Église de San Andrés
Ponferrada c'est trouvé au sud des Asturies et à l'est de la Galice et partage de nombreux éléments avec les deux communautés, à la fois en termes de paysage, de gastronomie et de culture. Bien qu'au-delà de ces influences, c'est un territoire avec une identité propre marquée, dans laquelle un sentiment "d'amour pour la terre" très ancré.
De plus, c'est un vrai paradis des amateurs de bonne chère, nous sommes donc prêts à goûter ses délices les plus typiques tels que le botillo, la berciana empanada et la cecina. Et, bien sûr, ne manquez pas un bon Vin DO Bierzo porter un toast, car les Bercianos savent que le meilleur moment pour célébrer est… toujours !
Ponferrada, capitale du Bierzo
VENDREDI APRÈS-MIDI
Ponferrada, situé dans une vallée entourée de montagnes , est une ville multisensorielle où l'on peut s'amuser, s'imprégner de culture et savourez la vie avec sa gastronomie exquise.
Le Camino de Santiago passe par ici, et c'est de là que vient son nom. Autour du XIe siècle ordonné de construire un pont de fer afin que les pèlerins puissent traverser la rivière qui traverse la ville, la rivière Sil , et c'est ainsi qu'est né le nom de sa ville, **'Pons Ferrata', qui signifie 'Pont de Fer'. **
18h30. "Ne laisse pas pour demain ce que tu peux faire aujourd'hui", on commence donc par faire connaissance avec son joyau : le Château des Templiers. La construction actuelle est le résultat de travaux entrepris au fil des siècles pour différents seigneurs, comtes et rois.
Nous entrons dans la machine à remonter le temps pour voyage au moyen age dans lequel les templiers ont élevé ce Forteresse du 12ème siècle pour protéger les pèlerins qui entraient dans le Camino Frances de Santiago. Nous allons directement à la bibliothèque Templier pour se rapprocher leurs livres et copies qui sont restés cachés pendant des centaines d'années et sont d'authentiques trésors de l'histoire.
Nous traversons une partie de son mur qui délimite au total 8 000 mètres carrés et nous perdons la vue un coucher de soleil bucolique clous sur vue panoramique sur Ponferrada . Hé, c'est le moment idéal pour prendre un selfie et se souvenir de notre escapade pour toujours.
château au coucher du soleil
20h30. Après la visite, nous avons décidé qu'il était temps d'offrir à notre palais une explosion de saveurs avec une cuisine avant-gardiste avec des produits locaux typiques . Nous avons choisi le restaurant MUNA, qui se trouve juste en face du château.
Aux commandes de leurs fourneaux Samuel Naveira et son épouse Genesis Cardona , qui ont occupé le troisième place au concours Madrid Fusión 2020 'Revelation Chef'. Ils ont un menu complet mais nous demandons le menu dégustation (49€).
Souhaitez-vous commencer par un pain perdu à la truite de Sanz Fiz, des croquettes de cecina au chèvre et un bouillon vintage? On continue avec un riz aux écrevisses ? Et un poisson grillé ? Et avez-vous essayé son ensaimada farcie au lapin et champignons? Ce sont de petites assiettes, ce qui nous permet d'essayer leur grande offre gastronomique. Nous laissons un petit espace pour leurs desserts maison.
11:00 heures de l'après midi. L'endroit que nous choisissons pour passer nos nuits à Ponferrada est l'hôtel Aroi Bierzo Plaza, sur la place de la mairie , dans la partie ancienne de la ville. C'est un petit hôtel au charme très particulier et avec trois hôtels particuliers restaurés du 17ème siècle. Nous venons d'arriver et nous nous sentons déjà chez nous.
SAMEDI
09h00. Il se lève à Ponferrada et nous décidons de faire une promenade autour de son marché traditionnel sur les rives du Sil. Fille, ces soutiens-gorge sont édifiants ! Nous avons ri mais allons directement au stand de churros , ça nous le fait vraiment monter dès qu'on mange le premier trempé dans du chocolat. On se perd dans le marché de ça ville connue sous le nom de "l'Ohio espagnol".
Vues de la place depuis l'hôtel Aroi Bierzo Plaza
Parce que? Eh bien, parce que les résultats électoraux de les élections municipales de Ponferrada ils reflètent ce qui sortira plus tard lors des élections générales. Et cela s'est produit de la démocratie, sans faillir une seule fois . Quel but ont les ponferradinos !
