José Barrio et Toni Torrecillas sont les propriétaires de La Oficial, céramique au poids.
Ce voyage portugais (vers le peso) a commencé en 2017. C'est alors que Toni Torrecillas et José Barrio ont eu ce qu'ils ont appelé « une révélation commerciale » dans le pays voisin. C'est arrivé lors d'un road trip de quatre amis à travers le Portugal.
"À l'époque, Flor Santos (50% d'Estudio Petra, qui sont ceux qui nous ont fait la réforme actuelle) avait un magasin vintage à El Rastro et voulait de la vaisselle portugaise traditionnelle pour décorer votre magasin. Mais pas de vaisselle touristique, mais fonctionnelle qui, en même temps, récupèrerait la tradition céramique portugaise », nous dit Toni, l'une des deux « pattes » de La Oficial.
« Nous avons commencé à faire une recherche-ginkana et, Après avoir suivi les indications des marchands de fruits en bordure de route, des voisins qui parlaient dans les portes et de certains agriculteurs, nous sommes tombés sur un ancien atelier qui nous vendait la vaisselle au poids. Il nous a tout vendu : vaisselle, cache-pots, cruches, bols, plateaux et autres décorations qui allaient du traditionnel au plus contemporain et toujours au kilo... Cette tradition nous a laissé un 'viens viens' qui nous a poussés, un matin de gueule de bois, à nous lancer dans l'entrepreneuriat ».
La couleur et le sens de l'humour, clés de La Oficial.
Quelque temps plus tard, José a voulu changer de vie et ils ont commencé à penser à ouvrir un magasin à Madrid avec cette philosophie. "Alors nous sommes devenus partenaires -explique Toni- et lors d'un autre voyage dans le pays voisin, cette fois par surprise, pour fêter les 35 ans de José, nous lui avons dit que la voiture que nous avions réservée allait directement au Portugal pour acheter la première vaisselle au poids pour notre magasin.
C'est ainsi qu'ils expliquent la naissance d'un projet qui leur a apporté (et nous) beaucoup de joie. "La gueule de bois est toujours très bonne conseillère car, si dans cet état on a envie de se lancer dans une aventure professionnelle, c'est un bon plan. Nous avons décidé de lui donner un twist et de l'adapter à nos critères et ainsi, le 14 octobre 2017 sans dormir, nous avons ouvert La Oficial, la céramique au poids ».
Le nom est une référence aux métiers qui se perdent. « Nos familles viennent des villes et tout ce que nous gardons est fait par une personne avec des noms et des prénoms. Nous connaissons tous les noms des artisans chez qui nous achetons et cela nous rassure. Surtout quand il s'agit de sélectionner les pièces d'un petit magasin, que l'on choisit avec un critère, rien de scientifique mais que l'on aime et que ça marche : Nous n'achetons que ce qui nous rend heureux. Être de bonne humeur est une chose très, très sérieuse.
Depuis lors, ils ont parcouru un long chemin, ce qui les a amenés à collaborent avec les artisans de Cordoue Cielo y Tierra – dans la collection Petrus, avec laquelle ils rendent hommage au père du fondateur de la marque et qui récupère pichets, cruches et amphores traditionnel mais remis au goût du jour avec de nouvelles formes et couleurs–, avec Abe le singe –disparu en un week-end– et Ils ont même fait de la vaisselle hommage à Lady Di avec elle Je suis un pull de luxe avec Cristóbal Tabares, qui les a également accompagnés dans la création de quelques tuiles avec des filles d'Almodóvar que le même cinéaste a prises. ont aussi fait vases pour Narciso Rodríguez, Palomo, Candela Peña, Miriam Giovanelli, Laura Ponte, Raúl Martins, Erico Navazo...
Et puis vint 2020. Pendant la pandémie, non seulement ils ne se sont pas découragés, mais ils ont décidé de déménager dans un magasin plus grand (dans la Calle Santa Ana, 6, juste à côté de l'endroit où ils avaient le précédent) et ont élargi le concept de la poterie portugaise à la poterie espagnole.
