Guide pour des vacances inoubliables
la grèce est un pays incroyable que nous connaissons à peine au-delà ses îles . Cependant, sa péninsule, encore inexplorée pour la plupart des voyageurs européens, a bijoux qui attrapent . Nous les parcourons dans un roadtrip de 15 jours -un montant que vous pouvez adapter selon vos besoins -, en commençant par le capital, Athènes, et se terminant par l'une de ses villes les plus distinguées, Thessalonique.
Pour les deux vols, nous choisissons égéen , la plus grande compagnie aérienne du pays, qui effectue plusieurs liaisons quotidiennes entre Madrid et le pays hellénique . Notre vol est confortable, ils nous offrent un délicieux déjeuner et, en un clin d'œil, nous avons atterri sur Athènes.
Des paysages spectaculaires vous attendent
JOUR 1-3 : ATHÈNES
Athènes, capitale du droit de l'Occident , nous accueille avec sa réalité polyédrique de polis antiques et majestueuses et ville au 21ème siècle. De l'aéroport, la meilleure option est de prendre un taxiplon pour se rendre à Hôtel Electra , un cinq étoiles situé en plein centre, sur la place Syntagma, et dont les terrasses vous permettent de voir cette vue dont il est difficile de ne pas avoir jamais rêvé : L'acropole.
Il fait froid? Ne vous inquiétez pas, vous n'avez pas besoin de sortir : ceci ancienne montagne et ses monuments sont également appréciés du lit, alors installez-vous confortablement, car les chambres de l'Electra, spacieux et extraordinairement confortable, Ils sont le point de départ idéal pour une long voyage comme ça.
Après un peu de repos, il est temps de reprendre des forces. nous le faisons dans glyphes , une charmante taverne servant de délicieux spécialités grecques et cela vous fera vous sentir sur une scène de Mamma Mia ou Avant la tombée de la nuit.
C'est dans plaka , le quartier le plus pittoresque et le plus beau de la ville, situé à seulement une marche de l'hôtel. En chemin, nous croiserons ses rues pavées, ses maisons basses et blanches couvertes de végétaux, ses petites boutiques... Et surtout un tavernes sans fin avec des terrasses où vous pourrez dîner sous une vigne, d'où chaque nuit s'envole musique traditionnelle joué en direct.
Le lendemain matin, plus de gourmandises, cette fois sous forme de petit déjeuner sans fin : Fromages grecs, yaourts, pancakes, jus de fruits, fruits, gâteaux... Tout ce dont vous pourriez avoir envie à cette heure de la matinée rentre dans ce belle terrasse vitrée à 360º sur le toit, d'où l'on peut voir tous les toits de la ville. Et, à leur sujet, une de nos prochaines escales : le Parthénon.
Pour connaître à la fois ce monument essentiel et le reste de la ville, nous avons engagé une visite personnalisée avec ** Athens Insiders ).** Et c'est totalement recommandé, car ici, comme cela se produit, par exemple, à Berlin, il est difficile de comprendre ce que vous voyez sans explication; il y a juste trop empreinte historique que nous ne saurions déchiffrer sans un spécialiste.
Par conséquent, nous sommes encore plus tombés amoureux de la ville grâce à notre guide, Phoebus, un étudiant de archéologie qui parle un espagnol parfait et qui résout avec diligence et bonne humeur tous nos doutes, et nous dit même des choses que seuls savent les locaux...
A l'heure du déjeuner, nous avons choisi ** Zampanó Bistró **, un restaurant chaleureux et bar à vin qui fait partie de la belle auberge de charme ** City Circus ** et qui modernise la cuisine grecque traditionnelle avec des résultats exquis. Le dimanche, d'ailleurs, ils servent brunch jazzy , ce qui peut nous donner une idée du caractère de Psyrie, le quartier où nous sommes : "La Malasaña d'Athènes", selon notre guide.
La région mérite une promenade, dans laquelle nous croiserons concept-store, magasins vintage, showrooms, disquaires... Ensuite, nous avons tout l'après-midi pour découvre la ville et, si nous avons de la chance, de tomber sur marchés de rue de délicieuses senteurs orientales.
