Où aller si vous êtes végétalien et que vous êtes à Barcelone, par exemple au Vegan Junk Food Bar
Être un voyageur végétalien parfois cela présente quelques obstacles, mais heureusement, Barcelone Il abrite un grand nombre d'établissements conçus spécialement pour ceux qui évitent les produits d'origine animale. Des petits déjeuners sains, des spas, des restaurants et des fast-foods... L'offre d'endroits où aller n'a cessé de croître ces dernières années.
PETIT DÉJEUNER VÉGÉTALIEN
À Barcelone, nous trouverons de nombreux endroits où nous pourrons nous offrir une gâterie sans cruauté dès le matin. Et, sans aucun doute, l'une des chaînes alimentaires saines les plus connues pour le faire est la Verts honnêtes, dont les établissements, à l'esthétique balinaise, ont un menu des plus variés et appétissant.
Honest Greens a deux nouvelles ouvertures dans le Rue Tuset 4 et Pla de Palau 11, qui s'ajoutent à l'établissement de la numéro 3 de la Rambla Catalunya, qui était toujours bondé de monde.
Parmi ses meilleurs petits-déjeuners végétaliens se trouve votre délicieux Avocat-Tahini, le Houmous de la semaine, votre sélection de Bowls ou l'Honest Pan Tumaca, une proposition très originale préparée avec salmorejo et feta à base de plantes , qui consiste à se lécher les doigts. Tous ces produits sont 100% végétalien, sans additifs, conservateurs ou sucres ajoutés.
Un autre des endroits les plus populaires pour les végétaliens à Barcelone est le Vert et baie puisque, en plus de sa nourriture saine, l'élaboration de les produits de votre carte sont soigneusement étudiés. Leurs bonbons et jus sont sans gluten, non transformés, crus, biologiques et, surtout, zéro kilomètre. Les bouteilles utilisées pour servir les jus sont également en PET et le matériel à emporter est en bois, carton et papier recyclé.
Petite Fougère est un autre de nos endroits préférés, un endroit charmant situé dans le quartier de Poblenou, spécifiquement dans la calle Pere IV 168. S'il y a quelque chose qui distingue cet endroit, c'est parce que sa bonne ambiance, surtout musicale, et sa bonne cuisine, bien sûr.
Dans son menu, nous trouverons plusieurs propositions végétaliennes, telles que l'açaí bowl, les pancakes au kimchi, le champi wrap ou les champ-wings, un plat préparé avec des champignons panés croustillants et une sauce barbecue maison.
Son équipe travaille constamment à créer plus de plats végétaliens. Par exemple, les beignets de maïs ils seront totalement végétaliens une fois qu'ils auront remplacé le tzatziki de betterave par un yaourt préparé à cet effet. Oui le burger champi il sera également complètement végétalien lorsqu'ils substitueront du pain brioché et du fromage cheddar à d'autres produits. Ils travaillent sur les meilleures recettes et pour trouver les meilleurs fournisseurs pour que ce changement se produise très bientôt.
SPA VÉGÉTALIEN
Après un bon petit déjeuner, il est temps de se détendre. Bien qu'il existe de nombreuses options alimentaires saines dans la ville, Il n'y avait pas de centre de beauté où l'on pouvait s'amuser sans se soucier de savoir si les traitements correspondaient à la philosophie végétalienne. A cet effet est né le Spa Signature, le premier à ouvrir à Barcelone et en Espagne en 2018.
L'endroit est situé dans le Hôtel Yurbban Passage, à quelques minutes de la Plaza Catalunya et de Las Ramblas. Il est décoré dans les moindres détails et des soins de beauté y sont prodigués à l'aide de produits avec des ingrédients entièrement naturels, certifiés biologiques, récoltés dans le monde entier selon des pratiques commerciales équitables et sans produits toxiques.
L'espace a une piscine chauffée, un sauna et un hammam. Leur soins du visage C'est une expérience d'un autre monde, faite avec beaucoup de soin et avec des produits qui, en plus d'être bons pour l'environnement, ont une odeur relaxante et exquise.
Après cette ouverture, d'autres ont suivi. La Soixante-dix Spa est un autre temple du luxe végétalien et biologique qui se trouve dans l'hôtel Seventy de la rue Còrsega, tout près du Paseo de Gracia. Sa philosophie est aussi celle de le bien-être et des soins durables et éthiques, avec qui tous ses traitements et les produits utilisés suivent ces principes.
