La légende veut que frapper à sa porte garantisse le retour à Collioure
Mieux relié à Madrid et Barcelone qu'à Paris (respectivement quatre heures, une heure et demie et cinq heures et demie de train), le département français de Pyrénées Orientales Il fait tomber amoureux les voyageurs catalans depuis un certain temps.
Maintenant, il fait des yeux et courtise le reste des Espagnols, en utilisant des attractions telles que les paysages naturels environnants ; des horizons qui oscillent entre le bleu et le vert d'une mer infinie ; une gastronomie aux commandes de chefs étoilés, qui n'hésitent pas à miser sur l'innovation tout en brandissant l'importance du produit local comme drapeau ; et toi un peuple d'une sympathie inépuisable qui respire l'amour de sa terre.
Parmi tant de qualité, nous nous laissons conquérir par Perpignan et Collioure , les deux premiers incontournables d'une liste presque interminable qui vous feront tomber amoureux du sud-est français.
L'amour du sud de la France commence dans les rues de Perpign
VENDREDI APRÈS-MIDI
Il se passe des choses à Perpignan. Eh bien, parlons correctement. Disons que à Perpignan c'est fait parce que les choses arrivent : des animations sont programmées, des musées sont inaugurés, des compagnies de théâtre sont invitées à séduire avec des propositions alternatives (skateboards et jeu d'acteur ? Pourquoi pas !), des concerts sont organisés et la rue s'expérimente.
Plus précisément, le Avenue Maréchal Leclerc sur les trottoirs desquels on lève chaque jour le store bars et restaurants aux terrasses suggestives cela transformera votre promenade dans cette rue en un joyeux chemin de croix si vous avez envie de tous les essayer, ce qui est susceptible d'arriver.
Quatorze emplacements pour compléter les quatorze stations ? Il y en a, il y en a. Nous, pour l'instant, osons à deux. Le Quartier , au numéro 7-9, l'aime à l'extérieur et bien plus à l'intérieur.
Leur image industrielle , à base de briques apparentes et d'éléments métalliques en bar et mobilier, il ne fait pas froid grâce à des points lumineux stratégiquement placés, détails vintage , comme des lampes à fleurs ou des affiches classiques à moitié arrachées d'un coin. Tapas, planches de fromages et arrosez le tout d'un bon verre de vin. Le plaisir était là.
Les boissons sont appréciées dans la fabrique _(numéro 53) _, un bar qui est aussi un restaurant avec une proposition '360º', qui commence par égayer votre matinée avec ses petits déjeuners et se termine par ses cocktails originaux à base de vin. Chin Chin !
Cet endroit aime l'extérieur et bien plus à l'intérieur
SAMEDI
10:00 du matin. La Palais des Rois de Majorque et sa citadelle sont appréciées pour son architecture brute et sobre, pour ses toits orangés, pour les histoires de coexistence qu'elle a abrité à certaines époques et, surtout, pour les vues qu'elle vous offrira sur Perpignan depuis sa tour.
Sa construction a commencé au début du 13e siècle et s'est terminée bien au 14e siècle, ce qui justifie la mélange d'éléments romans et gothiques dans les chambres dont un jour fut le cœur du soupir qu'était le royaume de Majorque.
Montez, descendez, entrez, sortez et marchez. Lentement, de peur que vous ne manquiez de visiter la chapelle de la reine . Vous serez fasciné par sa décoration détaillée, mais ce qui vous poussera à y rester c'est acoustique dont il est doté. Aussi peu de voix que vous ayez, commencez à chanter. Le résultat vous poussera à vous présenter aux castings du prochain talent show qui débarque sur nos écrans. (Prix : 4 euros).
12 heures Laissez le palais derrière vous et promenez-vous dans une ville de maisons aux couleurs pastel avec de petits balcons. Ouvre grand les yeux commerce local qui se renforce face aux grandes chaînes dans les rues qui portent encore le nom des corporations artisanales qui les occupaient autrefois.
coule dans le Place de la République, avec son marché alimentaire en plein air, et atteint la rue des épices.
Perp n à vos pieds? Depuis le Palais ça devient réel
Continuez un peu plus loin, jusqu'à ce que vous atteigniez la Plaza de Gambette gardé par les puissants Cathédrale Saint-Jean-Baptiste , un édifice médiéval de style gothique dont l'immensité gagne du terrain lorsqu'on pénètre à l'intérieur : hauts plafonds et absence de colonnes dans sa seule nef.
A votre gauche, l'église de San Juan El Viejo, où la ville a commencé.
