La basse saison à Minorque est la meilleure
Minorque est petite, calme et d'une simplicité raffinée. Il est sonore et visuellement silencieux. C'est une île timide et discrète qui s'offre à qui la choisit parmi d'autres plus médiatiques et pétillantes. Qu'en ces temps et au milieu de l'Europe une île a réalisé rester intact et intact c'est révolutionnaire.
Passer quelques jours à cette période sur l'île des Baléares est une excellente idée. On peut les remplir de tout ou rien, des balades, de la mer, du fromage et du vin et de l'horizon. C'est déjà beaucoup. Serrat a dit, si méditerranéen lui, que les rêves rétrécissent . Il faut rêver sans crainte, car alors viennent les coupes. Alors rêvons haut : c'est l'idée d'un week-end hors saison idyllique.
Lire, se détendre, vivre
LE TEMPS SERA GENTIL
Ce n'est pas difficile. La température moyenne de Minorque octobre est de 22 degrés et celle de la Novembre est presque 18 . Nous admettons qu'il ne fait pas chaud en été, mais lors de nos journées parfaites, il y aura du soleil, le vent sera compatissant et nous cacherons un bain à la mer. Le monde appartient aux braves et à ceux qui se baignent quand l'eau est froide. Nous serons pratiques : nous louerons une voiture ou une moto mais nous l'utiliserons pour l'essentiel.
NOUS ALLONS DORMIR DANS UN ENDROIT MAGNIFIQUE
Lors de ces week-ends où l'on vole la routine, l'endroit où l'on dort est important ; surtout parce que l'idée est de l'utiliser pour autre chose que dormir. Le niveau hôtelier à Minorque est contenu mais excellent. Il faut être fort pour concourir ici. nous choisissons Grand Cugo . Le format de cette villa est hybride : il est une maison mais aussi un hôtel et aussi un chambre d'hôtes de luxe . Pendant l'été toute la salle est louée (il y a onze chambres) mais hors saison peut être réservé par chambres et cela fonctionne comme un Bed&Breakfast.
Une villa à réserver pour les chambres uniquement hors saison
C'est le premier agrotourisme cinq étoiles de l'île ; cela signifie que le niveau de service est très élevé. Il serait possible de ne pas partir d'ici et on aurait déjà l'impression de profiter de l'île. C'est dans une immense ferme verdoyante avec son verger, ses poulets qui donnent des œufs pour une omelette parfaite ; a son propre champ de lavande (qui ne veut pas avoir son propre champ de lavande ?) et même un héliport, dont, dans ce cas, nous n'aurons pas besoin.
Ici on peut passer des heures à lire dans leurs salons devant la cheminée (si besoin) ou baignade dans la majestueuse piscine de 26 mètres, si le temps le permet. On n'entend que le sifflement de l'air : le sommeil est réparateur et la nourriture saine. Si cela ne suffit pas, nous pouvons profiter d'un massage Kodo, un type de rituel australien réalisé avec la marque Li'tya, dont Cugó Gran a les droits exclusifs en Espagne. Cet endroit n'a qu'un seul danger : nous ne voulons pas sortir. Obligons-nous à le faire. Ca vaudra le coup.
C'est dans une immense ferme verdoyante avec son verger
Parenthèse: si nous cherchons un week-end plus « urbain » C'est une bonne idée de dormir à ** Hotel Jardí de Ses Bruixes, ** au centre de Mahon ; Situé dans une maison de 1812 très pittoresque, il est neuf et élégant et, bonne nouvelle, il est ouvert toute l'année. Il en va de même pour Can Faustino , un palais du XVIe siècle situé à Ciutadella et décoré par Olivia Putman, fille d'Andrée Putman elle-même.
