Il n'y a pas de remède : c'est inaugurer le printemps et que le corps nous demande des airs du sud. Des après-midi au soleil Híspalis et pourparlers éternels à côté du Guadalquivir. Des promenades d'après-midi enivrées par l'encens qui inonde les rues et qui se confond à chaque coin de rue avec cet arôme de fleur d'oranger si caractéristique des terres sévillanes. Ici, où l'esprit des gens est infecté par le désir de vivre, c'est d'arriver le mois d'avril et laissez la joie s'envoler.
Cependant, ce n'est pas un article dans lequel vous nommer une fois de plus les attractions qui font de Séville une ville unique au monde : Nous vous l'avons dit mille fois. C'est un article avec lequel nous voulons vous annoncer, cher ami, qu'au-delà des rues tordues du Quartier Santa Cruz , des pittoresques maisons colorées du rue betis et les selfies devant Giralda Séville a bien plus à offrir. En résumé: toute une province vous attend.
Séville au printemps !
AU SON DES CLOCHES D'UTRERA
Pas pour rien, mais notre casting de escapades dans la province de Séville commencez grand : nous vous apportons la ville flamenco par excellence — on y célèbre le Potaje Gitano, le festival le plus ancien d'Espagne dans cet art — et les exquis mostachones. Celui qui a le génie et la verve de ses voisins, qui lèvent fièrement la tête quand il s'agit de parler de leur terre.
De plus, et comme si cela ne suffisait pas, il est le coin de Séville où tu vis au son des cloches, qui marquent bien plus que les heures : là-haut, dans les tours de leurs églises, les acrobaties de leurs sonneurs montrent leur 500 ans de tradition tout en prétendant être déclaré Patrimoine Immatériel de l'Humanité.
C'est pourquoi Utrera est l'escapade parfaite pour découvrir cet autre côté de Séville au printemps : dans la campagne de Séville, c'est l'endroit pour unir plaisir et culture, mais aussi températures douces et gastronomie basé sur de véritables hommages sur la table - ne restez pas indéfiniment dans Besaña Tapas , vous nous remercierez. Et le meilleur de tous ? que tu es si seul à une demi-heure de la capitale.
Utrera, Séville.
À LA RECHERCHE DU LYNX IBÉRIQUE
Oui, vous avez bien lu. Parce qu'à Séville il y a aussi des lynx, ou ne le saviez-vous pas ? Et c'est que, bien que tout à fait inconnu, le périmètre de la Parc national de Doñana qui appartient à la province de Séville est une explosion de la nature : un écosystème parfait pour la coexistence d'innombrables espèces qui vous motiveront à plonger tête la première pour le découvrir. Parmi les attraits, bien sûr, la possibilité toujours dans l'air de rencontrer quelques-uns des spécimens de ces félins fascinants. Et au printemps, en plus, l'activité des mamans avec leurs nouvelles portées monte en flèche. Pour tenter votre chance, le mieux est de vous encourager avec un itinéraire guidé par ceux qui dominent le plus le terrain.
L'une des portes d'entrée du Parc Naturel sont les Pinèdes d'Aznalcazar, où vous pourrez également en profiter pour faire un pique-nique très champêtre. Vous avez également la possibilité de parcourir les différents paysages en calèche tirée par des mules ou d'approcher les célèbres Vado del Quema, le lieu où coule le fleuve Guadiamar et que des milliers de rocieros se croisent chaque année en pèlerinage. Une pincée de tradition pour assaisonner cette proposition.
Sur la piste du lynx ibérique.
