Bâtiments de style européen et neige, beaucoup de neige
En dépit d'être, de loin, le territoire le plus grand du japon En termes de surface, il est surprenant de découvrir que moins de 5% de la population japonaise vit dans cette préfecture, ce qui en fait une des destinations idéales pour les amoureux de nature vierge . Même sa capitale, sapporo, avec ses rues larges et presque désertes par rapport à celles de Tokyo ou Osaka, semble respirer un air différent.
Ce n'est pas surprenant, compte tenu de la proximité de cette île avec Sibérie et ses vents glacés. Mais Hokkaidō Il n'y a pas que le froid et la neige et le voyageur qui souhaite savourer un peu du nord il ne faut pas le négliger.
Des territoires vierges et inoubliables
L'HISTOIRE
Hokkaido ( ) signifie littéralement "Chemin de la Mer du Nord" , mais cette île en forme d'animal marin n'a pas toujours été connue sous ce nom. On pense que les premiers habitants d'Hokkaido sont venus sur cette terre par le l'île russe moderne de Sakhaline.
Ainsi, Hokkaido était connu sous le nom de Ainu Moshiri ("Terre des Ainu", c'est-à-dire des "humains"), c'est pourquoi ces premiers colons sont connus sous le nom d'Ainu. La légende raconte que les premiers-nés Ainus sont nés de la relation d'un loup blanc avec une déesse, qui montre la proximité de ces tribus avec la nature, contact qui fait encore partie de Hokkaido aujourd'hui.
Comme cela arriverait avec Okinawa , la culture Ainu devait également lutter contre l'impénétrable avancée des Wajin (comme le sait le villes principales du Japon) aux territoires du nord, qu'ils appelaient alors Ezo ou Ezochi. Étant une ville qui subsistait sur la base de pêche, chasse et échange de riz avec le reste du Japon et sans grande force militaire, bientôt les Ainu ont vu comment occupation accrue de leurs terres avec l'excuse d'arrêter l'expansion des peuples venant du nord.
Un Ainu pose portant des vêtements traditionnels
Cependant, les Ainu ils n'ont jamais été des victimes passives , et comme la présence japonaise est progressivement devenue plus intrusive, les émeutes et même batailles étaient constants entre les deux territoires. La résistance des aborigènes n'a pas diminué l'intérêt du reste du Japon pour Hokkaido et ses riches ressources naturelles.
Avec l'arrivée du 19ème siècle, la population Ainu était décimé et, en 1899, le Japon a adopté une loi connue sous le nom Hokkaido Ancienne loi sur la protection des aborigènes , qui s'est emparé des territoires des Ainu et s'est retrouvé mettre en danger leurs coutumes , presque tous interdits d'ici là.
Cette loi a perpétué préjugés contre les premiers habitants d'Hokkaido en les évaluant directement comme citoyens de seconde zone sur leur propre terrain. A la fin de la restauration meiji, Ainu Moshiri était un endroit totalement différent de celui que les Ainu connaissaient, non seulement à cause de la présence japonaise, mais aussi à cause de la influence occidentale ce qui contribua à rebaptiser l'île Hokkaido, un toponyme qui a survécu jusqu'à nos jours.
Ce ne serait pas avant l'année 2008 que les Ainu retrouveraient leur statut de Indigènes , avec une histoire, culture, langue et traditions différents de ceux du reste du pays reconnus par le gouvernement japonais. Cependant, aujourd'hui, la lutte des Ainu pour protection de son passé, leurs terres et la récupération de leurs traditions se poursuit ; Hokkaido est, sans aucun doute, un endroit différent, façonné précisément par ce passé et cette lutte, et par la défense et respect pour sa belle nature.
Akankohan, un village traditionnel Ainu
QUE VISITER ?
hokkaidō cela ne fait presque jamais partie de l'ordre du jour du voyageur qui visite le Japon pour la première fois, probablement pour son éloignement avec le reste des zones les plus populaires du pays. Cependant, il devrait s'agir d'un destin ultime pour les amoureux de la nature, en particulier de Montagne , et pour tous ceux qui veulent profiter un japon un peu différent , avec une beauté unique et une histoire que tout le monde devrait connaître.
