Six domaines viticoles, douze labels et six noms de la haute cuisine. Ainsi sera le Dégustation du Quartier Gare ce 2022.
C'est toujours un bon moment pour s'évader La Rioja et dégustez un bon vin. Mais précisément la prochaine 18 juin il y a une raison claire: retourner le Dégustation du Quartier Gare, lauréat de la meilleure initiative oenotouristique de 2018.
Les amateurs de bouillon auront les noms de Muga ou Rioja Alta , deux des caves qui composent le quartier viticole bien connu situé à la périphérie de Haro . Et vous avez sûrement aussi marqué sur votre calendrier cette fête populaire qui vous invite à passer une journée entre amis et vins depuis 2016.
Avec six noms de vignerons, la Dégustation revient en 2022 accompagné de la meilleure gastronomie . Et c'est que cinq chefs exceptionnels et l'un des meilleurs chefs pâtissiers du pays ont créé pour l'occasion un plat qui accompagner les douze étiquettes que l'on peut déguster dans les chais.
Les vignobles de Haro
Les frères Echapresto, Nublo, El Serbal, Ikaro, Cobo Estratos et Juan Ángel Rodrigálvarez Ils ont déjà confirmé leur présence au grand événement de Haro. Si les premiers, à la tête de l'iconique Venta Moncalvillo, ne sont pas nouveaux dans l'expérience, l'Etoile Michelin récemment récompensée nuageux fait ses débuts en 2022 dans la Cata del Barrio de la Estación.
PLATS STAR
Sans enlever l'élément de surprise, Frères Echapresto , révolutionnaires de Daroca de Rioja dans un espace avec plus d'un quart de vie, ils reviennent avec une assiette où le cabillaud occupera le devant de la scène . Aussi de la terre, de Logroño, Carolina Sánchez et Iñaki Murua, âmes de ikaro, avec une étoile Michelin, ravira le palais avec quelques haricots blancs au canard destiné aux vins blancs.
De Santander, le s'est également écrasé sorbier des oiseleurs et Rafael Prieto rapprochera la mer avec son Bocado de Cantabria (toast de maïs, rosbif de vache Tudanca, moutarde, crème de fromage, cornichons et anchois). De son côté, de Burgos, Miguel Cobo , de Cobo Estratos, préparera un plat de chlorophylle, saumon et pesto frais.
Un des plats servis à El Serbal
Les tout nouveaux Miguel Caño, Dani Lasa, Llorenç Sagarra et Caio Barcellos, à la tête de la lanceur nuageux , avec un toast de poitrine de boeuf marinée et des pousses vertes.
Et il y aura aussi un sixième bonnet de sel de la terre. Delicious Gastronomy, un traiteur de Logroño avec plus de 15 ans d'expérience, vous servira un plat de Paëlla à la viande avec des légumes du jardin.
Enfin, la note sucrée ne vient de nul autre que le Prix national de la gastronomie Juan Angel Rodrigalvarez et sa création Kankel Bean To Bar (mousse moelleuse au chocolat sur génoise au chocolat sans farine, avec une pépite de cacao d'origine ̈Bean to Bar̈, cubes de fraises naturelles et truffe au vin rouge Tempranillo).
Le maître chocolatier rappelle que « nous sommes une nouvelle option pour les amateurs de chocolat qualité durable et artisanale ”, qui peut être dégusté grâce à sa préparation pour La Cata del Barrio de la Estación.
Portrait de Juan Angel Rodrigálvarez.
DES VINS MYTHIQUES ET SINGULIERS
Inutile de dire que ces délices seront dégustés avec les deux vins préparé par chaque cave pour la réunion, parmi lesquels il y a étiquettes mythiques et élaborations singulières de chacun d'eux.
Par exemple, cette année, vous pourrez profiter de la premier vin mousseux de la DOCa Rioja , le Lumen Reserva 2018 de Bodegas Bilbaínas, un Imperial Reserva 2017 de CVNE ou le Prado Enea Gran Reserva Magnum 2014 de Muga.
De son côté, Gómez Cruzado affichera les charmes de son Honorable 2017 et Montes Obarenes Blanco 2018 ; tandis que La Rioja Alta, S.A. ouvrira deux labels consolidés tels que Viña Arana Gran Reserva 2015 et Viña Ardanza 2015. Enfin, RODA proposera RODA 2018 et RODA I 2017, deux vins qui montrent deux visages différents du meilleur tempranillo de la Rioja.
Le rendez-vous aura lieu le samedi 18 juin, de 12h à 19h. Mais, la veille de la journée populaire aura lieu l'une des activités les plus spéciales du week-end. Josep Roca, machiniste de l'année, animera une dégustation unique qui montrera la parfaite synergie entre le vin et le temps. Seuls quelques privilégiés qui achètent des billets sur le site Internet de l'événement pourront profiter de cet événement exclusif.
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