Le Parisien, celui du cliché, celui qui se prête, a sa pose, son allure, ses centres d'intérêts et sa réputation à entretenir. Vous ne choisirez aucun endroit pour prendre un expresso ou passer un après-midi libre, le Parisien calculez, planifiez et organisez vos journées au millimètre près et avec précaution pour maintenir votre cache. L'effet de son air nonchalant vient après…
Ainsi, le Parisien en congé…
… PETIT-DÉJEUNER
Le rituel du café du matin commence sur une terrasse classique bondée en même temps que le charme du café voisin, ou pour les Parisiens de pedigree, le Tabac du coin (le bar tabac du coin) dans lequel il est déjà un habitué et ils l'appellent par son prénom, un degré entier.
La posture, jambes croisées, journal à la main, toast (la baguette disséquée dans le sens de la longueur et non de la largeur) accompagné de beurre (parfois demi-sel) et d'un café noir, sans sucre, sans lait, sans cerfeuil, juste comme ça!
Le 'petit-déjeuner' s'impose !
… ET SI VOUS ENCOURAGEZ UN BRUNCH
Vous choisirez l'une des brasseries ou joints du moment, bons et sympas, où vous pourrez déguster les classiques du "eat food", quelques œufs bénédicte, granola, avocado toast… comme le Café de Luce de la chef Amandine Chaignot où vous pourrez déguster leurs œufs coca accompagnés de mouillettes assaisonnées de ciboulette ou de truffes, et de délicieux croissants, sur son agréable terrasse sur la place du théâtre de l'Atelier, dans le quartier de Montmartre.
… PRENEZ LE TEMPS DE PRENDRE SOIN DE VOUS
Mais pas dans n'importe quel endroit, mais dans un endroit spécial (qu'il garde secret) comme Maison Alaena, un coin confidentiel, zen et naturel, sans additifs ni dans la décoration agréable ni dans les sublimes massages énergétiques, détox ou relaxants inspirés des cultures orientales. Il se terminera également par un appétissant latte doré, à base de matcha, maca, crinière de lion, spiruline et lait de coco, sur les hauteurs de sa terrasse privilégiée située dans le ciel de Paris, littéralement au-dessus des toits. Leur voir de 180º comprend la Tour Eiffel, le Sacré Coeur et d'autres merveilles du relief parisien, sa ville.
Vues sur le Sacré Coeur depuis la Maison Alaena.
… ET FLÂNER
Verbe merveilleux qui résume l'acte d'errer sans but, de se perdre dans les rues, (contradictoirement pas toutes)... Pour le Parisien il y a toujours une sélection préalable.
… ET COMME UN BON DOUCEUR
Elle adore faire du shopping au marché et en fait un art. Dans votre liste de courses vous avez vos magasins alimentaires préférés pour chaque famille de produits, sa boucherie, poissonnerie, épicerie et bien sûr ce serait et cave de vins de confiance.
Il passe des heures à choisir le produit parfait sur le marché de son arrondissement et n'hésite pas à sillonner la ville pour trouver l'ingrédient parfait dans la toute nouvelle épicerie-déli israélite Shosh ou à la nouvelle adresse de Terroirs de l'Avenir, pour préparer une table riche et belle et si le temps le permet, un kit pique-nique gourmand.
Galerie Roger Viollet, Paris.
… DONNE DE L'IMPORTANCE À L'ART
Le Parisien (le vrai), réserver à l'avance, beaucoup, beaucoup à l'avance l'exposition du moment. Il ne manque pas l'exposition temporaire de Simon Hantaï à la Fondation Louis Vuitton, ou "Maya Ruiz-Picasso" au Musée Picasso et il est un fan inconditionnel de l'iconique galerie photo Roger-Viollet. baigne dans le courant L'Appel du Large, une série inédite d'images prises entre 1860 et le début des années 1900, ils pêchent de la mer du Nord à la Méditerranée.
Inscrivez-vous à chacune des expositions Bourse de Commerce - Pinault Collection, comme Une seconde d'éternité, qui trace un parcours inspiré par la question et l'expérience du temps, à travers des œuvres de des artistes comme Miriam Cahn, Ryan Gander, Felix Gonzalez-Torres, Roni Horn, Philippe Parreno, Rudolf Stingel ou Wolfgang Tillmans.
Il déambule en connaisseur dans les galeries d'art comme la belle Galerie Downtown de la rue de Seine, qui réunit des pièces de Charlotte Perriand, Jean Prouvé, Pierre Jeanneret ; Le Corbusier, Isamu Noguchi, Vassilakis Takis, Pierre Paulin ou Ettore Sottsass. Et découvrez des galeries en plein essor comme la nouvelle adresse d'Amélie Maison d'Art, installée dans un hôtel particulier lumineux comme un grand appartement avec un éventail d'œuvres d'art contemporain.
Le nouvel espace d'Amélie Maison d'Art, à Paris.
… ET LA LITTÉRATURE
Feuilletez, feuilletez, lisez et relisez, les derniers best-sellers et les classiques de la littérature française, pour que tout reste chez vous. Savoir comme le dos de votre main librairies historique comme le Librairie Delamain, Soit Galignani ou d'autres plus courants comme Ofr ou Ici.