11h00. Nous faisons une halte à Mercado de Abastos, situé au milieu du marché , on arpente ses couloirs et on contemple le genre sur les comptoirs. Fruits, légumes, viandes, poissons, fruits de mer... La variété est indescriptible et nous en avons acheté saccadé sous vide apporter un morceau de bierzo chez nous.
Nous montons à le dernier étage, qu'ils appellent Plaza Gourmet, et bien que l'offre de bars et cafés nous fait douter que nous choisissons La Crepería (sans gluten) pour le petit déjeuner. nous demandons une crêpe sucrée chocolat blanc et un autre jambon salé et fromage . On peut dire que son propriétaire, José, fait des crêpes depuis plus de 30 ans, depuis 1985 , Ils sont délicieux.
12h00 Nous nous perdons dans les rues du centre de Ponferrada et arrivons à Plaza de Lazürtegui, le centre névralgique de la ville , où l'on respire une ambiance festive grâce à quelques musiciens qui jouent joyeusement dans la rue. nous tournons l'avenue d'Espagne , une rue piétonne pleine de petits commerces et magasins qui gardent ce quartier de la ville vivant et coloré.
Le marché se tient au bord de la rivière
13h00. Nous savions que notre voyage à Ponferrada serait un véritable festival gastronomique, il est donc temps de prendre une petite collation et commencer quoi Ici, ils appellent communément "faire le tour" , dans lequel chaque boisson est accompagnée de une brochette généreuse.
Nous nous sommes assis à une table à l'extérieur du Bar Gundín, avec plus de 50 ans d'histoire, et dans lequel on savoure une brochette d'oreille et une brochette de fromage avec un vin DO Bierzo qui nous recommande très gentiment, Miguel, son propriétaire.
Comme nous devons continuer le tour, nous arrivons au Place Fernando Miranda dans lequel ils émergent multitude de bars et restaurants dans très peu de mètres carrés.
Bien que ceux du "nord" aient la réputation d'être plus réservés, ici les conversations et les relations coulent au minimum de changement. Dans le nord, tu peux aussi respirer l'art et beaucoup de joie, mec ! Nous nous sommes assis dans le terrasse couverte de La Bodeguilla , son brochette de jambon avec pain tumaca ça fait du bien de s'en lécher les doigts.
15:00. Nous avons quitté le centre-ville et en 20 minutes on monte dans la vieille ville . Nous devons baisser les brochettes pour faire place à notre premier repas Ponferradina. Nous arrivons à Place de la mairie et nous nous sommes assis sur la terrasse couverte du Restaurant Violette. De là, nous pouvons voir la place la plus importante de la ville, avec ses teintes baroques.
Dans ce restaurant, ils ont une cave à vin avec un grande variété de vins de toutes les régions d'Espagne, Nous avons choisi d'essayer les typiques de la région recommandées par votre compteur.
Nous savons que c'est l'enclave parfaite pour savourer les meilleurs vins car cette région compte plus de 80 caves , qu'ils fabriquent godello et mencia , entre autres variétés.
le godello C'est un vin blanc aux notes fruitées : peau de pêche et agrumes . Il est frais, équilibré et se marie également très bien. Tandis que Le vin Mencía est un vin rouge au goût aromatique , un palais velouté caractéristique et la saveur de la terre dans laquelle il a été cultivé.
On en apprend un peu sur le vin puisque ce domaine est DO depuis 31 ans , bien qu'avec une longue tradition de plus de deux mille ans. Pouvons-nous commander des boulettes de botillo pour accompagner le vin ? Ou essayons-nous de faire de la place et mieux un bien berciano botillo avec des légumes? Allez, il faut essayer !
la bouteille C'est le produit le plus particulier de cette terre, le roi de la gastronomie bercienne depuis des temps immémoriaux. C'est un plat qui a été fait indispensable lors des fêtes, célébrations et surtout en hiver . Il est principalement composé de Côte de porc , auquel s'ajoute sel, paprika, ail et autres épices.
Conseils pour les gourmands : Vous ne pouvez pas quitter le restaurant la violette sans essayer sa grande variété desserts maison comme le délicieux cheesecake aux fruits rouges et base biscuitée, son tiramisu au chocolat ou sa glace au nougat avec brownie.
17h00. Nous devons descendre le délicieux botillo avec lequel nous avons chaussé nos bottes, il est donc temps d'explorer la vieille ville. ah avant nous sommes montés à notre hôtel Rafraîchissons-nous et brossons-nous les dents ! Cette juste au dessus du resto La Violette.
