Du haut du château de Soutomaior
L'Espagne est un pays viticole . Autour d'un bon vin nous avons des conversations dans lesquelles nous essayons de tout arranger, de la vie de nos amis et de notre famille - parce que la nôtre est toujours meilleure que la leur - au problème du réchauffement climatique, en passant par la politique espagnole et assaisonnée de quelques problèmes banals, comme le dernier des séries de mode et des commérages romantiques sur des personnes proches de vous.
Et c'est que le raisin nous fournit son jus pour devenir le sang de la péninsule ibérique depuis l'époque des Phéniciens, un peu plus d'un millénaire avant l'arrivée de ce Messie pour qui nous célébrons Noël. Les Phéniciens ont apporté le vin dans le sud de l'Espagne , mais ce liquide qui réchauffe les cœurs et les esprits se retrouve aujourd'hui dans toute la géographie de notre pays.
En ** terres galiciennes **, le doux souffle de océan Atlantique Il s'étend à travers des vallées verdoyantes qui semblent gardées par des pentes couvertes d'une végétation luxuriante. Dans ces vallées poussent des vignobles, soignés et travaillés par les efforts de plusieurs des générations de familles dans les veines desquelles coule un sang qui est du vin.
Vignobles Albariño à Pontevedra
C'est cette forte tradition viticole galicienne qui a conduit à la création du Route des vins des Rías Baixas (Soit Route des vins des Rías Baixas ).
EN QUOI CONSISTE LA ROUTE DES VINS RÍAS BAIXAS ?
Avant d'approfondir le sujet, la première chose que vous devez savoir est que la Route des Vins des Rías Baixas n'est pas réservée qu'aux connaisseurs de ce merveilleux vin. Vous pourrez en profiter même si votre connaissance des vins se limite à une simple appréciation qui varie entre "J'aime ça" et "Je n'aime pas ça".
les saveurs à bois nobles et fruits tropicaux , des densités au palais et sur la langue, et des traces d'odeurs qui vous rappellent ce jour spécial de votre jeunesse, vous pouvez le laisser, calmement, pour les experts en la matière, ou pour les nombreux qui ne le sont pas et prétendent l'être.
Le vin, et tout l'auréole culturelle qui l'entoure, se déguste . Sans plus. Sans le besoin de fioritures exprimées avec des phrases qui semblent être tirées d'un livre de poèmes de Neruda.
C'est lui principal objectif de l'association qui a créé la Route des Vins des Rías Baixas.
Tout au long de ce parcours, en plus de découvrir et de déguster le vin, vous pourrez admirer le patrimoine historique de la région, savourer sa gastronomie variée, observer comment les gens vivent et s'immergent dans une nature qui permet de pratiquer de nombreuses activités de plein air.
C'est l'une des expériences oenotouristiques les plus complètes que vous puissiez trouver en Espagne et en Europe, étant le résultat de l'effort combiné d'un réseau de 52 domaines viticoles, 19 lodges, 7 restaurants et bon nombre de personnes qui ont donné leur cœur au vin et à sa culture.
OÙ SE TROUVE LA ROUTE DES VINS RÍAS BAIXAS
La Route des vins des Rías Baixas s'étend du nord au sud à travers la partie la plus occidentale de la Galice et comprend Pazos, caves, paysages et villes qui sont dispersés de la frontière avec le Portugal, dans la province de Pontevedra, au sud de La Corogne.
Il existe cinq zones géographiques dans lesquelles vous trouverez des vins d'Appellation d'Origine Rías Baixas : ** O Rosal , Val do Salnés , Condado do Tea , Ribeira do Ulla et Soutomaior **.
La rivière Vedra qui traverse Vedra
CE QUE VOUS POUVEZ FAIRE ET CE QUE VOUS POUVEZ VOIR SUR LA ROUTE DES VINS DES RÍAS BAIXAS
Évidemment, l'une des choses que vous devez faire lors de la visite de n'importe quelle partie de la route des vins de Rías Baixas est dégustation de vins . Bien sûr, il existe des façons et des formes pour déguster les vins.
Dans Manoir galicien , un hôtel-cave situé à Vedra , le grand Manuel García Gómez a voulu, en 1990, reprendre la production d'un albariño de qualité dans une propriété historique. La maison qui abrite l'hôtel était la résidence de l'écrivain Antonio López Ferreiro , découvreur de la tombe de Saint-Jacques Apôtre.
