Soria: guide définitif de la province

Anonim

Soria, guide, province. Trois mots qui, ensemble, ont donné lieu à un article qui pourrait bien être divisé en fascicules. Car celui qui découvre Soria, le répète. C'est comme ça.

Des meilleurs torreznos du monde, en passant par l'art roman (beaucoup), les châteaux et les tours de guet, Villes magiques, légendes, mysticisme, beaucoup de littérature et, bien sûr, un environnement naturel magique ; Dans ce guide, nous couvrons une province presque infinie.

L'un de ses dit sanjuaneras (la bande originale des fêtes que tout sorien qui se respecte chante à tue-tête) : Soria est la gloire de l'Espagne. Et le garçon est-il.

Avec le charme rural typique de ces petites provinces qu'on ne traverse pas, mais qu'on marque sur la carte, comme l'a justement récité Gabinete Caligari, je suis en route pour Soria. Et à son Duero, sa Vallée, son Moncayo…

UNE PROMENADE DANS LA CAPITALE DE SORIA

terre de poètes Se promener dans les rues de Soria est synonyme de rencontre avec Bécquer, Machado, Gerardo Diego, Concha de Marco ou Julio Garcés.

Livrés aux charmes de ce coin castillan, ses paroles et ses œuvres se reflètent dans des lieux comme le vieil orme , à qui Machado a dédié quelques vers et à côté duquel se trouve le tombeau de sa Leonor.

Vieil orme à Soria.

Vieil orme, à Soria.

et qui a la légendes de Bécquer en sa mémoire Vous vous souvenez sûrement de l'histoire troublante du Mont des âmes . C'est arrivé ici, du moins dans l'imagination de l'écrivain, au pied du fleuve Duero. De plus, chaque 31 octobre, il y a un reconstitution de l'histoire devant le monticule en question.

Avant de s'abandonner au cœur de la ville, une promenade obligatoire s'impose l'Ermitage de San Saturio , la carte postale la plus représentative de Soria.

Accroché à la falaise rocheuse qui se dresse sur le Duero, une construction octogonale s'étend sur plusieurs étages et permet d'entrer dans un grotte de l'ermite , sentant le froid et la solitude de l'ermite qui vivait autrefois dans ses murs.

Le mysticisme perdure à proximité, dans le Monastère de San Juan de Duero , dont le cloître est une classe d'art à part entière, puisque chacune de ses huit parties appartient à un courant artistique différent. Mais la vraie magie réside lorsque vous sortez un pendule. Oui, n'oubliez pas de le mettre dans la valise, car vous vérifierez le champ électromagnétique qui se trouve sous la seule arche qui ne se termine pas en colonne . Magnétisme sorian pur.

Monastère de San Juan de Duero Soria.

Monastère de San Juan de Duero, Soria.

En quittant le Duero et en se dirigeant vers le centre de la ville, en chemin vous traverserez la Église de Saint-Domingue , déclaré Monument Historique-Artistique, et le Co-cathédrale Saint-Pierre , joyau de l'art roman castillan.

De plus, Soria a des traces de peuplement de l'âge du fer et de l'ère celtibère, et cela se reflète dans la Musée Numantin . Dès le Moyen Age son mur et son château sont des témoins et de la Renaissance le Palais des Comtes de Gómara , joyau de l'architecture civile de Soria et actuel tribunal provincial.

de la période baroque c'est lui Institut Antonio Machado , qui conserve encore la chaise dans laquelle le poète sévillan enseignait le français telle qu'elle a été retrouvée. La salle de classe peut être visitée pendant les heures de classe.

Bien que, sans aucun doute, le meilleur hommage à Machado (et Leonor), ainsi que les meilleures vues, attendre dans le parc Mirador , au Mirador de los Cuatro Vientos.

Belvédère des Quatre Vents Soria.

Belvédère des Quatre Vents, Soria.

Où manger.

On pourrait citer bien d'autres arrêts, mais la faim se fait déjà pressante. Dans la Plaza Mayor castillane se trouve l'auberge castillane , un classique où le torrezno est préparé avec maîtrise et est toujours un succès.

De là, vous pourrez également admirer le fontaine aux lions , avec les deux félins versant de l'eau de leur bouche ; la Maison du Commun , archives historiques locales actuelles ; la Palais de la Betata , populairement connu sous le nom de Tour de Doña Urraca; la Palais des Douze Lignées , actuel Hôtel de Ville ; la palais de justice , centre culturel actuel ; et la Église de Santa María la Mayor , temple roman réformé.

