À El Bierzo se cache une oasis paradisiaque : bienvenue à El Salto del Pelgo.
Beaucoup assurent qu'El Bierzo est la cinquième province galicienne parce qu'elle partage avec la Galice les coutumes, les traditions et le paysage tout au long de ses plus de trois mille kilomètres carrés de surface. Cette région, dans la province de León , se distingue par l'hébergement un patrimoine naturel et historique enviable en plus de pouvoir se vanter d'un grand garde-manger. Oui, ceux qui visitent El Bierzo savent que c'est un voyage gastronomique, un de ceux qui vous sucent les doigts ! Et c'est ça grâce à la culture et à la fabrication de délicieux produits indigènes , beaucoup d'entre eux de l'Appellation d'Origine Bierzo que vous voudrez ramener à la maison.
Vous savez que vous avez atteint El Bierzo quand au loin vous voyez une imposante chaîne de montagnes tandis que vous traversez une route sinueuse (A6) qui vous emmène dans ce paradis léonais. Dans cette région il y a beaucoup de coins spectaculaires mais aujourd'hui nous arrivons à la ville de Toral de los Vados, à 18 kilomètres de Ponferrada, sa capitale, désireuse de découvrir Le Salto del Pelgo, une cascade artificielle, de la rivière Burbia , 16 mètres de haut et 51 mètres de large.
Il est devenu l'un des endroits les plus visités pour vous immortaliser sur une photo, postez-la sur Instagram et laissez vos abonnés sans voix. Ce n'est pas une cascade naturelle mais elle a une beauté singulière en raison de la nature exultante qui l'entoure. Ce barrage a été construit pour l'exploitation d'une ancienne centrale hydroélectrique appelé El Pelgo, qui est très proche.
L'usine a été inaugurée en 1920 et a fourni de la lumière à plusieurs villes de la région telles que Cacabelos, Villafranca del Bierzo, Toral de los Vados ou Villadecanes. Et en 1925, ce barrage a été construit pour un usage hydraulique, le plus ancien réservoir de la région.
COMMENT ARRIVER
Il y a deux façons d'y arriver à la cascade du Pelgo, un en voiture , puis vous marchez quelques mètres, et un autre parcours pour les aventuriers de 5 kilomètres aller-retour.
Les températures élevées nous font choisir le chemin le plus court pour faire un grand plongeon le plus tôt possible. Nous sommes arrivés à l'usine d'El Pelgo en descendant une piste goudronnée mais très étroite, bien que le chemin ne soit pas long. Nous nous garons près de la centrale hydroélectrique et empruntons le chemin qui descend vers la rivière en laissant une clôture grillagée (qui entoure la centrale) sur notre droite. Le chemin se rétrécit et se remplit de pierres et de bûches , nous avons traversé une passerelle en fer, mais en seulement 10 minutes nous atteignons notre fascinante destination.
Le bruit causé par la chute de l'eau nous avertit de la proximité de la cascade et cela devient une musique pour les oreilles comme si vous étiez dans la jungle amazonienne elle-même. Un grand spectacle hypnotique quand on voit et entend l'eau claquer dans un petit lac entouré d'une végétation luxuriante. L'eau est froide, mais sans réfléchir à deux fois nous plongeons dans le réservoir sachant que c'est un bain régénérant pour le corps et l'esprit.
Pour les plus aventureux, désireux d'explorer la région, nous vous recommandons de choisir un parcours de 5 kilomètres aller-retour . Vous devez laisser votre voiture sur le parking de la piscine de la rivière Toral de los Vados, où vous pouvez également prendre un autre bain rafraîchissant . De là, il y a un chemin le long des rives de la rivière Turbia qui devient une agréable promenade.
Il faut remonter la rivière, par un large chemin, ombragé par des érables blancs et des noyers . Nous continuons le long de la route sur une partie du parcours jusqu'à ce que le chemin revienne le long du lit de la rivière. Nous arrivons à la centrale électrique d'El Pelgo et traversons une passerelle métallique. une zone pleine de pierres et de troncs d'où l'on peut déjà voir la cascade au loin.
OÙ DORMIR ET MANGER
Notre envie d'explorer El Bierzo nous emmène à la ville de Cacabelos (LE-713) à seulement 10 minutes en voiture de Toral de los Vados. Cette ville est située dans une belle vallée à côté des rives de la rivière Cúa entourée par les montagnes de León, Ancares, La Cabrera et une mer de vignobles à travers laquelle passe le Camino de Santiago.
Nous avons choisi La Moncloa de San Lázaro pour nous reposer et découvrir la gastronomie bercienne dont tout le monde parle. C'est un édifice traditionnel bercien qui a été un ancien hôpital de pèlerins au 17ème siècle . Son hôtel de charme se compose de 8 chambres aux plafonds et sols en bois et d'une salle de bain privée dans laquelle le moindre détail est soigné. Nous avons choisi une de leurs suites (pour 119 € la nuit) avec un bain à remous et un grand lit pour se perdre.
Nous sommes tombés sous le charme du cadre et de son ambiance cosy qui se compose de différents espaces aux multiples activités pour nous divertir pendant quelques jours. D'un délicieux petit déjeuner dans sa galerie pittoresque ou au frais dans l'un des hamacs de sa terrasse d'été en passant prendre un verre un vermouth avec musique live , un repas sur le patio à l'ombre de sa terrasse plantée et entourée de beaux hortensias ou près de sa cheminée s'il fait plus frais dehors, jusqu'à un goûter avec des beignets au chocolat pour un goûter ou un dîner savoureux avec des tapas variées de produits Berciens. Impossible de repartir sans goûter leur plat vedette ! Le botillo, un plat à base de morceaux de porc farcis après avoir été fumé et semi-affiné.
Mais tout ne sera pas gastronomique car ici on abrite aussi une salle d'exposition avec des œuvres d'artistes locaux . De même, nous ne repartons pas les mains vides car nous entrons dans sa boutique pleine de produits artisanaux, de produits d'appellation d'origine Bierzo, de vins et d'une large gamme de confitures maison. C'est le paradis des amateurs de repos et de bonne chère . Une super trouvaille !