Impressionnant, sans aucun doute. Plus si on ne sait pas pourquoi des centaines de visages de taille considérable —plus de 800— ornent le anciennes maisons de Mogarraz, la ville du portrait Promenez-vous dans ses ruelles pavées étroites, entre les vieux bâtiments médiéval construit en pierre, tandis que leurs regards semblent regarder chacun de nos mouvements, est quelque peu troublant. Au moins, Au début.
Cependant, ce sentiment ne dure pas longtemps. Fondamentalement, le temps qu'il faut pour apprendre les détails de l'histoire particulière qu'y a-t-il derrière Portrait2 388, le projet pour lequel Florencio Maillo, professeur à l'Université des Beaux-Arts de Salamanque, a décidé d'immortaliser ses voisins dans sa ville en 2008 pour la transformer en un authentique musée à ciel ouvert.
Vue panoramique de Mogarraz, Salamanque.
Il s'avère que, en 1967, Un grand nombre d'habitants de Mogarraz devaient renouveler leur carte d'identité, et pour cela ils avaient besoin de nouvelles photographies. Un photographe amateur du village offert de les faire, et les négatifs de ces clichés Ils ont été oubliés pendant des années dans un tiroir. Déjà décédée, sa veuve les retrouva par chance, et aussi par hasard il en a discuté avec Florencio Maíllo, qui était clair à ce sujet : cela devait devenir Quelque chose de plus grand.
Quelques années passèrent pendant lesquelles le peintre resta occupé avec ces corvées sans partager avec personne ce qu'était la fin. Ce n'est qu'en 2012, et sous le regard étonné de ses voisins, qui ont été découverts les 388 portraits peints sur des plaques de laiton accrochés aux murs de la ville —au fil des années, la collection s'est étoffée—, jusque-là recouverte de sacs plastiques : non seulement les habitants de Mogarraz Ils étaient ravis aussi les curieux et les voyageurs qui, depuis lors et plus que jamais, incluent Mogarraz sur leur route à travers cette zone de Salamanque.
Aujourd'hui, ils brillent dans le façades de maisons privées et dans ceux des commerces, dans ceux de la tour de guet de la ville et dans ceux de l'église elle-même. Tous révèlent donc qui étaient ceux-là voisins cette fois - beaucoup, encore aujourd'hui - y habitait.
Portraits à Mogarraz, Salamanque.
DES TRAMONERAS ET DES JUIFS CONVERTIS
Aujourd'hui Mogarraz, la ville des portraits, est habitée par à peine 300 habitants qui contemplent comment leur peuple continue rayonnant cette essence médiévale malgré le passage du temps : il n'est pas étonnant qu'il appartienne au groupe des Les plus belles villes d'Espagne , et qu'il a également été déclaré Ensemble historique et artistique en 1986. Le mieux est de se perdre dans ses rues, qui se tordent sans rime ni raison en formant un tracé des plus irréguliers. S'arrêter dans ses détails, dans ses balcons fleuris et dans le sgraffite de certains de ses immeubles, et se laisser berner. Au bout du compte, on finit probablement par se demander qu'est-ce que ça fait de vivre dans un endroit comme celui-ci, où règne le calme.
Ces maisons de montagne traditionnelles, avec pour vedette civières qui sont en vue dans ses bâtiments en pierre et en adobe. Oui : ils ont aussi leur histoire. Et c'est que Mogarraz a été construit et repeuplé au 12ème siècle par des Français arrivés de Gascogne, c'est pourquoi une grande partie de ses voisins continue d'avoir Nom de famille Cascon —le « g » finira par devenir un « c »— : jusqu'à récemment, il était également conservé celle de Roussillon.
Avec eux, en plus de leurs noms de famille, ils ont également apporté leur Culture, pour cela maisons de ce quartier de la Sierra de Francia rappellent davantage petites villes d'europe centrale que ceux de l'Espagne. la région était riche en châtaignes à cette époque, c'était donc le bois utilisé pour les structures, qui pendant longtemps resté caché après la chaux ou, un peu plus tard, couvert de plaques réutilisés à partir de fûts pour éviter leur détérioration. Maintenant ils brillent à nouveau plaisir de ceux qui découvrent la ville.
Les rues de Mogarraz, Salamanque.
Ces structures marquent la division des bâtiments, majoritairement des maisons avec la même répartition des espaces : en bas ils avaient l'habitude de rencontrer le bloc - une grande partie de la population était des muletiers, ils avaient donc bêtes de somme— et l'entrepôt. Et il est nécessaire de préciser ici : Mogarraz appartient à la Route des Vins de la Sierra de Francia, où le raisin rufete est le grand protagoniste, et c'était déjà le cas au XIe siècle. Par conséquent, une grande partie des voisins fabriquaient leur propre vin, qu'ils consommaient et/ou revendaient plus tard. A propos de la cave, les deux étages principaux de la maison, et enfin, le grenier.
En parlant de vins : un immense bâtiment au centre de la ville, avec un immense portrait accroché à ses murs extérieurs, a longtemps fonctionné comme une coopérative. On estime qu'à milieu des années 60, avant que rufete ne disparaisse —pour se rétablir aujourd'hui—, il est venu vendre un million de litres.