Ses vignobles s'étendent sur 4 beaux hectares de la vallée de la rivière Ulla et produisent un excellent albariño qui dort 6 mois en fûts avant mise en bouteille , mettant ainsi fin au mythe selon lequel l'Albariño de qualité est jeune et produit récemment.
Bien que si vous êtes un amoureux de l'histoire, le Pazo de Rubianes sera, pour vous, le plus grande attraction de la Route des Vins des Rías Baixas.
Construit en 1411, et rénové au XVIIIe , le Pazo de Rubianes est un authentique musée qui abrite des objets d'art et des antiquités de valeur de tous les coins du monde.
Sa bibliothèque conserve des exemplaires d'une valeur exceptionnelle et rivalise de mystère et de beauté avec la chapelle en pierre du XVIe siècle, Possédé par des histoires de fantômes.
Cependant, le vrai la beauté du Pazo de Rubianes est à l'extérieur , où de beaux jardins abritent plus de 4 000 camélias et des centaines de variétés de plantes et d'arbres.
Avec eux, 25 hectares de vignes qui teignent les pentes des douces collines qui gardent le pazo d'une couleur verte uniforme. L'un des meilleurs albariños de Galice en est extrait.
La vraie beauté du Pazo de Rubianes est à l'extérieur
Quelque chose de plus familier est l'environnement qui entoure le Cave Lagar de Pintos , parfait pour compléter un triumvirat de dégustations de vin qui vous laissera plus que satisfait. Situé à Ribadumi , dans cette cave du famille castro l'architecture, les vignobles et la nature sont intégrés en parfaite harmonie, pour obtenir d'excellents albariños, Vins rouges de raisin Mencía et plusieurs liqueurs de haute qualité.
Et si vous en avez assez de trois dégustations, vous pourrez en profiter pour respirer l'air frais tout en contemplant les paysages spectaculaires offerts par les points de vue du Monte de Santa Tecla, qui s'ouvre face à la mer dans la municipalité de **A Guarda, et Monte Lobeira ( András, Vilanova de Arousa) **, où vous trouverez également les vestiges d'une ancienne forteresse.
Vous pouvez également faire des parties d'étapes du mythique Camino de Santiago ou, si vos émotions sont un peu plus fortes, descendre en kayak les eaux de la rivière Umia. Pour ce faire, vous pouvez compter sur l'aide et les conseils des magnifiques gars du ** Club Náutico O Muiño **. Un itinéraire très courant – et adapté à presque tous les niveaux – est celui qui traverse un Tronçon de 8 km très proche de l'embouchure de l'Umia dans l'estuaire d'Arousa. Le courant ici est constant, mais pas trop fort, et vous n'avez qu'à vous soucier de quelques minuscules rapides tout en profitant d'un paysage verdoyant parsemé de maisons de campagne et, bien sûr, de vignobles.
La cave Lagar de Pintos, propriété de la famille Castro
Très différent est le cadre dans lequel évoluent certaines des femmes les plus dures du monde. Ils sont les coquillages de Cambados . Grâce à l'association ** Guimatur ** (Association culturelle "Mulleres do Mar do Cambados"), vous pouvez apprendre, guidé par l'un des travailleurs des coquillages, ** à quoi ressemble leur travail et leur vie. **
Un peu plus de 300 femmes - pour seulement 8 hommes - depuis cette belle ville, peignez chaque jour, à marée basse, les eaux de l'estuaire d'Arousa à la recherche de palourdes, coques, couteaux et autres produits de première qualité.
Pour ce faire, les femmes marchent jusqu'à la plage, poussant leurs charrettes équipées d'un angazo (sorte de râteau) et d'un ganchelo (petite pelle à main), pour affronter les périodes de 4 ou 5 heures par jour avec le dos courbé et les pieds enfoncés dans la boue. Votre produit vaut votre sueur et les problèmes de bas du dos que tout le monde a lorsqu'ils atteignent un âge avancé.
Souvenez-vous d'eux lorsque vous essayez des palourdes et des couteaux accompagnés du magnifique Albariño des Rías Baixas. Et c'est que le vin de cette route n'est pas seulement bu, mais aussi vécu.
La tour de San Sardonino à Cambados