Plaza Mayor de Soria.

Plaza Mayor de Soria.

En continuant le long du Collado, l'artère principale de la ville, Gerardo Diego vous accueillera. Sa statue attend Le Casino, un café du XIXe siècle où se rendaient souvent les poètes.

Ici, deux options peuvent être prises. Ou virez à droite pour essayer le couvercles sur la Place San Clemente (également connu sous le nom de The Tube), où vous pouvez même trouver du kangourou (Bar Patata, un classique) ; ou continuer jusqu'au bout et affronter celui que les locaux appellent Place des maréchaux-ferrants . Ici, les terrasses et les bars sont répartis dans chaque coin, étant les crevettes d'Iruña autre devoir.

Plus d'idées ? Si le temps accompagne le jardin de la ville, l'Alameda de Cervantès , La Dehesa pour les locaux, vous permettra de tout oublier parmi des centaines d'arbres, des promenades mystérieuses et la kiosque , un restaurant moderne dont la carte met en valeur les viandes de Soriana. C'est aussi un endroit parfait pour prendre un verre.

Bien sûr, l'étoile Michelin de la ville ne pouvait manquer dans la liste : Rempart . votre cuisinier, Oscar García Marina se chargera de surprendre avec ses menus dégustation –traditionnel ou saisonnier. Parmi son Menu Hauteur (2022) on retrouve marinades, artichauts, asperges … et bien sûr, des champignons de toutes sortes. Pariant sur le gibier et les produits locaux, c'est l'endroit idéal pour découvrir le fromage Oncala ou le pâté de pigeon.

Crème de fromage Oncala à la sardine fumée à Baluarte.

Crème de fromage Oncala à la sardine fumée à Baluarte.

Où dormir.

Dans l'offre hôtelière Parador de Soria se dresse imposant sur les vestiges du château, avec une vue extraordinaire sur la ville et le Duero. Un autre classique de la ville est l'hôtel Alphonse VIII , un quatre étoiles situé à quelques pas de la belle Coin becquer.

SUR LES HAUTES TERRES

des traces de dinosaures, transhumance et grand air . Que pourrais-tu vouloir de plus? La région des hautes terres de Soria est la massif montagneux par excellence.

Aussi des villes de pierre . Parmi eux, un incontournable est le médiéval yanguas , où ses manoirs composent une architecture indigène qui se heurte à une tour du Roman lombard catalan.

Déclaré Ensemble Artistique Historique, leurs muletiers étaient si importants qu'ils figuraient au chapitre XV de la première partie de Don Quichotte de la Manche.

Yanguas Soria.

Yanguas, Soria.

Une autre ville incontournable de la région est celle de Oncalá . Ses grandes maisons armoriées et ses églises témoignent encore de l'importance économique qu'eut cette petite ville du XVIe au XVIIIe siècle.

Un fruit puissant de sa tradition d'élevage. En fait, ici, il traverse la Cañada Real Soriana Oriental et attendez le Musée de la Transhumance dans une maison de montagne classique.

Il y a aussi de la place pour les tapisseries. Dans l'église d'Oncala, 10 grandes tapisseries du XVIIe siècle sont exposées, basées sur le cartons commandé par l'Infante Isabel Clara Eugenia pour Pierre Paul Rubens , en 1625.

Une pause sur le chemin de Soria et son guide à travers la province pour souligner qu'Oncala a été le décor du film de Jose Luis Cuerda Total. Et où est l'abandonné mais reconstruit Valdelavilla , vous trouverez Peñafría, de la série "Le Peuple".

Avant de quitter la région N'oubliez pas de suivre les traces des dinosaures avec la Route des Icnitas.

Route des Icnitas à Soria Salgar de Sillas.

Route des Icnitas à Soria, Salgar de Sillas.

Où manger.

Je ne pouvais pas manquer dans ce guide pour la province de Soria une mention spéciale aux lieux avec torreznos de scandale . Sur le chemin de ladite Valdelavilla, à San Pedro Manrique, ceux de Le comté des moteurs ils ont un prix . Une autre option est de remplir l'estomac avec un plat traditionnel dans le 'Yanguas Hostel'.

Où dormir.

En breton le Fondation Vicente Marin n'est pas seulement un musée , est aussi un endroit parfait pour passer une nuit insolite.

SOUS LE MONCAYO

"Le traître Moncayo qui rend la Castille pauvre et l'Aragon riche" est récité dans cette région marquée par l'influence du plus haut sommet du système ibérique (2 314 mètres).

