Jávea est toujours une bonne idée
vous vous connaissez peut-être Javea par cœur ou au contraire vous n'avez jamais été tenté mais depuis longtemps. Peut-être avez-vous été seul une fois ou peut-être que vous l'avez en attente.
Quoi qu'il en soit, tout ce que nous allons vous dire vous arrivera. Parole de vacanciers (certains déjà résidents) qui nous ont aidés à créer ce guide de sensations et de lieux à Jávea :
VOUS TROUVEREZ DE L'INSPIRATION DANS CHAQUE COIN, COMME SOROLLA L'A FAIT
« Jávea sublime, immense, le meilleur que je connaisse pour peindre. Il bat tout. je serai quelques jours. Si vous étiez là, deux mois ». En 1896, dès son arrivée à Jávea, il la décrivit à sa femme Clotilde dans son premier télégramme.
Et pour saisir cette émotion que le peintre valencien a ressentie pour ce petit village de pêcheurs, il suffit de parcourir ses lieux : « Le simple fait de traverser le port de Jávea et la plage de Grava suffit pour comprendre le paysage et la lumière peints par Sorolla dans ses toiles mais si l'on veut se rapprocher un peu plus des vues dans leur état d'origine, il suffit de contempler les Cap de San Antonio du bout de la digue du port, longez crique blanche ou monter à Belvédère Creu del Portitxol.
David Gutiérrez est diplômé en histoire de l'art, guide de routes privées sur Sorolla à Jávea et auteur d'un site internet dans lequel il compile tout ce que l'artiste ressentait pour cette partie de la Méditerranée qu'il a découverte il y a seulement quelques années grâce à sa compagne.
Il est madrilène mais depuis 2018 il vit ici et il a déjà ses indispensables : « Il y a beaucoup de coins de Jávea dont je tombe amoureux mais si je devais en choisir un ce serait la promenade à travers les environs de Cabo de San Martín sur le parcours qui part du belvédère Creu del Portitxol ».
Méditerranée à l'état pur
VOUS VOUS RAPPELEREZ DE VOS ÉTÉS D'ENFANCE, PEU IMPORTE OÙ ILS ONT ÉTÉ
« Mes parents ont acheté une maison à Jávea en 1987, l'année même de ma naissance. Je me souviens quand je me suis gavé d'escargots au Diana, un restaurant qui était une cabane ; les plats de riz au Trinquet, qui est toujours l'un des meilleurs du moment, et les après-midi à jouer sur la place attenante, jusqu'à ce que nos parents aient fini de manger. La Mezquida et le Pape (actuel Tangó) étaient aussi mythiques ».
Clara Puig de la Bellacasa nous rappelle ainsi les cartes postales (gastronomiques, bien sûr) du Jávea de son enfance. Elle a passé l'été ici jusqu'à l'âge de 18 ans et, après quelques années d'absence ("Jávea et moi avions une relation amour-haine"), il y a quatre ans, elle est montée ici son propre restaurant, Tula, le dernier à recevoir une étoile Michelin ici.
Et ça continue avec l'histoire d'été qui nous téléporte : "La plage de Portitxol me manque et ces repas à La Barraca, en paréo et avec le salpêtre collé à la peau".
Crique de Portitxol
"Ces vues et ce bleu de la mer sont incomparables. Même si notre zone de baignade était la Premier Muntanyar. Les plages de sable ne m'ont jamais fasciné, peut-être parce que depuis que je suis petit, je suis habitué aux plages de pierre. A cette époque nous avons dû entrer dans l'eau avec les crabes car il y avait encore des oursins. J'adorais y plonger car l'eau y était plus transparente qu'ailleurs et on y voyait une multitude de poissons ou de pieuvres se bercer", se souvient Clara.
"Nous avions aussi l'habitude d'aller jusqu'au bout de Cala Blanca. Nous avions un petit zodiac et nous faisions des voyages jusqu'à Cala Sardinera. Nous sommes revenus avec le coucher de soleil sur le Montgó et c'est une image que je n'oublierai jamais : ce moment où vous vous rapprochez de l'embouchure du port et écoutez l'agitation d'El Arenal en arrière-plan (la seule plage de sable de Jávea), qui vous reconnecte à la réalité, mais vous avez toujours la sensation de peau tendue et cet épuisement causé par la mer. Tu viens d'une réalité totalement différente et tu te rends compte que tu as de la chance", conclut-il.