Pour le dîner, nous avons choisi sympa et facile, un restaurant qui honore Sinatra avec sa décoration, et dont la raison d'être est la philosophie de la ferme à la table . L'attention dans la salle vous fera tomber amoureux de l'endroit, mais la cuisine du chef Christos Athanasiadis, qui fusionne Plats méditerranéens et internationaux avec une touche contemporaine, il vous fera tomber directement à ses pieds. N'oubliez pas d'essayer votre banoffee !
Il nous reste deux jours pour découvrir cette ville de mille paysages : il vaut la peine de se promener dans la région de la l'universitè, dans lequel quelque chose se prépare toujours ; pour Exarchie, le quartier anarchiste, dont les habitants ont investi places et rues avec graffitis, parcs et jardins urbains communautaire; pour Métaxourgeio, "la Chueca" d'Athènes, comme Phoebus la baptise ; pour kukaki , le quartier où voir et être vu et Petralona, un quartier calme et résidentiel avec de plus en plus cafés coquins et bohèmes. La liste est interminable, alors, vous savez : allez-y et prendre plaisir!
Le dernier jour de notre séjour, arrêt obligatoire chez **Hertz**; là, dans son bureau dans la rue Andréa Sigrou -à dix minutes à pied de l'hôtel- nous louerons notre voiture -que nous pourrons laisser en Thessalonique - et nous allons commencer notre voyage en voiture. Départs!
Athènes, toujours vivante
**JOURS 4-5 : PÉLION**
Nous quittons la capitale pour nous diriger vers Pélion, la montagne magique de Grèce . Le trajet qui nous rapprochera de notre destination dure quatre heures et demie -ce sera le plus long que nous ferons-, il est donc conseillé de partir tôt pour profiter du voyage dans toute sa splendeur.
Parce que oui, nous passerons par l'autoroute à péage -ce n'est pas trop cher-, mais pour celui qui tourne extraordinairement près de la mer. Ce phénomène donne naissance à un paysage fascinant dans lequel, à plus d'une occasion, la médiane sera la seule chose qui nous sépare de la mer Égée.
Cependant, le meilleur de la route commencera une fois que nous aurons dépassé la ville côtière de Volos , qui, cependant, est un bon endroit pour s'arrêter pour un repas. Il y a des célèbres tsipouradika , en particulier, ceux trouvés sur le front de mer. C'est à propos de petits restaurants qui tirent leur nom de tsipouro , une liqueur typique de la région, et dans laquelle ils sont servis meze -c'est-à-dire des tapas- gratuitement avec chaque boisson.
Après avoir profité de cette façon typique de déjeuner, nous commencerons notre ascension à travers des montagnes verdoyantes au printemps et en été et pleines de tons rougeâtres en automne et en hiver.
Sur la belle route, nous croiserons plusieurs Kandilaquie , églises orthodoxes miniatures qui marquent les lieux qui ont fait des victimes accidents de la route ou qui sont placés en remerciement de leur avoir échappé. En d'autres occasions, ils servent simplement de petites chapelles, et plusieurs fois ils ont allumé des bougies et des offrandes à l'intérieur.
Notre chemin culmine aujourd'hui dans Tsagkarada , un parmi beaucoup charmants villages de pierre que nous trouverons dans le Pélion. Mais l'architecture populaire n'est qu'un des beaucoup de merveilles que cette destination pour les amoureux de nature, plages vierges et paysages de carte postale a à vous offrir... C'est tout ce que nous vous recommandons de voir et de faire dans le.
À Pelión, il y a des lieux du film 'Mamma Mia'
JOUR 6 : TRIKALA
Après nous être inondés de nature et de tradition, nous partons pour une journée où notre seule mission sera de nous faire dorloter. Pour ce faire, nous nous dirigeons vers Trikala , une ville pleine de charme dont le centre historique éclectique, rappel des nombreuses civilisations qui l'ont habité, se visite lors d'une agréable promenade dans les vieux quartiers, ruines classiques , églises, mosquées, petits ponts qui traversent la rivière qui divise la ville et même moulins.