Des villes frontalières attendent dans cette zone, au passé multiculturel, riche en patrimoine historique et artistique qui, en plus, ils adoptèrent Bécquer par mariage. Car il était originaire de Noviercas Casta, et il était courant de le voir là-bas, ainsi qu'à Beratón, Vozmediano (dont l'imposant château mérite une halte), Gómara ou Almenar.

Literati, en fait, vous devriez jeter un oeil à le parcours du poète autour de ces pièces.

Par héritage, Agréda C'est un arrêt obligatoire, ainsi que Olvega Oui Mur.

Castilruiz Soria.

Castilruiz, Soria.

Et si le Moncayo est le protagoniste, après la Cueva de Ágreda, où se trouve le Centre d'interprétation du Moncayo, attendez que le chemin monte vers les sommets.

Où manger.

Dans Agréda la nature montre au monde un produit unique : le chardon rouge . Impossible de reproduire sa couleur, sa texture et sa saveur uniques en dehors de ces terres. L'hiver est sa saison et les restaurants et bars locaux sont l'endroit idéal pour l'essayer. En saison ou hors saison, le restaurant Dona Juana Il s'est fait un nom dans la région. Parmi ses spécialités, la morue se distingue.

Où dormir.

L'hôtel Mirador del Moncayo vous assure une nuit avec vue depuis le cœur d'Ólvega. Bien que vous puissiez également Dormir sur La maison de Bequer. Cet appartement touristique occupe ce qui fut la maison du poète. Réformé, il dispose de cinq chambres.

Numancia Soria.

Numancia, Soria.

LA VALLÉE : ROYAUME DE HOLLY

La région de la vallée, traversée par les rivières Tera et Razón, est populairement connue sous le nom de "Petite Suisse Soriana" pour sa verdure. Bien que le fromage ne règne pas ici, mais la Beurre de Soria , un produit avec Appellation d'Origine qui peut être acheté salé ou sucré.

A seulement 6 kilomètres de la capitale vous attend Garray , cœur de la Vallée et au terme duquel se situe le dépôt de Numancia, une ville celtibère célèbre pour avoir (presque) résisté à l'armée romaine imparable.

Kinder est le paysage offert par le Houx Garagüeta , l'une des plus grandes concentrations naturelles de houx de toute l'Europe. Sans aucun doute, l'automne est le moment le plus magique pour le découvrir. Une autre option est la ville susmentionnée d'Oncala, qui célèbre chaque année sa foire aux houx et ornements de Noël sur le pont de la Constitution.

Acebal de Garagüeta à Soria

Acebal de Garagüeta, Soria.

Où manger.

À Garray, les plats à la cuillère et les ragoûts portent le nom de famille Goyo. De plus, étant donné la proximité de la capitale, vous pouvez toujours revenir pour quelques torreznos à Herradores.

TERRE DE FORÊTS DE PINS (ET DE GLACIERS)

En plus de Moncayo, Soria peut se vanter d'abriter deux parcs naturels : Canyon de la rivière Lobos et la Laguna Negra et glaciers d'Urbión . Et les deux attendent dans la région de Tierra de Pinares.

Il est intéressant de mentionner que cette région est à blâmer pour Soria a une proportion record d'arbres par habitant.

Ouvrir les portes d'un lieu aussi vert vous attend abeille . Derrière elle, des noms comme Vinuesa - la ville qui est tombée amoureuse de Machado - et le lagon noir, dont on dit qu'il n'a pas de fond, forment un parcours magique.

Bien sûr, pour atteindre le sommet de cet environnement d'origine glaciaire, où vous attend son lagon, vous devrez gravir 1 773 mètres d'altitude. Le parcours, entre pins et hêtres, ne déçoit pas.

Parc naturel de la Laguna Negra et les cycles du glacier Urbión Soria.

Parc naturel de la Laguna Negra et les cycles du glacier Urbión, Soria.

Un autre itinéraire qui ravira les randonneurs est en Covaléda Oui Duruelo de la Sierra , deux villes qui offrent des itinéraires vers le Pic d'Urbion.

Sauter au sud du comté, Navaleno Oui San Leonardo de Yagüe forment l'une des portes d'entrée du Canyon de la rivière Lobos . En fait, la plupart des visiteurs empruntent le kilomètre à pied depuis le parking situé à l'entrée du parc (à 5 minutes en voiture de San Leonardo de Yagüe) pour l'ermitage de San Bartolomé , une chapelle liée aux Templiers et où d'impressionnantes grottes vous attendent également.