D'un côté de la Plaza del Ayuntamiento, nous sommes passés sous l'Arche des Ages , la seule porte qui reste enceinte médiévale, ici ça monte Tour de l'horloge et c'est l'un des emblèmes de Ponferrada. Cet arc communique les **deux places les plus importantes du centre historique : la Plaza Mayor et la Plaza de la Encina. **
nous entendons comment l'horloge indique 5 heures de l'après-midi ("pam, pam, pam, pam, pam…"). Après des centaines d'années, elle continue de marquer les bons moments de la vie.
Nous marchons le long de la Calle del Reloj qui nous mène autour de la vieille ville . Nous nous promenons tranquillement en appréciant le silence et la paix que l'on respire en ce moment dans ce quartier. Nous sommes arrivés sur la place où Basilique de la Virgen de la Encina, patronne du Bierzo.
Chêne Carré
18h00 Ensuite, nous arrivons au Musée de la Radio de Luis del Olmo, Journaliste ponferradien. Ce n'est pas un musée conventionnel car il est situé dans un imposant Bâtiment du XVIIIe siècle appelé La Casa de los Escudos. Nous n'y avons pas pensé un instant et nous sommes entrés pour découvrir le collection de radios le plus important d'Espagne.
Ce dernier ! Il y a plus de 300 appareils avec des pièces exclusives , raretés, microphones, soupapes d'émission et autres objets liés à la communication, au journalisme et à la figure de Luis del Olmo.
Ils nous racontent l'évolution technique et esthétique de ces appareils, des premiers récepteurs de la galène même les petits transistors des années 1970 , en passant par radio numérique de pointe à travers votre fichier son.
20h30. Pour le dîner d'aujourd'hui, nous avons opté pour un restaurant avec le le plus beau coucher de soleil de toute la ville et qu'est-ce que tu as d'habitude musique en direct . On monte au dernier étage d'El Casino et, tandis que le ciel vire à l'orange et se fond dans le bleu pour accueillir la nuit, on jette un œil à la carte variée de ce restaurant.
Peu importe si nous choisissons viande, poisson ou ses diverses tapas, tout est délicieux . Cet endroit est une valeur sûre. On voit qu'ils n'arrêtent pas de trinquer à d'autres tables donc on fait pareil avec « cuturrús », un cliché typique de la région , tandis que la musique de violon en direct joue.
11:00 heures de l'après midi. L'atmosphère bourdonne dans tous les coins de la vieille ville, les rues sont pleines de vie. Nous osons et décidons prendre "le dernier" dans un bar à cocktails qui marche trois minutes : La Obrera.
nous demandons un daiquiri aux fraises et un irish coffee dans ce bar cosy à la décoration qui ne laisse pas indifférent. Nous savourons à nouveau notre verre et trinquons, lors de notre dernière nuit, pour avoir choisi Ponferrada dans cette escapade spéciale.
DIMANCHE
10:00 du matin. C'est notre dernier jour, et bien que nous ayons encore plusieurs choses à visiter, nous avons choisi The Energy Museum, qui possède également une cafétéria. Nous avons pris le petit déjeuner ici. Bien que nous soyons déjà un peu fatigués, nous savons que ce n'est pas le musée typique et l'effort en vaut la peine alors : haut les cœurs !
Nous nous perdons par vastes installations pendant qu'un guide explique comment l'électricité était produite au début du 20e siècle qui fait partie de l'histoire de Ponferradina dans laquelle le charbon était son combustible et symbole d'expansion.
L'étonnante architecture de ses installations est tellement surprenante et chaque pièce est réhabilitée avec un tel goût qu'on nous dit qu'ici De nombreux événements ont eu lieu, dont des mariages !
Pour finir, une promenade avec vue sur la rivière Sil
13h00. Le point culminant de nos 48 heures, nous le faisons en donnant une dernière promenade sous le pont du centenaire et sur les bords du fleuve Sil, en écoutant comment l'eau se précipite et heurte les rochers sur son passage.
En attendant, nous nous souvenons de certains des coins que nous avons découverts dans cette ville si inconnue de beaucoup et qui a accueilli les championnats du monde de cyclisme en 2014.
À Ponferrada, vous trouverez toujours quelque chose à découvrir, et il vous restera toujours quelque chose à trouver, c'est pourquoi nous emportons un morceau de cette ville avec nous dans nos cœurs. Une escapade dans laquelle S'il fallait faire un vœu, ce serait d'arrêter le temps.
Nous nous sommes échappés ?