Le 798ème arrondissement respire l'art
1. ESSAYEZ LE CANARD DE PÉKIN
Ce plat mythique doit sa renommée au rôti qui donne à la peau de l'oiseau une texture très grasse et délicate comme un bonbon, l'équivalent pathétique du cochon de lait que nous adorons tous . Ici on le consomme en enveloppant le canard dans une sorte de fajita avec de fines tortillas et en l'accompagnant de ciboulette. chaînes de restaurants Quanjude sont les plus célèbres et les plus visités , composé de jusqu'à quatre étages de grandes chambres, réservées avec des canapés rembourrés, des files d'attente de personnes en attente, de nombreux serveurs, chefs et service, et surtout beaucoup de brilli brilli, couleur et brillance du goût chinois . Et, à part les guirlandes, comment le canard est-il découpé devant leurs clients enthousiastes ? Pour crier riche.
Canard laqué
deux. SUIVEZ LES PAS DE PIERRE LOTI ET APPRÉCIEZ LES MÉTÉORIQUES CHANGEMENTS URBAINS
Visiter un lieu avec l'aide d'un écrivain qui l'a visité il y a des décennies est l'un de nos plaisirs de branlette préférés. Le contraste entre la ville que nous visitons et celle que le marin a trouvée en 1900, fraîchement sorti de la rébellion des Boxers, est on ne peut plus prononcé, et pourtant il y a le même Pékin, construit en pierre grise et plein de nuages et de dragons . Les immenses murs qui l'ont tant ébloui ont été renversés il y a cinquante ans, et l'enceinte de la Cité Interdite n'abrite plus de mandarins et d'eunuques, et n'englobe pas non plus les parcs de Behiai ou de Jingshan, mais ses idées sur le déclin de l'Empire de 2 000 ans on ne peut pas être plus visionnaire Les derniers jours de Pékin Il est édité par Laertes et est un complément et un contraste parfaits pour n'importe quelle pièce.
3. DÉCOUVREZ À QUOI MAO EST DEVENU UNE ICÔNE DE LA POP
Dans la tradition de culte de la personnalité des satrapes du XXe siècle , son effigie orne aujourd'hui des tasses ou des briquets et veille sur l'extrémité nord de la place Tiananmen en forme de carré. Côté sud, sa momie demeure comme une relique quelque peu incongrue et étrange, rappelant les chemins insolites que peut nous apporter l'histoire.
Quatre. EXPLOREZ LES HUTTONGS
La forme traditionnelle d'organisation urbaine à Pékin se faisait par îlots délimités par un mur dans lequel les maisons faisaient face à une cour intérieure, reliées par des ruelles étroites. Cela formait un hutong, certains très humbles, d'autres apparemment tout aussi humbles mais avec des voitures de luxe garées aux entrées. Ils jettent un coup d'œil dans une vie à la fois intime et publique, collective et domestique. Beaucoup sont encore préservés de l'époque où la ville en était pratiquement constituée. La zone mentionnée ci-dessus de Gulou East Street est un bon point pour les explorer.
Les fameux hutongs chinois
5. NOTEZ QUE LE CONCEPT MARINA D'OR A UNE LONGUE TRADITION DÉJÀ DANS LE PALAIS D'ÉTÉ
Les empereurs des dynasties Quing et Ming ont créé leur retraite de vacances pour échapper aux rigueurs de Cité Interdite, en la remplissant de lacs artificiels, de forêts, de palais, de temples et même d'une reproduction d'un village chinois classique (avec de belles et complètement fausses maisons) pour se promener dans un bel environnement dont la beauté artificielle fait penser à un Disneyworld Chinatown. Mais comme il s'est écoulé beaucoup de temps depuis ses dernières réformes et ajouts, il a acquis une curieuse patine d'authenticité qu'il n'avait pas à l'époque et qui en fait une figure plus que digne dans la liste des Patrimoine de l'humanité.
