Loja est l'un de ces miracles incompréhensibles qu'offre la nature. Il apparaît presque sur un coup de tête, à cause de la La rivière Genil, affluent scandaleux du Guadalquivir qui traverse l'aride Sierra Gorda avec le visage d'un grand seigneur.
Et dans son sillage, l'eau jaillit dans des sources vives qui font de Loja sa raison d'être. Car l'histoire de l'eau du Genil est ce qui a permis à celui qui est l'un des plus beaux villages de la province de Grenade, très proche de la frontière avec Malaga.
L'abondance de l'eau de source était l'une des choses dans lesquelles sûrement Les musulmans ont entrepris de faire de Loja une grande ville. Aujourd'hui, jusqu'à 42 fontaines peuvent être comptées, dispersées dans les rues et les places qui conservent encore quelques réminiscences d'un n passé glorieux signé par des noms illustres d'Al-Andalus. Et ils vous invitent tous à vous arrêter pour boire et prendre une photo, car ils parlent de l'histoire de la ville elle-même.
Source de la Mora ou des 25 Caños.
VILLE DE BATAILLE ET DE GENS ILLUSTRES
Peut-être que l'empreinte la plus durable de la culture musulmane se trouve à Loja en l'un de ses plus grands trésors, l'Alcazaba. Il est inévitable d'arriver à Loja et d'aller directement à cette forteresse défensive qui a été construite au IXe siècle (bien qu'elle ait été achevée au XIIIe) et C'est un Monument Historique Artistique depuis 1931.
Son état de conservation est admirable, si l'on considère qu'après une dizaine de siècles maintient debout la Torre del Homenaje, qui a dû être reconstruite plusieurs fois en raison de nombreuses attaques, la citerne et le dôme octogonal.
Ici, l'imagination s'envole, car il est facile d'imaginer les sièges de la guerre pour la prise du royaume de Grenade. La Torre del Homenaje conserve même la trappe à travers laquelle l'huile bouillante a été versée sur l'envahisseur. Cela et bien plus encore se trouve au Musée historique de l'Alcazaba, situé à l'intérieur de l'enceinte. dans le lieu qui occupait la maison des chrétiens Alcaides. Bien sûr, il est préférable d'appeler d'abord pour confirmer la visite.
Musée historique de l'Alcazaba.
L'Alcazaba est située au point culminant de la ville, un point stratégique qui, en plus de servir de communication avec les tours de guet, Il offre des vues spectaculaires d'en haut, en particulier du Mirador situé au sommet de la tour.
De là, nous descendons, sentant le bourdonnement du l'eau qui jaillit des tuyaux des fontaines entre de resplendissantes maisons blanchies à la chaux. Parce que El Genil veut se faire sentir dans cette petite ville qui, pour ceux qui ne le savent pas, a été la mère de grands personnages illustres.
La Plaza de la Constitución est notre prochain arrêt, laissant derrière nous l'Office de Tourisme et se heurtant de plein fouet à l'ancien Casa de Cabildos, un édifice Renaissance du XVIe siècle qui fut l'hôtel de ville pendant plus de quatre siècles.
Au XXe siècle, le Consistoire déménagera au Palacio de Narváez. Ramon María Narváez, né à Loja, en plus d'être le premier duc de Valence Il a été un homme politique décisif dans l'Histoire de l'Espagne d'Isabelle II. En réalité au centre de cette place a son propre monument.
Le palais de Narváez a reçu l'ordre d'être construit par lui-même, avec l'inspiration d'un architecte français. Narváez voulait une résidence de style et l'a eue. Aujourd'hui, en plus d'être le siège de l'Hôtel de Ville, il se visite gratuitement. De la même manière vous pouvez visiter son mausolée, même si nous devrions revenir en arrière et descendre la rue Antequera de l'autre côté et laissez derrière vous l'Office de Tourisme.
DE L'ART SACRÉ AU GROUCHO MARX
Loja a été sous les projecteurs des historiens et des cinéastes. En fait, tout près du mausolée de Narváez se trouve le Sylvania Lookout, l'un des lieux fétiches de Soupe d'Oie, le célèbre film des Marx Brothers.
