Coucher de soleil depuis le Llano de los Jables, à El Paso
D'où viens-tu avec ce doux accent ? "Je suis de La Palma". "Oh, de Las Palmas de Gran Canaria!" « Non, de La Palma. Je viens de la belle île" . "Mais... lequel est-ce ?" La réaction est généralement la même quand on parle de mon terrain et, encore près de onze ans après mon départ, le meilleur moyen de le situer est encore de dessiner une carte improvisée sur papier. « C'est celui-là, celui qui a la forme d'une larme renversée. Le plus éloigné."
La Palma est l'une des grandes inconnues de l'archipel des Canaries, bien que de nombreux fidèles soient amoureux de sa beauté sauvage. Ils sont pris dans leurs filets et, une fois qu'ils l'ont essayé, ils répètent toujours. D'autres y restent pour toujours. Chaleureux, abrupt, grand et sculptural , l'île ressemble à une belle femme brune aux yeux verts, d'un mètre quatre-vingt et aux courbes séduisantes. Je le reconnais. La poésie et la magie m'envahissent dès que je me mets dans la peau du parfait ambassadeur.
Mais pour un émigrant canarien, retourner dans ses îles, c'est comme retourner en enfance en vacances. A cette occasion, je rentre chez moi en compagnie d'un groupe d'acteurs, et tous ces coins spéciaux pleins de souvenirs deviennent maintenant sur la scène cinématographique de notre voyage .
Et en parlant de cinéma, à La Palma et ses presque 700 km2 on trouve un ensemble extérieur improvisé avec des montagnes, des volcans, des jungles tropicales, des forêts préhistoriques, des plages, des côtes et d'interminables coins charmants d'un grand attrait pour les productions audiovisuelles, dans un espace relativement petit. Un potentiel esthétique complété par un climat exceptionnel – 23ºC en moyenne par an –. Tout le monde est en attente. Je me sens nerveux et responsable en tant que guide natif du groupe. Mon premier conseil : « tiens bon car les courbes arrivent !
Avant d'atterrir à l'aéroport de Mazo, depuis le hublot de l'avion on peut se faire une idée des dimensions d'une île vertigineuse convient uniquement aux experts de la route ou aux marcheurs infatigables. Heureusement, ici le temps semble parfois s'arrêter et le terme 'dépêchez-vous' n'est pas inclus dans le lexique palmero . L'ancien tunnel Le haut , également connu sous le nom de «tunnel temporel», relie la zone orientale à la région occidentale. La chose habituelle, en le traversant dans ce sens, est qu'après avoir escaladé la zone verdoyante des ravins de Brena Alta , parsemée de châtaigniers et de bruyères brumeuses, éclate de l'autre côté sous un soleil radieux. Tout cela en seulement 1 200 mètres de parcours . D'autre part, dans la commune de Le pas , nous entrons dans nature volcanique de l'île qui, teinte dans le noir dominant de la roche, est recouverte d'un manteau vert de pin canarien.
Le premier arrêt nous emmène au point de vue de Llano de Los Jables (Aussi connu comme Plaine des Sorcières ), au pied de la Pic Birigoyo . D'ici la vue panoramique sur la vallée aridane , avec la Caldeira de Taburiente en arrière-plan, il nous permet de contempler l'effet fantomatique des alizés qui précipitent la mer de nuages sur les pentes de ses sommets. Tout un spectacle de l'aube au crépuscule.
C'est également dans cette zone que commence ce que l'on appelle route des volcans, l'un des sentiers les plus attrayants au monde et où se déroule l'ultramarathon de montagne Transvulcanie, l'un des plus importants d'Espagne, et depuis 2012, il marque pour le championnat du monde de course de montagne. Plus de 20 kilomètres de parcours qui commencent au Refugio del Pilar, traversent la Cumbre Vieja sur plus de 20 kilomètres et se terminent à la pointe de Fuencaliente, la zone la plus méridionale de La Palma, où le Volcan Ténéguia , la dernière à avoir éclaté en Espagne en 1971, encore chaude. Tout près d'ici, le phare et les salines de Fuencaliente ce sont des lieux privilégiés où l'horizon invite le cœur à se perdre dans le bleu infini de l'océan Atlantique.
