Consuegra, Tolède
Il n'y a pas de meilleure palette de couleurs pour peindre le visage de ** Castilla-La Mancha ** que celle qui compose le Moulins à vent, de véritables monuments qui parsèment la Castille large et plate comme la poitrine d'un homme, comme le récite Machado dans ses vers.
Et s'il y a un endroit où vous pouvez immortaliser cette image, c'est belle-mère, l'une des merveilles touristiques de la province de Tolède, qui était sur le point de devenir la capitale du tourisme rural cette année.
DEUX MILLÉNAIRES CONSTRUIRE L'HISTOIRE
Consuegra est une ville avec plus de deux mille ans d'histoire. Depuis l'époque pré-romaine, ils sont passés par ici toutes les cultures qui ont colonisé la péninsule ibérique, laissant une partie de l'héritage culturel qui, aujourd'hui, constitue l'ensemble du patrimoine artistique et culturel de la commune.
Par Consuegra passé le Romains , qui en fit un point d'intérêt commercial certain, permettant à l'une des voies de communication, la Via Laminium, de passer par là.
Consuegra, l'une des villes les plus pittoresques de la province de Tolède
Des Goths aux Arabes, le tournant de la ville est venu avec la reconquête, passant en 1083 pour faire partie des terres récupérées par les royaume de Castille.
Les chrétiens devaient la reconquérir une seconde fois, puisque dans la même ville quelques batailles ont eu lieu qui ont permis aux Arabes de récupérer ce qui avait été perdu, ce qui a fait perdre à Consuegra la propriété de la ville.
Cette reconnaissance ne sera récupérée que ni plus ni moins que l'année 1927, par la main de Alphonse XIII. L'ancien siège de Ordre de Saint Jean il avait sa place à Consuegra jusqu'à il y a quelques siècles.
Consuegra, en raison de sa position stratégique, a été le scénario d'innombrables batailles et catastrophes naturelles qui ont obligé à certaines occasions les citoyens à reconstruire la ville.
Sans aller plus loin, les Français détruisirent une grande partie de Consuegra dans le Guerre d'indépendance mais, heureusement, une grande partie de son patrimoine artistique est encore intacte aujourd'hui.
Vue panoramique de Consuegra
LES MOULINS À VENT, SON ATTRACTION PRINCIPALE
Les moulins à vent, déclarés Bien d'Intérêt Culturel en 2008, Ils sont sans aucun doute l'une des attractions touristiques les plus importantes de la région. construit fin du 18ème siècle et durant la première moitié du XIXe siècle, ces moulins avaient pour fonction de moudre le grain de blé pour le transformer en farine.
Au départ, treize ont été construits mais, actuellement, il y en a douze qui restent debout et dans un état de conservation impressionnant. En fait, cinq d'entre eux conservent encore la machinerie d'origine, ce qui fait d'une visite au moulin un un voyage dans le passé.
Les atteindre ne pense pas que c'est un lit de roses. Les moulins sont situés dans la soi-disant Cerro Calderico, et pour y accéder il faut gravir une pente considérable, car les moulins sont à son sommet.
Les moulins à vent sont un site d'intérêt culturel
Et ça vaut le coup, puisque dès votre arrivée vous pouvez regarde en arrière et profitez de l'une des vues les plus spectaculaires que vous puissiez imaginer. Vues panoramiques de Consuegra quand le coucher du soleil tombe, photographiés depuis les moulins, ils sont tout simplement inestimables.
Bien qu'ils semblent des noms idéaux pour votre chat, ils ne le sont pas. Les moulins sont baptisés de noms aussi curieux que Sancho, Sparks, Sacs à dos, Espartero ou Bolero.
C'est dans ce dernier que se trouve le Office de tourisme de Consuegra, où vous pourrez planifier votre visite et obtenir toutes les informations nécessaires pour ne perdre aucun détail de votre voyage.
La état de conservation spectaculaire du mécanisme de certains d'entre eux dénote le soin qu'ils ont dans la localité avec leur patrimoine.