… CHOISISSEZ TRÈS SOIGNEUSEMENT VOTRE RESTAURANT POUR DÉJENEUR
Visionnaire, il opte pour des adresses qui promettent (peut-être une étoile Michelin) comme le restaurant la perception, situé dans le quartier Saint-Georges, à deux pas de soho-house, dans les cuisines duquel le chef Sukwon Yong imagine une gastronomie française, caressée par la Corée, sa patrie.
Le Parisien se fond dans son atmosphère intimiste, évidemment à l'une des tables du premier rang d'où observez, verre de vin français à la main, la cuisine et savourez fièrement les classiques du terroir français avec une touche coréenne. Savourez leur thon blanc en sashimi aux algues et wasabi, ketchup de tomates zébrées vertes et groseilles à maquereau ; une savoureuse épaule d'agneau sautée et glacée au caviar d'aubergine, bette à carde, émulsion de coriandre et curry vert, et se termine par un éclair au chocolat et une glace au café.
Perception Restaurant, Paris.
… FAIT DES TOURS DE BOUTIQUES ÉLÉGANT
Dans son éternelle recherche du beau et des bonnes adresses de la capitale, traversez une cour cachée pour rejoindre l'artisan fleuriste Castor et laissez-vous inspirer par ses bouquets poétiques de fleurs; et ressentez les nouveautés dans le merveilleux Buly du Haut Marais, créé par l'unique Ramdane Touhami.
Visitez encore et encore, Ogata, le seul "temple" japonais revendiqué par les esthètes qui tombent amoureux de son esthétique. Ne manquez pas son hall d'exposition et les nouveautés de son espace KAORI, sa « pharmacie des arômes » située dans son beau sous-sol voûté. Participez à leurs ateliers exquis dans lesquels ils fabriquent des parfums subtils et commandez votre YOKA sur mesure, un délicat mélange naturel de légumes, de copeaux de bois et d'huiles essentielles. suivant des méthodes ancestrales exclusives qui favorisent l'harmonie et le bien-être.
Espace Ogata, Paris.
… ET AIMEZ LE MODE
Connaître chacune des ouvertures de boutiques quartier par quartier. Pour compléter son look tant attendu, elle passe par les brocantes où elle chine les pièces vintage qui lui donnent toute l'ambiance ; et autres taches très frais comme le déjà mythique Kiliwatch, d'autres exclusifs comme le sélect Plaisir Palace ou le Brut phare des Arts-et-Métiers.
… IL PREND LE TEMPS DE SNACKER
Appréciez sereinement l'après-midi et profitez-en pour visiter un refuge tranquille comme Les Petits Mains dans le jardin du Palais Galliera où il commande une crème et une pâtisserie à Jeffrey Cagnes, et lance un « oh là là » étouffé de satisfaction.
Dessert aux Petites Mains, Paris.
… ET L'APÉRO, LE SAINT APÉRO
Contraction d'"apéritif" (collation), le Parisien la démarre vers 18h00. et pour cela, il se perche dans des endroits avec une âme pour voir et être vu. Si vous êtes plutôt rive gauche, l'éternel La Palette, ou le classique Le Rouquet à Saint-Germain-des-Prés sont quelques-unes de vos étapes. Et si vous vous penchez vers rive droite, se dirige vers le décadent Chez Jeannette dans le quartier de Saint-Denis, Le Mansart ou le bar des inconditionnels La Perle, qui rassemblent leur public hétéroclite très demandé, le bohème, l'étudiant en mode, le bouffon, l'étranger infiltré, l'intello et le rock.
Et quand l'été arrive, il investit les terrasses et les rooftops de la ville, notamment les dernières ouvertures comme Roof de Mamade Rêve, le merveilleux toit à couper le souffle sur les hauteurs de ce nouvel hôtel urbain éponyme, situé en plein cœur de Paris. De là, il domine sa maison et sa ville, qu'il ressent (objectivement) comme « la plus belle du monde ».
Hôtel Madame Rêve, Paris.
… DÉVOREZ LE CINÉMA
Et il a un faible pour les petites pièces indépendantes chargées d'histoire de la rive gauche comme Le Champo - Espace Jacques-Tati dans le Quartier Latin, à la façade Art Déco, où il ne cligne pas des yeux devant ses projections et rétrospectives des classiques du cinéma ; ou la Cinéma Christine, pas de pop-corn, bien au sud. Il est aussi un habitué du Louxor néo-égyptien, Studio 28 et attend avec impatience la réouverture de La Pagode.
Restaurant La Suite Girafe, Paris.
… FAIT DU CHOIX D'UN RESTAURANT POUR DÎNER UNE CÉRÉMONIE
Vous le reconnaîtrez au premier rang d'un des lieux incontournables, comme La Suite Girafe. Situé au Trocadéro, dans le Cité de l'Architecture est à l'abri de touristes, et la frénésie des alentours, bien entendu !
Decking royal sur son sublime rooftop devant le spectaculaire tour Eiffel (Le Parisien la côtoie, il ne monte pas la voir). Entouré de végétaux dans une ambiance idyllique de lumière tamisée, illuminé par des lampions, dégustez sa carte fraîcheur marine revisitée à la japonaise, tarama à la truffe, makis de homard de Californie, salade de crabe royal ou de poulpe, caviar osciètre, rouget au fenouil ou homard aux linguines.
Pour compléter le tableau parfait, il est accompagné d'un Grand Cru (il est aussi expert en vins, bien sûr) ou un cocktail d'été tandis que le «donne moi la foi" lui fait un clin d'oeil clignotant à minuit.