Unax Ugalde dans les salines de Fuencaliente
Nous sommes arrivés à l'hôtel Hacienda de Abajo, au milieu de centre historique de Tazacorte, une oasis authentique pour se déconnecter du monde, où l'on se retrouve dans l'étreinte chaleureuse de l'hospitalité canarienne. Entouré d'une végétation exubérante et de bananeraies, le complexe appartient au Maison de Sotomayor Topete , une famille noble de Galice et plus tard installée en Estrémadure et en Andalousie, d'où elle s'est déplacée vers les îles Canaries au début du XVIIe siècle. Cet ambitieux projet familial, qui a débuté par la réhabilitation d'une ancienne ferme productrice de canne à sucre, est aujourd'hui reconnu comme hôtel emblématique du gouvernement des îles Canaries.
C'est un paradis pour les amateurs d'art, plein de tapisseries flamandes, une galerie d'art précieuse du XVe au XXe siècle, des sculptures et gravures religieuses, de la porcelaine chinoise et d'innombrables pièces originales d'Europe, d'Amérique et d'Asie, qui surprend ses visiteurs et constitue la plus grande contribution du patrimoine artistique à La Palma depuis le XVIIIe siècle. Le joyau de la couronne est un jardin splendide et choyé de curiosités botaniques construit au milieu de quatre bâtiments et qui devient rapidement le point de rencontre et de divertissement pour nos hôtes. Ici, les plans de plage ou de montagne sont discutés pendant que la nourriture est cuite à El Sitio , le restaurant de l'hôtel, qui mélange la riche tradition gastronomique locale avec des influences internationales et l'accent mis sur les saveurs et les textures des produits de la région, avec une grande tradition agricole et d'élevage.
Hôtel Hacienda de Abajo
Un nouveau jour se lève la région ouest de La Palma et très peu à peu les gens descendent dans la rue Les plaines d'Aridane , le principal centre touristique de l'île. L'indispensable est une coupe (c'est ce qu'on appelle ici le café bombón) en milieu de matinée au kiosque de la place ou un délicieux jus de fruit naturel au barre d'éden , deux grands classiques stratégiquement situés à l'ombre d'impressionnants lauriers indiens. La région possède deux des plages les plus populaires de l'île, Puerto Naos et Charco Verde . Au fait, à La Palma, toutes les plages sont de sable noir d'origine volcanique. Très fine et lumineuse, son aspect exotique contraste avec les plages dorées des autres îles Canaries.
Los Llanos a également accès à l'une des portes d'entrée du Parc national de la caldeira de Taburiente. Cet énorme cratère sous-marin émergé, d'un peu plus de 8 km de diamètre et de 1 500 mètres de profondeur, est une paroi presque impénétrable dans laquelle les pics s'élèvent violemment et exubérant, atteignant leur point culminant dans le Garçons roque , qui couronne l'île avec ses 2 426 mètres. Il existe plusieurs itinéraires à travers des sentiers et, bien qu'il ne puisse être visité qu'à pied, certaines sections qui mènent aux points de vue peuvent être parcourues en voiture. Descendre le ravin et se rafraîchir dans les bassins du ruisseau qui traverse son intérieur est une expérience pour adultes et enfants.
En cours de route, le plus courant est de visiter le cascade de couleurs, situé dans le Barranco de las Rivaceras, un lieu plein de tons ocres, verts et rougeâtres résultant des eaux ferrugineuses qui créent toutes les nuances de la pierre. Pour camper à Taburiente, vous devez demander l'autorisation (la procédure peut se faire en ligne), mais sans aucun doute l'expérience en vaut la peine.
A la tombée de la nuit, le spectacle des stars commence dans le ciel de La Palma. Et non, je n'exagère pas. **L'Observatoire Astrophysique du Roque de Los Muchachos (ORM) ** est l'un des complexes de télescopes les plus complets au monde, grâce à un ciel sombre et clair presque toute l'année. R) Oui, La Palma est devenue l'une des enclaves les plus privilégiées de la planète pour l'observation astronomique et, que ce soit à l'intérieur du parc ou n'importe où sur l'île, ayez toujours une lampe de poche à portée de main si vous faites partie de ceux qui ont peur du noir. Le ciel de La Palma est protégé par la loi pour la protection de la qualité astronomique des observatoires IAC, connu comme la loi du ciel , qui réglemente le contrôle de la pollution lumineuse, l'éclairage public et contrôle les communications radio et les voies aériennes.
