Une piscine où vous pourrez vous adonner à la 'dolce far niente'
Le dernier numéro de Condé Nast Traveler le prédisait déjà : « Nous arrivons. Oui, il y a de la lumière au bout du tunnel. Et rien pour nous contredire.
Mai arrive comme une bouffée d'air frais après de longs mois de léthargie et il le fait, ainsi qu'en vue d'un été prometteur -ce ne sera pas par envie !-, avec des lancements interminables d'hôtels qui arrivent prêts à nous redonner cette illusion de prendre la voiture, le train ou l'avion et de s'évader dès que l'occasion se présente.
Cette fois, il est temps de se concentrer sur l'Italie centrale. Ici, l'histoire, la tradition et le design se rejoignent dans ce qui sera probablement l'une des ouvertures d'hôtels les plus avant-gardistes en 2021.
Et c'est qu'on ne peut pas présumer que tous les jours inaugurent un château datant du 10ème siècle, au coeur de la campagne ombrienne et avec une réhabilitation dans laquelle ils ont pris soin du moindre détail : Bienvenue à l'Hôtel Castello di Reschio!
Sous le soleil... de l'Ombrie !
UN CHÂTEAU AVEC BEAUCOUP D'HISTOIRE
La région était autrefois sous domination étrusque et les preuves de la construction de ce château remontent à l'an 900. Les premiers actes correspondent à la famille Marchesi Dal Monte Santa Maria et en 1355, elle passa sous l'influence du Saint Empire romain germanique.
Après avoir traversé plusieurs propriétaires au cours des siècles suivants – et avec sa détérioration conséquente et progressive – la ferme est devenue, au fil du temps, un lieu délaissé et totalement sauvage.
C'était dans les années 90, plus précisément en 1994, lorsque le comte Antonio Bolza et son épouse Angelika ont repris la propriété avec l'intention de lui redonner la splendeur dont il avait tant joui dans le passé et comme une enclave où se réfugier pendant vos vacances.
Castello di Reschio: l'une des ouvertures d'hôtels les plus avant-gardistes de cette 2021
Mais la révolution est arrivée en 1999, quand son fils, le comte Benedikt Bolza, après avoir étudié l'architecture à Londres, est revenu avec sa femme Donna Nencia et leurs cinq enfants, reprenant les rênes de cette merveilleuse forteresse.
"Un projet patrimonial dans le seul but de protéger et de restaurer cet extraordinaire coin d'Italie, où nous avons commencé à transformer les 50 maisons de campagne qui sont réparties dans tout le domaine en maisons privées uniques, et aujourd'hui 26 ont été rénovées et neuf sont disponibles à la location. Après cette réforme, nous portons notre attention sur le château millénaire qui vient d'ouvrir ses portes et dans lequel nous avons investi toute une décennie dans sa restauration », déclare le comte Benedikt Bolza lui-même à Traveler.es (Propriétaire, architecte et designer de Reschio).
Le comte Benedikt Bolza est le propriétaire, architecte et designer de Reschio
LA SUITE TOUR COMME PROTAGONISTE DE SES 36 CHAMBRES
Dès l'entrée du domaine de 1 500 hectares, nous sommes accueillis des cyprès et des pins sans fin avec le cachet des collines de l'Ombrie en arrière-plan.
Une fois à l'intérieur, le premier arrêt est à Cour des palmiers où nous attend l'une des plus charmantes cours anciennes de la propriété, avec une végétation intérieure qui crée un espace exotique à la fin du siècle.
“Avec son bar attenant, c'est là que les clients s'arrêteront pour un Negroni tentant, un expresso ou une tasse de thé à leur arrivée, tandis que les bagages sont rapidement acheminés vers la suite par notre personnel », indique Benedikt Bolza.
Les 36 chambres sont réparties une trentaine dans le château lui-même et les six autres hors les murs, situées dans l'ancienne sacristie. Deux d'entre elles ont leur propre jardin privé et toutes ont une conception d'époque mais adaptée aux besoins et aux modèles actuels.
"Chaque chambre a son propre caractère et les espaces sont remplis d'œuvres d'art anciennes et de peintures à l'huile ce clin d'œil aux personnages qui résidaient autrefois sur les murs du château, créant un sentiment de nostalgie pleine d'esprit et beaucoup de caractère », commente le fondateur de l'hôtel Castello di Reschio.
Pour la réforme, ils ont utilisé des matériaux d'origine locale tels que le vieux chêne ou le marbre travertin. "Le mobilier en vedette comprend l'emblématique Campaign Bed, un lit à baldaquin en chêne noirci et laiton, Inspiré du design du début du XIXe siècle ; le fauteuil relax Corsini, inspiré par un original déterré au plus profond des greniers du Palazzo Corsini; et la table basse en bronze », ajoute-t-il.
