Si vous pensez qu'il s'agit d'un restaurant chinois à la maison, tu te trompes . Est-ce de la nourriture asiatique ? Oui, rentre-t-il à la maison ? Aussi. Mais ce serait une énorme injustice de réduire Ta Xan ! à ces deux concepts simples. Ce nouveau livraison c'est une porte ouverte sur la culture orientale , une expérience qui va de la gastronomie aux traditions en passant par la décoration. Et celui chargé de nous l'ouvrir s'appelle Wenxian.
Ta Xan ! Cela pourrait être décrit comme un acte de générosité. Les parents de Wenxian ils sont venus en Espagne depuis la Chine dans les années 80 , et elle est née à Almeria. Cette croissance à cheval entre les deux cultures est ce qui l'a amenée à vouloir nous donner le meilleur de l'un d'entre eux, un morceau de l'un des aspects qui plus de curiosité et d'admiration ne cesse de nous susciter : la gastronomie.
Le créateur du projet a un objectif clair et est abattre une fois pour toutes tout type de barrière qui empêche le rapprochement d'une culture à l'autre. "Ceux d'entre nous qui ont grandi entre les deux sociétés, nous avons un rôle d'intégration très puissant et nous devons trouver les outils pour le faire », explique Wenxian. Et c'est ainsi qu'est née l'idée de répondre aux questions que l'on se pose depuis des années.
Voici quelques-uns des plats que vous pouvez cuisiner chez vous grâce à Ta Xan !
LA GASTRONOMIE, SOURCE DE SAGESSE
Cela fait quelques années que La cuisine japonaise, chinoise, coréenne ou thaïlandaise a commencé à éveiller nos palais . Nous avons passé beaucoup de temps absorbés par le trio nems, riz trois délices et poulet aux amandes, et nous avions faim de nouvelles saveurs. Il ne nous a pas fallu longtemps pour tomber aux pieds de une gastronomie fascinante, qui rompt complètement avec nos coutumes culinaires et avec lequel nous ne cessons de nous surprendre chaque jour.
Cependant, Wenxian a pris conscience du problème alors qu'il travaillait dans une entreprise alimentaire asiatique : nous ne savions pas comment le cuisiner à la maison . "Il y a eu beaucoup d'obstacles à sa fabrication : il est difficile d'accéder aux ingrédients d'origine, il est difficile de vous comprendre avec les vendeurs et de trouver un moyen de le préparer", dont elle s'est chargée donnez-nous des devoirs (presque) faits et emballés dans une boîte pleine de surprises.
Et ouvrir un de ses colis, c'est comme trouver un trésor ou ouvrir une porte temporaire. Ta Xan ! vous emmène en voyage partout en Asie et, en plus, il fait de vous un vrai cuisinier. Ingrédients authentiques, instructions et éléments surprises qui vous transportent dans la tradition la plus absolue.
AU GRAIN
Laissons le mystère derrière nous et découvrons le gâteau. Qu'y a-t-il dans les packs de Ta Xan !? Chaque menu, élaboré avec le chef Eduard Baviera , vous transporte à un endroit spécifique, donc chaque fois que vous commandez, vous pouvez choisir la destination vers laquelle vous souhaitez voyager. Avec ville chinoise tu peux cuisiner Ragoût XO (légumes sauce piquante), soupe miso, nouilles yakisoba, riz frit et brochettes yakitori ou teriyaki. Vous y trouverez des ingrédients tels que du riz au jasmin, de la sauce sriracha ou encore des champignons shiitake.
avec le paquet Hong Kong, vous aurez ce qu'il vous faut pour cuisiner Nouilles sautées, soupe miso et tempura . et avec l'option Macao , vous pouvez profiter d'un soupe miso, sushis et rouleaux vietnamiens , avec des ingrédients comme l'algue nori, le furikake ou le vinaigre de riz.
Mais à part les lieux, Ta Xan ! propose également la paquet de collations surprendre , avec six types différents et quelques boissons, ou celui avec la cérémonie du thé (idéal pour un cadeau), avec thé oolong, thé pu erh et ingrédients pour faire de la soupe miso et des sushis Il comprend même une théière et des tasses.
Ouvrez un paquet de Ta Xan ! C'est comme ouvrir un coffre au trésor.
Comment le cuisiner ? Il est important de savoir que ce que contiennent ces boîtes magiques sont des produits non périssables. Wenxian s'arrangera pour envoyer une liste avec ces produits frais qui sont à votre charge et qui sont nécessaires à la recette. Ne vous inquiétez pas si la cuisine n'est pas votre truc, suivez les étapes, aucun des plats ne sera difficile à préparer.
Mis à part l'évidence, qu'est-ce qui fait vraiment Ta Xan ! une expérience magique, sont les détails . Les surprises incluses dans les packs aideront vraiment à créer l'environnement parfait pour votre repas. Biscuits de fortune, lanternes à décorer, porte-bonheur, cure-dents (et un guide pour apprendre à les utiliser), desserts, boissons, collations... Aucun détail ne manquera à votre expérience orientale.
LES PLUS
Mais si nous avions déjà précisé que les options sont infinies, avec Ta Xan ! tu peux aussi demander kits pour cuisiner des aliments spécifiques , comme les sushis ou les gyozas, ou encore ingrédients individuels : boissons, conserves, épices, mochis, pâtes, confiseries, sauces et même vaisselle. Une fois que vous aurez découvert tous ses produits, vous serez devenu chez un vrai maître de la cuisine asiatique.
Vous deviendrez un maître de la cuisine asiatique.
L'une de ses dernières innovations est que, à partir du 15 septembre sera également en vente packs individuels , vous pouvez même entrer par vous-même dans cette culture magique. De plus, ils effectuent des expéditions dans toute la péninsule.
Nous avions déjà prévenu en début d'article : dire que Ta Xan ! c'est simplement de la nourriture à la maison à la limite de la barbarie . Wenxian utilise la gastronomie comme flux principal pour nous amener et nous rapprocher de la culture asiatique en général . Si nous apprécions déjà cette cuisine, maintenant nous pouvons aussi en faire partie.
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