Le nouvel hôtel Santa María de Briones, à La Rioja, c'est une ode à la tranquillité. Seulement 16 chambres et dans une ville médiévale de 700 voisins. Que pourrais-tu vouloir de plus?
Avec le patronyme boutique, l'hôtel quatre étoiles Santa María de Briones est situé, comme son nom l'indique déjà, dans le ville magique de Briones, sûrement l'une des plus belles villes de la région mais passe parfois inaperçue du fait de sa proximité avec géants voisins comme Haro.
DANS UN HÔTEL PARTICULIER DU XVI SIÈCLE
Si seulement trois mots pouvaient être utilisés pour décrire cette ouverture, l'exclusivité, l'intimité et le luxe la définiraient sûrement. Mais il convient également de noter la Fais attention design d'intérieur qu'a-t-il connu vanter le passé historique de l'hôtel particulier du XVIe siècle qu'il occupe.
Façade de l'hôtel Santa Maria de Briones.
Situé sur une colline baignée par l'Èbre, à côté des vestiges de l'ancien château et avec une vue imprenable sur les méandres et les vignobles, l'hôtel Santa María de Briones a ouvert ses portes le 1er mars après une réforme qui a duré trois ans.
Après tout, reconstruire l'intérieur d'un manoir civil avec plus de quatre cents ans d'histoire et abandonné il y a près de deux décennies, il a le sien. Pour cela, la propriété familiale a dérivé le projet de réhabilitation chez l'architecte Ignace Brûlé (responsable, par exemple, de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin) et l'atelier de design d'intérieur Isabelle López Vilalta.
Respectant une grande partie des éléments originaux du bâtiment, y compris sa façade monumentale et son patio, et basé sur l'utilisation et la combinaison de la lumière avec matériaux nobles d'origine naturelle, l'hôtel dégage une atmosphère intimiste où règnent la pierre et le bois.
Le résultat est un hôtel qui vous fait sentir à tout moment ce qu'il était : une maison.
Détail d'un des lits confortables de l'hôtel Santa María de Briones.
RETOUR À LA MAISON
En fait, se sentir chez soi est un sentiment commun chez les visiteurs et les propriétaires. Parce qu'aux commandes se trouve un homme de la Rioja qui, avec sa femme et sa fille, a décidé de revenir de Miami à des racines presque oubliées.
Propriété de Jaría Hotels, le manoir occupé par Santa María Briones était un cadeau inattendu. Raquel Ruiz, qui à 29 ans a réalisé son rêve de gérer un hôtel comme le sien, raconte que l'idée originale de la famille était « d'acheter une ville entière de La Rioja pour en faire un complexe hôtelier ». Cependant, le choc avec la vie réelle, les licences et autres bureaucraties, les a amenés à opter finalement pour un espace unique.
En cherchant quel serait l'emplacement de leur premier hôtel, à l'exception de la fille, avec une expérience dans le secteur, ils ont trouvé par hasard cette grande maison adossée au mur d'enceinte du XIe siècle . C'était un coup de foudre.
Cour de Santa Maria de Briones et son mur.
En fait, son nom honore la femme de son père , dit Raquel, "qui s'appelle María et est Santa". Blague à part, l'église de Briones est aussi Santa María de la Asunción, un titre que l'hôtel a utilisé après avoir demandé l'autorisation au curé de la ville, Don Ángel.
CHAMBRES AVEC ÂME
"Nous voulions un hôtel qui ne ressemble pas à ça, mais plutôt à une maison d'amis avec une attention luxueuse", ajoute Ruiz. Ainsi, derrière la façade d'origine, restaurée avec la pierre traditionnelle de Rioja, ils attendent 16 chambres spacieuses réparties sur trois étages , un restaurant et une cafétéria, une charmante salle de sport et une terrasse.
Avec le même nombre de travailleurs que de chambres, offrir un service de luxe fait partie des priorités de ce nouvel hôtel qui, en plus, peut se targuer de chambres avec une âme. Car il n'y a pratiquement pas de séjour semblable au précédent.
Chambre de l'hôtel Santa María de Briones.
Avec quatre catégories disponibles (Standard, Supérieure, Deluxe et Junior Suite), chaque espace a ses propres clins d'œil, que ce soit du fait de la forme mansardée du dernier étage ou du fait de la présence d'un mur en forme de tête de lit dans les chambres 16 et 26.
Bien qu'une mention spéciale s'impose la grande salle des berones , construite sur deux niveaux et un matelas intelligent dont la dureté est réglable.
Quel que soit le choix, tons naturels relaxants, mobilier en bois, tapis chaleureux pour marcher pieds nus et salles de bain en pierre composent un espace exclusivement dédié à la détente. Il suffira d'essayer le lit pour le vérifier.
Une des salles de bain de l'hôtel Santa María de Briones.