S'approcher davantage de la zone ancien de la ville, où certains immeubles, malheureusement, Ils tiennent à peine debout un autre nouveau détail attire l'attention : les linteaux des maisons, qui commencent à ressembler à des dessins sculptés et très uniques. Beaucoup d'entre eux étaient, au Moyen Âge, la demeure de juifs convertis qui, après avoir fui le sud, est arrivé dans ce coin d'Espagne avec le besoin de manifester sa foi dans le catholicisme. Par conséquent, de nombreux symboles sont mariaux et dominicains.
Broderie serrano, Salamanque.
SUR LA BRODERIE AVEC HISTOIRE ET AUTRES AIGUILLES
Mogarraz possède également d'un grand patrimoine qui a été témoin depuis le premier instant. Nous avons déjà pu le vérifier, oui, mais il y a encore plus.
Et pour le connaître, on s'arrête d'abord à le clocher, du XVIIe siècle, une construction défensive située à l'écart de l'église qui servait lorsqu'il fallait avertir de certains événement ou danger.
Tout au long de Mogarraz, nous rencontrons constamment un autre élément qui attire l'attention : le l'eau, pure et cristalline, ça coule partout. En fait, il y a jusqu'à 14 fontaines et tuyaux dispersés dans toute la ville, certains même avec 400 ans d'histoire. La raison? Il suffit de jeter un coup d'œil à l'environnement dans lequel se situe la commune, au coeur de la Parc naturel des Batuecas et de la Sierra de Francia, Comprendre. Entouré d'une nature qui explose sous forme de montagnes et de rivières, à quoi pouvez-vous vous attendre ?
Il faut visiter l'église paroissiale, ancien édifice dédié à Notre-Dame des neiges et élevé dans la pierre où le temps a fait son œuvre. Il stocke dans son seul navire une poignée de pièces religieuses d'une certaine valeur et un portique qui vaut la peine de s'y arrêter. Vers le coeur de Mogarraz, le Place principale, l'endroit idéal pour mesurer le pouls des gens : reposez-vous sur l'un de ses bancs, dire bonjour aux chats errants qui traînent dans ce coin unique, ou discutent avec les voisins, populaires pour leur bonne humeur et accueil, C'est toujours un bon plan.
Cépage Rufete à Vinos La Zorra, Mogarraz, Salamanque.
Bien qu'il s'agisse également de visiter le Musée Ethnographique ou Maison des Métiers, situé sur la même place. Composée de plusieurs étages, elle rend hommage à trois des métiers traditionnels encore bien vivants dans la ville : celui de bijoutier - le filigrane d'or et d'argent ils sont tout un spectacle—, celui de Cordonnier, et celui de broderie. En fait, il n'y a pas de meilleur endroit dans toute la Sierra de Francia pour voir des exemples du célèbre Broderie serrano, si important dans la région. A tel point qu'ils se battent pour que l'UNESCO le déclare Patrimoine immatériel de l'humanité.
MANGER ET DORMIR : NON, NOUS N'OUBLIONS PAS
A l'une des entrées de Mogarraz, là où le Source et ermitage de l'Humilladero —dès le XIIIe siècle—, attendez-vous une bonne poignée d'arrêts qui ravira tous les amateurs de gastronomie.
Pour commencer, à La Zorra, le célèbre domaine viticole de la commune, dont les vins sont une référence dans la Sierra de Francia. La famille qui dirige l'entreprise est les Maíllo, qui déjà en 1921 il se consacre entièrement au monde du vin. Aujourd'hui, 100 ans plus tard, les nouvelles générations à l'avant-garde en ont de nouveau fini avec le raisin rufète —et avec d'autres cépages comme le calabrais, l'aragonais ou le viura— une sélection de rouges, rosés et blancs qui couple à merveille avec la délicieuse nourriture qui est expédiée dans la région.
Viandes grillées au restaurant Mirasierra, Mogarraz (Salamanque).
En plus de faire un visite guidée à ses caves avec dégustation incluse, vous pouvez choisir de marcher quelques pas jusqu'au restaurant Mirasierra, également propriété de la même famille, où vous pourrez déguster un traditionnel citron serrano —recette à base de citron, orange, œuf, chorizo et poisson mariné qui, bien qu'il soit difficile à croire, est délicieux - ou certains pommes de terre remuer: Cela aura un goût de gloire pour nous.
Juste en face, Ibéricos Calama se vante de produire à la main tout ce qui concerne le porc ibérique, élevé dans les pâturages d'Estrémadure, de la plus haute qualité. Ils ont un bâtiment récemment rénové dans un style moderne dans lequel, en plus du travail, il y a un magasin et un restaurant avec divers espaces dans lesquels essayez leur épicerie fine.
quelque chose au-delà, au centre de Mogarraz, un autre restaurant plein de charme à ne pas manquer dans la liste : Taberna La Autoctona, divisé en petites espaces répartis sur les étages d'un immeuble ancien, misez sur une ambiance détendue dans lequel continuer à faire de la place pour le vin indigène combiné avec plats délicieux. Vous ne devriez pas manquer son célèbre croquettes, mais leurs risottos non plus.
Pour dormir, il n'y a aucun doute : depuis les lits confortables de l'Hôtel Spa Villa de Mogarraz, vous pouvez entendre le son apaisant des fontaines qui entourent la maison dans laquelle il se trouve. Construit avec des matériaux nobles et sculptures artisanales, résume dans ses différentes salles toute l'essence montagnarde de ce ville de carte postale.