Architecture locale, beaucoup d'histoire et d'art et de gastronomie à l'intérieur
Ce n'est pas un endroit décontracté que le Palais Samaniego, est Manoir du XVIIe siècle transformé en hôtel par la famille Rothschild, être dans ce village Rioja Alavesa moins de 500 habitants. Edmond de Rothschild avait déjà atterri dans la zone en tant que copropriétaire de Vignobles Macan avec Véga Sicile. Comme eux, nombreux sont ceux qui considèrent la Rioja Alavesa comme l'une des plus belles régions viticoles du monde.
la baronne Ariane de Rothschild, qui dirige l'activité hôtelière et viticole de la maison, Elle est passionnée par la Rioja Alavesa et pour cette raison en 2017, elle a acquis le Palais Samaniego, cherchant à offrir une expérience hôtelière unique dans la région. Un luxe discret qui se matérialise dans un hôtel de seulement neuf chambres confortables réalisé par le basque Guillermo Santos.
La réforme du bâtiment n'a en rien modifié son aspect extérieur. Ce manoir du 17ème siècle a vu passer les années depuis sa situation centrale dans la petite ville de Samaniego, au coeur de Álava.
Nombreux sont ceux qui considèrent la Rioja Alavesa comme l'une des plus belles régions viticoles du monde
PROFITEZ DE L'ART, DU SILENCE ET DE LA PAIX... VERRE DE VIN À LA MAIN
Près d'une centaine d'œuvres d'art de la collection privée d'Ariane de Rothschild ont trouvé un nouvel emplacement dans les espaces communs et les chambres du Palacio de Samaniego. Œuvres d'art amazoniennes et indonésiennes et son collection de verre de Murano ils ont été intégrés dans les intérieurs du bâtiment avec un naturel surprenant.
Les peintures du restaurant sont de l'artiste plasticien René Galassi et de nombreux récipients sur les étagères sont moulés par le le céramiste Eric Astoul. La pierre d'origine du bâtiment qui a été conservée dans de nombreux murs offre un contraste parfait pour que toutes ces pièces colorées dignes d'un musée brillent dans cet hébergement boutique de la Rioja Alavesa.
Dans les chambres, des couvertures Ezcaray, des oeuvres d'art et une couleur rappelant le passage des saisons à travers les vignes.
LA BASE D'OPÉRATIONS PARFAITE
Chacune des neuf chambres, qui répondent au nom des cépages de la région, est décoré individuellement. Il a été voulu jouer avec les tonalités des tissus imitant le passage des saisons dans le vignoble. Rembourrés et recouverts de moquette de la plus haute qualité partagent une chambre avec un sélection de couvertures mythiques Ezcaray, faites à quelques kilomètres de Samaniego.
A l'arrière du bâtiment, il y a un élégante terrasse à côté duquel coule un couloir d'eau, en forme de piscine rafraîchissante d'été. Un endroit calme et discret pour boire un verre, se reposer ou piquer une tête après une journée explorer les environs à vélo, flâner dans les villages ou faire une visite privée dans l'un des vignobles les plus prestigieux de la région.
Au restaurant Terra Y Vino, le chef Pedro Vicente concocte une carte où se rencontrent gastronomies française et basque.
UN RESTAURANT POUR CÉLÉBRER CETTE TERRE
Le Palais Samaniego a un restaurant gastronomique ouvert au public en séjour ou non. On y pratique Cuisine basco-française qui privilégie la matière première locale en appliquant les techniques qui ont fait la grandeur de la cuisine française. Viande et poisson de la côte cantabrique et de la jardin riojan assorti Ils fournissent le chef Pedro Vicente, formé au Cordon Bleu de Boston et avec une expérience internationale dans les restaurants de Londres et de Dubaï.
Un restaurant où l'on sert à la fois du Txuletón et du Pichon de Bresse, et où petits pois en saison et le turbot est toujours sauvage. La présentation est exquise, qu'il s'agisse d'un agneau de lait ou d'une ventrèche de thon, le placage à la française domine dans les formes, bien que le la matière première provient du kilomètre 0.
Regardez Ormazábal, maître et sommelier, dans la spectaculaire cave du restaurant.
La salle est orchestrée par Regardez Ormazábal, maître et sommelier, qui a une longue histoire dans différents restaurants basques avec une étoile Michelin. Vins locaux et aussi ceux de la famille Rothschild dans différentes parties du monde composent leur carte des vins. Le restaurant gastronomique dispose également avec votre cave à vin et une salle de dégustation pour des événements privés.
Nous ne terminerons pas sans parler de la tables de restaurants. Si spéciaux qu'ils ne portent pas de vêtements afin que le convive puisse apprécier leur texture pendant le service. Ils sont fabriqués par le artiste bois Mathisse Dalstein par ordre personnel d'Ariane de Rothschild. Rondes, carrées et rectangulaires, elles sont un assemblage parfait de différents bois recyclés. Ses formes géométriques mettent en valeur les différentes nuances de la matière, composant un ensemble esthétiquement impeccable comme un puzzle.