Belvédère de Cala Turqueta
Prendre un avion, enfin, encore une fois, est une aventure en soi. Découvrir un endroit où vous n'êtes jamais allé auparavant le rend encore plus excitant. Joan Margarit a écrit dans ses vers que "estimar és un lloc" ("vouloir est un lieu") et c'est toujours ce qui se passe avec la Méditerranée.
Une première sur notre territoire le plus à l'est et au premier endroit où le soleil se lève et se couche en Espagne : Minorque. Un sentiment semblable à être chez soi sans y être, une île avec sa propre personnalité et des yeux curieux et très (très) ouverts. La bande originale officielle est Alegria d'Antònia Font. On y va?
Parc naturel de S'albufera de Ses Graus
**1ER JOUR **
Nous avons loué une voiture avant de commencer le voyage sur l'île. La distance maximale que vous parcourrez est de 45 minutes et parce que les routes pour entrer dans les criques et les parcs naturels sont similaires aux routes agricoles - en fait, elles s'appellent 'Camí de Cavalls' —. Tu trouveras vaches, chèvres et moutons dans une immensité de champs sans fin. La couverture est perdue et la ruée l'est aussi.
Nous avons séjourné, sur recommandation, près Ciutadella, un lieu stratégique pour les soirées animées et les dîners d'été à la fin du printemps. Presque sans nous arrêter, nous sommes descendus de l'avion et nous nous sommes dirigés vers Anse Turquoise, l'une des criques du sud près de Ciutadella qui est l'une des plus visitées en haute saison.
Nous traversons une forêt de pins pendant environ 10 minutes et soudain, seule la nature se fait entendre. Il n'y a pas de parkings, ni de ciment. L'eau turquoise, les rochers et les arbres nous entourent sur une plage qui crie la Méditerranée.
Si vous montez le rocher sur la gauche vous trouverez un chemin qui mène à un point de vue spectaculaire sur la mer ouverte mais placé stratégiquement au contact de l'eau. Convient uniquement aux personnes ayant peu de vertiges.
Cala Pregonda : rochers et eaux cristallines après un parcours sinueux de terre rouge et de végétation
Le tour des plages du sud nous a emmenés à la suivante, mais pas avant de nous perdre et de maudire le moment où nous n'avons pas téléchargé la carte de l'île –faites-le et vous vivrez plus paisiblement–. La tempête nous a pris à Cala Macarella et nous nous sommes réfugiés dans le seul bar de plage de l'endroit : la cafétéria Susy. Ils enregistrent votre bulletin de vote en se conformant.
Le soleil est revenu et nous avons décidé de passer l'après-midi à Ciutadella, une ville très charmante. Les édifices monumentaux côtoient maisons courtes, rues piétonnes, places pleines de terrasses avec tables et chaises parfaitement uniformes et beaucoup de bruit.
Il respire la vie, la détente et la bonne humeur. Il paraît que tout le monde est en vacances là-bas. Les pavés et les façades un peu usées, ocres, rougeâtres et brunes pourraient vous faire croire que vous êtes quelque part dans le sud de l'Italie. Cependant, quelqu'un parlant minorquin vous réveillera rapidement de votre sommeil.
Les rues de Ciutadella
L'odeur de la sobrasada, du carn i xulla (la saucisse de l'île) et du fromage Mahón à proximité du marché municipal vous fera souhaiter d'y être né.
Dîner près du port, à Cas Cònsol ou S'Amarador C'est une bonne option si vous venez d'arriver. Vous vous endormirez en ayant l'impression de passer du temps à l'intérieur d'une carte postale.
Cas Consol, à Ciutadella
JOUR 2
La recherche du petit-déjeuner est importante et je vais être radical : Bar Imperi, toujours avec nous. Ensaimadas, sandwichs à la sobrassada et au fromage, omelette aux pommes de terre… Toute une vie dans ce coin de la Plaça des Born.
Quelque peu déterminés à trouver des itinéraires qui soient plus que de simples plages, nous nous sommes déplacés vers le Parc Naturel de s'Albufera des Grau. Là, nous marchons vers le Phare de Favaritx qui couronne une enclave naturelle unique.
Petit déjeuner au Bar Imper
Il vaut la peine de se garer dans le parking le plus éloigné et de marcher sur la route sinueuse au milieu de la zone. La végétation et les roches spatiales vous accompagnent jusqu'au phare. Respirez profondément.
Complètement amoureux du phare, nous avons essayé d'aller à Cala Presili mais les accès étaient fermés. Il convient de le consulter car, attentif : de nombreuses criques et chemins vers les plages ont des portes. Les portes du paradis, mais oui.
Phare de Favaritx
Une faim paralysante nous a conduits directement à notre prochain arrêt : Ca Na Pilar, à Es Migjorn Gran, en plein milieu de l'île, C'est un de ces secrets que vous ne savez pas s'il faut dire parce que vous voulez le garder pour vous.
Ca Na Pilar est un restaurant avec un menu court mais très soigné, vous n'aurez donc besoin de rien d'autre. Il est actuellement dirigé par Víctor Lidón et Ona Morante, un couple de Barcelone arrivé sur l'île il y a cinq ans avec leur famille.
