Nouvel An chinois 2019
Ce 2019 le Nouvel An chinois fêter l'entrée de année du cochon , un animal associé énergétiquement l'eau et que pour la communauté chinoise symbolise fertilité et honnêteté Parmi beaucoup d'autres choses.
L'horoscope chinois est basé sur un Cycle lunaire de 12 ans, chaque année étant représenté par l'image d'un animal que l'on croit chaque personne née la même année a un attribut.
Quoi qu'il en soit, ce qui est certain, c'est qu'avec un panorama gastronomique comme celui qu'offre la Chine à Madrid, il est impossible de ne pas « se faire cochon », comme on dirait vulgairement après un bon repas.
1. UTILISATEUR EN DIRECT UNE FOIS DANS LA VIE
Le Nouvel An chinois, ou fête du printemps, est une fête qui vous devez vivre dans le quartier madrilène d'Usera au moins une fois dans votre vie.
Le Chinatown de la capitale se pare de rouge et or chaque année, main dans la main avec la ** Mairie de Madrid **, la Maison asiatique , la Institut Confucius et les différentes associations culturelles du quartier d'Usera , afin de célébrer une tradition vieille de plus de 4000 ans, ni plus ni moins.
L'Année du Cochon, en plus de présenter une affiche avec un insecte si mignon qu'on aurait voulu mourir d'amour sur le coup, ouvre un marché de printemps où, en plus de pouvoir en découvrir un peu plus sur le artisanat chinois Ce sera le lieu où se dérouleront quelques dizaines de spectacles, dont des arts martiaux et des danses populaires chinoises.
Nouvel An chinois 2019
Les deux rendez-vous incontournables avec le La Fête du Printemps est la Cérémonie de la Lumière et le Grand défilé.
La cérémonie de la lumière Elle est célébrée samedi prochain, le 9 février, dans le lac du parc de Pradolongo , qui sera occupée par des centaines de lanternes qui emporteront avec elles les vœux de tous les présents pour la nouvelle année.
Le célèbre défilé aura lieu e l Dimanche 10 février et quittera l'école Manuel Muñoz (Manuel Muñoz, 9), portant le rues de dragons et de lions, de lanternes et de musique . Tout un spectacle de lumières et de couleurs qui donne, pour un jour, l'impression que nous sommes en fête dans les rues de Pékin même.
Le défilé de ce dimanche est le point culminant de la fête du Nouvel An chinois à Usera
Et bien sûr le fin de soirée en Usera Il faut le faire dans ses arrêts gastronomiques obligatoires.
Nous nous souvenons de notre itinéraire gastronomique complet du quartier d'Usera, restaurant chinois au restaurant chinois; mais si vous devez choisir, nous vous simplifions la tâche :
- Lao Tou _(Nicolás Sánchez, 35 ans) _ avec son énorme soupe de tête de merlu ou ses pattes de poulet.
- Cantonais royal _(Olvido, 92) _ avec sa fameuse salade de méduses ou sa cocotte de tendons, toujours recommandée.
- Monsieur Doulao _(Olvido, 46) _ qui est peut-être la meilleure option de tout le quartier pour les amateurs de fondue.
Bien sûr, en plus du fait que beaucoup de restaurants ferment parce que les chinois en profitent pour se retrouver en famille, ces jours-ci, les restaurants qui restent ouverts sont généralement bondés de monde il est donc pratique que toujours réserver avant de partir.
La nouvelle année inonde Usera de costumes chinois typiques
2.**MANGER LA CHINE SANS QUITTER MADRID : CHINA TASTE**
L'une des initiatives les plus succulentes de la capitale pour rapprocher la culture chinoise des gastronomes et des curieux est sans aucun doute le rendez-vous avec Goût chinois.
L'ambassade de la République populaire de Chine, avec la collaboration reconnaissante de la mairie de Madrid, est capable de découvrir et de rapprocher la culture du géant asiatique des citoyens ordinaires, dans un événement devenu quelque chose de plus qu'une simple journée gastronomique.
Comme il est évident, le porc est le protagoniste incontesté des plats qui sont présentés dans les restaurants qui composent le circuit ** China Taste **, presque un gymkhana foodporno pour les amateurs de cuisine asiatique.
Assortiment de saveurs du sud du Yangtze au Meliá Palacio de los Duques
De plus, à cette occasion, China taste collabore avec le Fondation José Maria de Llanos , une société qui concentre ses efforts sur la aider les femmes en milieu vulnérable.
Chaque menu du circuit suppose un don pour ladite Fondation , une aide plus qu'essentielle en ces temps convulsifs où il semble que les femmes doivent encore lutter contre leur vulnérabilité d'être femme.
China Taste réunit tous les grands de la cuisine chinoise de la capitale et propose une carte originale.
- ne manque pas Maison Lafu , celui de la fondue géante, qui met en scène un cochon ibérique à la citronnelle.
- Le bouddha heureux et un délicieux bar aigre-doux
- Grand Hotel Melia Palacio de los Duques , qui a eu la présence du prestigieux chef chinois Tang Weicheng pour préparer un menu de fête exceptionnel. Les séances ont commencé le 23 janvier dernier et ils vont s'allonger jusqu'au 24 février prochain dans le réseau des restaurants affiliés.
Nous sommes heureux de manger la cuisine chinoise de The Happy Buddha 1974
3.**LA RÉVOLUTION MAMA DE SHANGHAI**
Parler de Maman de Shanghai, À ce stade du film, c'est presque comme parler de cette série Netflix que tout le monde a vue et qui, des années plus tard, continue sur toutes les lèvres.
Et c'est qu'en très peu de temps, à peine deux ans, le projet de Maria Li Baos continue de récolter le succès en ouvrant son cinquième restaurant.
Le Nouvel An chinois est arrivé dans cet incontournable de la capitale qui a voulu ouvrir les portes de son nouveau Juan Bravo , non seulement pour montrer ce que la designer Aurora Gámez est capable de faire, mais pour célébrer l'année à venir avec quelque chose de plus que du bon goût.
Intérieur du restaurant Shanghai Mama par Juan Bravo
Shanghai Mama a préparé un menu spécial pour célébrer l'année du cochon avec style. La chose à propos de "faire manger des cochons" est presque littérale, étant donné qu'il s'agit d'un Menu copieux et copieux.
Accompagné d'une sélection de Dumplings , marque de fabrique de la maison, Shanghai Mama surprend avec fleur de homard, croustillant de canard à l'orange caramélisée (le canard ici vient simplement d'une autre planète) et son correspondant e garniture de riz et champignons.
Et malgré le fait que le nouveau lieu nous a laissé la bouche grande ouverte, vous pouvez profiter de cette merveille dans l'un de ses cinq restaurants, du 7 au 15 février.
Shanghai Mama Truffe Noire Xiaolongbao