Nous mettons le cap sur la capitale, située à l'est de l'île. Sainte Croix de La Palma il est élégant, colonial et a été déclaré bien d'intérêt culturel avec la catégorie de Complexe Artistique Historique . Dans la avenue maritime L'incomparable balcon multicolore se distingue, plein de bacs à fleurs soignés et, dans ses ruelles, vous pourrez respirer les airs de La Havane. Ici, le charmant bistro-restaurant La Placeta est parfait pour prendre une collation, tout en prenant le pouls de la ville et son air sympathique. La vraie rue C'est l'artère principale, et ses palais, églises et manoirs sont l'héritage de la splendeur qu'a connue la capitale aux XVIe et XVIIe siècles, lorsqu'elle était l'un des ports les plus importants de l'empire espagnol.
Au bout de la rue, le monument aux nains de La Palma est une icône qui représente la danse traditionnelle qui ouvre le Fêtes lustrales de l'île. À l'arrière-plan se trouve une réplique d'un des navires de Christophe Colomb, le Santa María, qui abrite aujourd'hui le musée naval de Santa Cruz de La Palma.
Laissant la côte derrière nous, nous effectuons une nouvelle plongée dans le vert luxuriant et nous sommes arrivés à la forêt de Los Tilos , dans la municipalité de San Andrés y Sauces. Ici, la magie de l'environnement nous invite à imaginer que nous marchons parmi les dinosaures dans une version particulière de Parc jurassique . Le chemin permet de franchir treize tunnels d'eau et de descendre au cœur de l'une des forêts de lauriers les plus importantes des îles Canaries , un écosystème hérité de l'ère tertiaire et déclaré Zone centrale de la réserve mondiale de biosphère.
De retour dans la partie ouest de l'île, nous avons dévié vers le Quartier Las Manchas , à mi-chemin entre El Paso et les plaines d'Aridane , avec un arrêt au pittoresque Place de la Gloriette. Œuvre de l'artiste palmero aux multiples facettes Luis Morera, cette petite place avec belvédère et peuplée de plantes indigènes de la flore surprend par ses belles mosaïques de réminiscences gaudiennes, ses pergolas et ses bancs recouverts de tuiles. Il est deux heures de l'après-midi et tout près d'ici nous avons une table réservée au Tamanque nature morte. Ce restaurant original se trouve à l'intérieur d'une grotte volcanique où reposent également ses vins.
Forêt de tilleuls
Bientôt la fête des saveurs commence avec une présentation des grands classiques de la gastronomie palmiste. Sans aucun doute, la viande de porc grillée est la vedette du menu. Je perds le compte des portions de pommes de terre ridées avec sauce mojo rouge et verte parader autour de notre table et, enfin, bien mesabe , dessert typique palmero à base d'amandes, de sucre et de génoise. Sur l'île de La Palma, tout ce qui compte se décide autour d'une bonne table et maintenant nous nous sentons tous heureux et satisfaits.
Il est réconfortant de voir nos acteurs profiter librement de ce paradis au rythme du rythme authentique du palmero. Dans ses mots de remerciement, je reprends la force de retourner à Madrid et c'est alors, quand je reviens, qu'il m'envahit. un sentiment de fierté jusque-là inconnu. J'ai la clé. Mon travail chez Condé Nast Traveler a peut-être fait de moi un citoyen du monde, mais mon cœur reste un insulaire. Dois-je résumer ce qu'il y a de mieux à La Palma ? Toujours, toujours revenir.
Ana Fernández sur la Plaza de la Glorieta
* Cet article a été publié dans le numéro de mars 93 du magazine Condé Nast Traveler. Abonnez-vous à l'édition imprimée (**11 numéros imprimés et une version numérique à 24,75 €, en appelant le 902 53 55 57 ou depuis notre site internet**) et accédez gratuitement à la version numérique de Condé Nast Traveler pour iPad. Le numéro de mars de Condé Nast Traveler est disponible dans sa version numérique pour en profiter sur votre appareil préféré.
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Salle El Sitio, à l'hôtel Hacienda de Abajo