Au centre de Mahon
TOUTES LES MERS DANS LA MER
Allons trouver la mer. Minorque a des criques et des plages qui nous font nous frotter les yeux et nous demander si nous ne nous sommes pas faufilés dans une photo comme des personnages de La rose pourpre du Caire . Une eau transparente et toutes les couleurs possibles de bleu et de vert qui la rendent inutile n'importe quel filtre sur instagram . Si vous demandez à quatre habitants quelles sont leurs plages préférées, ils vous en diront quatre différentes. Certains les aiment avec du sable, d'autres préfèrent les criques, certains les veulent petites, d'autres familières et d'autres isolées. Ici, il n'y a pas de problèmes de surpopulation des autres plages, même en été. ou, donc hors saison beaucoup moins.
Plusieurs noms sont souvent répétés : Forges, Binidali, Cala Tortuga, Cala Pregonda, Cavalerie . Cette dernière est connue car elle va être enduite de boue sur tout son corps. Ils fonctionnent tous, ils sont tous différents et il est impossible d'échouer . L'eau sera transparente et autour d'elle, il y aura du silence et pas de bêtises urbaines. S'il fait beau, nous pouvons louer un petit bateau pour faire le tour de l'île. Le faire sans plus de bateaux autour (et à un prix bien meilleur qu'en été) ne sera pas oublié pour le reste de l'année.
Binidali
MARCHER, CETTE FAÇON DE MÉDITER
Il y a quelques années, dans sa tentative de conserver et d'améliorer patrimoine culturel et naturel de l'île a récupéré Camí de Cavalls. C'est un chemin historique qui a son origine au XIVe siècle et qui traverse toute l'île ; Il permet de voir les différences entre la côte nord, avec une eau plus sombre et un paysage plus accidenté, et le sud, avec du sable blanc et une eau turquoise. peut être suivi à pied, à vélo ou, comme à l'origine, à cheval . Nous choisirons la première option : la plus silencieuse. Il a vingt étapes bien balisées ; tout faire peut prendre une semaine, mais comme nous avons peu de temps et que nous voulons tout faire (ou rien) nous choisirons une seule section. nous marcherons de Cala Canutells pour se rendre à Cales Coves . Un fait : à Cala Canutells, il y a un restaurant simple, ** Es Canutells **, mais il sert du poisson frais, presque vivant, que les pêcheurs ramènent tous les jours. Le parcours ne prend pas plus d'une heure mais c'est une expérience exaltante.
Camí des Cavalls
ALLONS VISITER UNE CAVE
Où que nous allions, nous mangerons et boirons ce que la terre nous donne. Ce simple commandement est devenu révolutionnaire. À Minorque, il est facile de s'y conformer. Nous profiterons du parcours hors saison pour en savoir plus sur ses vins. Pour cela nous visiterons la Bodega Binifadet. C'est le projet d'une famille qui l'a projeté comme un rêve : faire du vin sur l'ile . Un bâtiment unique a été construit dans la "plus belle ville de Minorque ", San Luis.
Jusqu'à fin novembre, vous pouvez se promener dans les vignes, visiter le chai ou faire une dégustation express si vous avez moins de temps, achetez des produits locaux dans leur magasin (des gelées de vin au fromage macéré avec eux, en passant par des coussins ou des sacs) . Propose également petits déjeuners tardifs (belle expression) et brunch le dimanche . Ou, si nous préférons, un déjeuner ou un dîner au milieu des vignes. A partir de décembre l'activité décline, mais les visites peuvent toujours se faire en semaine. Le restaurant est élégant, il propose une cuisine locale revisitée et les vins sont riches et conviviaux. Il est impossible de ne pas commenter les curieuses étiquettes de la Merluche blanche et de la Merluche rouge, conçu par Jordi Duró. Sur leur site Internet, vous trouverez des informations sur les horaires et les données pratiques. Ce plan est un très bon plan.