C'était un lieu de la ville de toute la vie qui a été transféré et dans lequel nous voulions garder l'essence locale. Víctor, cuisinier expérimenté et créateur des recettes, prépare un riz aux seiches, côtes levées et haricots qui laisse sans voix. Les cannellonis de pommes de terre et sobrassada ou la salade constituent le parfait acte d'ouverture de notre nouveau lieu de pèlerinage.
Ca Na Pilar, à Es Migjorn Gran
"Si le vent souffle du sud, il faut aller sur les plages du nord, et s'il souffle du nord, sur celles du sud" , Ona nous recommande. Nous vous avons également interrogé sur l'achat de fromage directement à la ferme : Formatges Quintana . avoir comme but
Le ventre plein et le cœur joyeux, nous nous sommes dirigés vers Binibeca pour y passer l'après-midi. La célèbre ville blanche nous a conquis pour les onguents que nous avons bu au bar à l'entrée : Sa Musclera.
Une fois les nuages dissipés, nous chassons le soleil à la recherche d'un coucher de soleil à fixer sur notre rétine. Le Pont d'en Gil est une falaise avec un trou au milieu, quelque chose lui donne ce degré de spectacle en soi.
Pont d'en Gil
Nous sommes arrivés avec le soleil caché mais avec la lumière magique du jour qui tombe et nous sommes restés longtemps en pensant qu'il ne fallait parfois pas grand-chose de plus. Vous n'y arrivez même pas au coucher du soleil (mais ça vaut le coup d'essayer).
Nous avons dîné à Ulisses —Ciutadella encore, totalement accro— un charmant restaurant sous les arcades face au Marché Municipal.
Super ambiance, un vin, des artichauts, du jambon et des moules. Ils défendent leur relation avec les fournisseurs et ont un conseil où ils les nomment. Un coup de pied.
L'odeur de la sobrasada, du "carn i xulla" (la saucisse de l'île) et du fromage Mahón vous fera souhaiter d'être né ici
JOUR 3
Cala Pregonda est accessible en marchant pendant 20 minutes le long d'un itinéraire sinueux de terre rouge et de végétation. Il est difficile d'imaginer ce que l'on trouvera en arrivant, mais quand on arrive c'est toujours mieux que ce qu'on avait en tête.
Des rochers, des eaux cristallines et une plage de sable entourée de plus de vert, plus de sable, plus de nature. Visite obligatoire.
Cala Pregonda
Le saut vers la plage de Cavalleria est facile en voiture et recommandé si vous recherchez des plages plus larges. Descendre ses escaliers en bois donne une vue impressionnante et est parfait pour faire un pique-nique avec des sandwichs et du cava (le plan définitif, attention).
De là au phare de Cavalleria sans hésitation. La route sinueuse entourée de verdure vous offre une vue parfaite sur ce phare blanc brillant qui semble intrépide par toute adversité. Curieusement, il y a aussi un bar et des locaux qui boivent du café.
Plage de Cavalleria
De Cavalleria à Ses Fornells, il y a à peine quelques minutes en voiture et Ses Fornells vaut bien une visite. Cela ressemble à une ville avec une piscine, mais dans ce cas, sa piscine est la mer.
Vous pouvez descendre nager pratiquement de n'importe quel coin. Ça sent les étés d'enfance, les nuits d'août et le poisson frais.
Nous étions cool et nous n'avons pas pu nous empêcher d'ouvrir une autre bouteille de cava, cette fois en Isabella, d'où vous pouvez voir le coucher de soleil sur la petite péninsule du phare de Cavalleria. Que dire, si c'est cool.
Plage de Cavalleria : parfaite pour un pique-nique avec des sandwichs et du cava (le plan définitif)
Plus surprenant a été de retraverser l'île pour finir par dîner à un manoir du 18ème siècle transformé en hôtel et restaurant.
Artichaut Vell Il existe depuis 2000 et est un refuge pour les amoureux du caché qui ne se prodiguent pas sur les sites 'à emporter'. C'est merveilleux de manger -examen des plats typiques de Minorque-, l'attention est un dix et l'endroit est romantique au maximum. Tout cela peut-il tenir en une seule journée ?
Artichaut Vell
JOUR 4
Le rappel de l'heure de retour sur le mobile apparaît lorsque, après avoir pris le petit-déjeuner au Bar Imperi, bien sûr, nous avons marché vers Lithica.
Lithica est une enceinte formée de carrières déjà désaffectées qui en font un lieu très particulier. Entre végétation, allées et jardins, deux trous gigantesques s'enfoncent dans la montagne et vous font vous sentir comme une fourmi lorsque vous les visitez.
lithique
Avec peu de temps, nous un arrêt stratégique à la plage de Binigaus pour prendre notre dernière baignade. Bien que plus proche d'une zone urbaine, encore une fois, le sentiment est que tout s'inscrit dans la nature et non l'inverse.
Une passerelle en bois vous emmène une plage calme et très accessible (en cela il y a de la couverture) qui ne cesse d'être précieuse.
Le dernier arrêt est à Mahón, une ville déjà lundi, qui a une promenade agréable et une influence portuaire claire. Dans l'une de ses nombreuses petites places —très atmosphériques en haute saison, on imagine— nous avons bu le café qui nous a ramenés à la réalité, mais nous considérions déjà l'été comme ouvert.
Et, revenant à Margaret, si vouloir est un lieu, ce lieu en est un.
Les vaches, toujours présentes sur les routes de Minorque