Cependant, il y a aussi des attractions pour ceux qui veulent se plonger plus profondément dans le passé du lieu, comme le Centre culturel de Kilafa .
Mais nous avons dit que nous étions venus pour nous faire dorloter, et c'est ce que nous ferons grâce aux merveilleuses installations de Ananti City Resort , un hôtel cinq étoiles aux lignes contemporaines construit au sommet d'une colline, d'où l'on aperçoit un panorama incroyable de la ville.
là on peut se détendre au spa , faites-nous un massage, profitez excellents petits déjeuners avec vue... et surtout, prenons soin de nous pour le personnel fabuleux.
le multiple possibilités culinaires de la région saura également vous conquérir. Une promenade suffit pour vous mettre l'eau à la bouche avec les nombreux restaurants et bars du coin, même si nos préférés sont au nombre de deux.
Pour manger, Κόκκινη Σβούρα , un gastro-pub chaleureux où l'on cuisine des plats typiques appétissants avec une touche contemporaine. Vous y trouverez diverses options du jour déjà cuisinées pour un prix très serré, qui vous aidera certainement à choisir -le menu est uniquement en grec, mais le personnel le plus agréable vous aidera avec cela-. Ne partez pas sans essayer le fromage enveloppé dans une pâte filo , un classique dans la région.
Pour le dîner, personne ne peut rivaliser À Xani , une taverne traditionnelle ouverte en 1918 avec une lettre interminable dans laquelle absolument Tout est délicieux.
L'endroit ressemble à un salle à manger médiévale, avec des peintures murales sur les murs en pierre et de hauts plafonds en bois. Nous ne pouvons pas recommander quoi commander car des entrées aux desserts (plusieurs, cuisinés avec kaki , arbre que vous croiserez plusieurs fois tout au long de votre parcours) sont exquises. Vous aurez envie de prolonger la table, et pas seulement à cause de sa carte des vins alléchante : surtout parce que les serveurs vous feront sentir comme à la maison
Trikala s'appelle "Petite Europe"
JOUR 7 : ELATI, PERTOULI ET LAC DE PLASTIRAS
L'Ananti City Resort est le point de départ idéal pour nos excursions d'aujourd'hui, au cours desquelles nous visiterons les environs de Trikala. Pour ce faire, nous nous dirigeons vers le Chaîne de montagnes du Pinde le long d'un beau sentier qui passe entre les conifères, jusqu'à atteindre la beauté alpine de Élati et ** Pertouli ,** deux villages pittoresques aux allures de col de montagne sur les sentiers desquels vous croiserez troupeaux de toutes sortes.
Les mêmes - ils sont situés à quelques kilomètres l'un de l'autre -, sont traversés par plusieurs routes de randonnée , car ils sont complètement entourés par la nature. Il y a aussi la possibilité de réaliser parcours à cheval ou en quad , grimper et même pratiquer sports d'hiver , grâce à la petite station de ski de la région.
Pour tout cela, votre point de référence sera Kerkétio Sport Extrême , dont le propriétaire se fera un plaisir de vous aider décidez du trajet parfait pour toi. Et lorsque vous avez fini de profiter de la nature, arrêtez-vous dans votre cosy Cafétéria pour vous prendre, par exemple, un thé de montagne , avec des herbes cueillies dans les environs.
Plus tard, vous pourrez vous diriger vers Lac Plastiras , un immense plan d'eau entouré de vertes prairies et bosquets. Vous y verrez des moutons paître sans soucis et, si vous arrivez au coucher du soleil, vous assisterez à une coucher du soleil un de ceux que l'on n'oublie pas, dans lequel les rayons se faufilent à travers les branches donnant lieu à une image idéale. Bien sûr, c'est l'endroit idéal pour pratiquer toutes sortes de sports aquatiques.
Le lac est entouré de un beau chemin, parfait à faire à pied, en VTT ou en 4x4. Il peut également être visité en auto , mais il y a des sections très compliquées -surtout s'il pleut ou a récemment plu-, car il n'est pas pavé.
Si vous avez le temps, vous pouvez également visiter les villes voisines, parmi lesquelles se distinguent par leur beauté, Fylakti, Lambero, Kryoneri et Kastania.
