Ont Liverpool une aura spéciale qui se respire rien qu'en parcourant ses rues et qui amène à comprendre que, les choses telles qu'elles sont, Nous ne sommes face à aucune ville. C'est peut-être parce que l'ouverture d'esprit de ses habitants, qui montrent que Liverpool est la patrie de ceux qui sont, mais aussi de ceux qui arrivent.
ou par son caractère portuaire marqué, qui a rapproché la vie de Mersey, où presque tout peut arriver. Peut-être est-ce même parce que son histoire est étroitement liée à celle de ces quatre jeunes hommes agités qui, dans les années 60, a changé le cours de la musique.
Quoi qu'il en soit, le fait est que, authentiquement, peu de villes battent ce coin britannique. Et nous sommes prêts à découvrir pourquoi. attention, car nos 48 heures à Liverpool commencent dans 3, 2, 1… maintenant !
Les Beatles.
JOUR 1 : Surprendre Liverpool
8h00 On se lève très tôt, ce qui n'est pas une question de farniente : Liverpool se réveille fort et nous attend. Pour dormir, nous avons choisi le nouveau À l'intérieur de Liverpool par Meliá, dont suite au 11ème étage, une chambre spacieuse de parois vitrées et baignoire design avec vue, la ville se déploie majestueusement à nos pieds.
Pour nous charger d'énergie nous rendons bien compte des riches petit-déjeuner servi au rez-de-chaussée, où à partir de midi —et jusque tard dans la nuit— l'espace se transforme en l'un des endroits les plus en vogue de la ville, le Restaurant Gino D'Acampo Hall Street. savouré Les haricot haricot et les oeufs brouillés, Voyons ce qui se passe là-bas.
Liverpool, Royaume-Uni.
09h00. La chance que notre hôtel soit au coeur de Liverpool nous permet d'accéder à tout à pied : au bout de Rue du Vieux-Hall, un passage mène à la Plaza del Ayuntamiento, où en plus de saluer celui qui était la première statue publique de la ville, dédiée à Nelson "Hello, Nelson", nous avons découvert que, sous nos pieds, se trouve le bunker secret d'où les décisions qui ont marqué le célèbre Bataille de l'Atlantique pendant la Seconde Guerre mondiale. Aujourd'hui c'est un musée.
Ainsi que qui ne veut pas la chose, nous atteignons la très animée Date ou Hood Street, puis on tombe sur Salle Saint-Georges, l'un des meilleurs bâtiments néoclassiques au monde, avec une histoire tout à fait unique. Parce que? Eh bien, parce qu'au milieu du XIXe siècle, la ville a lancé un appel d'offres pour deux projets de construction le siège d'une part, un théâtre dans lequel célébrer des fêtes et des danses, et d'autre part, des tribunaux. Les deux travaux ont été récompensés, mais au moment de vérité, le gouvernement local s'est rendu compte qu'il n'y avait pas assez d'argent pour les deux. La solution? Réunissez-les dans le même bâtiment.
Une escapade à Liverpool est toujours une bonne idée.
Nous en avons profité et nous nous sommes inscrits pour une visite guidée avec Le chuchoteur d'histoire à travers les recoins de ce bâtiment qui chérit légendes et siècles d'histoire, et qu'elle permet de découvrir comment, alors qu'un jury déclarait un prisonnier coupable et le conduisait dans les cachots des caves, en les immenses et majestueuses salles attenantes les événements les plus glamour ont eu lieu pour les temps forts de la ville : même Charles Dickens lui-même est venu donner des lectures ici.
12h00 Après un arrêt technique en la cafétéria du St. George's Hall —c'est toujours un bon moment pour grignoter—, il faudra continuer à marcher et à retracer les rues centrales de Liverpool : on a envie de s'en imprégner.
Et quoi de mieux pour le faire que de pratiquer le sport national : le shopping le plus authentique a sa place dans Rue audacieuse , une rue piétonne animée où il n'y a pas de place pour les grandes chaînes mais il y a de la place pour les commerces indépendants. Depuis art local -dans La galerie de Rennie nous pouvons mettre la main sur des œuvres originales ou des estampes—, livres — lecteurs avides, Nouvelles de nulle part est votre place-, marques de créateurs —résurrection - Soit Papeterie —Utilitaire c'est une folie bénie —, ils sont présents ici.
14h00. Il est temps de déjeuner et de vérifier que la renommée gastronomique désastreuse attribuée aux Britanniques est, sans aucun doute, une vieille nouvelle. Et pour goûter, un bouton : au dernier étage du voisin Marché de Duke Street est, depuis décembre dernier, balanes, l'engagement intime du chef Paul Askew envers un restaurant dans lequel des recettes exquises sont conçues uniquement à partir de ingrédients produits localement.
