Agriculture biologique du Mont Kenya, nous voyageons au MOOF
Comme pour le moment la vente de leurs produits bio n'est pas particulièrement abondante (ils estiment à environ 15 kilos par semaine), ils ont choisi de les cuisiner, et ainsi de faire goûter aux gens, tout en ils ont économisé la production et gagné de l'argent . L'installation de quatre petites tentes était la décision logique qui a suivi peu de temps après.
Donc, en dehors de nayuki , une ville kenyane à la hauteur de l'équateur avec le nom d'une station de métro de Tokyo, on peut profiter d'un coin de tranquillité dans cet hébergement recyclable, MOOF Afrique. C'est l'acronyme de M compte K enya SOIT BIO F l'armement ("Mount Kenya Organic Farming", en anglais), mais aussi un jeu de mots qui exhorte l'Afrique à bouger. « Réveillez-vous », dit plutôt Peter.
Dans **MOOF** tout est utilisé : les déchets organiques alimentent un système de gaz méthane canalisé pour une utilisation dans les cuisinières . « C'est du biogaz. Nous utilisons des intestins d'animaux, vous les mettez dans ces ballons là-bas », explique Peter, « et vous les mélangez avec des déchets de cuisine. Ce qui se passe, c'est que du méthane est créé. "Ça sent un peu mauvais..." Rebecca s'excuse en montrant le système.
Un abri recyclable au Kenya
L'entreprise Murage est née de la frustration de Peter dans son enfance en voyant que sa mère ne pouvait pas nourrir la famille sur la terre qu'elle possédait. "Je pensais que je pouvais me concentrer sur l'agriculture pour aider ma mère et pouvoir obtenir suffisamment de nourriture", se souvient-il. Il a pu étudier et se spécialiser en agriculture, bien que l'éducation formelle qu'il a reçue n'ait pas réussi à augmenter la productivité de la terre. Ainsi vint le agriculture organique, pour la spécialisation de laquelle il a dû se rendre au Royaume-Uni grâce à une bourse, où il a acquis l'argent et les connaissances nécessaires pour le démarrer dans son Kenya natal. En 2002, entre leurs économies et à l'aide d'un prêt, ils acquièrent les deux hectares de terrain sur lesquels se dresse aujourd'hui le MOOF. . Dix ans plus tard, le restaurant et l'hébergement arriveront.
Que pousse sur votre terrain ? Maïs, laitue, roquette, tomates, épinards, millet, bananes, groseilles... et une fleur bleue dont Rebecca ne peut nous dire le nom qu'en Kikuyu , leur langue tribale. Son mari indiquera plus tard qu'il s'agit d'indigo, dont une substance est extraite pour créer une teinture capillaire. Il n'a pas besoin de Rebecca, par exemple, qui, comme beaucoup de femmes africaines, porte une perruque.
peter murage
Le produit le plus rentable est géranium , dont l'extrait est utilisé pour les potions, lotions et crèmes anti-moustiques. Mais cela - souligne Rebecca - "laisse beaucoup de place sur terre, et avec qui il partage le mieux l'espace, c'est avec le maïs", un élément essentiel dans l'alimentation de la région. De cette façon, ils l'ont disponible dans leurs domaines, et ils soutiennent que ces plantes, en raison de leur odeur, Ils servent également à éloigner, de manière naturelle, les insectes intéressés par le maïs. . « En même temps que vous produisez quelque chose qui vous apportera des bénéfices, vous obtenez de la nourriture », dit Peter, satisfait.
Ce système est en train de s'imposer parmi les agriculteurs de la région, et ils sont déjà environ deux mille intéressés par l'agriculture biologique. Les agriculteurs voisins apportent leur production de géranium au MOOF, les Murage la leur achètent, la pressent dans leur propre installation et ils vendent le résultat à environ 75 euros le kilo, avec un contrat annuel avec une société britannique pour 500 kilos par an.
Le produit star, cependant, sont les fraises . Les serveurs du restaurant prennent une milliseconde pour recommander le milkshake aux fraises bio. Et au menu, il y a aussi de la glace à la fraise naturelle et du gâteau cuisiné avec ce même fruit..
Le MOOF promeut l'agriculture biologique
Les des œufs , par exemple, aussi ils proviennent des poules de la ferme, dont ils profitent même des plumes, et le poisson au menu est le tilapia qui est élevé dans les étangs . Celles-ci servent également de zone de loisirs - en témoignent les transats disposés autour d'elles - pour certains soldats britanniques d'une base militaire voisine, qui s'y rendent peut-être avec la nostalgie de la pêche. Les pesticides doivent donc être organiques, entre autres parce que s'ils étaient chimiques, ils finiraient par s'infiltrer dans les étangs et tueraient plus d'un millier de tilapias qui y nagent.
C'est pourquoi ils utilisent extraits organiques et vers qui poussent à la ferme et qu'ils mangent "les mauvais insectes". C'est ainsi que l'écosystème est maîtrisé, "car avec les pesticides tout est détruit", puisqu'il y a aussi des "bonnes bestioles".
Ce qu'ils servent au restaurant est entièrement naturel
L'imposante figure du Mont Kenya - la montagne sacrée des Kikuyu et la deuxième plus haute d'Afrique, après le Kilimandjaro - veille sur les vergers au loin, qui sait si elle effraie aussi les "mauvais insectes". Mais l'endroit spectaculaire est sur la corde raide en raison du soi-disant progrès. " Leur environnement est en danger parce que la communauté locale coupe des arbres pour le carburant et à construire. Nous essayons de trouver une alternative », ajoute le directeur du MOOF.
La raison ne manque pas, car rien n'est jeté ici. " Que faire des déchets inorganiques ? Comme une bouteille en plastique ? » je demande en tenant une bouteille d'eau à moitié pleine. Pierre répond : « Nous les coupons par le milieu et les utilisons comme récipients, pour que les graines poussent avec un peu de terre. En fait, j'apprécierais que vous nous le prêtiez quand vous aurez fini."
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Tout est élevé sur terre