48 heures à Bogota
Pour de nombreux voyageurs, dans la pièce qu'est la Colombie, ** Bogotá ** ne représente pas le rôle principal, mais plutôt le figurant. Après avoir atterri à l'aéroport (le bien nommé El Dorado), peu de visiteurs passent plus d'un jour ou deux dans la capitale.
Du quartier colonial de La Candelaria au sommet de Monserrate , du resplendissant **Museo del Oro à la décadence nocturne de la Zona G**, Bogotá marquera vos souvenirs de Colombie… même si vous n'y avez réservé que 48 heures.
Place Bolivar
JOUR UN
9 heures. Commencez la journée dans le plus pur style colombien, avec un petit-déjeuner puissant dans l'une des légendes gastronomiques de la ville . la renommée de La fausse porte , dans le quartier très bohème de Candelaria , a déjà atteint les sphères du mythique, et vous serez comblé de recommandations pour partir dès le premier instant où vous direz à quelqu'un que vous allez à Bogotá.
Ne laissez pas l'aspect modeste de l'endroit (ou la taille ou la file d'attente pour entrer) vous décevoir. Une fois que vous obtenez une table et que vous commandez, du fromage au chocolat classique (qui vient aussi avec du pain et du beurre) à un petit-déjeuner comme l'exigent les chanoines colombiens : un ajiaco fumant et quelques bons tamales , vous envisagerez de ne rester que deux jours.
10h30. Une fois descendu de table, promenez-vous autour du Quartier de la Candelaria . Avec ses rues pavées et son brouhaha constant, vous comprendrez pourquoi c'est là que se rendent la plupart des voyageurs : bien qu'étant l'un des centres névralgiques de Bogotá, La Candelaria a su mettre en bouteille l'ambiance d'un village d'antan , qui est généreusement libéré quotidiennement pour le plaisir de tous les résidents (permanents et temporaires).
Quartier Candelaria
Arrêtez-vous dans l'un des musées de la Banque de la République , qui revendique plusieurs des centres culturels les plus importants du pays. La Musée Botero c'est un classique incontournable, avec ses sculptures voluptueuses et ses versions très personnelles d'œuvres d'art classiques.
14h00. Reprenez des forces dans le Quinoa et l'Amarante, l'une des salles à manger les plus appréciées de la région. La cuisine, gérée et exploitée par des femmes du quartier, vous permet de manger sainement même en vacances. Du lundi au dimanche, le menu est strictement végétarien, avec des gourmandises (qui changent tous les jours) comme le riz aux orellanes, sauce aux carottes et aux noix ou la soupe créole de légumes à la pomme de terre.
Pour le dessert, prenez un faites-vous plaisir avec vos pâtisseries maison et, bien sûr, une bonne tasse de café bio.
Quinoa et Amarante
16h00. Poursuivez votre exploration de La Candelaria vers le Place de Bolivar, kilomètre zéro de La Candelaria et l'un des centres de Bogotá. flanqué de lui Palais de Justice, le Capitole National, le Palais Liévano et la Cathédrale de l'Immaculée Conception, le Plaza est le cœur du quartier… Et la maison d'adoption de milliers de pigeons (prenez un chapeau, au cas où).
Lorsque vous avez fini de prendre des photos (ou que les pigeons vous ont laissé partir), dirigez-vous vers le Musée de l'église de Santa Clara . Si vous ne visitez qu'une seule église à Bogotá, assurez-vous que ce soit celle-ci : construite sur près de 50 ans au XVIIe siècle, l'intérieur est décoré dans un style excessivement baroque, avec des fleurs dorées recouvrant chaque centimètre de mur inoccupé. peintures et sculptures.
Musée de l'église de Santa Clara
18h30. Si vous êtes amateur de café (et puisque vous êtes venu en Colombie, nous ne serions pas surpris si vous l'étiez) , vous vous rendrez compte dès votre atterrissage : Bogota vit une véritable révolution du café. La ville (et ses cafés) s'est donné pour tâche d'apporter le plaisir des produits locaux à ses voisins, à partir de divers centres de formation et de plaisir de l'art de l'espresso.
L'un de ces centres Art et passion , est à deux pas de la Plaza de Bolívar, et vous attend pour vous donner le café addict dont vous avez besoin à cette heure de l'après-midi. Accepte l'invitation.
20:00. Pour fêter votre arrivée en Colombie, terminez la première journée de Bogota en beauté. monter dans un taxi (ou Uber, qui est arrivé jusqu'ici) et dirigez-vous vers ** Andrés Carne de Res **. Cette institution de la nuit de la capitale se trouve en fait à l'extérieur de la ville (à 23 kilomètres au nord, à Chía), mais dès que vous franchirez la porte vous verrez que le voyage ça valait la peine.