Paradoxalement, à sa droite, le Campo Santo, un grand cloître-cimetière urbain , qui remonte au début du XIVe siècle et dont il reste aujourd'hui une immense enceinte parfaitement conservée. Son esplanade centrale est utilisée lors de la célèbre fête de Visa pour l'image faire des projections. Rassurez-vous, au XVe siècle, il a cessé d'avoir des vocations funéraires.
13h00. Dans ce voyage, la table nous réclame tôt et il n'est pas conseillé de faire attendre le ** seul restaurant étoilé Michelin de Perpignan. La Galinette **, devant les fourneaux de qui se trouve le Le chef Christophe vient , propose comme revendication une cuisine de saison, généreuse et très végétale qui s'affiche à la carte Saveurs de Saison (Prix : 48 euros, six plats ; 54 euros, huit plats).
Cette proposition évolue en fonction L'Hort , le jardin avec lequel Comes s'assure d'avoir à votre disposition une grande variété de légumes. "C'est très diversifié. On y trouve plantes aromatiques, jusqu'à 260 variétés d'agrumes, de fruits anciens du monde entier et de légumes" , explique-t-il à Traveler.es. _(23 rue Jean Payra. Tél. : +33.468.35.00.90) _.
15:00. Ouvert en juin 2017, le Musée d'art Hyacinthe Rigaud _(21, rue Mailly) _ devient votre prochaine étape. Un espace de 1 400 m2 où sa collection permanente est une promenade à travers le art de perpignan , du gothique à nos jours. (Prix : 8 euros).
Dans la seule étoile Michelin de Perpign on mange ce beau
17h30. Le quartier de San Juan et ses rues occuperont nos derniers instants dans la ville. Profitez de la balade, du panorama et ne manquez pas d'admirer la **Loge de la Mer**. Construit en 1397, il abritait autrefois le tribunal maritime pour devenir plus tard un théâtre et abriter actuellement l'Office de Tourisme.
Son lien avec la mer est encore visible sur le coin qui couronne la Plaça de la Loge. là tu n petit voilier en fer dépassant du bâtiment fait tourner toutes les têtes vers le ciel.
Dites adieu à la ville en admirant ** El Castillet **, l'un des rares vestiges qui subsistent de l'ancienne muraille _(Plaza de Verdun) _.
Cette construction ne peut cacher sa vocation aux multiples facettes : de porte principale de la ville au XIVe siècle, elle devint prison au XVIIe, pour devenir à partir du XXe le siège du Musée d'Histoire de la Catalogne Nord, où Llama del Canigó, avec lequel commencent les festivités de San Juan, et les Géants de la Ville.
Oh, c'est aussi le symbole de la ville, dont la vue est complète si elle est vue de l'autre côté du pont qui traverse la Rivière Basse , À ses pieds.
Quand vous verrez El Castillet vous saurez que vous êtes à Perpign
19h30 Conscients qu'il nous connaissait peu et disant au revoir à Perpignan avec la menace de revenir, nous nous sommes dirigés la route D914 et, plus tard, la D114 vers Collioure.
Nous sommes à 30 minutes d'écart ville dont la lumière captivait les peintres fauves.
20:00. Cinq minutes suffisent pour déposer vos valises dans votre chambre au ** Le Relais des 3 Mas **, quand on sait qu'à quelques mètres de vous, dans le restaurant de l'hôtel, le ballet , le chef Frédéric Bacquié crée les délices qui occuperont votre assiette.
En tête, une idée : "Je dois être à la hauteur de cet endroit" . Il fait référence à la responsabilité de savoir que leurs plats seront dégustés sur les rives de la Méditerranée, avec le profil de Collioure en toile de fond, offrant un spectacle toujours plus grand au fur et à mesure que le soleil se couche.
Tu ne peux pas partir sans essayer Calamars méditerranéens au chorizo ibérique cuits à basse température. Complétez le menu avec de la lotte accompagnée de chlorophylle végétale, ravioles de blettes, jus vert et citron confit.
A La Balette, les plats sont à la hauteur des paysages
DIMANCHE
09h00. Si vous avez dormi dans le Chambre Dalí , l'un des 23 que compte Le Relais des 3 Mas, petit hôtel quatre étoiles de charme aux portes de Collioure, vous vous réveillerez avec vue sur la mer, avec le phare de la ville au loin.
Ça t'aura coûté de t'en sortir lit de contes avec auvents et coussins moelleux partout et sûrement vous vous souvenez encore de son jacuzzi.
La vie est dure et vous n'avez plus d'autre choix que de prendre un copieux petit-déjeuner, soigneusement choisi parmi les délices d'un buffet où les jus, le pain et les viennoiseries sont faits maison. attention à la croissants : ils sont exquis. Leur chef boulanger est responsable du plaisir de taille. _(Adresse : Route de Port-Vendres 66190 Collioure. Téléphone : +33.468.82.05.07) _.