Dans le spa, nous trouverons des cabines de soins pour les individuels et pour les couples, un bain à remous, un sauna sec, un hammam et aussi une fontaine de glace.
Dans les deux établissements, il existe deux types de cabines de soins : une simple et une double conçues pour les couples, passer une journée différente, en étant fidèle aux principes.
ALIMENTATION VÉGÉTALIENNE
Après une matinée de déconnexion, l'heure du déjeuner tant attendue arrive et l'un des endroits les plus connus des végétaliens à Barcelone est Restaurant Teresa Carles, qui fête aussi parce qu'il a dix ans.
Ce lieu, situé à Calle Jovellanos 2 dans le quartier du Raval, est devenu l'un des lieux de référence et sa carte est des plus variées et appétissantes, avec des propositions de toutes sortes.
Chaque jour de la semaine, nous pouvons essayer des plats différents. On adore leurs rouleaux d'aubergines farcis aux champignons et à la ricotta vegan, leurs cœurs de curcuma, poires et patates douces au velouté de poireaux, et leur gâteau mousseline aux framboises et yaourt tout simplement délicieux.
au-delà de la nourriture, La meilleure chose à propos de l'endroit est la proximité du personnel et de la famille propriétaire qui vous font vous sentir aussi à l'aise que si vous étiez chez vous.
Les propriétaires de Teresa Carles sont également propriétaires de Flax & Kale, le premier restaurant à s'appeler healthy-flexitarien qui est né avec l'intention de promouvoir un style de vie dans lequel les valeurs de respect de la santé, de l'environnement et des personnes.
Tel fut le succès de son ouverture, que Ils ont déjà quatre magasins à Barcelone. Si l'on ajoute les trois autres de Teresa Carles qui ont ouvert, la famille a créé un grand et fabuleux empire de la nourriture saine à Barcelone.
80% de l'offre Flax & Kale est végétale et les 20% restants sont des recettes qui incluent des poissons gras ainsi que des pizzas sans gluten et des plats fusion asiatiques. Ils méritent également une mention spéciale ses jus pressés à froid, fait uniquement avec des fruits et légumes, sans sucre, eau, additifs ou conservateurs.
Si nous parlons de restaurants avec une offre végétalienne et saine, nous ne pouvons pas oublier de mentionner, également, le Point Vert, situé Calle Reina Cristina 12, très proche du Moll Vell. C'est un autre des lieux de culte pour les végétariens à Barcelone et aussi pour ceux qui ne le sont pas parce que Sa carte est tellement variée qu'elle s'adapte à tous les goûts.
Les végétaliens trouveront une carte bien garnie chez Green Spot, avec diverses entrées, salades, pâtes et pizzas. En dessert, un latte au curcuma, un délicieux brownie et une glace.
RESTAURATION RAPIDE VÉGÉTALIENNE
À Barcelone, il y a aussi un endroit pour les végétaliens qui aiment la restauration rapide, pour se faire plaisir que ce soit pour le déjeuner ou le dîner. À l'automne 2020, l'un des endroits les plus notoires débarque dans la ville : une succursale du restaurant Vegan Junk Food Bar à Amsterdam, avec de la restauration futuriste, végétalienne et rapide. Une proposition, bien sûr, des plus originales.
Se trouve dans le quartier Borne, Calle de la Nau 1, et, contrairement aux lieux conçus pour une alimentation saine, sa décoration est urbaine et très décontractée. Dans le menu, nous trouvons burgers vegan, ribs and fish fry, nachos, toutes sortes de frites et desserts pour passer une soirée des plus délicieuses et amusantes.
Dans Marina Street 269, près de la Sagrada Familia, nous avons aussi trouvé le Trocadéro, un autre fast food vegan bien connu pour ses plats originaux et variés hamburgers, hot-dogs et sandwichs végétaliens.
Enfin, les végétaliens qui aiment les pizzas trouveront leur paradis dans Basilico Pizza, au 51 rue Sant Joan Bosco. Dans votre lettre, vous pouvez choisir des pizzas classiques et ajouter une délicieuse mozzarella végétalienne.
À Barcelone, il y a sans aucun doute une place pour les végétaliens de toutes préférences.