S'il y a du temps et de l'envie, avec 15 parcours au total, les Vautours fauves sont les principaux protagonistes de cet espace de plus de 10 000 hectares. Voyez-le du point de vue de la Galiana n'a pas de prix.

vautour fauve

vautour fauve

Où manger.

C'était la première étoile Michelin de la province et ne déçoit jamais. À Navaleno, c'est le petit loup , un restaurant familial situé au pied de la route qui a réussi à conquérir le cœur des habitants, des visiteurs et des critiques depuis plus de 8 ans qu'il porte le prix.

élevage mycologie et truffe à la catégorie de l'art, Elena Lucas cuisine des plats signatures fiers de leurs racines dans un menu dégustation servi dans un espace cosy où dominent les pinèdes. En réalité, l'apéritif Il est pris sur un siège qui est, ni plus ni moins, à la même hauteur qu'une de ces souches où les indigènes avaient l'habitude de s'asseoir pour déjeuner.

Il n'y a pas de meilleur plan que d'être recommandé par Diego Muñoz, chef de salle et sommelier, dans une carte où le vin de Soriano ne manque pas non plus.

Marzuelos à la crème de potiron épicée et pois mange-tout à La Lobita.

Marzuelos à la crème de potiron épicée et pois mange-tout à La Lobita.

Une autre option, également à Navaleno, est le Bib Gourmand El Maño . Restaurant familial installé dans une ancienne maison restaurée où le chevreuil est le plat vedette. Et puisque torreznos ne peut jamais manquer, à Mesón El Portalón (San Leonardo de Yagüe) attend le meilleur torrezno du monde en 2022.

De son côté, si l'arrêt est à Vinuesa, les alentours de la mairie regorgent de bons restaurants. Le restaurant c'est aussi une nappe lagon noir, parfait pour un bon churrasco, ou celui du Auberge La Cour des Pinares , temple de la viande grillée.

Où dormir.

Tant à Navaleno qu'à Vinuesa, il existe une offre intéressante de des maisons rurales . Bien que pour des caprices, El Nido de Pinares, un hôtel spa cinq étoiles avec seulement huit chambres, toutes des suites.

TERRE DU BURGO: PLACE DES SEIGNEURS

Il n'est pas nécessaire d'aller très loin de Navaleno pour changer de région. Et de lieu. La terre sèche et la pierre deviennent les protagonistes de Pays du Bourg, domaine des églises romanes, des châteaux, des forteresses et des tours de guet.

Calatanazor Soria

Calatanazor.

Il y a trois noms essentiels dans ce domaine. Pour se mettre en appétit, rien de tel que de commencer par l'esthétique médiévale de Calatanazor , où la légende dit qu'Almanzor a perdu son tambour.

Le parcours se poursuit jusqu'au complexe historique et artistique de Le bourg d'Osma , l'une des plus grandes enclaves de la province. Se garer et se détendre dans cette bastide est une obligation.

Parce qu'El Burgo n'abrite pas seulement l'une des meilleures cathédrales gothiques d'Espagne, également le site archéologique d'Uxama, une ancienne ville celtibère-romaine, et un centre historique qui dégage une bonne énergie.

Le troisième en lice porte le nom de Caracena , dont le château est l'une des plus importantes forteresses médiévales. La visite serait complétée par son Royo de style baroque et ses églises de San Pedro de Caracena et Santa María.

Caracena Soria.

Caracena, Soria.

Où manger.

Tapas à Burgo de Osma (visite obligatoire Le Cercle et Arevacos ) ou assis à La Parilla de San Bartolo - mieux connue dans la région sous son ancien nom, La Roca - en profitant du Castillo de Uzéro (une autre des portes d'entrée du Parc naturel du Río Lobos).

Où dormir.

Situé dans l'ancienne université de Santa Catalina, dans un bâtiment emblématique du XVIe siècle. Castilla Termal Burgo de Osma se vante d'être le premier hôtel thermal de la province de Soria. Son cloître est une halte obligatoire, tant pour les hôtes que pour les visiteurs.

Avec sa façade plateresque d'origine et son patio Renaissance, clos d'un grand dôme en verre , son gastrobar La Universidad est l'un des meilleurs secrets de la ville. De plus, ils ont aussi un restaurant.

Chambre supérieure à Castilla Termal Burgo de Osma.

Chambre supérieure à Castilla Termal Burgo de Osma.