Consuegra, deux mille ans d'histoire
TROIS VISITES ET UNE EXPÉRIENCE GASTRO
Votre feuille de route à Consuegra doit inclure ces quatre expériences :
Place de la mairie: Il n'y a pas de tourisme rural si l'on ne se laisse pas voir sur la Plaza del Ayuntamiento, qui, en règle générale, montre toujours le meilleur de l'endroit. À Consuegra, nous trouvons une place qui a plus de 2000 ans, car elle est située sur l'ancien forum romain de la ville.
On y trouve le fabuleux hôtel de ville, un bâtiment construit en 1670 et qui cache une belle cadran solaire. La mairie était également située dans un autre bâtiment de la place, appelé Los Corredores, qui date du XVIIe siècle et dont le balcon est spectaculaire.
Château de la Muela : Sa construction date de Xe siècle et porte sur son dos d'innombrables anecdotes. Il avait un énorme trois enceintes fortifiées et sous le règne d'Alphonse VI, il passa entre plusieurs mains.
Curieusement, c'était l'endroit où le fils de Cid Campeador est mort et appartenait à des particuliers jusqu'en 1962, il passa aux mains du conseil municipal. La Guerre d'Indépendance l'a beaucoup détérioré mais les travaux de restauration n'ont pas cessé.
Le château de La Muela, dont la construction remonte au Xe siècle
Route des Églises : Consuegra peut se vanter d'avoir un bon assortiment d'églises avec un poids historique énorme à découvrir et différents styles architecturaux à contempler.
Du style baroque de la Église du Christ de la Vraie Croix au mudéjar de Saint Jean Baptiste, à l'intérieur de chacun d'eux se trouvent de véritables trésors d'art sacré.
Le Gastromoulin : Peut-on manger à l'intérieur d'un moulin ? Si on peut. La gastronomie de La Mancha passe par les miettes , la ragoût d'agneau et bien sûr le délicieux fromage Manchego.
Il n'y a pas de meilleure façon de se fondre dans l'environnement que de profiter de l'expérience gastronomique à l'intérieur d'un moulin, adapté en espace gastronomique pendant un peu plus d'un an. Bien sûr, il faut réserver.
Église du Christ de la Vraie Croix
PISTE BONUS POUR LES CURIEUX
Le dernier week-end d'octobre célèbre la Fête de la rose safranée, un condiment qui a élevé la Castille-La Manche au paradis depuis le Moyen Âge.
Cette fête est déclarée par la Junta de Castilla-La Mancha de Intérêt Touristique Régional. En plus de montrer le folklore et la culture de la région, il permet d'observer le spectacle de la Moulin de Sancho en activité. Tout simplement spectaculaire.
Mangeons-nous à l'intérieur d'un moulin ?
Le nom de Consuegra est "consaburense". Cela est dû au fait qu'à l'époque romaine, Consuegra s'appelait Consabura et avait une importance tout à fait remarquable.
En fait, il y a encore les ruines romaines de ce qui était l'un des plus grands barrages de l'époque sur les rives de la rivière Amarguillo. Le 11 septembre 1891, le La rivière Amarguillo a débordé et a causé une inondation d'une telle ampleur à Consuegra, que Une grande partie de la ville a été détruite. Dans la catastrophe, 359 personnes ont perdu la vie et ont provoqué une agitation sans précédent dans tout le pays.
Il y a trois fromageries artisanales où vous pouvez perdre la tête dans l'une des dégustations. Dans certains, ils organisent même des ateliers. Le fromage Consuegra appartient à la Appellation d'Origine Protégée Fromage Manchego et c'est tout simplement l'un des meilleurs de la région. On dit que son accord parfait est avec un vin local, même si nous savons bien que c'est le prélude parfait à de bonnes migas ou à un ragoût d'agneau.
La safran de Consuegra Il appartient à l'AOP Safran de La Mancha et est considéré comme l'un des meilleurs au monde. Son prix sur le marché, tel qu'indiqué lors de la dernière fête de la Rose de Safran le 26 octobre dernier, est d'environ 5 000 € le kilo. Un luxe qu'il faut remercier l'Inde, d'où il est originaire.
Le safran de Consuegra est considéré comme l'un des meilleurs au monde