Madrid est là, et nous avons volé les adjectifs de la Pardo Bazan, plus audacieux, fêtard et curieux que jamais. Madrid vous ne le croyez pas. Vous ne croiriez pas le nombre d'ouvertures de restaurants, d'hôtels, de galeries d'art et de magasins. Tu ne crois pas aux nouvelles silhouettes qui grandissent dans la ville.
Vous ne croyez pas l'énergie survoler l'ambiance, des lundis soirs qui ressemblent à des samedis, qui Alex Katz est dans le Thyssen, les Gildas que tu vas trouver dans les bars des bars, que ce soit un tel peuple étant si grand et si grand étant un tel peuple. Ou le croyez-vous, parce que vous connaissez déjà cette ville.
L'édition madrilène, Madrid.
Essayez de vous concentrer en 48 heures tout ce que vous pouvez faire à Madrid C'est n'importe quoi mais c'est un territoire dans lequel on évolue bien. Allons nous promener dans Madrid plus qu'aujourd'hui, ce qui est quelque chose qui Il vient d'hier et va à demain.
48 HEURES À MADRID. 1ER JOUR.
Choisir un logement à Madrid c'était facile jusqu'à il y a cinq ans. Et ennuyeux. Maintenant, la décision est compliquée. Après l'ouverture, en moins de deux ans, du Mandarin Oriental Ritz, Quatre saisons, Palissandre Villa Magna Oui L'ÉDITION Madrid, le renouvellement de Saint Maur et la consolidation d'hôtels tels que Ursus, les deux seulement vous, Totem Oui Chambres fraîches Atocha nous nous retrouvons avec une ville hôtelière. Il était temps.
De tous, c'est peut-être L'ÉDITION Madrid le plus unique. C'est celui que nous allons choisir pour dormir. Maintenant, nous voyageons avec intention : tout a son pourquoi. Dans ce cas, nous dormons ici parce que nous voulons de bons souvenirs et parce que trouver au coeur de Madrid, un hôtel conçu par Ian Schrager et conçu par Jean Pawson c'est quelque chose d'extraordinaire. Ici, il y a confusion et culture.
Terrasse Maison du Soleil.
Cet hôtel fonctionne comme une station urbaine : vous pouvez acheter, dans sa boutique en édition limitée, un morceau de Javier S.Medina ou un parfum de Coqui Coqui; profitez également d'un soin au spa, si serein, ou d'un dîner mexicain à Jérôme (ce guacamole) avec le sceau de Enrique Olivera. L'hôtel sait à quel point il propose packs pour qui veut passer la journée dans votre piscine. certains l'appellent séjour et d'autres profitent de la ville elle-même.
qu'est-ce que c'est orgie l'industrie hôtelière que connaît Madrid ne nous empêche pas de voir une réalité : les petits hôtels gracieux manquent. Maison du Soleil, à Lavapiés, c'est comme ça. Nous voulons plus.
Nous avons déjà un hôtel, nous avons déjà nous avons pris une centaine de photos dans le. Nous allons maintenant commencer ce parcours madrilène qui semble intense. Nous le faisons depuis le début : cafés de spécialité parsèment la ville. Là les petits déjeuners dynamite cette idée (avec une certaine justification) qu'à Madrid, vous n'avez pas un bon petit déjeuner. Choisissons un quartier de la ville pour commencer la journée et asseyons-nous dans l'un d'eux.
Boulangerie Nomad Alma, Madrid.
Nous donnons au choix : café dans le comte Duc, Osom, natif Soit Golda, en salésien et Boire du café, Caferama, Boulangerie Nomade d'Alma Soit Cour 7 à Chamberi. en eux il y a pâtisseries artisanales et les petits déjeuners curieux et salés qu'il faut apprécier tranquillement. Ce n'est pas parce que nous avons beaucoup à faire que nous ne le faisons pas. réjouissons-nous à chaque instant.
Les villes sont connues à pied. Une fois réveillé, après le café, on commence à le faire. Allons à Chamberí, ce quartier que les locaux veulent garder ainsi, local, et ils sont presque obtenir. On y trouve des espaces dédiés à l'artisanat et au design contemporain tels que Fait, magasins de livres et de magazines fétichistes Paperground.
Paperground, Madrid.
à Olavide, l'un de ses noyaux, vient d'ouvrir barre de lecture. Les librairies indépendantes définissent le Madrid que nous voulons. Cet endroit occupe un coin lumineux à côté d'Olavide et nous ne savons pas si c'est plus café ou bar ou plus librairie. Les sièges de fenêtre vous invitent à voler un peu de temps par jour pour terminer un livre. Il a un longues heures, club de lecture et quelque chose à grignoter. Les librairies indépendantes définissent le Madrid que nous voulons. s'habiller en Zubi, qui a maintenant 10 ans donner confiance à de nombreuses femmes par le biais de vêtements et d'accessoires. La plus belle boutique du quartier ? Deux ans après l'ouverture, il est peut-être encore Entraînement, cette fromagerie où ils vont Même ceux qui n'aiment pas le fromage.