6. PROMENADE DANS L'ESPACE OLYMPIQUE
L'événement sportif que la Chine avait l'habitude de dire au monde "nous sommes là et nous sommes sérieux" a laissé un espace parfait pour des activités de plein air (et quelques quartiers traditionnels détruits et leurs habitants déplacés) auxquels les citoyens s'engagent avec enthousiasme. Entre le stade photogénique de "El nido" d'un côté et le "Cubo de agua" de l'autre, les touristes et les Pékinois profitent de la fraîcheur, font voler des cerfs-volants, chantent au karaoké de rue, ils jouent au mahjong ou au badminton, font de l'aérobic en groupe et prennent des millions de photos avec leurs téléphones portables.
Un festin de saveurs et de textures
sept. VÉRIFIEZ LES SIMILITUDES ET LES DIFFÉRENCES ENTRE LES QUARTIERS HIPSTER
On parle des quartiers hipsters du monde dans Gulou East Street ou du très fréquenté Nanluoguo Xian (où les déjà célèbres churros espagnols prennent le relais). La promenade vers la tour du tambour mène dans une rue où se trouvent des cafés de style occidental, magasins de vêtements à la mode, magasins de cupcakes et magasins de yaourts glacés Ils coexistent en harmonie avec les restaurants traditionnels et les brocantes aux usages insolites.
8. PROFITEZ DU SUPER PANORAMA GASTRONOMIQUE DE LA VILLE
La capitale a une offre qui vous permet d'essayer des plats et des spécialités de tout le pays (qui, au cas où nous ne le saurions pas, est très vaste et très complexe), des boulettes de Shanghai et des saveurs sucrées du sud au préféré de tous, Sichuan aliments. "Épicé" ne suffit pas à le définir, mais c'est une démangeaison non anesthésiante, qui est appréciée et permet de se délecter des différentes saveurs. Le plat vedette est le hot pot, une sorte de fondue au bouillon de poisson et au bouillon épicé auquel s'ajoutent des ingrédients au goût, des milliers de types de tofu, en passant par les champignons, le bambou et les algues, jusqu'aux boulettes de poisson ou aux boyaux de porc.
le mahjong populaire
9. SOUVENEZ-VOUS DE L'HISTOIRE RÉCENTE LA PLUS DRAMATIQUE DE TIANANMEN
La Chine reste une dictature qui contrôle étroitement l'information, et aujourd'hui la plupart des Chinois ne connaissent pas l'histoire de ce qui s'y est passé en 1989, n'associent pas le nom de la place à une quelconque révolte ou répression, ne pensent pas non plus aux tanks ou aux anonymes. héros qui les a affrontés (avec des conséquences fâcheuses) . Malgré les contrôles de passage des visiteurs et la présence évidente de militaires, le gigantesque espace ouvert reste une zone de loisirs et de loisirs pour les citadins et les touristes , avec la présence de bâtiments sobres d'inspiration soviétique qui nous rappellent à chaque instant où nous nous trouvons.
dix. EXPLOREZ L'ODEUR DE L'ENCENS AU TEMPLE DES LAMAS
Une grande partie du pays est encore bouddhiste, et c'est l'un des temples les plus importants de Chine, sinon le plus. Prières, offrandes, moines et badauds se mêlent dans ses cours.
Onze. SUIVEZ LES PAS DE L'IMPÉRATRICE CU XI OU PU YI, LE DERNIER EMPEREUR, DANS LA CITÉ INTERDITE
Il est impossible de parcourir les murs vermeils de l'immense ville sans se souvenir du film de Bertolucci. Tourné dans les mêmes pièces qui appartenaient à ces personnages historiques dont la vie ressemble à une fiction, sa vision et le voyage à travers l'enchaînement de palais, de portes et de patios à peine nous donne une idée de la délicatesse, de l'artifice, de la profonde symbolique du protocole qui réglait la vie du fils du ciel.
