"C'est une élection pacifique" , souligne Itziar Aguilera à propos de sa "cachette secrète" dans Il la verra . « Pour moi cet endroit C'est ma famille , surtout mes grands-parents, car depuis qu'ils sont "partis", on ne s'est pas remis ensemble...", explique l'artiste et mannequin à propos de l'une d'elle endroits préférés pour se détendre.
« Je viens avec mes amis tous les étés, et avec Nacho – son mari – je m'enfuis aussi parfois avec les chiens pour profiter de la nature à l'état pur. Je pense que venir est un choix de se déconnecter et, en même temps, de se connecter. Les couchers et levers de soleil vous laissent sans voix. De plus, la couverture ne passe pas très bien, donc vous vous laissez un peu emporter et perdez la notion du temps, vous jouez qu'il n'y a pas d'horloge”.
Itziar a commencé à visiter ce région de La Vera , situé au sud de la Sierra de Gredos, au nord-est de Cáceres, lorsqu'il avait environ douze ans.
« Toute la famille est venue fêter plusieurs anniversaires. Mes cousins et moi avons adoré le voyage, nous avons joué aux pirates et aux aventures sur le terrain, et j'ai toujours été émerveillé par les piscines, les arbres, les étangs et toute la nature. Bien sûr, ce qui nous a le plus plu, c'est que nous étions tous ensemble, partageant le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner ", rappelles toi.
"Des années plus tard, à l'université, mon amie Lucía m'a dit qu'elle avait une maison là-bas et nous avons également commencé à organiser des escapades quand nous pouvions Le premier était avant de partir deuxième de la course, comme un adieu d'été . Les cours ont commencé en octobre et juste le week-end avant notre départ avec un groupe d'amis. Depuis cette année-là, nous en faisons une tradition . Nous nous sommes toujours organisés pour y aller avant le début du cours, nous nous sommes baignés dans les piscines, nous avons mangé des fromages de La Vera et nous avons bu du vin rouge, nous nous sommes promenés à la rivière, où nous nous sommes aussi rafraîchis, nous avons cueilli des légumes du jardin… ».
Non pas que s'ennuyer était une option, mais dans les environs il y a aussi le Monastère de Yuste et le Château de Mombeltran, Les piscines Oui piscines naturelles de Santa Maria et Chilla , la Voie romaine et castro del Raso celtique.
Bien que @casa_la_vera , est ferme à Collado, à côté de la rivière Tiétar et les forêts de pins, une simple promenade est en soi un grand projet. "En été, ils ont des raisins à la fraise et le porche est plein de figuiers", se souvient Itziar.
Ton meilleur souvenir là-bas ? "J'en ai beaucoup et ils sont tous bons. Marche avec ma famille avant qu'il ne fasse complètement noir, lisant un livre qu'ils m'avaient envoyé à l'école sous un arbre , faire une sieste sous le porche, se baigner dans les piscines puis se sécher sous le chaud soleil”.
Ce qu'il aime le plus dans le fait de passer du temps à la campagne, c'est "peut-être que tout le monde les problèmes peuvent disparaître pendant un certain temps , que tout m'inspire, je ressens vraiment la paix . J'arrive à m'arrêter et à observer et découvrir des oiseaux que je n'avais jamais vus auparavant, des papillons vert pistache, l'eau de la rivière ne me semble pas si froide... c'est comme si j'arrivais à faire plaisir aux sens, du présent et d'être vivant . Comme la fête la plus simple.
Cette joie country est profondément intériorisée par Aguilera, il suffit de jeter un œil à son compte Instagram super inspirant, qui compte plus de 245 000 abonnés. « Je me considère comme un voyageur, j'aime partir une fois par an, connaître d'autres cultures, manger d'autres aliments, découvrir... J'aime partir, mais aussi revenir . J'aime manquer notre gastronomie et nos paysages”
CARNET DE VOYAGE DE VERA
OÙ DORMIR
Jarandilla de la Vera Parador . Au coeur de La Vera et El Tiétar, entre gorges d'eau, piscines naturelles, châtaigniers et chênaies, se trouve ce château-palais où séjourna Carlos V.
Vaqueria CantaEl Gallo . Service très soigné Jaraiz de la Vera , à proximité du parc naturel de Monfragüe.
L'auberge des sens . Ancien couvent des jésuites transformé en maison rurale à Jarandille de la Vera.
OÙ MANGER
La taverne des jumeaux (Rodeo Street, 18; Gorges de La Olla). Tapas et portions maison dans une ancienne écurie.
Le moulin. (Madrigal de la Vera) . Dans un ancien moulin, Nacho tiré propose différents plats dans lesquels le jardin est le protagoniste.
Le Refuge Chilla Candeleda . La proposition audacieuse de l'homme d'Avila Paul Berméjo.
Au nord (Jardilla de la Vera). le dirige Ruth , qui a travaillé avec Diego Guerrero.
La maison du puits (Rue Royale, 24; Villanueva de la Vera). Cuisine très soignée et très bon traitement.
La cour de l'auberge . Des recettes typiques, bien élaborées et dans l'enceinte d'une église templière.
Le port de l'Empereur (Village de Véra). Le meilleur moment pour y aller est au printemps : il est situé sur une terrasse au-dessus des gorges.
QUOI ACHETER
Céramique: dans l'atelier de Sena Cifuentes , Madrigal de la Vera (tél. 627 785 595).
Produits gourmands : Dans n'importe quelle ville, des fromages, le fameux paprika de La Vera et des confitures de Guijo. Les Bonbons - Ferme Biologique , jardin écologique et projet de restaurant avec possibilité d'y dormir.
QUE VOIR
Gorge le pot , les piscines naturelles, les Monastère de Yuste et Sanctuaire de Notre-Dame de Chilla à six km de Candeleda.
Ce rapport a été publié dans le numéro 138 du magazine Condé Nast Traveler (avril 2020). Abonnez-vous à l'édition imprimée (11 numéros imprimés et une version numérique pour 24,75 €, en appelant le 902 53 55 57 ou depuis notre site internet). Le numéro d'avril de Condé Nast Traveler est disponible pour chacun d'entre nous depuis n'importe quel appareil. Téléchargez-le et profitez-en.