Maintenant Clara nous avoue qu'elle ressent exactement la même chose : "Je n'aurais jamais pensé pouvoir vivre loin d'une grande ville. Mes amis madrilènes me manquent mais le chaos, le bruit ne me manquent pas. Je me suis habitué à cette paix et j'ai réalisé que nous n'avions pas besoin de plus. Nous sommes privilégiés de pouvoir vivre ici. Borja (son partenaire et l'autre moitié de Tula) se souvient toujours d'une phrase qu'un client nous a dite il y a longtemps : Vous avez pris votre retraite avec 30 ans à Jávea. Borja a répondu que nous avions simplement osé faire ce dont beaucoup de gens rêvent ».
Promenez-vous dans ses rues pleines de bougainvilliers
VOUS APPRÉCIEREZ L'AUTHENTICITÉ DE CES LIEUX QUI NE PROMETTENT RIEN ET NOUS DONNENT TOUT
Borja Susilla est venu à Jávea grâce à Clara. Et, bien qu'il soit originaire d'Azuqueca de Henares, il ressemble maintenant à un autre Javiense. Nous sommes restés avec lui Crique des bandits , le restaurant qu'il conseille, qui est un authentique balcon sur la mer, ouvert du petit-déjeuner à l'apéritif.
Nous marchons vers la zone portuaire, tandis qu'il explique que traditionnellement à Jávea, on pêchait le homard, le poulpe et le rouget. nous emmène à la Cala del Tangó, où Sorolla a peint Enfants se baignant dans les rochers ou El Baño et indique un chemin (le PR-CV 355) qui nous mènera à un point de vue.
Tout ce domaine appartient déjà à la Parc naturel du Montgó , tout comme Cabo de San Antonio ou le surprenant Grotte sculptée , dont nous vous avons déjà parlé à l'occasion.
Puis nous marchons jusqu'au Église Notre-Dame de Lorette , qui impressionne par sa taille et sa conception architecturale contemporaine, inspirée de la nef d'un navire.
Cova Tallada et les bains cachés de la Costa Blanca
et nous avons traversé Casa Mata, la boutique de pêche que, nous dit-il, tout le monde connaît, ou la librairie d'occasion Polly's Bookshop , avec ses fauteuils chesterfield qui invitent à rester un moment. Autres classiques : le cinéma Jayan ou le Cheer's Bar ("C'est le dernier à fermer et le seul de la ville à avoir billard et baby-foot").
Et nous continuons, en passant par le Café Miraluna (une cafétéria avec vue sur la mer et une excellente terrasse au soleil, où Borja nous recommande de prendre le petit déjeuner), au Maison du câble , actuellement une salle d'exposition (indispensable) et qui était autrefois une station télégraphique : De là, un câble sous-marin reliait la péninsule à Ibiza.
"Il y a tellement de similitudes entre les îles Baléares et Jávea pour une raison : cette région est la plus proche en Espagne des Pitiusas". Avant de partir, nous vous demandons de nous recommander où manger : "En dehors de Trinquet ou La Perla de Jávea, allez à Da Giulia".
VOUS RETOMBEREZ AMOUREUX AVEC LA MÊME INTENSITÉ QUE LES PREMIÈRES FOIS
Il y a des lieux, comme des gens, qui continuent de nous exciter même s'ils sont déjà de vieilles connaissances, dans lequel nous ressentons toujours cette émotion excessive de quelqu'un qui voit, touche ou goûte quelque chose pour la première fois. Et Jávea l'est, même si c'est la énième.
« J'y passe l'été depuis plus de 20 ans. C'est mon coin de paix et mon échappatoire, où je retrouve la mer chaque année et où j'écoute ce qu'elle a à me dire. Là j'ai rencontré mon mari et là je me suis mariée (dans l'église de San Bartolomé). Jávea est ma place ».
Maria Galvez Ensenat (qui nous inspire par ses recettes, ses projets, ses voyages et son goût exquis à son compte Goutdhestia) elle est aussi amoureuse de Jávea et nous parle de ces endroits que nous ne pouvons pas manquer : « Cabo de San Antonio est mon endroit préféré : Je recommande de monter avant le coucher du soleil, à cause de la lumière à ce moment-là ».