Harmonie chromatique
JOUR 8-9 : MÉTÉORES
Des géants rocheux qui s'élèvent au-dessus des nuages, et sur leurs sommets, des monastères défiant la gravité. C'est ce qui vous attend dans météore , un paysage du patrimoine mondial avec une histoire étonnante. Nous vous disons tout ce que vous devez savoir sur le lieu et ses visites.
Pour dormir, vous avez le choix entre Kalambaka et Kastraki. La première est la ville la plus proche des monastères, et a aussi diverses options de restauration , parmi lesquelles les tavernes traditionnelles de panneaulinion Oui Archontariki .
La seconde est la ville la plus proche des formations géologiques des Météores. Il a quelques hôtels et plusieurs maisons d'hôtes , dans lequel, malgré moins de commodités, vous pouvez entrer en contact avec les voisins qui les gèrent et découvrir l'architecture traditionnelle de l'intérieur, comme c'est le cas à Maison d'hôtes Petrino.
Meteora, un paysage unique
JOUR 10: IOANINE
Après nous être imprégnés des paysages extraordinaires des Météores, nous partons pour Ioannina , une ville moderne et universitaire qui est traditionnellement connue sous le nom de sa douceur de vivre et sa culture . La route qui nous en sépare, longue de moins de deux heures, regorge de forêts et montagnes , et il n'est pas rare de voir étals mignons de fruits et de produits locaux, comme le miel.
Notre premier arrêt à Ioannina sera Hôtel Saz , un logement récemment ouvert dont intérieurs primés Ils s'inspirent de l'univers de la haute couture.
Une fois sur place, montez à la cafétéria du dernière plante et profitez de la vue sur l'immense Lac Pamvotide, symbole de la ville. Et, quand le soleil se couche, descends vers le premier pour vivre la nuit grecque se berçant au son de la musique live, pendant que vous goûtez son exquis cuisine contemporaine . Enfin, dans leurs lits très confortables, vous vous reposerez comme un dieu.
L'hôtel est situé sur la rue principale de la ville, pleine de boutiques et de restaurants. Empruntez-le et parcourez lentement jusqu'à atteindre la citadelle (appelée kastro ), la zone la plus ancienne, traversée par la Le mur d'Ali Pacha A l'intérieur, vous atteindrez des zones où vous vous sentirez comme dans un autre monde, celui dans lequel les voitures ne passent pas , les maisons ont un air de petites demeures ottomanes et vous pourrez profiter de l'ombre des orangers dans les patios.
Vous serez également émerveillé par la grandeur du domaine de la Musée byzantin , une énorme esplanade de gazon dans laquelle ils sont regroupés plusieurs bâtiments historiques. L'une d'elles a été transformée en une cafétéria pleine de vie, d'où vous pourrez profiter de la bleu intense de l'eau et le vert du sol.
Un des incontournables de cette ville qui, vous le verrez, est fortement influencée par présence turque , est la mosquée de Ali Pacha . Il est construit sur l'ancien Château de Ioannina (dont les ruines sont encore conservées), a le Musée d'histoire et de folklore de Ioannina à l'intérieur et sa position privilégiée offre des vues panoramiques extraordinaires sur Nissi , l'île qui se dresse au milieu du lac.
Cette île -la seule île lacustre habitée en Grèce- a bien entretenu Rues de style byzantin et plusieurs monastères d'intérêt. On peut y accéder en ferry pour le parcourir en une agréable promenade. Et pour se reposer de tant de marche, retour en ville : là on se laissera divertir par le amical et informel environnement de Dis oui , où vous pourrez déguster un thé ou un cocktail bercé par le jazz et les conversations des voisins et des étudiants universitaires.
Ioannina a des coins de rêve
JOUR 11 : PARGA ET GLIKI
Au Saz City Life Hotel, on nous confie un secret : celui d'un beau village de pêcheurs dont la place, ouverte sur la mer, est le parfait instantané de beauté grecque . Nous allons donc parga , où le monarque Ali Pacha a également fait son truc, attaquant à plusieurs reprises les façades pittoresques de la ville.