DE TOUR EN TOUR À TRAVERS LA PLUS MAGNIFIQUE ÉCIJA
Fondée par les Tartessiens, gouvernée par les Wisigoths, appréciée des Romains et des Arabes et transformée en majestueux, quelle dame sévillane, depuis le XVIIIe siècle : C'est alors qu'y arrivent une quarantaine de titres de noblesse, transformant la ville en fonction de maisons-palais, couvents et hautes tours. Ecija baroque fait son apparition.
te perdre pour le réseau de rues d'Écija consiste à découvrir certains de leurs joyaux architecturaux, mais aussi de faire un authentique voyage dans le temps : déjà les Romains étaient chargés de lui donner la forme qui est conservée aujourd'hui. Pour gratter un peu plus dans ce patrimoine fascinant, il faut aller mettre à l'honneur l'Amazone blessée dans le Musée historique municipal pour, tout de suite après, vous éblouir avec ses incroyables mosaïques. Une merveille, hein.
Écija, Séville.
PAYSAGES DU MONDE OTO DANS LE CERRO DEL HIERRO
Mais, si vous êtes fatigué de tant d'environnement urbain et que ce que votre corps demande, c'est un peu de marche, attachez bien vos bottes car nous vous emmènerons directement à l'une des enclaves naturelles les plus étonnantes de Séville. Que dit-on de Séville : l'Andalousie !
Nous vous parlons de colline de fer, une merveille paysagère que les Romains ont déjà découverte, les premiers à l'exploiter comme mine pour extraire le fer de sa roche calcaire. Faire le tour de la région vaut bien de consacrer une journée à : s'arrêter pour contempler ses gouffres et ses grottes, ses coins pleins de fissures et de cavités de toutes les couleurs et formes imaginables vous mettront d'accord avec nous.
Et si vous avez l'esprit aventureux — oh non ! — vous avez de la chance : vous vous retrouvez, comme si cela ne suffisait pas, dans l'un des endroits les plus magiques pour pratiquer l'escalade. Quoi, tu es excité ?
Colline de Fer.
QUAND SÉVILLE ET SANTIAGO S'EMBRASSENT
Et si vous deveniez pèlerin pour quelques jours ? du très Cathédrale de Séville une bonne poignée part chaque matin dans la première étape de cette version du Camino de Santiago qui s'étend sur mille kilomètres pour atteindre la destination finale. On ne vous dit pas de faire le parcours tout de suite, mais, Pourquoi ne pas parcourir la soi-disant Vía de la Plata pendant quelques jours ?
Ce voyage, de 83 kilomètres dans l'ensemble, il traverse en grande partie ce qui était autrefois un voie romaine et passe devant des revendications patrimoniales aussi fascinantes que Monastère de San Isidoro del Campo ou la Ensemble archéologique d'Italica —tous deux incontournables, soit dit en passant—.
Plus tard, il pénètre dans la prairie andalouse qui entoure des villes telles que Castilblanco de los Arroyos, Almadén de la Plata ou El Real de la Jara. Avant de passer la frontière avec Badajoz ? Un bon festin à base de Produit ibérique de la région seront les bienvenus. Vous nous écoutez.
Monastère de San Isidoro del Campo, Santiponce (Séville).
DÉCOUVREZ LES TRÉSORS CACHÉS D'OSUNA
Que peut le délicieux "ange soupirs", l'une des plus importantes collections de peinture du baroque Oui Game of Thrones ? Très simple : Séville ! Ou plutôt la Villa ducale d'Osuna , une ville majestueuse pleine de trésors cachés dans certains de ses bâtiments les plus emblématiques, tels que la Collégiale, un édifice Renaissance qui conserve à l'intérieur des joyaux sous forme de chapelles, peintures ou sculptures.
Mais la chose ne s'arrête pas là : il y a plus. Par exemple, rue Saint-Pédro, qui est aussi celle qui compte le plus de palais au monde. Ou les charmantes arènes, utilisées par la mythique série HBO comme décor de sa cinquième saison. Même une carrière qui pourrait bien être décrite comme la Pétra de Séville dont la pierre était déjà extraite bien avant les Romains.