On retrouve dans l'assiette des paris avant-gardistes et saisonniers, parmi lesquels terrine de poulet fermier ail noir, poireaux et câpres vague La citrouille de M. Peter Jones cuite avec le fromage de Mme Kirkhams. Lui aussi cabillaud au chou-fleur de M. Wards, le Chaudrée de fruits de mer à la Liverpool ou le délicieux joue de boeuf avec purée de pomme de terre. Pour accompagner, une liste élaborée de cocktails préparé avec les plus de 40 références de gins de son bar. Quelle merveille.
16h00. Nous continuons à parier sur les jambes comme moyen de transport et nous atteignons le quartier géorgien : marcher dans ses rues, flanquées d'élégants bâtiments débordant de classe, dont beaucoup sont résidentiels, en vaut la peine. À travers le quartier est rue de l'espoir, reliant les deux temples les plus importants de la ville. D'un côté, le Cathédrale métropolitaine du Christ-Roi, une construction de conception moderniste surprenant par sa simplicité intérieure, pleine d'œuvres d'art d'avant-garde, et pour ses lumières colorées décorant le sommet de son dôme.
A l'extrême opposé, à l'opposé en tous points : la grandeur de la cathédrale anglicane - la plus grande de Grande-Bretagne, et la cinquième d'Europe - attire l'attention par ses formes sobres et sombres. A l'intérieur, plus atmosphérique, il y a de l'espace pour des concerts, des expositions et même une cafétéria. Monter au sommet de sa tour permet de contempler la ville dans un panorama spectaculaire.
19h00. Ils nous facilitent le dénouement de cette excursion : le dernier arrêt est à côté de La Caverne, la salle de concert historique de la toujours fixe Matthew Street, où les Beatles ont commencé leur voyage et une Mecque pour les amateurs de musique live. Dans le coin il nous salue une sculpture de Lennon lui-même avant de descendre les escaliers à l'intérieur. Après avoir commandé quelque chose au bar, il est temps de profiter des groupes qui ils honorent les Fab4 sur scène. Lieu de pèlerinage pour les fans et les amoureux du Four de Liverpool, peu d'endroits existent avec une énergie aussi particulière que celui-ci.
Le Cavern Club (Liverpool).
20h30. Il est temps de dîner ! Pas de problème : à seulement 5 minutes se trouve l'un des restaurants asiatiques les plus réputés de Liverpool. Et c'est que maman non seulement vous devez opter pour sa lettre de propositions unique, dans laquelle du pâtes au lait de coco Ils sont faits maison —pour rien au monde il faut arrêter de commander leur cabillaud au miso noir, vous êtes prévenu—, mais il a aussi un design et une décoration typique de un élégant brasserie avec une touche des années 70.
22h00. C'est samedi et la nuit est jeune : que diriez-vous d'un dernier verre avant d'aller vous coucher ? nous restons avec Le pistolet à une heure, pub mythique de style new-yorkais dans le Quai Royal Albert. Negroni à la main, et avec l'agréable musique live qui anime les soirées en arrière-plan, nous disons au revoir à la journée comme Liverpool le mérite : en grand.
JOUR 2 : Ne laissez pas le rythme s'arrêter
8h00 Aujourd'hui, nous avons décidé de commencer la journée en pariant sur le petit déjeuner à l'extérieur, ce qui n'est pas mal pour regarder de nouveaux endroits. Même si nous allons très loin : à deux minutes de l'hôtel, dans William Jessop Way et face à un canal tranquille approvisionné par les eaux de la Mersey, le Café d'orignal C'est une ode aux petits déjeuners obscènes et caloriques si typiques des États-Unis et du Canada, mais avec goût. Oublions l'opération bikini et soyons heureux les uns avec les autres crêpes, sirop d'érable, œufs bénédictine et gaufres. Et le tout dans un environnement à la décoration éclectique et très originale.
09h00. Eh bien, puisque nous sommes au bord de la rivière, recréons-nous dedans. Car à quelques pas de là se trouvent trois des emblèmes architecturaux de la ville : les Trois Grâces - le Royal Liver Building, le Cunard Building et le Port of Liverpool Building - ils continuent d'afficher élégance et classicisme depuis plus d'un siècle.
Nous nous arrêtons à Édifice royal du foie, qui a ouvert ses portes pour la première fois au public en plus de 100 ans. Nous avons décidé de connaître de première main l'expérience baptisée comme Édifice royal du foie 360º. De quelle manière? Avec une visite guidée qui, en plus d'expliquer les origines du bâtiment, permet d'accéder à étages 10 et 15 pour profiter des toits de la ville et assister à une projection sur son histoire. A portée de main, en plus, les immenses sculptures du oiseaux du foie qui couronnent l'édifice : l'un regardant la mer, attendant ces immigrés qui un jour sont partis ; un autre face au centre-ville, attendant que les pubs ouvrent leurs portes.
Si vous en voulez plus, dans le Édifice Cunard son siège est un nouveau musée interactif des plus ludiques : le Expérience musicale britannique vous invite à faire un tour, en utilisant les dernières technologies, à travers l'histoire de la musique britannique.