"Nous avons fait de nouvelles collaborations avec Cristóbal Tabares et surtout, nous n'avons pas perdu notre humour. Si Britney a survécu à 2007, n'allons-nous pas y arriver ? Après le confinement, nous avons découvert que les gens avaient pris en aversion leur vaisselle extra-minimaliste et réclamaient à leur table un peu de verveine. On vous a toujours proposé ça, des pièces qui vous mettent de bonne humeur, que le lundi tu t'améliores un peu quand tu prends une tasse ou un bol, c'est déjà beaucoup ».
Le nouvel espace de La Oficial a 100 mètres carrés (et beaucoup de fantaisie).
UNE CÉRAMIQUE UNIQUE AU MONDE
Toni et José sont passionnés par le Portugal. “Ce que nous aimons le plus, c'est visiter les vieux quartiers des petites villes, les plages calmes... Il faut retourner à Peniche car c'était incroyable et plus pour essayer le surf. 50% de La Oficial est végétarienne, mais elle mange des bivalves (moules, palourdes, pétoncles...), alors imaginez, c'est le paradis pour nous. Les autres 50% aiment le poulpe et la morue. Bref, des plages, de la campagne, des monuments historiques, des marchés et de la bonne vaisselle, que demander de plus ?.
Le pays préserve, du nord au sud, ses ateliers artisanaux, « même si la pandémie a fait des ravages. Vous pouvez nous voir avec le camion de déménagement parcourir le pays à la recherche de céramiques, mais la plus traditionnelle est celle de Caldas da Rainha, d'où vient la tradition des pièces en forme de fruits et de légumes.
"Heureusement - continuent-ils -, des ateliers survivent qui maintiennent la tradition à jour et, surtout, elle est connue pour être la ville natale de Bordallo Pinheiro. L'industrialisation a détruit de nombreux bâtiments historiques, mais vous pouvez trouver des façades modernistes qui ont été récupérées et des monuments en céramique signé par Bordallo. Ou fuyez vers Óbidos, une incroyable ville côtière blanche ».
Contenants en forme de laitue, fraises... renseignez-vous sur leur best-seller, le pichet pichet.
Mais qu'est-ce que cette poterie a qu'aucune autre poterie n'a ? "C'est un thème identitaire, comme la copla, les jotas ou le flamenco, qui est difficile à décrire, mais on l'identifie", expliquent-ils.
« Il y a des nuances de bleu, de vert et de moutarde différentes de celles que nous avons dans la tradition méditerranéenne. La poterie portugaise qui a survécu, la plus traditionnelle, est plus festive que fonctionnelle (sans cesser de l'être). Parce que c'est drôle d'avoir un gaspacho sur une assiette qui représente une tomate".
"Bien que nous ayons aussi apporté de la poterie de Fajalauza, la traditionnelle de Grenade, qui est faite d'argile brute, peinte à la main. Cela nous rappelle les étals que nous avions l'habitude de voir lorsque nous voyagions vers le sud pour les vacances d'été. Et nous avons aussi apporté de la poterie de La Bisbal, nous connaissons un potier qui a mis à jour les éclaboussures locales pour une vaisselle plus pratique.
Son nouvel espace à Madrid était un magasin, un coworking et un atelier de 100 mètres carrés qui n'avaient pas été rénovés depuis les années 1970. " On a parlé avec nos amis d'Estudio Petra et on a démoli le plafond en plâtre, on a découvert les nouveaux plafonds, on a recouvert les murs de plâtre noir, on a récupéré des comptoirs chez un apothicaire à Séville qui a fermé, une table à découper du début du 20e siècle et des étagères de la même époque, d'une mercerie de Malasaña qui prenait sa retraite après 120 ans d'histoire... A tout cela s'ajoute, un sol en terrazzo verdâtre et des rideaux que ma mère a confectionnés en guise de rideau. Le reste de la fantaisie est assuré par la céramique », explique Toni.
Ils vendent aussi en ligne et, si vous voulez mettre la main sur leur best-seller, n'hésitez pas, c'est le pichet pichet. « C'est la première pièce que nous avons achetée et celle avec laquelle nous sommes revenus du premier voyage. C'était le début, donc celui-là sans aucun doute !