Suivez les traces des empereurs
13. ÉMERVEILLEZ-VOUS DE LA COULEUR DU TEMPLE DU CIEL
Le lieu de prières et d'actions de grâces des deux dernières dynasties continue de fasciner avec son autel concentrique et ses voûtes multicolores. Le parc environnant est parsemé de temples, de pagodes et de ponts de marbre dans le style de la Cité Interdite et de gens qui font du taichi ou jouent aux cartes protégés par la balustrade en bois polychrome.
14. DÉCOUVREZ LE DISTRICT 798
Une zone de vieilles maisons d'usines abandonnées galeries d'aujourd'hui, art et bohème rollaco qui permettent de connaître une autre facette de la ville, plus arty, peut-être plus engagée et même légèrement rebelle.
quinze. DÉFIEZ LA CIRCULATION FOLLE DANS LA VILLE À VÉLO
Pour certains d'entre nous, cela peut sembler héroïque, mais cela ne devrait pas être un grand mystère lorsque des millions de Pékinois ils le font quotidiennement.
Pékin à pédales, osez !
quinze. ÉCOUTEZ DES HISTOIRES DE CONCUBINES QUI ONT TERMINÉ PAR LE SUCCÈS OU PLUS COURAMMENT PAR LA TRAGÉDIE
Comme Pearl's, qui a été lancé par l'impératrice Cu Xi (une autre ancienne concubine agrandie) dans un puits avant son évasion pendant la rébellion des boxeurs. Soyez conscient de la façon dont la Cité Interdite illustre comme peu d'autres endroits sur terre l'idée de la "cage dorée".
16. CONTEMPLER LES NOUVEAUX PRODIGES DE L'ARCHITECTURE QUI MODIFIENT LA SILHOUETTE DE LA VILLE
Comme le Grand Théâtre National ou la Tour de Télévision. Pékin n'a pas l'abondance de gratte-ciel de Shanghai, mais sa silhouette ressemble de plus en plus à celle du mégapole avec une projection internationale qui est.
17. FLIP SUR LA GRANDE MURAILLE
Se vaya al tramo de Badaling o a los menos visitados Mutianyu o Simatai, uno se reafirma en que realmente China es el país más poblado de la Tierra, en que la capacidad constructiva del hombre no conoce límites y en que hay que mejorar la forma física de jambes. Des paysages spectaculaires et un prodige défensif dont les restes continuent d'étonner tout visiteur.
Un prodige défensif et un paysage spectaculaire
18. SORTIR PAR SANLITUN
En devenant le quartier avec la plus forte concentration d'occidentaux, les bars sont arrivés à Westeros et un concept d'animation nocturne à mi-chemin entre le bar décontracté où l'on peut prendre une bière sur fond musical et l'endroit où l'on peut danser ou se déchaîner dans le karaoké omniprésent.
19. MARCHANDAGE SUR LES MARCHÉS
Celui sur la soie et celui sur les antiquités mettront à l'épreuve les talents de négociateur du voyageur le plus averti, tandis que Marché nocturne de Donghuamen permettra aux intrépides d'essayer les mille-pattes et les sauterelles. Ces délices sont uniquement destinés aux touristes désireux d'être cool ou de photographier, ceux qui restent dans le classique ont des brochettes de calamars ou de viande, des saucisses, des ragoûts de tripes, des soupes de nouilles et des créations de mode de chaque saison comme les brochettes de pommes de terre à hélice et d'autres inventions encore plus créatives. .
Marché nocturne de Pékin
vingt. REJOIGNEZ LES FOULES
Pékinois et touristes, principalement chinois, déambulent à l'abri du soleil (ou de la pluie) avec leurs parapluies dans des rues comme Wangfujing, avec ses centres commerciaux, ses boutiques de luxe et ses buvettes. Faire le tour des abords du lac Houhai, c'est fréquenter le quartier préféré des jeunes. Dans les parcs et les espaces ouverts, vous trouverez toujours des familles toujours prêtes à réaliser le caprice d'un enfant ou des personnes âgées qui dansent en groupe. Il faut profiter , en général, d'animation urbaine ; Les Pékinois, avec leurs longues et épuisantes journées de travail, ont du temps libre et savent profiter de la vie au centre du monde.
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