est née pour sauver les ruines de Pedreres de s'Hostal , un enclos de sept hectares, qui était autrefois une zone de extraction manuelle de la pierre calcaire aux XIXe et XXe siècles . Ces carrières ont été sauvées de l'oubli grâce au fait qu'en 2017 le lieu a été déclaré Puits d'Intérêt Ethnologique . Aujourd'hui restaurée, c'est une enclave magique où il fait bon se perdre parmi ses jardins, botaniques ou médiévaux, et dans ses labyrinthes de pierres et végétaux.
Restaurant Rels.
MINORQUE EN CLÉ GASTRONOMIQUE
La Ragoût C'est le symbole gastronomique de Minorque, nous n'allons pas le nier, mais il existe de nombreux autres plats et produits d'appellation d'origine qui valent la peine lors de ce voyage. Avez-vous déjà essayé leur carquinyols ? C'est une confiserie traditionnelle à base de pâte d'amande qui est servie en dessert.
Vous ne pouvez pas manquer le ensaimadas , Les Fromages Mahon , Les petits pains à la sobrassada , Les flons (empanadillas farcies au fromage ou tuées), les coca avec des sauces, de la viande ou du poisson et, l'un de ses plats vedettes, homard rouge aux oeufs au plat.
Ce sont quelques-uns des restaurants où vous pouvez les trouver:
Restaurant Rels (Carrer Sant Isidre 33 | Hostal Oasis, Ciutadella) : en plus de son patio extérieur et de son espace agréable, il faut aller goûter ses plats à base de riz. Le riz sec est la spécialité du chef , Jeanne Bagur. Bien entendu, dans cette cuisine d'auteur, la traditionnelle **caldereta** ne manque pas.
C'est Molí de Foc (Carrer de Sant Llorenç, 65, Sant Climent) : un ancien moulin transformé en restaurant qui depuis les années 1990 propose l'un des meilleurs Plats de riz moelleux et secs de Mahón.
Chlorophylle (Carrer Pont d'es Castell, 2, Mahón): idéal pour végétariens et végétaliens qui veulent bien manger à tout moment de la journée.
le gril (Carretera Aeroport, 247, Mahón) : depuis 30 ans, ce grill propose une cuisine minorquine : viandes et légumes grillés, et maintenant aussi poisson frais grillé.
Can Bernat des Grau (Ctra Mahon-Fornells km 3, Mahón) : si vous voulez essayer le homard rouge avec des œufs frits, cela pourrait être un bon endroit.
Le Marché de Ciutadella.
Ulysse (Placa de la Llibertat 22, Ciutadella) : situé dans le marché de Ciutadella, c'est une étape obligatoire pour faire de bonnes tapas.
Pipette & Cie. (Plaça Bastió, 10, Mahón): un endroit charmant pour des petits déjeuners sains et des gâteaux faits maison.
Can Pons (Carrer del General Albertí, 6, Es Mercadal): plus de 11 ans à faire Pâtisseries minorquines faites maison . Tu ne peux pas rater ça.
*Le photographe a participé à ce reportage Carla Cuenca Cortés.