ALMAZÁN : LE PLAISIR DES DOUBLES

Avec Burgo, Almazán est l'autre grande ville de la province. Majestueuse aussi, car elle fut la capitale du Royaume, à deux reprises, sous le règne des Rois Catholiques. Il n'y a rien.

Il est toujours un témoin de ce pouvoir Église de San Miguel , l'un des joyaux de l'art roman soria ; mais la véritable excuse pour s'arrêter ici a à voir avec le palais. De grande tradition pâtissière, obligatoire d'essayer costrada, jaunes ou patiences . Trois délices dignes de la royauté que l'on retrouvera toujours à Almarza, Yemas González ou Yemas Gil, leurs trois pâtisseries les plus emblématiques.

Yemas Gil Soria

Yemas Gil, Soria.

sortie du village, la région dans lequel nous entrons maintenant entrecoupe de forêts de pins avec des terres agricoles, offrant un paysage avec sa propre personnalité. zone à forte passé de résine En témoignent des villes comme Matamala de Almazán, Tardelcuende ou Quintana Redonda.

Riches en manifestations romanes, les exemplaires ne manquent pas à Perdices, Barca, Nepas, Nolay, Escobosa, Viana de Duero, Villasayas, Maján ou Aradas. De plus, une place Renaissance du XVe siècle attend à Morón de Almazán, ainsi que le Musée provincial du costume populaire de Soria.

Église de San Miguel Almazn Soria.

Église de San Miguel, Almazán, Soria.

Où manger.

Le bar-restaurant Le port C'est un bon endroit pour s'arrêter et se remplir l'estomac de tapas maison ou d'un menu très local.

Où dormir.

Particulier est l'Hôtel Rural La Estación del Alma, une maison activée dans le ancienne gare d'Almazán.

BERLANGA : TERRE DE CONQUÊTES

Terre de conquêtes et de reconquêtes, au sud de la province attendent les Ensembles Historiques-Artistiques de Berlanga de Duero Oui rello . L'image la plus castillane, avec ses murs et sa forteresse au sommet, est Berlanga. Destination dans laquelle, soit dit en passant, vous trouverez dans sa Collégiale un caïman empaillé que Fray Tomás de Berlanga a ramené des îles Galapagos.

Berlanga de Duero Soria.

Berlanga de Duero, Soria.

Bien que s'il existe un protagoniste principal dans la région, c'est le ermitage de Saint Baudelio, considéré comme le joyau le plus original de l'architecture préromane de Soria et l'un des ermitages mozarabes les mieux conservés au monde.

De plus, ses peintures murales, dont certaines ont été transférées au musée du Prado (Madrid), sont parmi les plus anciennes d'Espagne.

Où manger.

À Berlanga de Duero, il est obligatoire de manger dans Maison Vallecas . Avec un soleil Repsol, à la saison des champignons, il se lance dans la cuisine mycologique, mais les rôtis et plats de gibier d'exception ne manquent jamais. Je recommande vivement de parier sur leur menu dégustation. Nous vous prévenons : vous allez vous déployer.

Où dormir.

Le moderne Hôtel Las Casas de Praduela ou l'historique Hôtel Rural Villa de Berlanga, situé à un point d'étanchéité de la Chemin du Cid , vous permettent de passer la nuit en pleine beauté et richesse patrimoniale de la région.

Rues pavées de Medinaceli Soria.

Rues pavées de Medinaceli, Soria.

Je vous salue Médine Celi

En route vers ou depuis Madrid il est impossible de ne pas détourner le regard vers l'imposant Medinaceli. Le chef le plus visible de la région qui porte son nom, dérivé des Romains qui l'ont baptisée "Cité du Ciel" (Medina-Celí), mérite bien de faire partie du réseau des plus belles villes d'Espagne.

c'est majestueux Arc romain, ses ruelles pavées romantiques , son vieux mur et son château et ses mosaïques de grandes maisons romaines (parmi bien d'autres) constituent un recueil déclaré Complexe artistique historique depuis 1963.

Bien sûr, Medinaceli est le Christ, que l'on peut visiter dans la Collégiale. D'intérêt architectural met également en évidence la Béguinage de San Roman , qui servait de retraite aux femmes de la haute société, et le Palais Ducal , bastion des comtes et à l'intérieur duquel le Fondation artistique a trouvé un refuge pour amateurs d'art contemporain.

Arc de Medinaceli Soria.

Arc de Medinaceli, Soria.