Cette combinaison de restaurant/bar/salle de danse/spectacle de variétés , à mi-chemin entre la chocolaterie de Willy Wonka et Disneyland (pour adultes), est l'une des expériences les plus bizarres et inoubliables que vous vivrez non seulement à Bogotá, mais probablement dans votre vie. Depuis le excellent menu (qui est un livret de 70 pages) au calendrier serré des événements (vous pouvez obtenir à la fois un spectacle burlesque et un groupe hommage), traversant son décor indescriptible, Andrés ne laisse personne indifférent.
Andrés Bœuf
JOUR DEUX
8h30. Commencez la journée tôt et prendre le petit déjeuner à La Candelaria. Vous pouvez saisir l'un des mille Juan Valdez qui parsèment les rues (celle du Centre Culturel Gabriel García Márquez est particulièrement agréable), retour à La fausse porte (nous savons que vous l'attendez avec impatience...) ou essayez une autre institution matinale du quartier.
Le ** Café de la Peña ** est une bonne option, avec son Pâtisseries à la française et leur café torréfié maison . Autre tentation, le **Café Hibiscus**, où voisins et voyageurs se réunissent pour commencer la journée avec des arepas et des œufs brouillés.
Café du Rocher
10h00. Si le premier jour à Bogotá tournait autour de la stimulation de l'esprit, le deuxième jour (ou du moins le matin) il s'agira de stimuler le corps.
Une expérience essentielle à Bogotá est monter au sommet de Monserrate, le mont qui veille sur la ville (et le coupable de la pente occasionnelle dans certaines rues de La Candelaria). La randonnée de difficulté modérée , vous emmènera à travers les sentiers de la montagne, découvrant Bogotá d'en haut petit à petit, et en moins d'une heure vous serez au sommet. Une fois sur place, profitez de la vue, visitez l'église du Seigneur déchu et respirez l'air le plus frais de la capitale colombienne . Pour descendre, vous pouvez soit redescendre le chemin, soit prendre le téléphérique pour un prix minime (et si vous faites à la fois le téléphérique de haut en bas, nous ne le dirons à personne).
Monserrate
Si vous avez le vertige ou si vous n'êtes pas encore remis du mal de l'altitude (Bogotá est à plus de 2 500 kilomètres au-dessus du niveau de la mer, après tout), vous pouvez opter pour d'autres activités sportives au niveau du sol.
Les Visites à vélo de Bogota par Mike Caesar Ils sont une option fantastique pour sortir de La Candelaria, y compris les marchés, la Plaza de Toros de Santamaría ou le cimetière central. Vous pouvez également choisir un visite des graffitis , qui vous montrera l'autre visage de l'art de Bogota.
2h30 de l'après-midi. Le soir, rendez-vous au Parque Santander pour une bouchée rapide à Terracotta pour un menu du jour à la créole, et rendez-vous au Musée de l'or . La grand kahuna des musées de Bogota, et l'un des centres culturels les plus intéressants de Colombie, il ferme à six heures de l'après-midi (quatre si vous y allez un dimanche), et cela vaut la peine d'arriver tôt.
Avec plus de 55 000 pièces d'or et autres matériaux (certains précieux, d'autres fascinants), le musée est réparti sur trois étages, chacun plus intéressant. Les heures passeront.
Musée de l'or de Bogota
18h00. Après le musée, montez sur le TransMilenio (ou demandez un autre Uber) pour vous rendre au quartier Chapinero très branché , au nord de Candelaria. Reprenez des forces au ** Café Cultor **, autre bastion du Révolution du café à Bogotá et perdez-vous dans les rues du quartier.
Errant sans but, vous pouvez rencontrer parc 93 , l'un des quartiers à la mode de Bogotá, et avec le Zone G (pour Gastronomique) avec une sélection infinie de restaurants et de bars.
Parc 93 à Bogota
20h30. Dites adieu à Bogotá comme la ville le mérite : avec un bon dîner colombien créatif, et une séance de salsa.
Pour le dîner, vous ne trouverez pas de version plus créative de la cuisine colombienne que celle proposée par Mini-Mal . Ce restaurant récupère des ingrédients traditionnels, cultivés de manière artisanale, et les transforme en chansons gastronomiques. Côtelette au yucca épicé, sushi au plantain et lactosérum côtier, fruits de mer au curry vert et noix de coco… Vous parlerez de ce dîner pendant des années.
laisser la tasse pour Le Titico , où la nuit commence avec du rhum et se termine avec de la salsa colombienne. Même si vous y allez seul, ils vous inviteront mille fois à danser. Comme avant le charme de Bogotá, vous ne pourrez résister.
Êtes-vous sûr de ne pas vouloir rester un jour de plus ?