Vendredi dernier, le 3 juillet, il ouvrait ses portes dans le numéro 54 rue Alberto Aguilera celui qui va sans aucun doute devenir le nouveau lieu to be par excellence de Madrid dans les semaines à venir : bienvenue à FLORAISON.
une oasis florale qui respire la quiétude et le bon goût pour ces chaudes journées qui frappent si fort durant les mois de juillet et août. Entrer dans BLOOM, c'est comme entrer dans un jardin plein de fleurs dans lequel vous aurez envie de passer des heures et des heures comme brunch, scène romantique ou un cocktail en complément d'une conversation détendue dans la meilleure compagnie.
Végétation et romantisme
La signature Licence salvadorienne , a été dépassé une fois de plus avec cette ouverture qui suppose le quatrième proposition gastronomique à Madrid au format gastrobar. Ajouté à FLORAISON nous trouvons La serre, le coin et Le Jardin de Salvador Bachiller distribué par certaines des principales artères de la capitale.
Comme point commun entre les deux une végétation abondante et une atmosphère intimiste nous accompagne dans chacun des espaces, mais cette fois ce sera le rose la gamme chromatique dominante des locaux et la pure romance qui sera la vedette de chacune de nos soirées. Pouvez-vous venir avec nous ?
BLOOM ET SON STYLE chic minable
« BLOOM est un espace où vous pouvez sentir notre philosophie. Une atmosphère magique et intimiste , pour pouvoir profiter au mieux de l'expérience SB. Tout cela lié à une une gastronomie pleine de surprises, pour exciter nos clients », raconte la propre entreprise de Salvador Bachiller à Traveler.es.
Il communique avec le magasin mais dispose également d'une entrée indépendante. En passant, on rencontre une terrasse couverte avec garde-corps et fleurs à l'anglaise qui rappelle beaucoup le minable-chic , ce type de décoration qui a son origine dans le grandes maisons de campagne d'angleterre où les tons pastel prédominent et qui consiste à mélanger des éléments anciens avec d'autres plus rénovés.
L'escalier est un délire absolu
Après ce premier petite terrasse , clou escaliers pleins de fleurs roses Ils conduisent le client vers la partie inférieure, beaucoup plus vaste et répartie en plusieurs espaces. A cette occasion, main dans la main avec le shabby chic, on retrouve aussi un style colonial et asiatique des années 1920 : un réservé vitré avec un vitrail pour les occasions les plus spéciales ou destinées aux grands groupes, un espace plus grand avec de nombreuses tables et au centre, un temple avec un cerisier géant et un magnifique belvédère avec des tables privées idéales pour un rendez-vous en couple.
L'ensemble du conglomérat -ainsi que le nom choisi-, comme l'indique Salvador Bachiller : « reflète quelque chose de beau, de délicat et de fort à la fois. Nous voulons que nos clients soient à nouveau ravis , qui ressentent avec les cinq sens. Laissez-les être surpris et profiter."
UN lieu magique, original et sensoriel dont toute la décoration et le design ont été réalisés par la firme d'accessoires elle-même : « Tous nos restaurants sont décorés par nous. Nous sommes une entreprise familiale et Nous concevons chaque nouveau local comme quelque chose de très personnel C'est comme décorer notre maison. Nous mettons notre cœur dans chaque détail, car nous pensons que le client perçoit ce soin et cette affection », commentent-ils.
“C'est notre façon de dire à nos clients à quel point nous les apprécions. . Avec notre vaisselle exclusive, nous montrons les articles que nous vendons dans le magasin d'une manière plus spéciale. C'est aussi un gage de qualité », poursuivent-ils.
L'impressionnant vitrail
LA PROPOSITION GASTRONOMIQUE ET SES FABULEUX COCKTAILS
Et bien sûr, en plus du merveilleux, décoration romantique et intimiste nous ne devons pas oublier la proposition culinaire qui accompagneront pour l'instant les après-midi et soirées dans la capitale (et très prochainement les matinées avec les fantastiques brunch et repas de midi).
« Nous espérons enrichir offre gastronomique de Madrid avec un pari de restauration jeune et flashy . Nous voulons qu'il soit rempli des bonnes vibrations de nos clients. C'est bidirectionnel, on y met beaucoup d'amour et on collectionne tous les bons moments de nos clients et avec ça tout prend du sens », commentent-ils de Salvador Bachiller.
Et qu'allons-nous pouvoir trouver dans la lettre ? Des plats plus sains comme le gaspacho aux fruits , la burger végétalien BLOOM , leur bols de bouddha parfait à faire au goût de chacun ou de la tartare végétalien ; à d'autres qui promettent de donner beaucoup pour parler comme le nouilles yakisoba , la burger gourmand au boeuf wagyu vague pizza à la mozzarella, mortadelle et coeurs d'artichauts.
Et dans BLOOM toujours, mais toujours, il faut laisser place à la partie sucrée soit au format goûter ou pour après le dîner. Parmi les premiers, vous pouvez trouver le churros maison , la shake au chocolat ou à la fraise ou leur délicieuses crêpes . En ce qui concerne la desserts , la tête dans les nuages , la nid de glace ou la coulant au chocolat et à la mangue Ils feront partie de vos favoris. 100% indispensable !
Et le meilleur toujours pour la fin : le cocktails rafraîchissants et créatifs qui viennent prêts à donner ça touche ludique et cosmopolite au soir Une douzaine d'options allant de la mojito classique ou piña colada, même 'mon mignon petit oiseau' (liqueur d'amande, liqueur de cassis, rhum brun, jus d'ananas et jus de citron vert) , le charme tropical (au rhum, cointreau, ananas et mangue) ou Canards à l'eau (un cocktail de gin, blanc d'œuf, jus de citron et grenadine qui est présenté dans une mini baignoire avec un canard décoratif à l'intérieur). L'esthétique c'est le PLUS !
Regarde où tu regardes, tout n'est que détails et romance
"Nous prenons soin des détails pour surprendre dans les saveurs et les présentations", indiquent-ils de Salvador Bachiller en référence à la proposition gastronomique.
POURQUOI VOUS NE DEVRIEZ PAS MANQUER CETTE OUVERTURE ?
Il n'est pas nécessaire de commenter beaucoup plus pourquoi c'est l'une des ouvertures qui sonnera le plus dans les prochaines semaines à Madrid. BLOOM est l'espace idéal pour les romantiques et les amoureux des petits détails , ceux qui rendent l'espace unique et l'élèvent à son expression maximale.
Pourquoi aller se renseigner ? À Salvador Bachiller, ils l'ont dit clairement : "En ce moment, nous avons plus que jamais besoin d'un espace comme celui-ci, qui rétablisse notre équilibre et nous émeuve à nouveau". Et allez-y si vous l'obtenez.
Parole que vous n'en trouverez pas un autre comme celui-ci dans la capitale. Allons-nous vivre l'expérience BLOOM dès que possible ?
Une table où le doré et le rose envahissent tout