Quatre peut ne pas vous sembler beaucoup. raisons de visiter la Navarre en automne, mais pour résumer l'infinité de propositions que nous offre la Communauté Forale quand le paysage change et couleurs d'automne inonder tout est compliqué.
Voir photos: les couleurs de l'automne en Navarre
C'est pourquoi nous avons choisi forêts anciennes (et site du patrimoine mondial), les champignons à la mode dans les cuisines créatives mais qui sont propriétaires et seigneurs de ce territoire (et de ses tables) depuis des siècles et des chemins, de nombreux chemins à parcourir à pied... Ou à vélo ! Parce que, même si vous pensez que ce ne sont que pour l'été, en réalité, ils deviennent la meilleure entreprise quand les jours deviennent plus courts et plus frais.
Forêt de hêtres multicolores en Navarre.
1. PAYSAGES
C'est la vaste forêt de la Jungle d'Irati le plus connu de tous, et ce n'est pas pour moins, puisqu'il cache une forêt de hêtres déclarée Patrimoine de l'Humanité : Lizardoia, qui se distingue par sa magnifique conservation et sa biodiversité. De grands rapaces tels que le gypaète barbu, le faucon pèlerin ou l'aigle royal survoleront votre tête pendant que vous la relevez sans ménagement pour en profiter l'intensité des couleurs des feuilles des arbres. Beaucoup plus haut il faudra regarder pour atteindre des yeux les sommets des hautes hêtres (jusqu'à 20 mètres) qui composent la hêtraie enchantée d'Urbasa, aussi gigantesque que les « gentils » qui l'habitent (dans leur mythologie) depuis des temps immémoriaux. Une autre forêt de hêtres et de sapins du patrimoine mondial est celle d'Aztaparreta, à Rincón de Belagua, une raison plus que suffisante pour visiter la vallée de Roncal. Mais il reste encore des merveilles à énumérer dans cette enclave des Pyrénées navarraises, comme toutes celles villes avec leur propre identité, comme Isaba, Burgui ou Roncal lui-même.
Forêt de hêtres enchantée d'Urbasa.
Un autre espace naturel protégé qui mérite une visite est la source de l'Urederra (N'oubliez pas que vous devez le réserver à l'avance sur urederra.amescoa.com). Il n'y a pas de meilleur endroit pour voir comment les couleurs chaudes de l'automne se mêlent aux couleurs plus froides, comme le « belle eau » (sa signification en basque) et turquoise de cette rivière.
Plus méconnues, en revanche, sont les Forêt de Basajaunberro, à Orreaga/Roncevaux, et son itinéraire de randonnée populaire parsemé de chênes uniques comme celui surnommé El Lancero; celui de Quinto Real et son usine d'armement photogénique (et abandonnée) et Orgi, à Ultzama, et ses quelques et intéressantes chênaies humides. Ceux qui veulent se lasser des câlins la beauté majestueuse des chênes monumentaux en automne Ils n'auront qu'à se rendre à Jauntsarats, Etxarri Aranatz et au parc naturel Señorío de Bertiz.
Source de l'Urederra.
2. GASTRONOMIE ET ŒNOTOURISME
Ils sont champignons et champignons un élément essentiel de l'automne en Navarre. La richesse mycologique de ses forêts arrive sur la table sous forme de délicieuses girolles, russules ou perrechicos, la dernière sensation gastronomique dans les cuisines les plus créatives. D'autres produits qui ne devraient pas manquer en cette saison de l'année sont les célèbres piments piquillos de Lodosa, les haricots de Sangüesa ou les les miettes de berger d'Ujué ou de Roncal, celles qui nourrissaient autrefois les bergers et maintenant les hédonistes l'accompagnent de fromages, comme l'Idiazábal, avec appellation d'origine depuis 1987. Et méfiez-vous de l'exquisité qui sont les plats de chasse à base de cerf, de sanglier ou de pigeon !
C'est aussi le temps des vendanges, et les vignes commencent à rougir, ces dattes sont donc un moment unique pour profiter du l'œnotourisme dans ses caves grâce aux initiatives du Route des vins de Navarre. On peut de la taille de la vigne à essayez tous leurs vins: la Communauté Forale a un D.O. Navarre, plusieurs dénominations de vins de Pago et une indication géographique protégée, entre autres classifications, telles que la AOP Rioja qualifié qu'il partage avec d'autres communautés.
Bousculade aux champignons.
3. CHEMIN DE SAINT JACQUES
Ce n'est pas un mauvais moment automne pour commencer le Camino de Santiago. De plus, puisque l'année sainte jacobéenne a été prolongée jusqu'en 2022 de manière exceptionnelle, vous pouvez toujours poursuivre votre pèlerinage à tout autre moment s'il ne fait pas beau. Bien que nous soyons sûrs que si vous le démarrez en Navarre (l'itinéraire le plus fréquenté commence à Luzaide/Valcarlos en direction de la Collégiale de Roncevaux), vous ne voudrez pas vous écarter du chemin avant de l'avoir terminé. Ou devrions-nous dire les routes ? Car en plus de l'itinéraire principal du Chemin français, par la Communauté Forale dirigent le Chemin Aragonais –qui entre de Sangüesa et rejoint le principal à Puente La Reina–, l'inconnu Route des Baztanes, qui traverse cette vallée depuis la France, et celui de l'Èbre, qui remonte le fleuve et traverse le sud du territoire navarrais.
Pèlerins sur le pont de Zubiri.
4. ITINÉRAIRES À VÉLO
C'est un début classique le Camino de Santiago à vélo à travers la Navarre : laissant la verdure des Pyrénées jusqu'à atteindre le bassin de Pampelune, pour descendre confortablement pédalé entre douces montagnes, champs de céréales et vignobles. Mais il existe bien d'autres options pour découvrir sa diversité paysagère sur deux roues, il suffit de empruntez l'une de ses cinq voies vertes, routes qui parcourent l'ancien voies ferrées à voie étroite (idéal pour les familles) : Voie Verte Bidasoa, Voie Verte Plazaola - Sentier Nature, Voie Verte Irati, Voie Verte Ferroviaire Vasco-Navarro - Sentier Nature et Voie Verte Tarazonica - Sentier Nature.
Ceux qui ont un niveau supérieur pourront se défier dans le désert des Bardenas Reales, sur les routes à travers les forêts d'automne et les cols sans fin ou sur les nombreux espaces VTT avec laquelle la communauté autonome a. Ne manquez pas Tierra Estella-Lizarraldea, l'une des plus grandes de toute la péninsule avec ses plus de 2 200 kilomètres d'itinéraires, qui traversent également le parc naturel d'Urbasa-Andía, et le parc naturel d'Irati, une initiative BTT qui rassemble les Vallées de Salazar et Aezkoa côté navarrais et Zuberoa et Cize côté français. Car, comme le souligne proverbialement le portail Navarra Tourism : "Que savent les VTT des frontières ?"
Parc de la Vuelta del Castillo, à Pampelune.
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