Domaine viticole de Binifadet
GASTROMÉNORQUE
A Minorque, comme partout où la nature et l'environnement sont respectés, on mange très bien . La cuisine est simple, comme l'îlot, mais raffinée, comme l'îlot. Elle se nourrit des cultures qui sont passées par ici ; donc c'est facile à trouver Références en arabe, français et anglais . Ces derniers sont importants : les Britanniques ont occupé l'île par intermittence de 1713 à 1802 ; un siècle c'est long.
Si nous allons à Mahón, nous concentrerons plusieurs activités gastronomiques. Nous pouvons visiter le ** Claustre del Carme **, qui fonctionne comme marché en plein air , commandez un manolito (puce) chez ** Gradinata ** et déjeunez ou dînez chez ** El Rais **, dans le port. Ce restaurant a une belle vue et bon riz ; Ils le servent en petites portions pour que ce soit aussi un bon plat du soir.
Manolitos de Gradinata
En dehors de la ville, nous pouvons aller à Cap Roig . Il sert du poisson frais et offre une vue sur la mer qui est le meilleur plat. Les sections locales gèrent également d'autres données, comme se rendre dans la ville de Fornells pour manger Ragoût de homard et au restaurant Bergantín pour une bonne cuisine maison. Un autre endroit qui ne manque pas est le ** Cranc Pelut **, l'un des plus connus de l'île. Nous ne pouvons pas revenir en arrière sans essayer Fromage Mahon Il est tellement charismatique. À ** Hort Sant Patrici **, ils organisent des visites guidées qui nous apprennent à préparer cette délicatesse. Il est complété par une dégustation de vins liquoreux de l'île accompagnés de sobrasada, carnixulla, pastissets, carquiñols ou gin.
Pour les allusions, il convient de mentionner la pommade, la boisson locale. Est boisson naturelle au citron et gin local, Xoriger, C'est à mi-chemin entre cocktail et jus. Il est parfait en milieu d'après-midi, à l'apéritif. S'il est pris au bord d'une piscine ou recroquevillé sur un canapé avec le silence en arrière-plan, tout s'améliore.
Cranc Pélut
J'ACHÈTE PUIS JE VOYAGE
C'est ce que beaucoup pensent. Nous aussi parfois. Il ne s'agit pas d'acheter mais pour ramener des souvenirs à la maison , chercher de la compagnie pour le retour. À Minorque, vous devez acheter, bien sûr, vous englobez . On en trouvera partout dans l'île mais ceux de Ca s'Eparter , à Mahón, ils sont célèbres car ils arpentent les rues depuis 200 ans. Si nous recherchons un design plus contemporain, nous pouvons aller à la quincaillerie , avec une sélection choyée d'objets, bougies et vêtements, ou chez ** Boba's **, où ils vendent espardenyes auteur à la main. Le voyageur contemporain aime ces attributs.
Rien d'autre? Oui assez. S'il nous reste du temps, nous pouvons, conformément au pommade , faire un dégustation de gin à Xoriger , dans le port de Mahón. Beaucoup ne savent pas que ce distillat est produit à Minorque depuis l'occupation britannique, quand les anglais ne pouvaient pas vivre sans Gin . La coutume s'est poursuivie jusqu'à nos jours. Vous pouvez également monter à cheval Plage de Son Bou ; en fait, cela ne peut se faire que hors saison. Ou bien on peut flâner dans des villages pittoresques pour se faire une idée de la vie tranquille de l'île : un très intéressant est Binibeca, conçu dans les années 60 par Barba Corsini. Les photos ressortent belles. Quelque chose de très unique et de très minorquin c'est aller à l'opéra . Ici, la tradition musicale est puissante. Le théâtre Mahón est magnifique et est l'un des théâtres européens avec la plus grande tradition lyrique. Aller au théâtre un soir d'automne sur une île, c'est quelque chose qu'on a envie de faire pour en parler.
D'ici, et après avoir proposé cette escapade idyllique et faisable, nous demandons à Serrat de faire plaisir, dans ce cas, les rêves ne nous rétrécissent pas trop.
Suivez @AnabelVazquez
Shopping traditionnel à Minorque