Et il mentionne ses autres incontournables : “montez à Cabo Negro, marchez du Parador au port, allez à Cala Ambolo et Cala Sardinera ou à la plage rocheuse, ce qu'ils appellent Muntanyar II (n'oubliez pas de mettre vos pantoufles ou sandales dans votre valise !) ».
Quant aux restaurants… « Sans aucun doute, le Piri-Piri (réserver à l'avance). Boire quelque chose, La sieste”.
La Siesta, pour un cocktail au coucher du soleil, ou une toute nouvelle boisson le soir
Et nous ne pouvons pas oublier la ville de Jávea, car même si la zone portuaire ou ses plages vous attrapent, Vous ne pouvez pas partir sans vous promener dans la Xàbia historique. Un conseil : regardez Carrer Estret, une allée plantée qui est un véritable verger.
« C'est un très bon plan de prendre un apéritif et de faire les courses au marché alimentaire. Et j'aime dîner au restaurant Portitxol, à La Trastienda ou à La Rebotica ».
Quant à ses boutiques, il recommande Cuca (Pía vous y servira) et Nakuti. « Mais à chaque fois que j'y vais, je découvre de nouvelles choses. J'avoue que Jávea guérit tous mes maux. La première chose que je ferai en rentrant, c'est d'aller en moto pour m'asseoir sur la plage rocheuse et écouter la mer ».
Vous ne pouvez pas partir sans vous promener dans la ville de Jávea
CHAQUE FOIS QUE VOUS REVENEZ, QUELQUE CHOSE DE NOUVEAU VOUS ATTEND
Cet été, par exemple, vous serez surpris par la nouvelle Nomad Hotel, créé par Mónica (Espagnole, de Denia) et Dieter (Belge), qui ont été nomades pendant 20 ans… jusqu'à ce qu'ils réalisent qu'ils voulaient retourner en Méditerranée.
Ils ont commencé à planter la graine avec La maison de la plage et maintenant ils se lancent dans l'hôtellerie, dans laquelle ils travaillent dans le monde entier depuis des années, pour créez votre propre rêve sous la forme d'un hôtel de 14 chambres avec vue sur la croisière.
Votre inspiration? Tous leurs voyages, qu'ils ont reflétés dans une décoration cosy et tellement appétissante que vous aurez envie de la ramener chez vous. La bonne nouvelle est que vous le pouvez, car ils auront un galerie-de-voyage , dans lequel ils vendront tous les objets de l'hôtel,** fabriqués par des artisans locaux, des producteurs et des coopératives du monde entier** (Kenya, Zimbabwe, Maroc ou Inde).
Ils auront également un restaurant gastronomique (Terra), un Sky Bar avec des cocktails conceptuels, inspirée de récits de voyage… et même de sa propre marque de café. Mais ce n'est pas tout : ils vous proposeront des expériences très particulières et personnalisées, comme petits déjeuners au phare à l'aube ou parcours Vespa avec pique-nique inclus.
VOUS VOULEZ REPETER
Bien que nous ne le reconnaissions pas tous, certains d'entre nous sont heureux de voyager vers la même destination. C'est pourquoi nous revenons toujours, mais parce que nous continuons à tout ressentir en même temps.
Et c'est que lorsque vous marchez sur cette petite ville côtière vous vous rendez compte que elle est aussi magnétique que cette lumière de la Méditerranée levantine qui éblouit même Sorolla.
Oui, nous savons que vous penserez qu'il nous reste beaucoup de choses en préparation, parce que Jávea c'est aussi Cala Granadella (son bleu turquoise vous hypnotisera) ou la route des points de vue à travers sa route sinueuse (Indispensables, à part ceux déjà cités à Cabo de San Antonio et Cruz del Portitxol, les très photographiés -à juste titre- La Falzia, Cabo de La Nao ou Ambolo).
Jávea est aussi, et beaucoup, Bonam restaurant (Les deux étoiles Michelin d'Alberto Ferruz, c'est comme manger la Méditerranée en bouchées). Et c'est la plongée, car Jávea est l'une des destinations les plus recherchées par les amateurs de plongée.
Et toi, Depuis combien de temps n'avez-vous pas fait quelque chose pour la première fois ?
Cala Granadelle