Comme si cela ne suffisait pas, Osuna a sa propre université, fondée au XVIe siècle, et une bonne poignée de couvents dans les cuisines de qui ils cuisent — et autour de Pâques, bien plus encore — quelques-unes des sucreries les plus délicieuses de la province de Séville. Cela vous semble peu ce qui vous attend ? Alors mettez-le sur votre liste.
Osuna, Séville.
MARCHE DE RIZ AU CANARD
Voici une autre des révélations qui vous surprendra le plus dans ce pays : la province de Séville a la plus grande rizière de toute l'Europe. Et si vous voulez le voir de vos propres yeux, plongez tête la première dans les paysages idylliques de Île majeure et île mineure : le même que le réalisateur sévillan Alberto Rodríguez il était déjà chargé de s'exhiber dans le film L'île minimale.
D'énormes récoltes qui ne constituent rien de moins que 38 mille hectares de cartes postales vertes qui laissent bouche bée les visiteurs les plus voyagés. L'industrie du riz est arrivée dans ce coin de Séville dans les années 1940 et a attiré tous une colonie de valenciens qui s'est installée et a pris racine. Au printemps, parcourez les sentiers qui mènent à les marais du Guadalquivir, où poussent les céréales, est de découvrir une univers des oiseaux qui errent librement dans le processus de reproduction et d'alimentation de leurs petits.
Pour déguster les produits du terroir, un festin bien mérité à base de riz des marais —variété indigène— et canard. Dans Le pré en contrebas vous trouverez l'endroit idéal pour le faire : entouré de la nature la plus splendide, tout a bien meilleur goût.
Marais du Guadalquivir.
A VÉLO ET FOU
C'est le moment de se ressourcer : nous vous proposons de passer par le Route de l'eau , une balade amusante et engageante sur deux roues qui commence de l'Aljarafe sévillane, dans le Monte del Carambolo, et conduit à pédaler pendant 68 kilomètres jusqu'à atteindre Les lacs de Serrano, à Guillena.
La dernière partie du parcours, oui, se déroule dans une zone réglementée accessible uniquement à pied, à vélo ou à cheval. A vos pieds, les empreintes uniques d'un paysage mettant en scène deux réservoirs, El Gergal et Rivera de Huelva, que vous apprécierez des multiples points de vue.
Si l'envie vous en dit plus, vous n'aurez rien de plus facile : autant laisser le vélo de côté pour longer le bord des marécages à travers les mythiques Trajet ferroviaire. La voie qui empruntait autrefois le train qui reliait les Minas de Cala au Guadalquivir est aujourd'hui une promenade agréable avec des enclaves surprenantes telles que les ruines d'une centrale hydroélectrique ou d'une ancienne gare.
Pour reprendre des forces, un arrêt technique dans La cantine sera plus que bienvenu : votre lettre, dont le Porc ibérique est le roi, n'est pas à oublier.
AU CORPS DU ROI À CARMONA
Que diriez-vous de vous reposer dans l'une des chambres de une impressionnante forteresse arabe du XIVe siècle, avec le meilleur panorama que vous ayez jamais imaginé Campagne sévillane à tes pieds? Oh, mon ami : si tes yeux se sont grands ouverts, c'est que dans le Parador de Carmona est votre place.
Imaginez un instant les chauds rayons du soleil qui glissent par la fenêtre en disant bonjour, après-midi de lecture sur une terrasse avec la brise printanière qui l'accompagne, un festin à base de recettes typiques telles que l'alboronía ou les sucreries aux racines arabes dans ce qui fut autrefois un réfectoire... Et la possibilité de parcourir, à son rythme, sans se presser, le belles ruelles l'une des plus anciennes villes d'Europe.
Carmone, regorgeant de palais, d'églises et de couvents, vous donne le plan parfait si ce que vous recherchez est le simple plaisir des belles choses de la vie. avec tout ça escapades dans la province de Séville, de quoi de plus pourriez-vous avoir besoin?
Carmona, Séville.