Cour des palmiers
Joyau de la couronne? On le retrouve dans la spectaculaire Tower Suite, 180m2, situé –où comme son nom l'indique– dans la tour du château. Ici, l'invité trouvera d'abord un salon spacieux, pour ensuite céder la place à la chambre principale et à la salle de bain.
L'étage suivant abrite une deuxième chambre avec sa salle de bain correspondante, le troisième un bureau pour enfin trouver un escalier en bois qui s'ouvre sur le jardin suspendu. "Dedans une baignoire en plein air et une vue panoramique sur la campagne ombrienne, idéale pour les couchers de soleil depuis le bar de la chambre" invitent l'hôtel Castello di Reschio.
Outre les suites impressionnantes, la forteresse comprend d'autres attraits qui font du séjour – encore plus ! – une de ces expériences dont le voyageur se souviendra toute sa vie.
Spa (avec sa piscine d'eau salée, hammam, sauna et deux cabines de soins), piscine, terrasse, bibliothèque, l'ancienne cuisine du château où les clients peuvent déguster leurs propres créations culinaires, une boutique, une cave à vin, une petite chapelle pour les mariages intimistes... tout est conçu et présenté pour que si vous le souhaitez, il ne soit pas nécessaire pour le client de quitter le château pendant ses vacances les plus précieuses.
"Chaque chambre a son propre caractère et les espaces regorgent d'œuvres d'art anciennes et de peintures à l'huile"
UNE PROPOSITION GASTRONOMIQUE DU CHAMP À LA TABLE
« Fidèle à l'esprit de la ferme à la table, la plupart des produits proviennent du jardin biologique de la ferme, des forêts, des vignes et des ruches, et le reste provient de fournisseurs et de producteurs proches de confiance. En s'approvisionnant uniquement en ingrédients locaux, les chefs de Reschio créent des menus simples mais délicieux qui sont servis dans des endroits de rêve », explique Benedikt Bolza.
Il y a cinq espaces gastronomiques différenciés :
Restaurant Al Castello : son impressionnante terrasse située sur les murs ouest du château en font l'une des options les plus séduisantes. La raison? Les vues sur les environs sont idéales pour être appréciées à tout moment de la journée, mais surtout au coucher du soleil.
« Inspirés par la classe et la tradition de l'Italie antique, les clients apprécient des plats qui célèbrent le riche patrimoine gastronomique de l'Italie et sont éminents d'une époque révolue” , commente le propriétaire de l'hôtel.
Cour des palmiers : le patio mentionné précédemment avec sa végétation étendue comme s'il s'agissait d'une serre, est l'espace idéal pour se détendre en buvant café du matin, thé de l'après-midi ou cocktail après le déjeuner ou le soir avant le dîner.
Il Torrino : la tour de guet transformée en bar de la piscine avec des vues spectaculaires sur tout le domaine. Destiné aux déjeuners ou aux collations plus décontractés avec un menu léger composé de jus de fruits fraîchement pressés, de salades et de glaces maison.
Alle Scuderie: ici, les plats principaux viennent du jardin qui, avec les produits locaux, réussissent à créer des menus simples mais avec des touches créatives où les pizzas sont à l'ordre du jour.
Barre centrale : ne cherchez pas plus loin, après le dîner, des boissons sont servies ici. Un lieu de rencontre où les hôtes mettent la touche finale à une soirée avant de se retirer dans leurs suites. Qui peut résister à un Negroni rafraîchissant ?
Restaurant Al Castello
LES ENVIRONS DE L'HÔTEL CASTELLO DI RESCHIO
Les vallées et les forêts de la campagne bucolique de l'Ombrie –qui d'ailleurs n'ont rien à envier à sa voisine la Toscane– sont le point de départ idéal pour commencer à explorer cette merveilleuse région où des activités telles que la randonnée, le cyclisme, les matchs de tennis, l'équitation, le tir au pigeon d'argile ou la recherche de truffes en compagnie du chef de la ferme, sont quelques-unes des merveilleuses propositions sans avoir à voyager trop loin.
Un peu plus loin, des joyaux médiévaux nous attendent sous forme de villes ou cités telles que Assise, Arezzo, Cortone, Gubbio, le lac Trasimène, Sienne ou l'exceptionnelle Pérouse –capitale de l'Ombrie–. Des endroits qui valent bien une halte le long de notre chemin à travers l'Italie.
“Il est important de souligner qu'au cœur de Reschio il y a un amour inné pour la région, son patrimoine historique et la magie de la nature, et un désir de partager cela avec chaque invité qui orne le château », explique Benedikt Bolza. De là, nous comptons déjà les jours pour le visiter.
La campagne ombrienne