Chamberí est divertissant, mais il ne peut pas nous tromper de la heure sacrée de l'apéritif. Nous allons le prendre Feuille, qui n'est ni nouveau ni manquant qu'est-ce que ça te fait Dans cette taverne, ouvert en 1949 et dans celui qui ne peut être réservé, ils mangent coquinas et crevettes digne de n'importe où sur la côte, mais dans l'une des plus belles rues de la ville.
En effet, Fernando Fernán-Gómez était un illustre voisin son. Notez le nom : il s'appelle General Álvarez de Castro et il a des trottoirs avec deux rangées d'acacias. Nous aimons tellement La Mina que nous allons prolonger l'apéritif et nous allons en faire un repas. Madrid c'est aussi ça : jeter le nouveau au profit de l'ancien.
Piscine à débordement à The Madrid EDITION.
Après le déjeuner, vous devez vous reposer. Nous vous proposons de retourner à l'hôtel et prendre un bain dans votre piscine, la infini plus grand hôtel de la ville. Ce plongeon avec vue sur le Madrid le plus authentique fait partie de ce marathon de 48 heures. Les trajets nécessitent des arrêts.
Après la pause de l'eau, nous sommes de retour, prêts à descendre dans les rues. prenons un cocktail dînatoire savas, à Lavapiés. Si vous vous attendez à un bar à cocktails avec des chaises basses et des tons marrons, oubliez-le : ici la décoration est aseptique, comme une chemise blanche, pour que rien ne détourne de l'essentiel : les cocktails. ses créateurs, Gintas et Dovi, un couple lituanien, ont secoué Scène madrilène avec une proposition pleine de charisme. Il n'y a qu'un seul danger : que nous ne voulions pas partir ; c'est pourquoi nous irons tôt, pour bien savourer boissons et ambiance
Bar Trafalgar, Madrid.
Nous disons à bientôt à Savas, car nous reviendrons, et nous allons dans la région où nous dînerons. Nous donnons deux options. L'un est tranquille : c'est le club 67, une terrasse clandestine du Only You Boutique Hotel Il nécessite un mot de passe pour entrer. Si vous suivez bien les règles, vous finirez par avoir un dîner de sushi dans un environnement secret surplombant les toits de Madrid. L'autre ne l'est pas tellement. Allons au Barre de Trafalgar, à Chamberi.
C'est l'un de ces endroits qui Ils semblent faciles à trouver, mais ils ne le sont pas. Il a tout pour plaire : un décor élégant, de la bonne nourriture et des boissons, et de l'énergie. Ses propriétaires, connaisseurs des bons bars madrilènes, voulaient un bar. Un bar-bar. Et le voici. A Trafalgar tu viens boire et manger d'une heure de l'après-midi à l'aube. Son menu de boissons est énorme et le menu de nourriture est suffisant pour garantir un dîner copieux "Il n'y a pas de mode ici", nous dit Juan Tena, l'un des associés. C'est ce bar qui devrait exister dans chaque ville. Nous l'avons ici.
Personne ici ne se fatigue ? Retournons à l'hôtel et faisons-le à pied, traversant la Gran Vía. Il n'y a aucune autre ville au monde qui a une rue si puissante.
Club 67, Only YOU Boutique Hôtel, Madrid.
48 HEURES À MADRID. JOUR 2.
Nous commençons la journée, encore une fois, en marchant. Nous nous dirigeons vers un nouveau Madrid qui est aussi un Madrid classique. Nous ferons le tour du projet urbain de Place d'Espagne qui a changé la ville pour le mieux. Le palais royal et les jardins de Sabatini ils sont désormais plus accessibles, conviviaux et verts. L'année prochaine, nous verrons ici le Galerie des collections royales, l'un des grands projets culturels de la ville. Nous voulons des villes comme celle-ci, pleines de la culture, la végétation et les promeneurs.
Nous continuons à bouger et encore une fois nous offrons deux possibilités pour ce matin.
La première nous ramène encore à Salesas, un quartier qui a de l'ampleur et du ton parfait pour entrer et sortir des magasins et des cafés. Nous pouvons prendre un deuxième petit-déjeuner dans le salon de thé à la petite duchesse et, bien sûr, nous commanderons le palmier en chocolat, ce totem madrilène Niveau Guernica.
Table avec végétation de l'autre côté à Mudrá Plant Based, Madrid.