L'idéal pour faire le tour de l'île serait en voiture ou à vélo, car avoir son propre moyen de transport permet de visiter endroits les plus reculés et les plus beaux de ce territoire. Néanmoins, pour le voyageur qui ne peut s'offrir aucun de ces deux modes de transport, le réseau de train et bus est considérablement large et permet d'atteindre le points d'interêts de la préfecture. Bien sûr, il est conseillé d'être attentif à la météo, car forte pluie ou neige peut interrompre momentanément la circulation dans certaines gares.
Attire l'attention sur excellent service en anglais trouvé dans presque toutes les zones de transport et touristiques, peut-être en raison de l'expansion et de la modernisation fondamentales d'Hokkaido pendant la période Meiji, sous la influence occidentale.
De plus, le fait qu'Hokkaido était un société agricole jusqu'à très récemment, fait de cette région du Japon une destination idéale pour pratiquer randonnée, se détendre dans ses nombreux onsen naturels (bains thermaux) et observer quelques-uns des espèces de flore et de faune On ne les trouve que dans cette partie du pays.
À Hokkaido, vous trouverez un Japon un peu différent...
PRINCIPALES VILLES D'INTÉRÊT
Bien que Hokkaido soit internationalement connue pour ses enclaves naturelles, ses villes, presque toutes projets nés lors de la restauration Meiji, elles sont un exemple d'habitabilité et d'harmonie mêlées de modernité, bons restaurants et vie nocturne.
Sapporo
Sapporo est devenu le La capitale du Japon dans l'année 1868, année au cours de laquelle la planification a commencé. Jusque-là, Sapporo était une enclave aïnou connue sous le nom de Sariporo-betsu (ou rivière qui coule entre les champs de canne), nom par lequel la rivière qui la traverse était également connue. Jusqu'en 1821, les Ainu vivaient tranquillement subsister de la chasse et pêche dans ce secteur de la préfecture.
Avec la planification du gouvernement Meiji, cependant, la région est devenue ce que nous voyons aujourd'hui. Leur rues droites et larges, ainsi qu'un grand nombre d'espaces réservés aux parcs et espaces publics , en font un lieu très agréable à vivre et à visiter. C'est précisément son aspect rectiligne qui montre son influence occidentale, conception réalisée avec l'aide de architectes européens et américains.
Sapporo est avant tout un ville verte et conçu pour la marche. Le parc Odori Koen, qui traverse la ville en deux, en est un exemple. En été, ce parc verdoyant ça se remplit de monde profitant des bonnes températures et de la fêtes et concerts qui se passent ici. En hiver, il abrite le célèbre Yuki Matsuri (Snow Festival) à Sapporo, qui attire million de personnes qui veulent profiter de la vision de de gigantesques sculptures faites de neige.
Le festival de la neige de Sapporo est incroyable
Près de ce parc se trouve le tour de télévision , qui peut être escaladé pour profiter de la vues sur la ville du haut Si vous voulez apprendre un peu d'histoire, vous ne devriez pas éviter le ancien bâtiment du gouvernement d'Hokkaido , une construction néo-baroque de l'année 1888 dont l'intérieur abrite un exposition d'art avec des pièces historiques. Il est situé dans un parc parfait pour la marche. L'ancien bâtiment de la Haute Cour de Sapporo, une construction de brique rouge tout aussi impressionnant, avec un musée sur l'histoire à l'intérieur.
A part pour lui Yuki Matsuri, l'été c'est définitivement meilleur temps visiter Sapporo en raison de la températures agréables et l'atmosphère accueillante de la ville. A cette période de l'année, les terrasses extérieures apparaissent partout, connues sous le nom de brasserie en plein air où vous pourrez déguster tous les types d'aliments, et, surtout, la bière de sapporo , délicieux et devenu un symbole de la ville.
En fait, l'amateur de cette boisson ne doit pas oublier de visiter le Biergarten de Sapporo , situé dans la brasserie Sapporo d'origine. Cet endroit, à mi-chemin entre un musée et une brasserie, enseigne au visiteur l'histoire de cette célèbre concoction et lui permet de comprendre pourquoi la création de cette usine dans l'année 1876 C'était ainsi important pour l'économie d'Hokkaido.