Une autre chose que toutes les chambres partagent sont les vues, que ce soit sur l'Èbre, sur le mur défensif ou sur la ville de Briones elle-même ; ainsi qu'un automatisation de la maison pour contrôler les lumières et les stores. Les détails de bienvenue et les commodités de L'Occitane ne manquent pas non plus.
D'ailleurs, le la lumière naturelle règne dans chacun d'eux . Et bien qu'il ne porte pas le label de 'Seulment les adultes' Oui, c'est un hôtel spécialement conçu pour les adultes, avec un lit King-Size par chambre.
Chambre mansardée de Santa María de Briones.
CALADO ET VIN, BIEN SÛR
Si le client ne manquera jamais d'une place à l'une des tables de son restaurant, puisque la propriété assure la réservation pour le client, l'hôtel n'a pas hésité à rechercher le lien avec la ville et les voisins. offrant un espace gastronomique ouvert au public.
Restaurant Allegar.
Il est recommandé, oui, de faire une réservation. Allegar - un merveilleux style Rioja simile pour nettoyer l'assiette - environ 10 tables et son nom résonne déjà dans la région.
Entre pierre et bois, la magie dans la cuisine est la firme Juan Cuesta, de La Rioja formé avec des grands comme Francis Paniego ou Martin Berasategui, le expérience gastronomique de Allegar s'engage à offrir des recettes de Riojan avec des touches créatives.
A partir de ingrédients des jardins et producteurs locaux , traitées avec le plus grand soin, quelques-unes des suggestions de la carte sont des haricots verts échaudés avec un masque croustillant et de la pomme de terre ; agneau doux et croustillant sur crème de patates douces et chapelure de panko ou merlu cantabrique sur ragoût de calamars, pesto et ali oli.
Avec un prix du plat avoisinant les 20 euros, si vous ne savez pas quoi commander, le menu dégustation (7 pass, 70 euros, 95 avec accord) vous permettra de goûter une bonne partie de la carte, dont certains beurres aux saveurs particulières qui sont servis à l'apéritif.
Côtelette de vache plus âgée.
Aussi, le restaurant a une réserve situé dans un ancien domaine viticole où les raisins étaient foulés, idéal pour les repas de groupe, et, bien sûr, un brouillon.
Bien que cette grotte creusée dans la roche si présente dans la région ne soit pas encore utilisée, l'intention de l'hôtel est d'offrir dans un avenir proche un deuxième espace pour repas plus décontracté . Dans ces profondeurs attend également le Talk, une réserve équipée de toute la technologie nécessaire aux rencontres professionnelles.
Compléter l'offre gastro une cafétéria où règnent charcuterie et épicerie fine qui peut être apprécié dans le patio extérieur, avec le mur comme scène, ou dans le salon sobre décoré d'élégants canapés, fauteuils, tapisseries et d'une élégante cheminée. En format bibliothèque, dans cet espace il vaut aussi la peine de s'asseoir pour déguster un verre de vin de la région.
Et le stationnement ? L'hôtel a parking privé avec chargeur Tesla pour toutes sortes de
véhicules électriques. S'il n'y a pas de véhicule, il est possible d'organiser un service de transfert.
Descente au projet à Santa María de Briones.
QUE FAIRE A BRIONES ?
Membre du Réseau des plus beaux villages d'Espagne, auquel s'est joint cette année Puentedey de Burgos, Briones est synonyme de charme médiéval. Au fil de ses rues sinueuses et abritées par le mur, des constructions alternées témoignent de l'importante noble passé de la ville.
En fait, c'est majestueux manoirs ils ont revendiqué la catégorie de Ensemble artistique depuis 1973 . Parmi les incontournables, les noms du Palacio de los Quincoces et celui de Gadea ne peuvent manquer. A côté du premier, pour l'anecdote, on notera qu'il attend que le manoir soit le lieu de naissance du ministre Javier Moscoso.
Sur la Plaza Mayor, le Musée Ethnographique de la Maison Enchantée permet de parcourir (gratuitement) l'histoire de la ville et des objets de la vie quotidienne d'autrefois avant de s'abandonner à la musique qui résonne souvent dans la orgue baroque de l'église de l'Assomption.
Les rues de Briones, une tour de guet médiévale à 80 mètres au-dessus de l'Èbre.
Aux abords de cette ville qui était la scène de la série grande réserve, Attendez l'Ermitage du Cristo de los Remedios et l'un des meilleurs musées du vin au monde : le Musée Vivanco de la Culture du Vin.
De plus, si vous voulez plus de liqueur de Baco, un incontournable est le Barrio de la Estación voisin à Haro, où des établissements vinicoles comme Roda proposent des offres œnotouristiques intéressantes (promenade en charrette à travers les vignobles incluse). Si vous ne savez pas quoi faire, le service de conciergerie de l'hôtel s'en chargera pour vous.
Église de l'Assomption à Briones.
DONNÉES PRATIQUES
Rue Concepcion, 37. 26330, Briones, La Rioja
Réservations : [email protected]
Chambres : à partir de 198 euros, avec petit-déjeuner inclus et réservation garantie au restaurant.
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