Cependant, rien de tout cela n'est plus rappelé sur son quai, où vous pouvez voir une des plus belles vues du monde : en arrière-plan, bien sûr, on a le horizon , où le soleil fera sa disparition stellaire laissant derrière lui un monde orange ; gauche et droite, collines vertes qui baignent dans la mer, encadrant le panorama -et couronné, l'un d'eux, par le château du peuple-; derrière nous, un rangée de maisons colorées décalé; autour de nous, petit bateaux de pêche et quelques enfants qui courent, insouciants, célébrant le matin un jour de plus.
Asseyez-vous dans l'un des nombreux cafés qui surplombent la jetée et demander une frappe, ou ce qui est pareil, un café avec de la glace , l'une des boissons les plus typiques de la Grèce. Consacrez-vous à la vie contemplative : c'est pourquoi nous sommes venus à Parga. Et profitez-en, car bientôt nous allons y aller de nouveau.
Ce sera à Gliki, où nous arriverons en voiture, mais où nous profiterons à pied de la proverbiale majesté de la rivière Achéron. Sur le GPS, vous trouverez notre premier arrêt sous le nom de " Sources d'Achéron ". C'est une zone de loisirs en pleine nature dans laquelle il y a suffisamment d'espace pour laisser la voiture et d'où part un chemin beau, court et très simple qui sert de premier contact avec la zone et qui s'étend parallèlement au lit de la rivière. Vous pouvez le tracer dans kayak ou même rouler cheval à cause de son environnement; Renseignez-vous auprès de l'une des différentes entreprises sports d'aventure que vous trouverez en chemin.
L'itinéraire le plus frappant, cependant, nécessite quelques prouesses physiques et surtout, temps : il n'est pas circulaire, et le compléter peut vous faire passer de trois à quatre heures (sans compter le retour), mais nous le recommandons fortement pour son majesté.
C'est l'un de ceux qui relient gliki avec le village historique de Soulis , et parcourt des étendues spectaculaires à partir desquelles vous aurez vues incroyables et qu'ils te feront traverser des gorges étroites, gigantesques forêts de chênes , et par le curieux paysage de pierre blanche patinée que les eaux turquoises ont laissées dans leur sillage - ce n'est pas une manière de parler : elles sont le plus turquoise que vous avez vu dans votre vie - d'Achéron.
Pour le trouver, rendez-vous à ** Skala Tzavelena **, qui est le nom donné au vieux escaliers par lequel les voisins sont venus à Soulis.
L'Achéron, turquoise jusqu'à ce qu'on en ait assez dit
JOURS 12-13 : ZAGORI ET METSOVO
Après cette excursion, nous nous sommes dirigés vers Zagory , un beau village de pierre perché sur la montagne de Pinde . Là nous dormirons dans les très confortables ** Kipi Suites **, nous traverserons ses ponts légendaires, nous allons nous immerger dans la nature et nous explorerons le curieux monastère de Agia Paraskevi et la gorge de Vikos, la Plus profond du monde.
De plus, nous mangerons dans l'extraordinaire Kanela et Garyfallo , dont la spécialité est les champignons cuisinés de mille façons différentes.
Un jour plus tard, notre destination sera ** Metsovo , ** une autre ville de celles qui nous feront tomber amoureux.
Pour ses maisons robustes aux toits rouges, pour ses pentes silencieuses et ses tavernes traditionnelles accueillantes, et pour ses vins excellents et uniques tels que katogi averoff , dont le domaine viticole se visite et dispose également d'un boutique-hôtel de charme, le Katogi Averoff Hotel & Cave . Pour savourer chacune de ces escales comme il se doit, nous vous avons préparé une galerie en guise de guide ; Profitez-en!
Metsovo vous captivera
JOURS 14-15 : THESSALONIQUE
Notre dernière étape, comme la première, sera également Une grande ville. Dans ce cas, c'est ** Thessalonique ,** une ville jeune, dynamique et multiculturel, avec une histoire en proie à des rencontres de civilisations et où jusqu'à il y a quelques décennies, il n'était pas difficile de trouver juifs grecs qui a dit ça variante espagnole C'est quoi Séfarade ?