Et après le ciel, quoi ? Dans la région de Medinaceli ils attendent sites paléolithiques, Les monastères cisterciens et les rues et places médiévales valent la peine d'être racontées et visitées.

des noms comme romanillos , avec sa voie romane, romaine et sa fontaine ; les gisements de Torralba et Ambrona , avec des restes fossilisés d'aurochs, de chevaux, de loups et d'ossements d'éléphants d'il y a 300 000 ans ; les rues rouges et blanches de Tirer les arcs ou les cascades Chaorna , sont quelques-uns de ses incontournables.

Monastère cistercien de Santa María de Huerta Soria.

Monastère cistercien de Santa María de Huerta, Soria.

Il vaut également le détour pour Santa María de Huerta, une petite ville qui a émergé autour d'un impressionnant monastère cistercien . C'est, en fait, le seul conservé dans la province de Soriana et à l'intérieur vit encore une communauté de moines qui suivent la Règle de saint Benoît. Si la façade tombe sous le charme, attendez de découvrir son réfectoire gothique.

À la frontière de la région avec Saragosse Monteagudo des Vicariats , une autre des plus belles villes d'Espagne, tombe amoureuse de sa ville médiévale fortifiée, de son château et de sa paroisse gothique. Son ermitage de Ntra.Sra.de la Torre a un très intéressant plafond à caissons de style mudéjar.

Enfin, un détour signale Almaluez . Prends-le. L'église de cette petite ville protège un trésor unique en Castille et León : un impressionnant baldaquin Bois polychrome du XVIIIe siècle.

Où manger.

Medinaceli sent le chevreau, l'agneau rôti et le cochifrito. Sans aucun doute, quitter Medinaceli sans manger un bon barbecue est un sacrilège. L'Aljibe est un classique. Ainsi est le restaurant en bordure de route Charles Marie , vétéran très transité par les voyageurs et les transporteurs.

Où dormir.

De nombreuses maisons rurales vous attendent dans la région. Si vous préférez un hôtel, l'Hôtel Medinasalim HVM ne dispose que de 10 chambres, situées à 50 mètres de l'arc romain de Medinaceli et construites sur le mur. Une autre option à Medinaceli est la Casa Palaciega El Cuartel, un maison musée de juste 10 chambres, avec bibliothèque, cave et grands jardins.

AVEC (D.O.) RIBERA

Le Duero ne passe pas seulement par Soria, il baigne une bonne partie de la province et à son actif la production de vin ne manque pas avec FAIS. Ribera del Duero: Atauta, Castillejo de Robledo, Langa de Duero, Peñalba de San Esteban ou San Esteban de Gormaz sont quelques-uns des principaux endroits pour découvrir une région (un peu) inconnue en matière de vin.

Avec son propre terroir, avec des tuiles rouges, des bords blancs et ocres sablonneux, des noms comme Caves d'antidote Soit Domaine d'Is Ils ont déjà conquis les publications internationales.

Caves de San Esteban de Gormaz Soria.

Caves de San Esteban de Gormaz, Soria.

Très intéressants sont les caves traditionnelles foré dans la roche que l'on trouve à Atauta ou San Esteban de Gormaz. En fait, avec un peu de chance, un voisin s'occupera de ces joyaux historiques et vous invitera à venir déguster un verre de vin. Ou plat, plutôt.

A San Esteban de Gormaz, la colline où ces entrées de taupe aux pressoirs et aux galeries creusées dans le sol, il offre l'une des meilleures vues de la ville. Et de son château, qui est né la plus grande forteresse musulmane européenne de son temps . Votre Église de San Miguel, où se situe l'origine du portique roman.

Capitale de l'église de San Miguel à San Esteban de Gormaz Soria.

Capitale de l'église de San Miguel à San Esteban de Gormaz, Soria.

Enfin, aux limites de la province on est surpris par la Dépôt Tiermes , coeur de Celtiberia, dans une zone montagneuse à 1230 mètres d'altitude en pleine nature.

Et si nous étions en route pour Soria, nous devrons toujours revenir par le Camino del Cid, le Camino de La Lana et le Camino de Santiago, trois itinéraires qui traversent la région de Soria.

Où manger.

À San Esteban de Gormaz, El Bomba a fait de ses perdrix marinées et mijotées un classique indiscutable.

Où dormir.

La Casa Grande est une maison-palais du début du XXe siècle située sur une ferme bio avec verger, vigne et animaux de la ferme. Onze chambres et vue sur la forteresse califale de Gormaz.

À Soria, vous ne pouvez même pas l'imaginer, vous pouvez trouver des informations encore plus détaillées pour organiser votre prochaine visite dans la province.

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