Pour environ quatre euros, vous pouvez profiter un guide de l'usine , avec des explications vraiment intéressantes sur son histoire, dégustation de bière incluse. Si vous partez avec des enfants ou avec les personnes qui ne consomment pas d'alcool , il y a la possibilité de commander de la bière ou du jus sans alcool.
L'horizon de Sapporo est dominé par des lignes droites
Hakodaté
Situé au sud de la préfecture, dans ce qui semble être le queue d'animal marin qui compose cette île, est le ville historique de Hakodate. Comme pour Sapporo, Hakodate s'est développée principalement pendant la c'était Meiji, et cette réalité est visible dans ses rues, dans le tramway qui la traverse et dans ses bâtiments en briques. Hakodaté est un ville balnéaire tranquille, dont le principal attrait est son histoire.
Son attraction la plus connue est le fort goryō-kaku (littéralement, "fort à cinq côtés"). Son nom est donné par son forme d'étoile caractéristique , construit à l'image et à la ressemblance des forts de style occidental. Il ne reste presque plus rien debout construction ancienne , mais flâner dans les jardins de la forteresse est incroyablement beau. De plus, si vous voulez observer l'étoile depuis les airs, il y a un tour juste à côté, la tour Goryo-kaku, qui offre une vue imprenable sur la forteresse et sur toute la ville.
Outre le Goryo-kaku, il existe d'autres bâtiments historiques disséminés dans la ville, tels que le quartier des entrepôts en briques rouges vague église orthodoxe russe . Pour terminer la visite, il est recommandé monter le funiculaire jusqu'à Hakodate-yama , ou Mont Hakodate. De là, les vues sur Hakodate sont impressionnantes, en particulier de nuit. Bien sûr, même en été très froid , il est donc préférable de s'habiller chaudement.
Otaru
peut-être l'un des Les endroits préférés des japonais pour son atmosphère unique, sans aucun doute romantique . C'était l'un des ports de pêche monuments importants à Hokkaido et l'endroit où le première gare de la préfecture. Les bâtiments qui bordent le canal qui va d'un côté à l'autre sont incroyablement soigné et ils sont très jolis. De plus, ils offrent restaurants de très bonne qualité où déguster des plats de fruits de mer frais.
Parmi ses attraits touristiques les plus originaux figure le Musée de la boîte à musique , qui ravira les fans (ou pas) de cet instrument.
Goryo-kaku, l'attraction la plus célèbre d'Hakodate
LA NATURE
Hokkaido, comme nous l'avons déjà dit, c'est avant tout la nature ; dans cette préfecture se trouvent quelques-uns des parcs naturels les plus anciens et les mieux entretenus de l'archipel. Aussi, avec un temps différent à celle de la zone centrale du pays, à Hokkaido il y a espèces de flore et de faune que l'on ne retrouve pas dans le reste de la géographie japonaise, comme le lapin de neige ou la Renard rouge d'Hokkaidō. Il existe de nombreux points intéressants pour contempler la vie naturelle sur cette île, mais ceux que nous mentionnons ci-dessous sont les plus attirant.
Parmi les 31 parcs nationaux du Japon, six sont à Hokkaido. Par conséquent, il y a beaucoup de choix lors de la visite de cette partie du pays. Parmi les plus importantes et les plus facilement accessibles figurent les parc national de daitsetsuzan , qui est particulièrement belle pendant les mois d'automne et d'hiver. Avec volcans, onsen et grands sentiers de randonnée , est parfait pour ceux qui veulent oublier la civilisation pendant un moment.
Le parc national Rishiri-Rebun-Sarobetsu, De son côté, il unit montagnes et littoral. Pendant la saison de Floraison , son sol est recouvert de des centaines de fleurs de couleurs. A noter également la Parc national de Shikotsu-Toya , dont le nom fait référence aux deux lacs volcaniques qu'il abrite. Le reste des parcs nationaux sont les shiretoko (Patrimoine de l'UNESCO), le Akan (dont le lac est considéré comme le plus beau du pays), et le Kushiro-shitsugen (parfait pour observer les grues japonaises) .