12h00 Nous laissons derrière nous les célèbres bâtiments et, oh, surprise ! nous sommes tombés sur Paul, John, George et Ringo immortalisés à jamais sur la promenade au bord de la rivière. Lorsque leurs sculptures en bronze ont été placées en 2015 pour le 50e anniversaire du dernier concert du groupe dans la ville, nous avons fait la queue — car il y a toujours une file d'attente — pour nous immortaliser à jamais avec eux. Quelle illusion.
Statue des Beatles à Liverpool, Royaume-Uni.
12h30 Nous sommes finalement arrivés à Royal Albert Dock, où l'on se promène parmi les anciens entrepôts portuaires qui brillent le long de la Mersey habillés de briques apparentes. Ce qui a un jour chéri les marchandises de toutes sortes venues des terres les plus lointaines, a été abandonné pendant des décennies et, à la fin du 20ème siècle, il a été réhabilité pour concentrer une grande partie de la vie sociale de la ville.
Une vie sociale qui se manifeste dans l'offre innombrable de bars, pubs, restaurants et cafés qui se répandent dans l'espace. Et puisque vous avez déjà faim... que diriez-vous d'un déjeuner au marie, un restaurant moderne qui célèbre la cuisine du Moyen-Orient de votre cuisine ? L'hospitalité de ses travailleurs mérite également d'être mentionnée.
2h30 de l'après-midi. Le ventre plein, vous devrez vous décider. Les mythomanes qui souhaitent se plonger dans l'univers des Beatles n'auront rien de plus facile : dans le même Royal Albert Dock est le musée le plus complet jamais vu sur le groupe britannique. Parce que L'histoire des Beatles c'est bien plus qu'une simple exposition : c'est un voyage, pas à pas, à travers leur vie, de l'enfance à leur carrière solo, recréant d'innombrables scénarios qui ont marqué sa carrière. Une expérience absolument magique.
Cependant, si vous avez envie de changer de troisième, votre truc sera de passer l'après-midi avec votre voisin quartier de Le quartier baltique: voici le Liverpool le plus cool et le plus créatif. Encore une fois, ce sont les anciens bâtiments en briques apparentes, autrefois utilisés pour entreposer des marchandises, qui, après avoir été longtemps abandonnés, ont été réhabilités pour abriter toutes sortes d'établissements jeunes et modernes. start-up, bars de créateurs, boutiques, brocantes, appartements pour entrepreneurs et restaurants.
Les façades sont devenues la toile parfaite pour les artistes urbains, et l'ancienne Brasserie Cains, Fondé en 1858, il abrite aujourd'hui une magnifique terrasse flanquée de bars et de restaurants à la cuisine variée. L'idéal? Flâner, se perdre, parcourir, entrer et sortir des différents espaces et vérifie qu'il est forgé un Liverpool très différent de cet autre côté de la ville.
L'histoire des Beatles (Liverpool).
19h30 Sur le chemin du retour vers le cœur de Liverpool, nous atteignons Chinatown, qu'ils disent être le plus ancien Chinatown d'Europe : une grande communauté asiatique s'est installée ici à la fin des années 1850 en raison du commerce entre Liverpool, Shanghai et Hong Kong. Nous promenons votre colonne vertébrale, rue Nelson, et nous atteignons l'incroyable arche d'entrée, un cadeau de la ville de Shanghai et également considéré comme le plus grand existant en dehors de la Chine : les 200 dragons qui la décorent en témoignent.
20:00. Il est temps de se remettre à table. Et tant qu'on y est, quoi de mieux que de goûter aux propositions qui se préparent dans le plus ancien restaurant chinois de la ville? Yuet Ben, qui a ouvert ses portes en 1968, Depuis plus de 50 ans, elle propose à ses clients les plus délicieuses recettes traditionnelles du nord du pays. Un classique atypique là où ils existent. Au fait, œil : Il est ouvert uniquement du mercredi au dimanche et pour le dîner.
22h00. De retour à l'hôtel, et avant d'aller dormir, un dernier cocktail — Est-ce qu'on pensait vraiment que c'était fini ? Skybar 360° de Gino : Rien de tel qu'un fond musical de DJs locaux et une vue incomparable sur Liverpool illuminée pour dire adieu à la ville. Maintenant oui oui : c'est fini !
Titre bonus : Pour ceux qui ont manqué de plonger tête la première dans le Univers Beatles, en plus : inscrivez-vous à l'une des excursions du Visite mystère magique, l'étrange bus jaune qui part tous les jours du Royal Albert Dock car, en deux heures, faire le tour des quartiers et des moments clés de la vie des musiciens, c'est incontournable. La maison natale de John Lennon, celle de Paul McCartney, Strawberry Fields ou Penny Lane sont quelques-uns des arrêts. Attention : ne pas s'enthousiasmer pour la tournée est une mission impossible.