Balcons de la Plaza Mayor de Chinchón
VILLE HISTORIQUE SUR LES PAS DE GOYA
Chinchon C'est une ville située dans la région de la Vega del Rivière Tajuna. Bien qu'il existe des données sur son existence depuis le Néolithique, sa première étape importante remonte au VIIIe siècle avec la construction du Église Saint-André, qui possède une fascinante abside romane.
Chinchón est progressivement entré dans les cartes jusqu'à l'arrivée du Rois catholiques, qu'ils accordent la seigneurie de Chinchón aux marquis de Moya, et qu'ils se déplacent au village.
Les enfants de la Marquis de Moya ils deviennent comtes en 1520, transformant la ville en comté qu'elle est encore aujourd'hui. Il y a toujours eu beaucoup de relations avec la couronne.
Église Notre-Dame de l'Assomption
Un immense joyau que cache Chinchón est La peinture de Goya qui réside à Notre-Dame de l'Assomption, preuve du passage de la Maison de Bourbon par Chinchón.
De plus, on dit qu'à Chinchón l'artiste a peint l'un de ses grands chefs-d'œuvre, La Comtesse de Chinchon, María Teresa de Borbón y Vallábriga, petite-fille de Felipe V et épouse de Godoy, favorite de Carlos IV.
Goya a beaucoup de contacts avec son père, l'infant Don Luis, grand mécène des arts, ce qui fait que des personnages comme le peintre ont ce lien avec la ville.
Les troisièmes comtes sont ceux qui construisent le château des comtes et terminer le Église Notre-Dame de l'Assomption.
Par la suite, les cinquièmes comtes seront ceux qui construiront le couvent des Clarisses et le auberge touristique actuelle.
Chinchón traverse le Baroque jusqu'à Philippe V en pleine guerre de Succession d'Espagne. Philippe V, en passant par Chinchón, serait salué comme roi, une loyauté qui a conduit plus tard à l'octroi du titre de "Très Noble et Très Fidèle" et à l'achat de Chinchón, qui irait au Maison de Bourbon
Chinchon
En fait, le frère de Goya était prêtre et le comte de Chinchón l'a nommé aumônier. Goya se réfugie à Chinchón pendant quelques années, où il achète une maison et fuit la guerre contre les Français.
Avec Alphonse XIII apparaît le titre de ville et les produits de Chinchón, tels que anis, ils commencent à quitter nos frontières, grâce aussi à une société de moissonneurs en activité depuis la guerre d'Indépendance.
La Carré Chinchon C'est un exemple d'architecture populaire, qui est sorti de nulle part et n'est pas passé inaperçu par le Patrimoine, qui en 1974 a protégé non seulement la place mais toute la vieille ville de Chinchón.
De là, le boom touristique pousse un développement important de la restauration, en maintenant l'essence des villes médiévales de celles d'avant, en transformant Chinchón en le week-end parfait.
ŒNOTOURISME AVEC DES STARS DE CINÉMA
Situé entre les vignes, Chinchón est une destination naissante indiquée pour les amateurs d'oenotourisme. Preuve en sont les visites guidées que certaines de ses caves proposent à travers les réseaux et que, parfois, ils ont même une liste d'attente.
Mais sans aucun doute, la ** Bodega del Nero ** est l'une des rares caves à maintenir encore le processus de vinification artisanale.
Bodega del Nero, l'une des rares qui maintient encore le processus de vinification artisanale
Actuellement, Álvaro et Roberto del Nero, cinquième génération de la famille, sont à la barre. Roberto nous raconte que la cave a été ouverte en 1870 par son arrière-arrière-grand-père Alfredo, lorsque le vin était encore vendu en peaux de porc.
En 1955, le film a été tourné Autour du monde en 80 jours, avec David Niven, Shirley Maclaine et Cantinflas, qui ont choisi ces caves comme l'endroit idéal pour déguster quelques vins entre tournage et tournage.
"Le torero Luis Miguel Dominguín et l'actrice Lucía Bosé, qui a également travaillé sur le film, ont fréquenté la cave et c'était courant d'en voir par ici », raconte Roberto.
Bien que ce soit la troisième génération de la famille qui serait la clé. "Le grand-père Jésus, qui est toujours en vie et est devenu maire de Chinchón, est à blâmer pour nous faisons fermenter le vin rouge dans les pots en terre que l'on peut voir dans la cave" , commentaire.
"Mon grand-père a toujours dit que dans la boue, un vin différent et plus traditionnel est élaboré. Et c'est ce qui nous a permis de remporter des prix », explique-t-il fièrement.
Le Parador de Chinchón est un ancien couvent du XVIIe siècle
CINQ ARRÊTS OBLIGATOIRES À CHINCHÓN
_L'église Notre-Dame de l'Assomption (Rue Don Florencio, 3) _
Il date du XVIe siècle et tous les comtes de Chinchón sont enterrés sous son autel.
A l'intérieur vous pourrez découvrir un tableau de Goya, L'Assomption de la Vierge, une commande que Goya a reçue, on dit qu'elle atténue les dégâts de la guerre d'indépendance dans l'église.
Goya peint la peinture magistrale qui capture également ce sentiment anticlérical si sien.
Le Parador National _(Rue Hertos, 1) _
Il s'agit de un ancien couvent des Augustins du 17ème siècle de conservation spectaculaire qui cache à l'intérieur un beau cloître.