Nous pouvons acheter un morceau de Poterie espagnole ou portugaise dans L'officiel (nous laisserons Toni, son architecte, nous guider), ou peut-être pourrons-nous nous perdre parmi les étagères de la nouvelle librairie Antonio Machado. Ou si nous nous sentons sportifs, nous pouvons nous donner un caprice à Lamarca, un concept store dédié à le bien-être qui, bien que jeune, est déjà une institution de la rue.
nous entrerons dans Bon de livraison Bourdais, la galerie d'art des créateurs de seulement des maisons, car s'ils sont derrière cet espace, il mérite notre attention. Sans s'en rendre compte, il est temps de manger. Nous avons traversé Castellana, cette frontière physique et mentale de Madrid et nous allons MUDRA à base de plantes. Ce restaurant qui vient d'Argentine par la main de Matthieu Kenney pour nous convaincre, si nous ne l'étions pas, que la nourriture à base de sols cela peut être savoureux et divertissant. La décoration de Ailin Malimowka C'est calme : l'ambiance et les plats ne le sont pas.
Nuño García, du Clan Obrador, Madrid.
La deuxième option nous amène à sud de la ville. Nous allons Arganzuela, cette zone qui n'est pas piétinée lors du premier voyage à Madrid. mais vous devriez marcher dans les derniers. là on peut acheter l'un des meilleurs pains et viennoiseries de la ville, car voyager maintenant c'est aussi acheter du pain. C'est dans Clan Obrador et c'est un projet Nuno García qui, après avoir acquis de l'expérience dans des restaurants étoilés Michelin et gastronomiques décidé d'ouvrir une boulangerie de quartier qui attire des Madrilènes de tous les codes postaux.
A Arganzuela on trouve aussi des librairies comme marée haute, qui, en plus de vendre des livres bien choisis, publie des titres de littérature italienne. Vive les librairies indépendantes comme celle-ci. Dans le sud de Madrid, on mange et on boit bien.
Arrêtons-nous pour le confirmer dans Le Cru, à Legazpi, un lieu héritier de Béni, le magasin de vin et de vinyle du marché de San Fernando. Cet espace est spécialisé dans vins naturels et en charisme. Ou nous pouvons nous arrêter dans un restaurant comme ceux d'avant, mais maintenant. Il s'appelle Bar Bardero et en elle il y a des saveurs d'ici et d'ailleurs, d'hier et de demain.
Le Cocktail, d'Alex Katz (1965).
Après le déjeuner, vous devez continuer à marcher. Nous avons déjà profité de la piscine hier : aujourd'hui ce n'est pas l'heure Il est temps de visiter l'un des nombreux expositions et galeries qui font de Madrid une importante capitale culturelle. Nous pouvons opter pour des classiques comme Thyssen, dans lequel vous pouvez voir jusqu'au 11 septembre une grande rétrospective des éternellement reconnaissants Alex Katz.
Ou nous pouvons nous rapprocher de Musée des Arts Décoratifs, si intéressant et calme. Vous pourrez y visiter l'exposition "L'avide moderne" qui explore les meubles et les intérieurs de l'Espagne des années 1930. Là, on peut confirmer qu'il y avait une époque révolue où ce pays regardait vers l'avenir avec des yeux modernes. attention à la mobilier du bâtiment Carrión, de la Faculté de Philosophie et de la chaise Chicote.
Ou nous pouvons faire quelque chose hors route : aller à Carabanchel, à VEINE. C'est le nom de la plus grande galerie d'art de Madrid (1 200 mètres). Sa programmation est en charge de Ferdinand Français et cela garantit que la promenade en vaut la peine. Chaque promenade à Madrid en vaut la peine.
Nous retournerons à l'hôtel pour nous changer, car nous allons l'un des plus beaux endroits de la ville, le Hôtel Santo Mauro, un endroit qui nous fait sentir très raffiné et francisé. Il y a du classicisme ici, mais pas une once de nostalgie. On peut choisir la chambre rouge ou la chinoise, mais si le temps le permet, qui le permettra, on devrait opter pour le jardin, le joyau de la couronne de l'hôtel.
Jardin de Santo Mauro, A Luxury Collection Hotel, Madrid.
Vous ne pouvez pas dîner tous les jours entouré par l'aménagement paysager de Fernando Valero En plein cœur de la ville. Nous commencerons par un cocktail et commanderons le broméliacées , qui porte le nom de la fleur exotique qui trônera sur les tables des terrasses en été. Dîner là-bas est décontracté (quatre assiettes et quatre vins, pour faire simple) qui, en plus, le jeudi est assaisonné de musique live. Cette délicatesse est également offerte par Madrid. Ne le dites pas à trop de gens.
Nous n'avons pas envie de dormir. Nous avons de la force. Nous terminerons ces deux jours à Madrid en prenant un pisco dans Oroya, le barreau péruvien de The Madrid EDITION, dirigé par Diego Muñoz. Nous en profiterons sous ce ciel qui est dans tant de photos du Musée du Prado. Madrid vous ne le croyez pas. Crois le.