Enregistré en 1933, Sylvania a menacé la paix de la République de Freedonia dans une histoire hilarante qui Il entrera dans l'histoire comme l'un des joyaux du cinéma classique. Sylvania était Loja, et dans ce point de vue l'histoire a été faite. Aujourd'hui, il est inévitable de prendre une photo là-bas, à côté de certains les éternels frères Marx se balançant sur la balustrade.
De plus, les amateurs d'art sacré trouvent à Loja tout un paradis d'architecture religieuse dans toutes ses représentations. Si nous continuons dans la zone du mausolée de Narváez, nous pouvons visiter le Ermitage de Jesús Nazareno, un temple baroque du XVIIIe siècle qui cache des œuvres attribuées à Alonso Cano et un retable vraiment impressionnant avec des colonnes salomoniennes.
Même si l'Iglesia Mayor de la Encarnación est la référence en matière d'architecture religieuse, une collégiale de style gothique-mudéjar de la fin du XVe siècle, à l'intérieur de laquelle est gardée une bonne collection d'œuvres d'art.
L'autre grande surprise se trouve dans le Église de San Gabriel de Loja, l'un des représentants les plus exquis de la Renaissance de Grenade. Ce temple du XVIe siècle, classé Monument Historique-Artistique depuis 1991, possède une belle voûte avec des détails polychromes et des bustes en relief où il est parfois difficile de ne pas perdre de vue une telle perfection.
ON Y MANGE ET DES TAPAS… AU CAVIAR
La gastronomie de Loja, on peut dire qu'elle a son propre nom et prénoms. Ils ont leur propre club, le porra lojeña, à mi-chemin entre gaspacho et salmorejo. Experts en ajoblanco et ragoûts de poisson de Genil, les Lojeños n'hésitent pas à inviter une table dans laquelle le caviar Riofrío ne manque pas, comme à Flati (avda. Andalucía, 40), un arrêt obligatoire à Loja où il faut venir affamé. Envie de leurs flamenquines faites avec amour, de leur confit de cabillaud ou de certaines de ces viandes maturées que sur le gril sont une opérette pour l'odorat.
A Loja aussi ils viennent aux tapas, parce qu'ils le font très bien là-bas (et ils le savent). Il existe de nombreux excellents restaurants à tapas à Loja. En fait, près de Flati, deux bonnes options sont La Barrica (Rafael Pérez del Álamo, 1) pour les amoureux des bars de village où vous pourrez déguster un vin avec un montadito et Alacena (Rafael Pérez del Álamo, 20), un simple bar-restaurant pour commencer à hacher les saucisses et terminer avec la surlonge. Et si chaud !
Eh bien, et ce serait un crime de quitter Loja sans essayer leur les célèbres beignets, un mets délicat pour lequel les fours et les boulangeries se disputent de la ville pour porter l'étendard des "meilleurs". La coque meringuée il nous rappelle les souffles de l'Alpujarra, mais ils n'ont rien à faire puisque les beignets de Loja sont farcis. Le souvenir parfait.
Beignets de Loja.
ET AUSSI...
De nombreux quartiers appartiennent à Loja et valent le détour. L'un d'eux est Riofrío, le lieu de production du caviar espagnol le plus apprécié à l'intérieur et à l'extérieur de nos frontières. La visite de la pisciculture Cela peut devenir une expérience gastronomique complète.
L'environnement naturel qui entoure Loja et ses environs est un véritable scandale. Bien qu'il ne soit pas nécessaire d'aller loin de Loja pour entrer dans l'Eden, puisqu'à seulement deux kilomètres se trouve le Monument naturel Los Infiernos de Loja, un phénomène karstique avec de belles chutes d'eau qui démontrent le caractère indiscipliné de la rivière Genil. L'un des coins les plus instagrammables se trouve dans le cascade connue sous le nom de Cola del Caballo.
Monument Naturel des Enfers de Loja.
L'importance de l'eau à Loja est telle que la ville possède son propre centre d'interprétation de l'eau. Il y a ceux qui jouent à prendre une photo dans chacune des fontaines disséminées dans la ville. La photo à ne pas manquer se trouve dans la Fuente de la Mora, une belle fontaine à 25 becs qui aurait été scénario légendaire entre l'amour d'une jeune fille maure et d'un chevalier chrétien.