Là nous dormirons dans la splendide Electra Palace Thessalonique , situé sur la grandiose Plaza de Aristote, ou ce qui revient au même : dans le très centre de la ville.
De ses chambres, et surtout, de son élégante Jardin sur le toit -où vous prendrez le petit déjeuner comme un prince grec- vous verrez à la fois la mer et l'agitation joyeuse des voisins, dont l'activité favorite est occuper les terrasses en groupe et passer de longues heures à parler - et, bien sûr, boire de la frappe -.
Mais faire connaissance avec ces locaux au lieu de les regarder de loin, et surtout goûter aux plaisir de la gastronomie thessalonicienne, née sous la protection de mille influences différent, rien de mieux que de rejoindre le circuit gastronomique proposé par Aventures urbaines de Thessalonique. Grâce à lui, nous entrons en contact avec Kyriacos, un voisin très sympa qui nous emmène vos endroits préférés de la ville, nous donnant l'occasion de goûter certains de ses plats les plus reconnaissables.
Nous visitons, par exemple, Loumidis , une boutique centenaire où l'on vend spécialités grecques et où ils nous apprennent à le faire le vrai café du pays -et dont la préparation comprend de beaux ustensiles en or typiques d'une autre époque- ; nous avons également parcouru les marchés en plein air de Modiano, Kapani et Athonos , et Kyriakos nous amène à essayer la meilleure feta, les olives les plus savoureuses et les koulouri, ces baggels légers typiques du lieu. Il nous demande, oui, qu'on laisse la place au loukomia, des sucreries traditionnelles qui ont le goût d'oursons en gélatine.
Avec notre guide, nous visitons également Bit Bazar, une place entourée d'arcades qui constitue l'un des espaces plus charmant de Thessalonique, en plus d'être le lieu de prédilection pour jeunes réunir. Nous avons également traversé la zone récemment récupérée de Valaoritou , où vivent des nuits éternelles sautant de bar en bar.
De plus, Kyriakoa nous sollicitera en Takadum , un restaurant aux airs d'orient richement décoré, où l'on mange des succulentes plats de la mer typique de cette ville côtière.
Bien que ce qui nous éblouit vraiment, ce qui nous oblige à faire de la place supplémentaire dans la valise, c'est Pontique, une petite boutique pittoresque dont le gérant nous raconte son histoire : comment il a décidé, dans son ferme biologique, récupérer vieilles recettes et élaborations , typique d'une civilisation ottomane ayant vécu en Grèce et dont presque personne ne se souvient . Et absolument tout ce qu'il nous donne à essayer est exquis.
Après la balade, il nous reste encore deux jours pour faire le tour du grande avenue qui part de la Plaza de Aristote, et dans laquelle nous trouverons d'intéressants friperie, boutiques en tous genres et restaurants à emporter dans lesquels les voisins faire la queue à l'heure du déjeuner, il est donc facile de savoir où ils sont vendus les meilleures empanadas -et, dans les empanadas très riches, personne ne bat la Grèce-.
Nous avons également traversé ancienne agora romaine, la tour Blanche -symbole de la ville- et plusieurs monuments qui font partie du UNESCO, comme le monastère Vlatadón , la mosquée de Alatza Imaret, le mausolée de muse bave , la Tour Triangulaire... Et cela nous laissera même le temps d'essayer une cuisine plus moderne dans LES RACINES , où notre rêves végétariens (et vegan !) deviendra réalité.
Mais tout a une fin, aussi ça long et merveilleux voyage . Il nous est difficile de dire adieu à la Grèce, et surtout à son peuple, devant qui sympathie il est difficile de ne pas tomber dans le panneau.
Lentement, comme essayer agrandir notre séjour, nous conduisons à l'aéroport, laissons la voiture dans le parking hertz et nous prenons le vol égéen qui nous ramènera à la maison. Mais hélas, tombons dans le cliché : ce n'est qu'un 'à plus tard', parce que notre coeur est maintenant un peu plus grec et il nous poussera toujours vers sa nouvelle patrie. Nous serons de retour!
Thessalonique vous invite à la vivre