Il servait de logement mais aussi de centre d'enseignement et même de tribunal. De vieilles portes en bois, du silence et un jardin spectaculaire. Son offre gastronomique est abordable.
Vieille ville et place
Peut-être la plus grande attraction touristique de la ville se perd dans les rues de Chinchón et regardez les détails que l'on peut trouver parmi les rues pavées escarpées.
Des maisons centenaires qui conservent la façade d'origine, boulangeries qui depuis 1941 font figures de pain oeuvres d'art authentiques et, bien sûr, la Plaza Mayor.
Ce dernier, entouré d'arcades et de balcons, observe attentivement ces jours-ci sa version particulière de l'épreuve de Semaine Sainte , un événement dans lequel les habitants de Chinchón s'impliquent.
Place principale de Chinchon
Château des Comtes
De caractère Renaissance, date du 16ème siècle et il a été construit par ordre des troisièmes comtes de Chinchón. La Guerre de Succession a été un coup dur car elle a été complètement détruite.
_Couvent des Clarisses (Rue des Abapiés, 37) _
De la fin du XVIe siècle, il a été construit à l'époque des cinquièmes comtes de Chinchón, dont les restes reposent ici.
Son imposant cloître et son église de style herrerien en font une grande attraction touristique. Vous entrez par la porte, vous traversez un patio avec des pots de fleurs au centre et l'odeur du four devient déjà enivrante. Mantecados, muffins, nougat... voilà les autres trésors.
PINCHOS, TABLE ET RATIONS GÉNÉREUSES
Il est temps de démystifier Chinchón en tant que destination touristique chère, principalement en termes de gastronomie.
Peut être trouvé autant de prix et de qualités que de pavés au sol ; mais je vous dirai qu'elle ne partage pas les idéaux du low cost qui détruisent tant notre tourisme de qualité.
Oui il y a un dénominateur commun : Abondant et de qualité. Nous pourrions esquisser deux plans :
Le Chinchón Parador, le meilleur hébergement pour une expérience complète
1. Table et nappe.
Sans aucun doute, s'asseoir à table à Chinchón ne convient qu'aux amateurs de slow food. Il existe de nombreux restaurants qui offrent le grandes spécialités de la région.
Un arrêt obligatoire est le migas del meson Caves à vin _(Calle Benito Hortelano, 13) _, un restaurant qui vous emmène dans une maison d'outils et où le vin joue un rôle majeur.
Les protagonistes de Chinchón sont les grands barbecues, que l'on trouve dans des endroits comme le balcon _(Plaza Mayor,12) _ ou La Cité _(Plaza Mayor, 45) _, quelque chose de plus moderne, où l'agneau et quelques desserts maison jouent dans une autre ligue.
Une expérience complète ? Le logement dans Hôtel , sans doute.
deux. Tapas et pinchos.
La Place principale de Chinchón abrite entre ses arches une bonne poignée de bars et de restaurants où tapas, pinchos et portions ils ravissent à la fois les visiteurs et les habitants, et ils ne nuisent guère aux restaurants de chaises et de nappes.
L'arche de Goya _(Plaza Mayor, 31) _ est le parfait 'coupe-faim' qui vous accueille avec un bar de brochettes (comme celles du Pays basque) parfait pour accompagner un vin local avec un mini burger de légumes ou un sandwich à la sobrassada et aux œufs.
Si vous avez de la chance (comme nous), vous pourrez peut-être essayer les énormes torreznos et les migas de Le commandant _(Plaza Mayor, 20) _ avec une bière bien fraîche, évidemment.
Ce sont deux exemples, mais faire le « tour du ring » est toute une expérience. La Maison du Crieur Public, Mesón Virreyna, La Repesca...
Les tapas, pinchos et raciones des bars et restaurants de la Plaza Mayor attirent aussi bien les visiteurs que les locaux
PISTE BONUS : FAITS CURIEUX SUR CHINCHÓN
La 4e comtesse de Chinchón , vice-roi du Pérou, est le personnage qui a introduit le quinquina en Europe à travers les navires jésuites. En fait, la racine de quinquina est appelée 'chinchona' (cichona) en l'honneur de cette grande femme.
Il semble qu'en 1498 il y ait eu une épidémie de moustiques et que la population de Chinchón se soit déplacée vers l'emplacement actuel, une zone plus élevée de grande valeur stratégique et défensive. Ils n'ont eu aucun scrupule à déplacer toute la ville.
Chinchón a reçu la visite du Rois catholiques jusqu'à deux fois. Lope de Vega et Goya Ils ont également été vus (et ont même résidé) dans la ville de Madrid.
Orson Welles Il a vécu pendant un certain temps à Chinchón. En fait, il en est venu à vouloir être enterré dans la ville. Il a été incinéré et on dit que ses cendres reposent à Ronda.
L'acteur Pépé Sacristain, En plus d'être originaire de Chinchón, il organise un concours de théâtre dans la ville.
Le Tour du monde en 80 jours a remporté cinq Oscars. La place où Cantinflas 'a combattu' C'était la place principale de Chinchón, qui a été transformée en arènes et a eu la collaboration de plus de 6 000 figurants, presque tous des résidents de la ville.
Théâtre Lope de Vega à Chinchon