En plus des parcs nationaux, il existe un grand nombre de zones à faire randonnée ou tout simplement profiter de l'extérieur. C'est le cas de furane, l'une des villes les plus intérieures du Japon. Pendant l'été, ses collines sont teintes de pourpre, couverte de champs de lavande en pleine floraison pendant cette saison à ** Granja Tomita .** Cependant, l'hiver est parfait aussi puisque Furano est l'une des meilleures destinations pour pratiquer ski.
Ce sont précisément les sports de neige qui attirent touristes du monde entier à l'extrême nord du Japon. À cause de vents froids qui sévit à Hokkaido presque toute l'année, cette région du pays est particulièrement appréciée des amateurs de ski et snowboard. Il n'est pas exagéré de nommer Hokkaido comme une des meilleures destinations pour les pratiquer grâce à son célèbre neige poudreuse (japow), presque unique à Hokkaido et cela fait de la pratique de ce sport un vrai délice.
Aussi, il s'agit de l'une des destinations les plus sûres pour pratiquer le ski libre , puisque même les zones non marquées sont à l'abri des avalanches. La saison s'étend de décembre à mars, et parmi les meilleures pistes sont Niseko, Rusutsu ou la zone olympique de Sapporo.
La saison de floraison change complètement le look d'Hokkaido
GASTRONOMIE
Hokkaido est à juste titre célèbre pour sa nourriture et ses boissons. En raison de son climat unique et de son passé Ainu, à Hokkaido, vous pourrez déguster plats atypiques du reste du Japon. Pour apaiser le froid, surtout en hiver, il est recommandé d'essayer le traditionnel Ragoûts de cuillère Ainu, ou Nabemono ( ) , ainsi que les nouilles ramen au beurre et au maïs. Ils ne sont pas seulement un vrai plaisir pour les sens, mais aussi un chauffe-corps presque instantané.
Les amateurs de viande ne doivent pas négliger le Gengis Khan (ou Jingisukan), viande d'agneau grillée et sauté avec toutes sortes d'épices dont on dit que le nom est donné par la préférence du soldats mongols pour la viande de cet animal. Si vous ne voulez pas dépenser beaucoup d'argent, mais que vous voulez manger bonne viande , La chaîne de izakaya (bar japonais) koshidori est une bonne alternative. Il sert avant tout Yakitori , une sorte de délicieuse brochette de poulet grillé.
Hokkaido offre au voyageur des spécialités exquises
Mais si vous allez à Hokkaido, il serait presque impardonnable de ne pas profiter du poissons et fruits de mer frais. A Sapporo, sans aller plus loin, vous pouvez prendre un bol de riz avec du thon frais de la mer pour le petit déjeuner sur le marché de Nijō , qui est aussi un très bel immeuble ancien presque tous décorés dans des tons de bleu. Les fruits de mer les plus délicieux et les plus célèbres d'Hokkaido sont crabe (ou kani, en japonais), que l'on trouve frais presque partout dans la préfecture.
D'autre part, en raison de son grand nombre de prairie , Hokkaido accueille le plus grand nombre de vaches du pays et, par conséquent, produit plus de la moitié du lait du Japon. Grâce à cela, leur Les produits laitiers sont non seulement très variés, mais aussi elles sont succulentes et de grande qualité . La congelé devrait faire partie de notre liste de dégustation même en hiver.
Lorsqu'il s'agit de boire, comme nous l'avons déjà mentionné, le Bière Ce devrait être une autre des délicatesses que nous ne devrions pas négliger. Bière Sapporo, avec influence allemande, ce n'est pas seul le plus célèbre du Japon à l'international, mais c'est l'un des plus délicieux du pays. La variété la plus courante de cette bière se trouve dans n'importe quel point de l'archipel , mais les variantes plus artisanales de la même entreprise ne se trouvent qu'à Hokkaido, et elles sont toutes délicieuses.
nature majestueuse