10:00 du matin. Rien ne se passe à Collioure sans que son **château** passe inaperçu. Élevé sur un énorme rocher est témoin de la 7ème siècle de tout ce qui se passe dans une ville qui gagnait en importance dans le commerce maritime en raison de son état port naturel grâce à une grande baie en eau profonde protégée du vent.
C'était une place défensive, le palais d'été des rois de Majorque, la malheureuse prison d'un millier de républicains espagnols qui ont fui la guerre et son résultat en 1939, et aujourd'hui elle ouvre ses portes pour l'usage et le plaisir des résidents et des visiteurs. Ses locaux accueillent spectacles et expositions et, à Noël, sa cour centrale devient un immense marché . (Prix : 4 euros).
Rien ne se passe à Collioure sans que son château le sache
12 heures L'apéritif à Collioure a le goût anchois. Il est probable que vous ne le preniez pas avec du vermouth, mais avec du vin. Le point d'expérience qui ne peut être acquis qu'après cinq générations de travail est fixé par la ** Maison Desclaux .**
Fondé en 1903, ce magasin, à la fois atelier de production et showroom, travaille principalement anchois au sel . Vous pouvez les déguster, emporter chez vous autant de bocaux que vous jugerez appropriés et visiter une exposition où les bidons anciens et la collection d'étiquettes jadis dessinées par les peintres de Collioure sont captivantes. Le millésime résiste à nos goûts. (3, Rue Nationale. Tél. : +33 468.82.05.25) .
13h00. Nous nous sommes assis à table La 5ème Pêche profiter de la proposition “Méditerranéen-catalan, fusionné avec des saveurs japonaises” ce qui fait de nous Masashi Iijima.
Ce chef japonais puise l'inspiration pour ses créations "dans ses rencontres avec de grands chefs et, surtout, grâce à mes origines, ma culture et la subtilité de sa cuisine ».
Le résultat? Audace dans plusieurs de ses créations , comme l'entrecôte de thon mi-cuit au foie gras poêlé en croûte d'algues Nori. _(16 rue de la Fraternicé. Téléphone : + 33.468.98.09.76) _.
Marcher désorienté dans le quartier des peintres ne compte pas comme se perdre
15:00. L'avantage de Collioure, c'est que l'on peut tomber amoureux de cette ville sans avoir à se précipiter pour rayer les monuments incontournables d'une liste interminable. Laissez-vous simplement aller dans ses rues.
Nous faisons cela pour être le quartier des peintres avec ses maisons aux couleurs vives, ses rues pavées, ses fleurs envahissant tout et ses surprises sous forme de des reproductions de peintures fauves mythiques dans les lieux qui les ont inspirées ceux qui nous réaffirment dans l'idée que nous avons trouvé notre place dans le monde.
Pour que cela devienne réalité, la légende raconte que si vous voulez revenir à Collioure, vous ne pouvez pas repartir sans frapper à la porte de son phare, qui se dresse seul au bout d'une jetée.
Cette construction remplace l'ancien phare, transformé en **clocher de l'église Notre Dame des Anges**, dont la visite vaut la peine rien que pour donner une image à l'expression 'patchwork architectural et artistique' _(Plaza de l' Église) _.
Et non, bien sûr, vous ne pouvez pas quitter Collioure sans visiter la tombe du poète Antonio Machado. couverture à feuilles persistantes fleurs et messages, accueille le visiteur à l'entrée d'un cimetière qui, situé en territoire français à une vingtaine de kilomètres de la frontière, n'en est pas moins partie de l'histoire d'une guerre fratricide qui n'a pas encore 100 ans.
"Laissez l'inspiration vous prendre au travail"
18h00 La dernière bière (stylo) se boit à la recherche de l'essence locale, du moins si nous sommes hors saison touristique. ** Les Templiers ** _(12 Quai de l'Amirauté) _, avec ses habitants qui s'y retrouvent pour jouer, est le genre de bar qui semble exister depuis toujours. Au moins toute notre vie. Il a ouvert ses portes au début du 20ème siècle et il y a déjà trois générations d'une famille qui ont travaillé pour l'entretenir.
sur ses murs, couvert de vieilles peintures , il n'y a pas d'espace libre. Il en va de même pour le Hôtel situé entre le premier et le troisième étage du même bâtiment.
Ils disent que le propriétaire de l'ancienne auberge a accepté que les artistes qui y séjournaient le payaient avec des tableaux quand ils ne pouvaient pas le faire avec de l'argent. Son bar n'est pas loin non plus, il s'agit de la reconstitution d'une ancienne coque de navire.
Suivez @mariasanzv
Collioure, une ville dont la lumière a captivé les peintres fauves